INDONESIAN HEALTHY FOOD
(78 avis)
Actuellement Fermé
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Le Restaurant BORNÉO À PARIS vous propose un aller simple direction l’Indonésie avec des saveurs traditionnelles 100% « fait maison » et « cuisiné avec amour ».
Notre équipe est composée de :
La Propriétaire : Mme. Yulia SUWARNO
Venant de Samarinda, Bornéo de l'Est, elle est fan des plats « street-food » Indonésiens
Son plat préféré : Opor Ayam
La Cheffe : Mme. Lamsri BROE
Passionnée par la cuisine depuis son enfance, elle nous impressionne avec le vrai goût des plats Indonésiens
Son plat préféré : Ayam Bakar Taliwang
La patronne de la salle : Mlle. Eka RISTIYANINGSIH
Une javanaise qui adore des plats bien épicés et adore des échanges culturelles
Son plat préféré : Soto Betawi
E1. Tahu Gejrot Tofu frit imbibé dans une sauce aigre-douce, échalotes & tamarin «Vegan» |
4,50€ |
E2. Martabak Sapi Pâte feuilletée croustillante à la viande hachée et poireaux sautés |
5,50€ |
E3. Batagor Siomay Tofu & beignet au poulet à la sauce cacahuète |
6,50€ |
P1. Nasi Putih, Ayam Penyet Pedasan Mulut Telangga & Lalapan : Riz nature parfumé, Poulet frit TRÈS pimenté & Légumes crus |
12,50€ |
P1V. Version « Vegan » tofu & tempeh
|
10,50€ |
P2. Nasi Putih, Rendang Padang, Pariaman, Sayur Kare Riz nature parfumé, Bœuf mijoté à la crème de coco épicée, Légumes à la sauce curry |
15,50€ |
D1. Kolak Pisang Singkong Ubi Banane, Manioc, Patate, douce, au lait de coco |
5,50€ |
D2. Ketan Hitam Riz gluant noir au lait de coco |
6,50€ |
D3. Burjo Haricot mungo au lait de coco |
6,50€ |
Bornéo à Paris
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