100 Rue des Auberges, 38300 Saint-Savin, France

RESTAURANT GASTRONOMIQUE

(205 avis)

  • Actuellement Ouvert
    12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:00

  • +33 4 74 28 92 57

  • Visiter le site web

  • € € €

Aux 3 Faisans en quelques mots...

Nous, Mathilde et Franck, sommes des passionnés de gastronomie. Notre rencontre en 2008 à Lyon a marqué le début d'une aventure commune. Forts de notre expérience acquise aux côtés de grands chefs dans des établissements prestigieux, nous avons décidé de créer notre propre maison à Saint-Savin.

 

Mathilde, diplômée de Ferrandi Paris, excelle en tant que cheffe de cuisine. Elle crée des plats délicats et raffinés, mettant en valeur les produits de saison, notamment avec ses ris de veau cuits meunière, une signature incontournable. Quant à moi, Franck, formé en pâtisserie, je propose des desserts peu sucrés et équilibrés, venant compléter parfaitement les créations de Mathilde. Notre cave à vins offre une sélection soignée pour sublimer chaque plat. Notre Maison offre également des services sur mesure pour tous types d'événements, familiaux ou professionnels, avec la possibilité de privatiser l'une de nos deux salles ou de profiter de notre grande terrasse ombragée. Nous entretenons une collaboration étroite avec des producteurs locaux, mettant ainsi en avant les produits authentiques et de qualité de notre région dans chacune de nos créations culinaires.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
  • Mardi Fermé
  • Mercredi Fermé
  • Jeudi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
  • Vendredi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
  • Samedi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
  • Dimanche 12h00 - 14h30

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa

Les références sur le web

Les guides papier

205 avis sur Uniiti

M

a noté 5/5

Il y a 2 j.

C

a noté 5/5

Il y a 2 j.

A

a noté 5/5

Tout était parfait, comme à chaque fois. Merci Mathilde et Franck !

Il y a 6 j.

A

a noté 5/5

Il y a 7 j.

D

a noté 5/5

Absolument parfait Lievre à la royale tout à fait dans la tradition

Il y a 7 j.

P

a noté 5/5

Il y a 8 j.

V

a noté 4/5

Il y a 11 j.

C

a noté 5/5

La cuisine , les plats , les desserts , le vin , le service , tout est parfait , ne changez rien !

Il y a 11 j.

J

a noté 5/5

Excellent restaurant digne d un étoile

Il y a 13 j.

P

a noté 4/5

Bonne adresse, Tout est mis en œuvre pour la satisfaction du client.

Il y a 15 j.

La carte

MENU ST-VALENTIN

Mises en bouche :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
La noix de Saint-Jacques en carpaccio condimenté à la grenade, semoule de chou-fleur :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
L'omble chevalier rôti au beurre, garniture façon Grenobloise :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
La côte de cochon de montagne, pomme de terre vitelotte et truffe noire Tuber Melanosporum :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Cœur de chèvre frais aux fleurs :
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
La rencontre du chocolat noir et de la framboise, sorbet maison :

90,00 €

MENU DU JOUR

Entrée + Plat + Fromage + Dessert

28,00 €

Entrée + Plat + Dessert

22,00 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

18,00 €

MENU SAISONS

Menu Complet

Entrée + Plat + Fromage + Dessert

58,00 €

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

52,00 €

location

Aux 3 Faisans


100 Rue des Auberges, 38300 Saint-Savin, France