BISTRO CORSE
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Gérard, originaire de Balagne et Alexandre, un amoureux de la Corse, vous font découvrir une cuisine du terroir inventive aux saveurs et à l'accent de l'Ile de beauté, dans un lieu élégant, convivial et chaleureux.
Terrine de cochon marinée à l'eau de vie Corse Pig terrine marinated in Corsican liquor |
14,00€ |
Oeuf mollet frit, butternut confit, émulsion de tomme corse Fried soft-boiled egg, candied butternut, Corsican tomme emulsion |
15,00€ |
Soupe de haricots rouges à la panzetta, quenelle de brocciu red bean soup with panzetta, brocciu quenelle |
14,00€ |
Cœur de romaine façon césar, filet de poulet, chips de coppa Ceasar-style romain hearts, chicken fillets, coppa chips |
21,00€ |
Choux-fleur rôti au romarin, crème de courge Roasted cauliflower with rosemary, pumpkin cream |
24,00€ |
Stufatu de veau aux olives, pommes de terre grenaille confites Veal sauté with olives, candied new potatoes |
27,00€ |
Assiette de fromages corses, confiture de figues Plate of Corsican cheese and fig jam |
13,00€ |
Pinzutu
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