100 Rue des Auberges, 38300 Saint-Savin, France

RESTAURANT GASTRONOMIQUE

(21 avis)

  • Actuellement Ouvert
    12:00 - 14:30

  • +33 4 74 28 92 57

  • Visiter le site web

  • € € €

Aux 3 Faisans en quelques mots...

Nous, Mathilde et Franck, sommes des passionnés de gastronomie. Notre rencontre en 2008 à Lyon a marqué le début d'une aventure commune. Forts de notre expérience acquise aux côtés de grands chefs dans des établissements prestigieux, nous avons décidé de créer notre propre maison à Saint-Savin.

 

Mathilde, diplômée de Ferrandi Paris, excelle en tant que cheffe de cuisine. Elle crée des plats délicats et raffinés, mettant en valeur les produits de saison, notamment avec ses ris de veau cuits meunière, une signature incontournable. Quant à moi, Franck, formé en pâtisserie, je propose des desserts peu sucrés et équilibrés, venant compléter parfaitement les créations de Mathilde. Notre cave à vins offre une sélection soignée pour sublimer chaque plat. Notre Maison offre également des services sur mesure pour tous types d'événements, familiaux ou professionnels, avec la possibilité de privatiser l'une de nos deux salles ou de profiter de notre grande terrasse ombragée. Nous entretenons une collaboration étroite avec des producteurs locaux, mettant ainsi en avant les produits authentiques et de qualité de notre région dans chacune de nos créations culinaires.

 
 

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
  • Mardi Fermé
  • Mercredi Fermé
  • Jeudi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
  • Vendredi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
  • Samedi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
  • Dimanche 12h00 - 14h30

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa

Les références sur le web

Les guides papier

21 avis sur Uniiti

B

a noté 5/5

Il y a 3 j.

D

a noté 5/5

Il y a 3 j.

C

a noté 5/5

Repas excellent. Produits frais et de saison. Personnel très accueillant.

Il y a 3 j.

N

a noté 5/5

Belle expérience. Accueil et service très satisfaisants. Personnel vraiment agréable. Repas très bon, bien présenté. Nous y retournerons aux beaux jours pour profiter de la terrasse :)

Il y a 8 j.

E

a noté 5/5

Très bonne cuisine Plats très fins Très bien recus

Il y a 10 j.

P

a noté 5/5

Tout était parfait. Cuisine raffinée et service impeccable. A recommander!.

Il y a 11 j.

A

a noté 5/5

Cuisine de très bonne qualité. Personnel sympathique et compétent

Il y a 11 j.

N

a noté 5/5

Accueil très sympathique. Repas succulent Nous sommes déjà venus et reviendrons profiter de la terrasse à l ombre des tilleuls

Il y a 13 j.

P

a noté 5/5

Magnifique découverte, tant gustative, qu'humaine. Toute l'équipe est chaleureuse, accueillante et aux petits soins. Toujours le sourire, pour tout le monde. Les plats sont exceptionnels, du début à la fin. La déclinaison.d'asperges est une tuerie. Si vous voulez découvrir un restaurant gastro, sans prise de tête mais avec le respect des codes de la haute gastronomie, c'est ici qu'il faut venir. Merci merci merci

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Il y a 13 j.

C

a noté 4/5

Très belle découverte. Nous avons pris le menu dégustation. Tout était délicieux, les quantités parfaites. Un petit bémol cependant sur la température des plats chauds... les mets n'étaient pas assez chauds à mon goût.

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Il y a 15 j.

La carte

MENU DU JOUR

Entrée + Plat + Fromage + Dessert

28,00€

Entrée + Plat + Dessert

22,00€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

18,00€

MENU DÉCOUVERTE

MENU DECOUVERTE

Mises en bouche :
Entrée :
Terrine de campagne Maison aux blettes, toast de pain :
Plat :
Pressé de volaille, gnocchis de patate douce et émulsion au lard fumé :
Dessert :
Sélection de fromages affinés :
Ou :
Faisselle à la crème :
Ou :
Mousse et compotée de poire au sucre de canne, crumble à la cannelle :

38,00€

MENU SAISONS

Menu Complet

Entrée + Plat + Fromage + Dessert

55,00€

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

50,00€

location

Aux 3 Faisans


100 Rue des Auberges, 38300 Saint-Savin, France