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5 Rue du Pot de Fer, 75005 Paris, France

GRILLADES & BARBECUE

(7 avis)

  • Actuellement Fermé
    11:30 - 15:30 | 19:00 - 00:00

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Atelier Carnem en quelques mots...

Dans le folklore de la rue du Pot au Fer à Paris, ne vous fiez pas aux enseignes attrapes-touristes et mordez à l’hameçon de l’Atelier Carnem. Comme l’indique son nom, l’adresse sort les crocs pour la viande d’exception et il y a de quoi perdre son latin ! On craque d’abord pour le décor rustique mais chiquement twisté avec son sol en sable fin, puis pour la « barback », unique en son genre. Les rarissimes entrecôtes s’affichent sur une carte courte faisant la synthèse des meilleurs morceaux du monde avant de se griller au choix entre plancha et flammes ravivées par les sarments de vignes bio.

Parmi la Ribeye d’Argentine d’une tendresse inouïe, la Rubia de Galicia maturée 3 semaines ou encore l’incontournable wagyu d’Australie à la chair bien persillée, notre coup de croc reste la Riverine d’Australie suave et caractérielle à la fois. Si les préliminaires commencent fort avec de la charcuterie ibérique ou un os à moelle truffé, les ébats charnels se clôturent en douceur avec une crêpe Suzette revisité au Jack Honey.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 00h00
  • Mardi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 00h00
  • Mercredi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 00h00
  • Jeudi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 00h00
  • Vendredi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 00h00
  • Samedi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 00h00
  • Dimanche 11h30 - 15h30 & 19h00 - 00h00

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • American Express

Les références sur le web

7 avis sur Uniiti

I

. a noté 3/5

Décor très sympa serveurs souriants Et gentils mais pas bien rodés... le système de menu peut surprendre pour un brunch mais se révèle copieux... on aurait aimé un verre de jus plus conséquent et un second café ou thé... le dessert par contre est une déconvenue : mousse de mascarpone (vraiment ?) aux framboises (une seule!!) avec un coulis transparent et trop sucré... vraiment dommage ! Surtout après une viande savoureuse et de qualité...

Voir +

Il y a 7 h.

C

. a noté 5/5

Il y a 1 j.

J

. a noté 4/5

Il y a 8 j.

J

. a noté 1/5

Il y a 9 j.

T

. a noté 5/5

Il y a 10 j.

A

. a noté 5/5

Il y a 15 j.

M

. a noté 5/5

Il y a 23 j.

La carte

FORMULE MIDI

Formule midi

Entrée + plat OU Plat + Dessert

24,00€

Formule Midi

Entrée + Plat + Dessert

27,00€

PRÉLIMINAIRES

Duo d’Os à Moelle au sel

14,00€

Charcuterie à la Truffe

21,00€

Bellota 36 mois

24,00€

INFIDÉLITÉS

Papill'healthy

Poisson du jour en papillote avec son panier de légumes et son filet d'huile d'olive

28,00€

Salade du jour

Un savoureux mélange de salade, légumes croquants de saison, œuf etc... Selon arrivage

22,00€

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location

Atelier Carnem

5 Rue du Pot de Fer, 75005 Paris, France