34 Rue de Bourgogne, 75007 Paris, France

RESTAURANT FRANÇAIS BISTRONOMIQUE

(45 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:30

  • +33 9 50 58 42 91

  • € € €

Archestrate en quelques mots...

Archestrate de Gela ou de Syracuse fut le plus fameux Gastronome de son époque (4 siècle avant J.-C.) Avec la doctrine épicurienne, il trace les lois de la table. Il est l’auteur d’un poème « La gastronomie » dont il reste aujourd’hui très peu d’écrits. Archestrate voulut apporter dans la cuisine deux innovations : * le choix dans la qualité des produits * et la simplicité dans l’assaisonnement. Aujourd’hui le chef vous propose, une carte gastronomique ouverte aux influences et voyages.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 21h30
  • Mardi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 21h30
  • Mercredi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 21h30
  • Jeudi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 21h30
  • Vendredi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 21h30
  • Samedi Fermé
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa

Les références sur le web

Les guides papier

45 avis sur Uniiti

H

a noté 5/5

Merci pour la bonne service, ainsi que la nourriture délicieuse

Il y a 1 mois

P

a noté 5/5

Superb, imaginative cuisine, beautifully presented, with helpful, friendly service.

Il y a 1 mois

.

a noté 5/5

Très joli restaurant à l’ambiance feutrée et cosy. Nous avons apprécié notre dîner , le service et l’excellent vin tout cela à un prix très doux ,merci nous reviendrons !

Il y a 1 mois

T

a noté 5/5

Il y a 1 mois

T

a noté 5/5

Il y a 1 mois

E

a noté 5/5

Restaurant confidentiel, cosy et charmant. Cuisine bistronomique et gourmande. Service efficace et sympathique. Vaut le détour !

Il y a 1 mois

un grand merci pour votre très aimable commentaire ! A bientôt

Il y a 1 mois

un grand merci pour votre très aimable commentaire ! A bientôt

Il y a 1 mois

un grand merci pour votre très aimable commentaire ! A bientôt

Il y a 1 mois

F

a noté 4/5

Petit restaurant intime dans un coin calme du 7e arrondissement. Excellent accueil par un sympathique patron. La carte est variée, les plats goûteux et le vin délicieux. Une salle à l'étage se prête particulièrement à des groupes d'une quinzaine de personnes : l'impression d'être "à la maison". D'ailleurs on accède au restaurant par la cuisine !!

Voir +

Il y a 2 mois

Merci beaucoup très heureux de vous avoir reçu et que vous ayez apprécié, a très vite

Il y a 1 mois

B

a noté 5/5

Très très bon accueil chaleureux

Il y a 2 mois

M

a noté 5/5

Il y a 2 mois

A

a noté 5/5

Toujours aussi délicieux et sympathique,

Il y a 3 mois

La carte

MENUS

Menu Découverte 6 services

Notre menu dégustation est conçu pour être apprécié par toute la table

72,00€

ENTREES

Œuf parfait, crémeux de panais, champignons et oignons confits

Perfect egg, parsnip velouté, mushrooms and onions

16,00€

Émincée de Saint-Jacques, potiron et pommes

Sliced scallops, pumpkin and apples

18,00€

Langoustines, céleri et truffe, grattons de ris de veau

Langoustines, celeriac and truffle, veal sweetbreads

28,00€

PLATS

Risotto Arborio aux truffes, butternuts et champignons

Arborio risotto with truffles, butternuts and mushrooms

32,00€

Noix de Saint-Jacques, légumes d’hiver, sabayon à l’oseille

Scallops, winter vegetables, sorrel sabayon

38,00€

Suprême de volaille fermière truffé, potimarron, carotte

Truffled free-range poultry supreme, pumpkin, carrot

34,00€

location

Archestrate


34 Rue de Bourgogne, 75007 Paris, France