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100 Rue des Auberges, 38300 Saint-Savin, France

RESTAURANT GASTRONOMIQUE

(461 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:00

  • +33 4 74 28 92 57

  • Visiter le site web

  • € € € €

Aux 3 Faisans en quelques mots...

   

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Nous, Mathilde et Franck, sommes des passionnés de gastronomie.
Notre rencontre en 2008 à Lyon a marqué le début d'une aventure commune.
Forts de notre expérience acquise aux côtés de grands chefs dans des établissements prestigieux, nous avons décidé de créer notre propre maison à Saint-Savin.
Mathilde, diplômée de Ferrandi Paris, excelle en tant que cheffe de cuisine. Elle crée des plats délicats et raffinés, mettant en valeur les produits de saison, notamment avec ses ris de veau cuits meunière, une signature incontournable.
Quant à moi, Franck, formé en pâtisserie, je propose des desserts peu sucrés et équilibrés, venant compléter parfaitement les créations de Mathilde. Notre cave à vins offre une sélection soignée pour sublimer chaque plat.
Notre Maison offre également des services sur mesure pour tous types d'événements, familiaux ou professionnels, avec la possibilité de privatiser l'une de nos deux salles ou de profiter de notre grande terrasse ombragée. Nous entretenons une collaboration étroite avec des producteurs locaux, mettant ainsi en avant les produits authentiques et de qualité de notre région dans chacune de nos créations culinaires.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
  • Mardi Fermé
  • Mercredi Fermé
  • Jeudi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
  • Vendredi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
  • Samedi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
  • Dimanche 12h00 - 14h30

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa

Les références sur le web

Les guides papier

461 avis sur Uniiti

J

a noté 5/5

Une terrasse ombragée magnifique, des plats sublimes, et une équipe aux petits soins ! Un moment inoubliable !

Il y a 4 j.

P

a noté 5/5

un couple plein de talents, accueil très agréable, cuisine excellente, très bon rapport qualité/prix

Il y a 7 j.

A

a noté 5/5

Bon accueil, et plats toujours aussi raffinés

Il y a 8 j.

P

a noté 5/5

Accueil sympathique, service parfait et attentionné, et bien sûr, des plats de qualité. Une adresse notée pour notre prochain périple dans la région.

Il y a 11 j.

V

a noté 5/5

Bel établissement. Bon accueil et cuisine avec des produits de saison. Plats raffinés et gourmands. Bravo à la cheffe que nous avons oublié de remercier

Il y a 11 j.

C

a noté 4/5

Il y a 13 j.

A

a noté 5/5

Accueil et service sérieux. Personnel à l'écoute de ses clients. Moment culinaire très agréable dans un endroit calme. Je recommande les yeux fermées.

Il y a 22 j.

L

a noté 4/5

La terrasse extérieure, le personnel et surtout les plats sont délicieux

Il y a 26 j.

M

a noté 5/5

Nous passons toujours un excellent moment aux Trois Faisans et nos papilles également. Merciiiiii à l'équipe pour sa gentillesse et son bel accueil.

Il y a 1 mois

J

a noté 4/5

Il y a 27 j.

La carte

MENU DE FÊTE DES PÈRES

Mises en bouche :
Les langoustines cuites à la nage, carpaccio de tomates de couleurs, condiments et basilic :
Millefeuille de volaille à la bresaola, risotto de fregola sarda au parmesan, jus corsé à la truffe d'été :
Sélection de fromages ou faisselle :
La pistache en crémeux gourmand, biscuit moelleux et sorbet cerise :

0,00 €

MENU DU JOUR

Entrée + Plat + Fromage + Dessert

30,00 €

Entrée + Plat + Dessert

25,00 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

22,00 €

CARTE DU MIDI

Entrées

La tarte fine de boudin maison

Tartare de légumes acidulé et pomme granny crue

12,00 €

Le biscuit de volaille

À l'ail des ours, jardin de légumes printaniers et crème fleurette au citron

14,00 €

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location

Aux 3 Faisans

100 Rue des Auberges, 38300 Saint-Savin, France