RESTAURANT FRANÇAIS
(478 avis)
Actuellement
Fermé
12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:30
+33 4 78 37 44 31
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Elle en a vu défiler, des gourmands, la vieille église des Cordelier.
Car dès 1857, dans l’euphorie des bâtisseurs du Second Empire, s’élevèrent sur l’emplacement d’un ancien théâtre, ce qui allait devenir pendant plus d’un siècle, les Halles de Lyon.
Du matin au soir, avec juste une pause en début d’après-midi, c’était au quotidien l’affluence des grands jours pour voir et acheter tout ce que la région produisait en gibiers, poissons de lac et de rivière, fruits, légumes, charcuteries, fromages…
Tout autour de cette « cathédrale de fer et de verre », le monde se refaisait dans les nombreux bouchons qui tenaient table ouverte dès les premières heures du matin.
Parmi eux, dès 1934, un certain André Brunet proposait des escargots, des moules, des charcuteries de campagne et des consommations « de premier choix ». Comme indiqué sur la petite carte qu’il distribuait généreusement aux chalands.
Sous la pression démographique galopante et devant les nouveaux impératifs de l’urbanisme, les Halles des Cordeliers ont disparu.
Heureusement, de cette époque révolue, il reste un témoignage vivant, bien vivant, même : « Brunet ».
Le patron d’alors est parti au paradis des mâchons et Gilles Maysonnave coule des jours heureux, Benjamin Baldassini se veut le digne successeur d’une tradition culinaire qui respecte les vrais et bons produits.
Dans le décor de faïence de style années 30, c’est la même ambiance caractéristique des lieux qui ont une âme, avec le cliquetis des couverts et le ballet ininterrompu de vin de toutes provenances.
Dominique V. a noté 5/5
Fantastic food in this traditional Bouchon. Try the Quenelle de Brochet it’s amazing!
Il y a 7 h.
Christine H. a noté 5/5
Cuisine traditionnelle de très belle qualité, accueil et service exceptionnels
Il y a 10 h.
Corentin G. a noté 5/5
Il y a 18 h.
Marion L. a noté 5/5
Il y a 21 h.
Jean-François M. a noté 5/5
Un accueil et un service d'une grande gentillesse ... Excellent repas. Un moment très agréable
Il y a 1 j.
Denis L. a noté 3/5
Il y a 2 j.
Zach B. a noté 5/5
Il y a 4 j.
Sebastiao L. a noté 5/5
Il y a 5 j.
Samuel G. a noté 5/5
Excepté cuisine. Dame de très bon conseil. Agréable. De très bon conseil. Efficace. Service rapide comme demandé lors de la réservation. Je conseille sans réserve! Ne changez pas!!!!
Il y a 6 j.
Yassine K. a noté 5/5
Il y a 6 j.
LES INCONTOURNABLES
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Poêlon d'escargots de Bourgogne Au beurre d'ail |
17,00€ |
Fabuleux harengs Matjes à l'huile Écrasé de pommes de terre et légumes vapeurs |
19,00€ |
ENTRÉES Prix à la carte |
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Œuf meurette au foie gras , œufs pochés, toast aillé, lardons, sauce vin rouge et copeau de foie gras
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14,00€ |
Beignet de Saint Marcellin en croûte, accompagné de salade verte
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14,00€ |
Cervelle de Canut Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc |
5,00€ |
Comté 18 mois Provenance Mère Richard |
5,00€ |
Saint Marcellin Provenance Mère Richard |
Demi 5,00€ Entier 9,00€ |
LES INCONTOURNABLES
|
|
Poêlon d'escargots de Bourgogne Au beurre d'ail |
17,00€ |
Fabuleux harengs Matjes à l'huile Écrasé de pommes de terre et légumes vapeurs |
19,00€ |
Grenouilles fraîches persillées Produit extra frais, disponible selon l’arrivage |
29,00€ |
Andouillette à la fraise de veau, Maison Braillon Présentée entière, sauce crème au vin blanc, recette traditionnelle, env.300g |
19,00€ |
Saucisson chaud pistaché “CHICAGO”, Maison SIBILIA, accompagné de lentilles, légumes vapeurs et sauce Meurette.
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19,00€ |
Caquelon du Bon Bourgeois Andouillette, tranches de lard et de saucisson chaud, pomme vapeur nappées d’une sauce meurette, d’un toast aillé et d’un œuf poché |
21,00€ |
Côte de veau première Française poêlée
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26,00€ |
Côte de veau première Française crème et morilles extra
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36,00€ |
Ris de veau meunière ou persillé
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29,00€ |
Ris de veau crème et morilles extra
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39,00€ |
ENTRÉES Prix à la carte |
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Œuf meurette au foie gras , œufs pochés, toast aillé, lardons, sauce vin rouge et copeau de foie gras
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14,00€ |
Beignet de Saint Marcellin en croûte, accompagné de salade verte
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14,00€ |
Entrées du moment, Selon l’envie du chef
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14,00€ |
Salade Lyonnaise, lardons, croûtons et échalotes déglacés au vinaigre de Xérès, œuf poché et salade verte
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15,00€ |
PLATS Prix à la carte |
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Poitrine de cochon roulée, fondante et croustillante
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17,00€ |
Tablier de Sapeur façon Brunet: echalotes et persillade, sauce Gribiche
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17,00€ |
Plat du moment, selon l’envie du chef
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19,00€ |
Quenelles de brochet faite par nos soins, à la sauce Nantua, environ 40 minutes d'attente (et c’est toujours elle qui décide!)
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21,00€ |
FROMAGES OU DESSERTS AU CHOIX Voir catégorie Fromages & Desserts |
Cervelle de Canut Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc |
5,00€ |
Comté 18 mois Provenance Mère Richard |
5,00€ |
Saint Marcellin Provenance Mère Richard |
Demi 5,00€ Entier 9,00€ |
Rigotte de Condrieu Chèvre sec, Provenance Mère Richard |
5,00€ |
Assiette de fromage
Demi St Marcellin, comté 18 mois, chèvre sec, cervelle de canut
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12,00€ |
Gâteau Brunet Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison |
7,00€ |
Tarte Praline
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7,00€ |
Moelleux au chocolat noir
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7,00€ |
Crème caramel
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7,00€ |
Pruneaux à l'Armagnac
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7,00€ |
Apéritif Maison 12cl Montagnieu pêche, mûre, cassis, châtaigne ou griotte |
7,00€ |
Kir, Communard 12cl Pêche, mûre, cassis, châtaigne ou griotte |
5,00€ |
Kir Royal 12cl Au Champagne Pommery |
12,00€ |
Coupe de Champagne Pommery 12cl
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12,00€ |
Lillet Blanc 7cl
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6,00€ |
Ricard 2cl
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4,50€ |
Martini 5cl Blanc ou Rouge |
6,00€ |
Porto 5cl Rouge, blanc |
6,00€ |
Suze 5cl
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6,00€ |
Americano 12cl
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8,00€ |
Notre sélection de Gin Tonic 4cl
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12,00€ |
Jupiler 25cl Bière blonde en pression |
4,00€ |
Grimbergen Blanche 33cl
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4,50€ |
Picon bière 25cl
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5,00€ |
Pinte 50cl
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8,00€ |
Rouge AOC
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12cl 25cl 46cl |
Châteauneuf du Pape 'Bio' Domaine Saint Siffrein |
9,00€ 17,00€ 33,00€ |
Côte du Rhône Guigal
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6,00€ 10,00€ 18,00€ |
Beaujolais Chénas Domaine Bouchacourt |
5,50€ 9,00€ 17,00€ |
Beaujolais, Les Griottes Domaine Chermette |
5,00€ 8,00€ 15,00€ |
Blanc
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Proxima Collines Rhodaniennes
Domaine Pichat IGP.
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7,00€ 12,00€ 24,00€ |
Saint Joseph Christophe Blanc AOC
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9,00€ 17,00€ 29,00€ |
Mâcon Villages Les Mulots Domaine Luquet AOC |
5,00€ 8,00€ 15,00€ |
Rosé AOC
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Beaujolais rosé
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5,00€ 8,00€ 15,00€ |
Vallée du Rhône AOC
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75cl 1.5L |
Côte du Rhône Domaine Guigal |
27,00€
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Côte du Vivarais Domaine Gallety |
39,00€
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La Syrare Domaine Gallety |
89,00€
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La Ligure Domaine Gallety |
142,00€
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Saint Joseph "Clos de Cuminaille" Domaine Pierre Gaillard |
42,00€ 85,00€ |
Châteauneuf du Pape 'Bio' Domaine Saint Siffrein |
51,00€
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Saint Joseph 350m 'Bio' Domaine Reynaud |
45,00€
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Cornas Domaine Pierre Gaillard |
59,00€ 121,00€ |
Croze Hermitage
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George 'Bio' Domaine les Bruyères David Reynaud |
45,00€ 94,00€ |
Les Croix 'Bio' Domaine les Bruyères David Reynaud |
57,00€ 115,00€ |
Côte Rôtie
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Les Champon’s Domaine Pichat |
75,00€ 152,00€ |
Les Grandes Places Domaine Pichat |
117,00€ 239,00€ |
La Mouline E. Guigal 2016 |
510,00€
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La Landonne E. Guigal 2016 |
510,00€
|
La Turque E. Guigal 2016 |
510,00€
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Bordeaux AOC
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75cl 1.5L |
Graves Château Haut de Selve 2016
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39,00€
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Haut-Médoc Château Clément Pichon 2005
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132,00€
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Pauillac Réserve de la Comtesse 2014
|
93,00€
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Bourgogne AOC
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Mercurey Château de Chamirey |
39,00€
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Marsannay “Le Finage” Domaine René Bouvier |
45,00€
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Santenay Clos de Malte Domaine Louis Jadot 2014 |
49,00€
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Côte de Nuits Villages Domaine Gachot-Monot |
54,00€
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Pernand Vergelesses Domaine Charlopin |
79,00€ |
Le clos de Tart Grand Cru Monopole 2002 Maison Mommessin |
810,00€
|
Beaujolais AOC
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Chénas “Cuvée P'tit Co” Les Brureaux Domaine Anita |
29,00€
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Morgon Cuvée Racer Jacky Grolet |
29,00€
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Juliénas "Les Vignes Centenaires" Domaine Perrachon |
31,00€
|
Fleurie Poncié Pierre-Marie Chermette |
32,00€ 64,00€ |
Saint Amour Carjot Domaine Pirolette 2016 |
39,00€
|
Moulin-à-Vent "Reine de Nuit" Domaine Anita |
37,00€
|
Rosé
|
|
Beaujolais rosé Domaine Perrachon |
25,00€
|
Vallée du Rhône AOC
|
75cl 1.5L |
Côte du Vivarais Domaine Gallety |
39,00€
|
Saint Joseph Domaine Pierre Gaillard |
43,00€
|
Condrieu Les Vallins Domaine Pierre Gaillard |
65,00€ 130,00€ |
Viognier Proxima Domaine Pichat |
39,00€
|
Beaujolais AOC
|
|
Beaujolais Village Domaine Bourbon |
25,00€
|
Bourgogne AOC
|
|
Saint-Véran, Domaine Luquet Cuvée tradition |
29,00€
|
Pouilly-Fuissé Domaine Perrachon |
35,00€
|
Mercurey Château de Chamirey |
43,00€
|
Meursault "Les Forges" Domaine Prieur-Brunet |
97,00€
|
Loire AOC
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Pouilly Fumé Baron De L |
98,00€ 198,00€ |
Côtes de Provence
|
75cl 1.5L |
Château La Gordonne 2019
|
27,00€ 60,00€ |
Chapelle La Gordonne 2019
|
31,00€
|
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