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100 Rue des Auberges, 38300 Saint-Savin, France

RESTAURANT GASTRONOMIQUE

(308 avis)

  • Actuellement Fermé

  • +33 4 74 28 92 57

  • Visiter le site web

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Aux 3 Faisans en quelques mots...

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Nous, Mathilde et Franck, sommes des passionnés de gastronomie.
Notre rencontre en 2008 à Lyon a marqué le début d'une aventure commune.
Forts de notre expérience acquise aux côtés de grands chefs dans des établissements prestigieux, nous avons décidé de créer notre propre maison à Saint-Savin.
Mathilde, diplômée de Ferrandi Paris, excelle en tant que cheffe de cuisine. Elle crée des plats délicats et raffinés, mettant en valeur les produits de saison, notamment avec ses ris de veau cuits meunière, une signature incontournable.
Quant à moi, Franck, formé en pâtisserie, je propose des desserts peu sucrés et équilibrés, venant compléter parfaitement les créations de Mathilde. Notre cave à vins offre une sélection soignée pour sublimer chaque plat.
Notre Maison offre également des services sur mesure pour tous types d'événements, familiaux ou professionnels, avec la possibilité de privatiser l'une de nos deux salles ou de profiter de notre grande terrasse ombragée. Nous entretenons une collaboration étroite avec des producteurs locaux, mettant ainsi en avant les produits authentiques et de qualité de notre région dans chacune de nos créations culinaires.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
  • Mardi Fermé
  • Mercredi Fermé
  • Jeudi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
  • Vendredi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
  • Samedi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
  • Dimanche 12h00 - 14h30

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa

Les références sur le web

Les guides papier

308 avis sur Uniiti

I

a noté 5/5

Ambiance très agréable et repas excellent. Nous avons passé un bon moment.

Il y a 2 j.

C

a noté 5/5

Repas excellent comme d'habitude et très bon accueil

Il y a 2 j.

E

a noté 5/5

Excellent accueil, personnel à l'écoute et surtout les plats sont délicieux

Il y a 2 j.

É

a noté 5/5

Nous sommes toujours très bien reçu, que ce soit le repas ou le personnel, nous passons toujours un excellent moment. Je conseil les yeux fermés

Il y a 2 j.

C

a noté 4/5

Il y a 4 j.

E

a noté 5/5

Tout est toujours parfait de l'accueil en passant par le service sans oublier la cuisine

Il y a 4 j.

C

a noté 5/5

Une belle soirée d’été, magnifiée par un bon dîner. Démarré par un super accueil de Franck, le dîner commence avec un apéro maison du moment, et suivi du menu en 4 plats délicieux et très bien équilibré ! Les personnes en salle sont aux petits soins, et nous terminons notre première expérience aux trois faisans sur une note sucrée et la bonne humeur communicative de Franck et Mathilde. Bravo

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Il y a 4 j.

J

a noté 4/5

Très bonne cuisine raffinée mais surtout portée sur la mise en avant de la qualité du produit. Service attentif, cadre impeccable et cheffe qui prend le temps de venir recueillir nos impressions en fin de repas.

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Il y a 4 j.

A

a noté 5/5

Plats beaux, bons

Il y a 12 j.

F

a noté 5/5

Mets et service raffiné au top comme toujours

Il y a 16 j.

La carte

MENU DU JOUR

Entrée + Plat + Fromage + Dessert

30,00 €

Entrée + Plat + Dessert

25,00 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

22,00 €

MENU SAISONS

Menu Complet

Entrée + Plat + Fromage + Dessert

58,00 €

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

52,00 €

MENU PLAISIR

Menu Plaisir

Mises en bouche :
Entrée :
Les langoustines juste saisies, travail autour de la tomate, vinaigrette au jus de crustacés et citron confit :
Plat :
La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus corsé :
Fromage au choix :
Sélection de fromages affinés :
Faisselle à la crème :
Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8 €) :
Dessert au choix :
Dessert au choix parmi les autres menus :

68,00 €

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location

Aux 3 Faisans

100 Rue des Auberges, 38300 Saint-Savin, France