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100 Rue des Auberges, 38300 Saint-Savin, France

RESTAURANT GASTRONOMIQUE

(444 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 14:30

  • +33 4 74 28 92 57

  • Visiter le site web

  • € € € €

Aux 3 Faisans en quelques mots...

   

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Nous, Mathilde et Franck, sommes des passionnés de gastronomie.
Notre rencontre en 2008 à Lyon a marqué le début d'une aventure commune.
Forts de notre expérience acquise aux côtés de grands chefs dans des établissements prestigieux, nous avons décidé de créer notre propre maison à Saint-Savin.
Mathilde, diplômée de Ferrandi Paris, excelle en tant que cheffe de cuisine. Elle crée des plats délicats et raffinés, mettant en valeur les produits de saison, notamment avec ses ris de veau cuits meunière, une signature incontournable.
Quant à moi, Franck, formé en pâtisserie, je propose des desserts peu sucrés et équilibrés, venant compléter parfaitement les créations de Mathilde. Notre cave à vins offre une sélection soignée pour sublimer chaque plat.
Notre Maison offre également des services sur mesure pour tous types d'événements, familiaux ou professionnels, avec la possibilité de privatiser l'une de nos deux salles ou de profiter de notre grande terrasse ombragée. Nous entretenons une collaboration étroite avec des producteurs locaux, mettant ainsi en avant les produits authentiques et de qualité de notre région dans chacune de nos créations culinaires.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
  • Mardi Fermé
  • Mercredi Fermé
  • Jeudi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
  • Vendredi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
  • Samedi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
  • Dimanche 12h00 - 14h30

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa

Les références sur le web

Les guides papier

444 avis sur Uniiti

F

a noté 5/5

Très bon restaurant, le seul petit bémol est qu’il y avait pas mal d’attente, notamment pour ma fille de 6 ans.Sinon , c’était une belle expérience, je reviendrai avec plaisir.

Il y a 4 h.

F

a noté 5/5

Il y a 4 h.

A

a noté 5/5

Un accueil de tout le personnel avec le sourire, une valse de plats plus gouteux les uns que les autres, un peu d'attente mais le restaurant était complet, un service au top, des serveurs attentifs et aux petits soins pour leurs clients. Parfait ! Nous avions pris la déclinaison en 9 plats et c'est un délice !

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Il y a 4 h.

L

a noté 5/5

Il y a 4 h.

G

a noté 5/5

Très très bon

Il y a 8 h.

T

a noté 5/5

Il y a 9 j.

D

a noté 5/5

Souplesse, amabilité, cadre plaisant, et bonnes assiettes !

Il y a 9 j.

S

a noté 4/5

Il y a 7 j.

N

a noté 5/5

un pur moment de bonheur, entre le cadre raffiné, la cuisine élaborée, maitrisée et gourmande, c'est un moment de délice et de découverte. Les mélanges sont équilibrés et curieux, les matières de qualité et les techniques maitrisées avec un sens artistique et créatif qui ravit les yeux ! Je recommande vivement ! bravo et merci !

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Il y a 19 j.

C

a noté 5/5

Une ambiance chaleureuse et des très bon plats. Belle découverte, nous reviendrons !

Il y a 19 j.

La carte

MENU DU JOUR

Entrée + Plat + Fromage + Dessert

30,00 €

Entrée + Plat + Dessert

25,00 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

22,00 €

CARTE DU MIDI

Entrées

La tarte fine de boudin maison

Tartare de légumes acidulé et pomme granny crue

12,00 €

Le biscuit de volaille

À l'ail des ours, jardin de légumes printaniers et crème fleurette au citron

14,00 €

NOS SUGGESTIONS

Entrées

Le pâté en croute

Recette de la chef, escargots, foie gras et pistache

19,00 €

Les asperges

Vertes et blanches, esturgeon fumé

18,00 €

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location

Aux 3 Faisans

100 Rue des Auberges, 38300 Saint-Savin, France