ÉPICERIE FINE BAR À TRUFFE TRAITEUR
(101 avis)
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Actuellement Fermé
11:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 -
+33 3 20 13 00 50
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Balme en quelques mots...
Bienvenue chez Balme Lille, le restaurant-épicerie convivial et généreux où l’on partage une cuisine spontanée autour de la truffe.
Chez nous, on redécouvre le goût du diamant noir, du simple, du terroir où tout se partage.
Au cœur de notre métier... de la truffe, une cuisine conviviale, de terroir et de saison et des produits sacrément gourmands !
Chez Balme, nous sommes dénicheurs et créateurs de bons produits, agitateurs de papilles et avons à cœur de vous faire (re)découvrir le diamant noir à notre manière.
En tant que grands décomplexés, nous désacralisons la truffe sans jamais la vulgariser afin de toujours vous régaler dans un espace propice au partage et à la convivialité.
Le midi, venez vous régaler dans notre bistrot de marché dont la carte se compose de nos plats iconiques signatures de la maison à la truffe.
Toutes les semaines, nous amenons en compléments des suggestions de saison, non truffées afin de ne jamais vous lasser !
Les horaires d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi 11h00 - 14h00 & 18h00 - 22h00
- Mercredi 11h00 - 14h00 & 18h00 - 22h00
- Jeudi 11h00 - 14h00 & 18h00 - 22h00
- Vendredi 11h00 - 14h00 & 18h00 - 22h00
- Samedi 10h00 - 22h30
- Dimanche 10h00 - 15h00
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- Carte Bleue
- Visa
Les références sur le web
101 avis sur Uniiti
S
Sophie P. a noté 5/5
restaurant génial et personnel au top la cuisine est excellente, toute en équilibre sans que la truffe vienne écraser le reste des saveurs le rapport qualité prix est plus que raisonnable pour une cuisine d'une telle qualité je reviendrai sans aucune hésitation
Voir +Il y a 3 j.
J
Jc P. a noté 4/5
Service long, mais très bon et gens sympas !
Il y a 7 j.
S
Smits C. a noté 2/5
Het is een restaurant gespecialiseerd in truffel maar daar hebben wij weinig van gemerkt. Wij hebben regelmatig in Lille gegeten maar dit was verreweg de minste ervaring en zeker geen geen plek om nog een keer aan te doen. De prijs-kwaliteit verhouding was niet goed!
Voir +Il y a 12 j.
A
Audrey B. a noté 5/5
Très bon brunch, savoureux ! Servi avec classe.
Il y a 17 j.
M
Mikael A. a noté 5/5
Il y a 19 j.
S
Sevane A. a noté 5/5
Il y a 19 j.
A
Amandine P. a noté 5/5
Avec mes amis, nous avons sélectionné plusieurs entrées à partager, c’était très bon ! Beaucoup de goût ! C’est avec plaisir que nous reviendrons !
Il y a 1 mois
I
Isabelle D. a noté 5/5
Il y a 1 mois
A
Alizée L. a noté 5/5
Très sympa comme restaurant et une belle partie boutique ! On s’y sent bien et on y mange bien
Il y a 1 mois
A
Agathe D. a noté 5/5
Il y a 2 mois
La carte
ENTRÉES À PARTAGER
|
Les œufs mimosa à notre façon 3 demi œufs* durs, mayonnaise* maison à la truffe, éclats de jambon blanc à la truffe |
8,00 € |
|
La carotte - pesto Carotte rôtie, mascarpone* à la truffe, pesto à la truffe*, comté râpé, pangrattato |
9,00 € |
|
La Brouillade à la crème parmesan - Format entrée Brouillade d’œufs* à la truffe, cœur de crème* de parmesan à la truffe, et mouillettes |
9,00 € |
PLATS
|
Les coquillettes de Tonton - Format plat Coquillettes, jambon blanc à la truffe, crème de parmesan* à la truffe, tartufade, jaune d'œuf*, tomme de brebis* à la truffe, ciboulette, piment d'Espelette |
18,00 € |
|
Les coquillettes de Tonton - Grand format à partager Coquillettes, jambon blanc à la truffe, crème de parmesan* à la truffe, tartufade, jaune d'œuf*, tomme de brebis* à la truffe, ciboulette, piment d'Espelette |
32,00 € |
|
Le croque martine Pain de campagne, brie* de Meaux demi affiné, jambon blanc à la truffe, mascarpone* à la truffe, œuf au plat, mesclun, mélange de graines |
18,00 € |
DESSERTS
|
La brioche Snackée façon pain perdu*, caramel beurre salé à la truffe, crème fouettée |
9,00 € |
|
La mousse choco De la maison, cacahuètes* |
8,00 € |
|
La belle part de fromage À la truffe bien évidemment ! |
10,00 € |
location
12 Rue de la Monnaie, 59800 Lille, France
Balme
12 Rue de la Monnaie, 59800 Lille, France
Fermer
La carte
MIDI ET SOIR
ENTRÉES À PARTAGER
|
Les œufs mimosa à notre façon 3 demi œufs* durs, mayonnaise* maison à la truffe, éclats de jambon blanc à la truffe |
8,00 € |
|
La carotte - pesto Carotte rôtie, mascarpone* à la truffe, pesto à la truffe*, comté râpé, pangrattato |
9,00 € |
|
La Brouillade à la crème parmesan - Format entrée Brouillade d’œufs* à la truffe, cœur de crème* de parmesan à la truffe, et mouillettes |
9,00 € |
|
La brouillade à la crème parmesan - Grand format à partager Brouillade d’œufs* à la truffe, cœur de crème* de parmesan à la truffe, et mouillettes |
15,00 € |
|
Les croquettes 5 belles croquettes aix chorizo et sauce de la maison pour faire trempette |
10,00 € |
|
Les artichauts snackés des artichauts snackés, du jambon cru et du pangrattato pour le croquant |
13,00 € |
|
Les grenailles crème parmesan à la truffe Comté râpé, ciboulette |
13,00 € |
|
La burrata Une burrata crémeuse avec son pesto à la truffe, pistaches torréfiées |
13,00 € |
|
Le camembert rôti Camembert à la truffe de 150gr rôti au four, accompagné de noix, miel à la truffe et de mouillettes |
15,00 € |
|
Supp truffe fraiche
|
2,50 € |
PLATS
|
Les coquillettes de Tonton - Format plat Coquillettes, jambon blanc à la truffe, crème de parmesan* à la truffe, tartufade, jaune d'œuf*, tomme de brebis* à la truffe, ciboulette, piment d'Espelette |
18,00 € |
|
Les coquillettes de Tonton - Grand format à partager Coquillettes, jambon blanc à la truffe, crème de parmesan* à la truffe, tartufade, jaune d'œuf*, tomme de brebis* à la truffe, ciboulette, piment d'Espelette |
32,00 € |
|
Le croque martine Pain de campagne, brie* de Meaux demi affiné, jambon blanc à la truffe, mascarpone* à la truffe, œuf au plat, mesclun, mélange de graines |
18,00 € |
|
Le Welch balme Pain de campagne, jambon blanc à la truffe, cheddar*, crème de parmesan à la truffe*, bière local, servi avec des pommes de terre grenaille rôties aux herbes |
21,00 € |
|
Supp truffe fraiche
|
2,50 € |
DESSERTS
|
La brioche Snackée façon pain perdu*, caramel beurre salé à la truffe, crème fouettée |
9,00 € |
|
La mousse choco De la maison, cacahuètes* |
8,00 € |
|
La belle part de fromage À la truffe bien évidemment ! |
10,00 € |
PLANCHES
|
L'incontournable Assortiment de charcuteries et fromages* à la truffe, pickles, olives et gressins |
23,00 € |
|
La cochonne Assortiment de charcuteries ibériques, pickles, olives et gressins |
25,00 € |
|
La crémière bièrede Meaux à la truffe fraiche, gouda* à la truffe, tomme de brebis* à la truffe, tomme de vache* à La truffe, noix et miel à la truffe |
25,00 € |
|
Le bocal à tartiner Houmous ou artichaut ou aubergine, le tout à la truffe. ou petit pâtés à la truffe ou au fois gras |
10,00 € |
|
Supp truffe fraiche
|
2,50 € |
LE BRUNCH DOMINICAL
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Glou-Glou :
|
0,00 € |
MIAM-MIAM
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Le Starter :
|
0,00 € |
LES SOFTS
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Thé glacé maison
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3,50 € |
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Citronnade maison
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3,50 € |
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Mocktail du moment
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Jus de fruit Charles Papillon - 25cl Orang, pomme, fraise, pêche, abricot |
5,50 € |
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Soda Coca-cola, coca zéro, ice tea, srpite |
4,00 € |
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Schweppes hibiscus
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4,50 € |
|
Limonade
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4,00 € |
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Jus de tomate
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4,00 € |
|
Vir'Gin tonic
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8,00 € |
|
Eau plate, evian
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50cl 3,50 € 1l 6,00 € |
|
Eau qui pique, san pellegrino
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3,50 € 6,00 € |
BIÈRES PRESSIONS
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25cl 33cl 50cl |
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Champ Libre, Brasserie Gallia blonde 5,8°
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4,00 € 5,50 € 7,00 € |
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Nouveau Western, Brasserie Gallia IPA 6°
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4,50 € 6,00 € 8,00 € |
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La Dix, Brasserie Célestin Blonde local 6,5°
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4,50 € 6,00 € 8,00 € |
|
Hapkin, Blonde Haute fermentation 8,3°
|
4,50 € 6,00 € 8,00 € |
BIÈRES BOUTEILLES
|
Kasteel rouge, La fruitée 8° - 33cl
|
6,50 € |
|
Chimay bleue, La brune 9° - 33cl
|
7,00 € |
|
Mort subite, La blanche 5,5° - 33cl
|
6,50 € |
|
Chouffe, La sans alcool 0,4° - 33cl
|
5,50 € |
LES COCKTAILS
|
Cocktail du moment
|
0,00 € |
|
Le Signature à la truffe
|
12,00 € |
|
Le spritz Aperol
|
9,00 € |
|
Le spritz Saint-Germain
|
10,00 € |
|
Moscow mule
|
9,00 € |
|
Le Ginto
|
9,00 € |
|
Le Negroni
|
10,00 € |
|
Le Bellini champagne
|
12,00 € |
|
L'Expresso Martini
|
12,00 € |
|
Le Whisky Sour
|
10,00 € |
|
Old fashioned
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10,00 € |
LES SPIRITUEUX DE DÉGUSTATION
|
Vieille Prune, Louis Roque, Souillac
|
8,00 € |
|
Gin, Birdie, Shiso ou Crispa, local
|
8,00 € |
|
Gin, Christian Drouin, Pira, Normandie
|
10,00 € |
|
Vodka - Rosolowska, France
|
10,00 € |
|
Rhum - La Hechicera, Le Colombien
|
9,00 € |
|
Rhum - Boukman, L'Haïtien
|
11,00 € |
|
Rhum - Sélection du Maestros, cuba
|
12,00 € |
|
Whisky - Green spot, Irlande
|
10,00 € |
|
Whisky - Deacon, Ecosse
|
10,00 € |
|
Whisky - Aberlour Casg Annamh, Ecosse
|
13,00 € |
|
Armagnac - Marquis de Montesquiou XO
|
14,00 € |
|
Cognac - Martell VSOP
|
12,00 € |
LES LIQUEURS
|
Chartreuse Jaune
|
9,00 € |
|
Chartreuse Verte
|
10,00 € |
|
Framboise, Chambord
|
8,00 € |
|
Abricot, Domaine Jean Marc Roulot
|
10,00 € |
|
Verveine, La vertueuse
|
7,00 € |
|
Mandarine, Napoléon
|
6,00 € |
|
Cerise, Les fruits maudits
|
8,00 € |
|
Gingembre, Nusbaumer
|
8,00 € |
|
Poire-Cognac
|
8,00 € |
|
Limoncello
|
6,00 € |
|
Get 27
|
6,00 € |
|
Baileys
|
6,00 € |
VINS BLANCS
|
|
12cl 75cl |
|
Anjou, L'échappée, domaine du Fief Noir 2023
|
8,00 € 34,00 € |
|
Pays d'Oc, Marie, Maison Ventenac 2024
|
7,00 € 30,00 € |
|
Côtes de Gascogne, Moelleux, domaine Laffitte 2022
|
6,00 € 23,00 € |
|
Côte du Rhônes, Les mésanges, Castelas 2024
|
28,00 € |
|
Sauvignon, domaine Charbonnier 2021
|
29,00 € |
|
Sancerre, domaine Pierre Morin 2023
|
41,00 € |
|
Bourgogne, Petit Chablis, domaine Orion 2022
|
42,00 € |
|
Alsace, Zellenberg, domaine Marcel DEISS 2020
|
42,00 € |
|
Pouilly Fumé, Elisa, domaine J.D Pabiot 2023
|
68,00 € |
|
Bourgogne, Bouzereau, Chassagne-Montrachet 2020
|
115,00 € |
VINS ROUGES
|
|
12cl 75cl |
|
Chinon, domaine de la Marinière, Vieilles vignes 2022
|
7,00 € 34,00 € |
|
Cahors, Combel la Serre, pur fruit du Causse 2022
|
6,00 € 30,00 € |
|
Castillon, Cuvée château la Brande 2019
|
8,00 € 38,00 € |
|
Côtes du Rhônes, Liscardinal, Castelas 2022
|
28,00 € |
|
Val de loire, Cocagne, domaine du Fief noir 2022
|
36,00 € |
|
Pic st Loup, Les cailloux du pic 2022
|
38,00 € |
|
Sancerre, domaine Pierre Morin 2021
|
42,00 € |
|
Côte Rôtie, Domaine François et fils 2022
|
76,00 € |
|
Bourgogne, Aloxe-corton, domaine Jean Fery 2021
|
88,00 € |
VINS ROSÉS
|
|
12cl 37.5cl 75cl |
|
VAR, Souvenir du Var, Estandon 2024
|
5,00 € 23,00 € 42,00 € |
|
Côtes de Provence, Sun Trop' 2022
|
30,00 €
|
|
Côtes de Provence, Cru classé, St Maur 2023
|
38,00 € 85,00 € |
BULLES
|
|
12cl 75cl |
|
Couvreur-Philippart, Champagne brut
|
11,00 € 55,00 € |
|
Fief noir, Pétillant Naturel
|
35,00 € |
|
EPC, champagne brut
|
70,00 € |
|
EPC, champagne blanc de noir
|
75,00 € |
|
Gosset, Champagne Brut Grande Reserve
|
95,00 € 200,00 € |
|
Ruinart, Champagne Blanc de Blancs
|
140,00 € |
LES BOISSONS CHAUDES
|
Expresso
|
2,40 € |
|
Café allongé
|
2,50 € |
|
Double expresso
|
3,60 € |
|
Latte
|
4,00 € |
|
Capuccino
|
4,00 € |
|
Café frappé
|
5,50 € |
|
Café, chocolat viennois
|
4,50 € |
|
Chocolat chaud
|
4,00 € |
|
Thé
|
4,00 € |
|
Irish Coffee
|
9,00 € |
|
Amaretto coffee
|
9,00 € |
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