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À proximité de
25 Cr Pasteur, 33000 Bordeaux, France

ASIAN FUSION RESTAURANT

(105 avis)

  • Actuellement Ouvert
    12:00 - 00:00 | 12:00 - 00:00

  • +33 7 45 29 93 71

  • Visiter le site web

  • € € € €

Blaze Trip restaurant en quelques mots...

Bienvenue chez Blaze Trip, le premier restaurant de sushis flambés de Bordeaux !

Née des voyages du chef à travers le monde, l’expérience Blaze Trip vous transporte dans une fusion audacieuse de traditions asiatiques et d'innovations culinaires. 

Nous redéfinissons le sushi traditionnel avec nos créations flambées de notre marinade secrète, vous proposant une dégustation inédite à la croisée de produits de saison et de saveurs d’Asie du Sud-Est (Vietnam, Thaïlande, Cambodge, Indonésie...).

Le restaurant Blaze Trip se veut comme un lieu chaleureux, où chacun.e se sent le.la bienvenu.e, et où la curiosité est éveillée. 

Notre but ? Vous étonner par des mariages de saveurs inédites et équilibrées, et créer un vrai moment d’éveil gustatif. 

En revisitant un produit connu comme le sushi, le chef et son équipe vous transportent dans ses voyages au gré des saisons.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 12h00 - 00h00 & 12h00 - 00h00
  • Mardi 12h00 - 00h00 & 12h00 - 00h00
  • Mercredi 12h00 - 00h00 & 12h00 - 00h00
  • Jeudi 12h00 - 00h00 & 12h00 - 00h00
  • Vendredi 12h00 - 00h00 & 12h00 - 00h00
  • Samedi 12h00 - 00h00 & 12h00 - 00h00
  • Dimanche 12h00 - 00h00 & 12h00 - 00h00

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • Ticket Restaurant
  • American Express

Les références sur le web

Les guides papier

105 avis sur Uniiti

P

a noté 5/5

Great food the host is passionate about their food. Just a bit too much rice could do with some variety. But overall a great night.

Il y a 6 j.

G

a noté 5/5

Il y a 10 j.

P

a noté 5/5

Magnifique expérience, chaque sushi est un dépaysement visuel et gustatif. Encore mes félicitations à vous deux. :-)

Il y a 10 j.

R

a noté 5/5

Des sushis qui racontent une histoire… le chef vient présenter ses créations au moment du service, une vraie proximité et un moment de régalade inoubliable. Les prochains japonais vont sembler fades maintenant…

Voir +

Il y a 10 j.

A

a noté 5/5

Nous étions assez hésitants avant de venir, notamment à cause des associations de saveurs qui nous semblaient parfois très audacieuses, et nous avions peur d’être un peu déçus. Mais tout a changé lorsque le chef nous a appelés 30 minutes avant notre réservation pour discuter personnellement de mes intolérances alimentaires. Cette attention rare et sincère nous a immédiatement mis en confiance, et nous y sommes allés sans la moindre hésitation. Au final, ce fut une découverte extraordinaire et totalement inattendue. Deux chefs passionnés, inventifs et profondément investis dans leur cuisine. Chaque plat racontait une histoire, avec des associations surprenantes mais toujours parfaitement maîtrisées. De A à Z, l’expérience a été remarquable : l’accueil, l’attention portée aux détails, la créativité, les saveurs et la générosité humaine derrière chaque assiette. Une adresse qui sort vraiment de l’ordinaire et que nous ne sommes pas prêts d’oublier.

Voir +

Il y a 22 j.

L

a noté 5/5

Il y a 25 j.

C

a noté 5/5

Sushi très originaux et travailles. Un vrai travail de recherche des saveurs. Un voyage culinaire pour chaque bouchée. Accueil très agréable et convivial. Je recommande chaudement.

Il y a 1 mois

L

a noté 5/5

Excellent dans l'assiette et au service, un grand Bravo ! Merci

Il y a 1 mois

K

a noté 5/5

Il y a 1 mois

a noté 5/5

Il y a 2 mois

La carte

MENU DE SAISON - LE VOYAGE HIVERNAL 🍣

Menu de saison

Retrouvez nos créations flambées dans un menu de dégustation Entrée, plat, accompagnement, dessert et boisson inclus

59,90 €

MENUS MIDI 🍛

Plat signature - Curry de La Vie

Notre délicieux curry vegan mijoté ! Accompagné d'une portion de riz

Supplément viande ou poisson disponible +1.50 euros :

14,50 €

Le Bento Blaze

Notre plat découverte ! Découvrez notre sushi du moment autrement. Accompagné d’une portion de riz

16,00 €

Menu midi

3 paires de nos créations flambées au choix. Boisson et side inclus

25,00 €

MENU ENFANT 🍚

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location

Blaze Trip restaurant

25 Cr Pasteur, 33000 Bordeaux, France