ÉPICERIE FINE BAR À TRUFFE TRAITEUR
(60 avis)
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Actuellement Fermé
11:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 -
+33 3 20 13 00 50
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Balme en quelques mots...
Bienvenue chez Balme Lille, le restaurant-épicerie convivial et généreux où l’on partage une cuisine spontanée autour de la truffe.
Chez nous, on redécouvre le goût du diamant noir, du simple, du terroir où tout se partage.
Au cœur de notre métier... de la truffe, une cuisine conviviale, de terroir et de saison et des produits sacrément gourmands !
Chez Balme, nous sommes dénicheurs et créateurs de bons produits, agitateurs de papilles et avons à cœur de vous faire (re)découvrir le diamant noir à notre manière.
En tant que grands décomplexés, nous désacralisons la truffe sans jamais la vulgariser afin de toujours vous régaler dans un espace propice au partage et à la convivialité.
Le midi, venez vous régaler dans notre bistrot de marché dont la carte se compose de nos plats iconiques signatures de la maison à la truffe.
Toutes les semaines, nous amenons en compléments des suggestions de saison, non truffées afin de ne jamais vous lasser !
Les horaires d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi 11h00 - 14h00 & 18h00 - 22h00
- Mercredi 11h00 - 14h00 & 18h00 - 22h00
- Jeudi 11h00 - 14h00 & 18h00 - 22h00
- Vendredi 11h00 - 14h00 & 18h00 - 22h00
- Samedi 10h00 - 22h30
- Dimanche 10h00 - 15h00
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- Carte Bleue
- Visa
Les références sur le web
60 avis sur Uniiti
C
Clara D. a noté 4/5
Très bon accueil avec de bon produits à déguster !
Il y a 6 j.
C
Celine B. a noté 5/5
Il y a 25 j.
F
Frederique C. a noté 5/5
Bonjour, très bon restaurant ! un bémol : l'obligation du brunch pour toute la table
Il y a 1 mois
E
Emeline D. a noté 5/5
Il y a 1 mois
J
Julie B. a noté 5/5
Il y a 1 mois
N
Noémie F. a noté 5/5
Il y a 1 mois
M
Mathilde G. a noté 5/5
Il y a 2 mois
S
Stéphanie D. a noté 5/5
Le brunch est un régal pour les papilles , merci
Il y a 2 mois
L
Léa H. a noté 5/5
Il y a 2 mois
S
Simon C. a noté 5/5
Il y a 2 mois
La carte
ENTRÉES À PARTAGER
|
Les œufs mimosa à notre façon 3 demi œufs* durs, mayonnaise* maison à la truffe, éclats de jambon blanc à la truffe |
6,00 € |
|
La carotte - pesto Carotte rôtie, mascarpone* à la truffe, pesto à la truffe*, comté râpé, pangrattato, jeunes pousses |
9,00 € |
|
La Brouillade à la crème parmesan - Format entrée Brouillade d’œufs* à la truffe, cœur de crème* de parmesan à la truffe, et mouillettes pour faire trempette. |
9,00 € |
PLATS
|
Les coquillettes de Tonton - Format plat Coquillettes, jambon blanc à la truffe, crème de parmesan* à la truffe, tartufade, jaune d'œuf*, tomme de brebis* à la truffe, ciboulette, piment d'Espelette |
18,00 € |
|
Les coquillettes de Tonton - Grand format à partager Coquillettes, jambon blanc à la truffe, crème de parmesan* à la truffe, tartufade, jaune d'œuf*, tomme de brebis* à la truffe, ciboulette, piment d'Espelette |
32,00 € |
|
Le croque martine Pain de campagne, brie* de Meaux demi affiné, jambon blanc à la truffe, mascarpone* à la truffe, œuf au plat, mesclun, mélange de graines |
18,00 € |
DESSERTS
|
La brioche Snackée façon pain perdu*, caramel beurre salé, chantilly |
9,00 € |
|
La mousse choco De la maison, cacahuètes* |
8,00 € |
|
La belle part de fromage À la truffe bien évidemment ! |
10,00 € |
location
12 Rue de la Monnaie, 59800 Lille, France
Balme
12 Rue de la Monnaie, 59800 Lille, France
Fermer
La carte
MIDI ET SOIR
ENTRÉES À PARTAGER
|
Les œufs mimosa à notre façon 3 demi œufs* durs, mayonnaise* maison à la truffe, éclats de jambon blanc à la truffe |
6,00 € |
|
La carotte - pesto Carotte rôtie, mascarpone* à la truffe, pesto à la truffe*, comté râpé, pangrattato, jeunes pousses |
9,00 € |
|
La Brouillade à la crème parmesan - Format entrée Brouillade d’œufs* à la truffe, cœur de crème* de parmesan à la truffe, et mouillettes pour faire trempette. |
9,00 € |
|
La brouillade à la crème parmesan - Grand format à partager Brouillade d’œufs* à la truffe, cœur de crème* de parmesan à la truffe, et mouillettes pour faire trempette |
15,00 € |
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Les croquettes 5 belles croquettes et sauce de la maison pour faire trempette |
10,00 € |
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Les artichauts snackés 6 demis artichauts snackés, du jambon cru et du pangrattato pour le croquant |
13,00 € |
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Les grenailles crème parmesan à la truffe Comté râpé, ciboulette |
13,00 € |
|
La burrata Une burrata crémeuse avec son pesto à la truffe, pistaches torréfiées, basilic frais |
13,00 € |
PLATS
|
Les coquillettes de Tonton - Format plat Coquillettes, jambon blanc à la truffe, crème de parmesan* à la truffe, tartufade, jaune d'œuf*, tomme de brebis* à la truffe, ciboulette, piment d'Espelette |
18,00 € |
|
Les coquillettes de Tonton - Grand format à partager Coquillettes, jambon blanc à la truffe, crème de parmesan* à la truffe, tartufade, jaune d'œuf*, tomme de brebis* à la truffe, ciboulette, piment d'Espelette |
32,00 € |
|
Le croque martine Pain de campagne, brie* de Meaux demi affiné, jambon blanc à la truffe, mascarpone* à la truffe, œuf au plat, mesclun, mélange de graines |
18,00 € |
|
La salade de césar Salade romaine, poulet pané, sauce façon césar* de la maison, copeaux de tomme de brebis* à la truffe, œufs* durs, croûtons |
17,00 € |
DESSERTS
|
La brioche Snackée façon pain perdu*, caramel beurre salé, chantilly |
9,00 € |
|
La mousse choco De la maison, cacahuètes* |
8,00 € |
|
La belle part de fromage À la truffe bien évidemment ! |
10,00 € |
PLANCHES
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L'incontournable Assortiment de charcuteries et fromages* à la truffe, cornichons, oignons pickles et gressins |
23,00 € |
|
La cochonne Assortiment de charcuteries ibériques, guindillas et olives et gressins |
23,00 € |
|
La crémière Fromage* au choix à la truffe de saison, gouda* à la truffe, tomme de brebis* à la truffe, tomme de vache* à La truffe, noix et miel à la truffe |
23,00 € |
|
Le bocal à tartiner Houmous ou artichaut ou aubergine ou pâtés, le tout à la truffe |
10,00 € |
LE BRUNCH DOMINICAL
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Glou-Glou :
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0,00 € |
MIAM-MIAM
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Le Starter :
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0,00 € |
LES SOFTS
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Eau plate
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50cl 3,00 € 1l 5,00 € |
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Eau qui pique
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3,00 € 5,00 € |
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Jus de fruit Charles Papillon - 25cl
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5,50 € |
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Soda
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3,50 € |
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Schweppes hibiscus - 20cl
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4,00 € |
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Mocktail du moment
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8,00 € |
BIÈRES PRESSIONS
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25cl 50cl |
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Champ Libre
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4,00 € 7,00 € |
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Nouveau Western
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4,50 € 8,00 € |
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La Dix, Brasserie Célestin
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4,50 € 8,00 € |
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Hapkin
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4,50 € 8,00 € |
BIÈRES BOUTEILLES
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Kasteel rouge
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6,50 € |
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Chimay bleue
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7,00 € |
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Mort subite
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6,50 € |
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Chouffe
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5,00 € |
LES COCKTAILS
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Le spritz Aperol
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9,00 € |
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Le spritz Saint-Germain
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10,00 € |
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Moscow mule
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9,00 € |
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Le Ginto
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8,00 € |
|
Le Negroni
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10,00 € |
|
Le Bellini champagne
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11,00 € |
|
Le Signature à la truffe
|
12,00 € |
|
L'Expresso Martini
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11,00 € |
LES DIGEOTS
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Rhum - La Hechicera, Le Colombien
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9,00 € |
|
Rhum - Boukman, L'Haïtien
|
11,00 € |
|
Rhum - Sélection du Maestros, Le cubain
|
13,00 € |
|
Whisky - Green spot, L'Irlandais
|
10,00 € |
|
Whisky - Deacon, L'Ecossais
|
10,00 € |
|
Whisky - Aberlour Casg Annamh, L'Ecossais
|
13,00 € |
|
Armagnac - Marquis de Montesquiou XO
|
14,00 € |
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Cognac - Martell VSOP
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12,00 € |
LES LIQUEURS
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Chartreuse Jaune
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10,00 € |
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Chartreuse Verte
|
11,00 € |
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Limoncello
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6,00 € |
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Get 27
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6,00 € |
|
Baileys
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6,00 € |
|
Liqueur de verveine
|
7,00 € |
|
Pastis Henri Bardouin
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7,00 € |
|
Poire-Cognac Belle de Brillet
|
8,00 € |
VINS BLANCS
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|
12cl 75cl |
|
Anjou, L'échappée, Fief noir
|
8,00 € 34,00 € |
|
Pays d'Oc, Marie, Ventenac
|
7,00 € 30,00 € |
|
Côtes de Gascogne, Laffitte
|
6,00 € 23,00 € |
|
Côte du Rhônes, Castelas
|
28,00 € |
|
Sauvignon, Hugues Laborde
|
34,00 € |
|
Sancerre, Pierre Morin
|
41,00 € |
|
Bourgogne, Petit Chablis
|
42,00 € |
|
Alsace, Zellenberg, Marcel Deiss
|
42,00 € |
|
Pouilly Fumé, J.D Pabiot
|
68,00 € |
|
Bourgogne, Chassagne-Montrachet
|
115,00 € |
VINS ROUGES
|
|
12cl 75cl |
|
Chinon, Vieilles Vignes, Marinière
|
7,00 € 34,00 € |
|
Cahors, domaine Combel la Serre
|
6,00 € 30,00 € |
|
Castillon, cuvée château la Brande
|
8,00 € 38,00 € |
|
Côtes du Rhônes, Castelas
|
28,00 € |
|
Saumur Champigny, Thierry Germain
|
38,00 € |
|
Pic st Loup, Les cailloux du pic AOP
|
38,00 € |
|
Sancerre, Morin rouge
|
42,00 € |
|
Côte Rôtie, Domaine François et fils
|
76,00 € |
|
Bourgogne, Aloxe-corton
|
88,00 € |
VINS ROSÉS
|
|
12cl 37.5cl 75cl |
|
VAR, Estandon
|
5,00 € 23,00 € 42,00 € |
|
Côtes de Provence, St Maur
|
38,00 € 85,00 € |
BULLES
|
|
12cl 75cl |
|
Couvreur-Philippart, Brut
|
11,00 € 55,00 € |
|
Fief noir, Pétillant Naturel
|
35,00 € |
|
EPC, champagne brut
|
75,00 € |
|
EPC, champagne blanc de noir
|
80,00 € |
|
Gosset, brut grande réserve
|
95,00 € 200,00 € |
|
Ruinart, blanc de blancs
|
140,00 € |
LES BOISSONS CHAUDES
|
Expresso
|
2,30 € |
|
Café allongé
|
2,30 € |
|
Capuccino
|
4,00 € |
|
Thé
|
4,00 € |
|
Irish Coffee
|
9,00 € |
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