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2 Av. de l'Yser, 33700 Mérignac, France

RESTAURANT BISTRONOMIQUE

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  • Actuellement Ouvert
    12:00 - 23:00

  • +33 5 56 42 59 87

  • Visiter le site web

  • € € € €

Blind Open Air en quelques mots...

Que ce soit pour un déjeuner, un dîner entre amis ou un moment de partage, Blind Open Air vous accueille pour une expérience gourmande, surprenante et décontractée.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 12h00 - 23h00
  • Mardi 12h00 - 23h00
  • Mercredi 12h00 - 23h00
  • Jeudi 12h00 - 23h00
  • Vendredi 12h00 - 23h00
  • Samedi 12h00 - 23h00
  • Dimanche 12h00 - 23h00

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa

Les références sur le web

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La carte

FORMULES

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

45,00 €

Entrée + Plat + Dessert

49,00 €

LES ENTRÉES

Causa a la Limeña

Ecrasé de pommes de terre et Aji Amarillo, piment doux péruvien, crevettes, avocat, coriandre, sauce aux piquillos acevichada et huile de basilic. Servie froide.

Tartare de truite Nikkei

Truite, sauce nikkei, avocat, émulsion de fruit de la passion et gingembre, nanami togarashi, tobiko et air de coco.

Calamar al Olivo

Calamar grillé et mariné dans une sauce d’Aji Panka, piment doux Péruvien, sauce à l'olive péruvienne, huile de basilic, pousses vertes de saison.

LES PLATS

Anticucho de porc

Brochettes de filet mignon marinées aux épices péruviennes, gelée de piquillos, mayonnaise à l'olive, pommes de terre ; mélange de crudités et de jeunes pousses de saison.

Ceviche de Pescado

Dorade crue dans du Leche de Tigre (céleri, gingembre, ail, citron vert, coriandre), oignons rouges, pointes de purée de patates douces, Cancha péruvienne.

Seco de Toro

Boeuf mijoté dans un mélange d’épices péruviennes, d’Aji Panka, d’Aji Mirasol et de Chicha de jora, purée de chou-fleur à l’anis étoilé, air d’huitre, légumes du potager, riz et quinoa

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location

Blind Open Air

2 Av. de l'Yser, 33700 Mérignac, France