RESTAURANT BISTRONOMIQUE
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Actuellement Fermé
+33 1 46 06 46 48
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A deux pas de la gare de Lyon,
le chef Shin MAEDA et son équipe proposent une cuisine aux standards bistronomiques avec une touche nippone qui dépote.
Menu Midi : Entrée + Plat + Dessert ※Semaine uniquement, hors jours fériés, plats végétariens sur réservation |
45,00€ |
Menu Soir et Week-end : Entrée + Plat + Dessert
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55,00€ |
Pâté en croûte de Volaille des Landes au foie gras et noisettes avec salade fraîche
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Échine de porc façon vitello tonnato, mousse de carotte à l’orange et olive noire
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Mulet noir mariné aux algues Kombu, chou rouge au vinaigre, lentilles et grenade
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Carré de cochon de lait rôti millefeuille de betterave, purée de roquette et oignon grillé |
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Sauté de veau à la crème pâtes fraîches maison |
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Poule faisane rôtie étuvée de légumes d’hiver |
Aux 2 saveurs
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