RESTAURANT LIBANAISE
(130 avis)
Actuellement
Ouvert
12:00 - 00:00
+33 1 42 25 38 44
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Le restaurant Al-Ajami vous invite à un voyage gastronomique, à la découverte des goûts et parfums de l’Orient. Venez déguster une cuisine libanaise traditionnelle, empreinte de créativité et d’originalité. Ce savoir-faire culinaire, transmis de père en fils depuis 1920, a été récompensé par la Médaille d’Or du mérite en 1970, décernée par le Ministère du Tourisme, puis en 2000, par la Médaille d’Or des Arts de la table. Aujourd’hui, de Beyrouth à Paris, l’histoire continue. Toute l’équipe vous accueille avec passion et dévouement pour embarquer direction l’Orient mythique.
Homos Al ajami Mousse de pois chiches à la crème de sésame et au citron - Chickpeas mousse with sesame oil and lemon |
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Homos Moutamam Mousse de pois chiches parfumée d’un soupcon d’ail, à la crème de sésame et au citron au persil plat accompagné de sa couronne de fèves tièdes - Chickpeas mousse, parsley, broad beans and spices |
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Moutabbal Caviar d’aubergines rôties, à la crème de sésame et au citron - Eggplant mousse with sesame oil and lemon |
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Tabbouleh Salade de persil plat, “tomates-grappes”, et de blé concassé, à l’huile d’olive et au citron - Parsley salad, tomatoes, crushed wheat and onions, with olive oil and lemon |
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Fattouche Salade de crudités à la mélasse de grenade, parfumée au thym rouge - Mixed salad with toasted bread seasoned with red thyme, olive oil and pomegranate molasses |
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Salade libanaise Salade de laitue, tomates grappes, concombres, assaisonnée de citron et d’huile d’olive - Tomatoes, cucumbers, laituce seasoned with lemon juice and olive oil |
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Foul Moudamas Salade tiède de fèves et de pois chiches, parfumée d’un soupçon d’ail - Broad beans with garlic, lemon and olive oil |
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Balila Homos Salade tiède de pois chiches à l’huile d’olive, parfumée au cumin - Warm chick peas salad seasoned with cumin and olive oil |
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Fattet Homos Salade tiède de pois chiches au yaourt et sa poêlée de pignons de pin - Warm chick peas salad with yogurt and fried pine kernels |
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Al Ajami