BRASSERIE - CAFÉ
(282 avis)
Actuellement
Fermé
09:00 - 02:00
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Situé rue Saint-Sabin, le Café de l'Industrie propose dans un cadre rétro sur le thème du bistrot français, une cuisine classique bien faite et généreuse.
Les essentiels du terroir se retrouvent à la carte, offrant une expérience conviviale,empreinte de simplicité.
Alan G. a noté 5/5
L’endroit est vraiment original et les serveuses très aimables
Il y a Longtemps
Nadeem A. a noté 5/5
Il y a Longtemps
Nathalie S. a noté 4/5
Très bonne ambiance dans un cadre agréable
Il y a Longtemps
Yann L. a noté 5/5
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Melina M. a noté 4/5
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Nora F. a noté 5/5
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Francois L. a noté 5/5
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Clémentine B. a noté 5/5
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Nicolas C. a noté 5/5
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Wendy S. a noté 5/5
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Avocat, Fromage frais, Sésame noir
Tranche de pain de campagne toastée tartinée de fromage frais, d'avocat et de sésame noir, accompagné de salade mesclun.
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8,00€ |
Saumon Fumé, Fromage frais
Tranche de pain de campagne toastée tartinée de fromage frais et de saumon fumé, accompagné d'ne salade mesclun.
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8,00€ |
Jambon cru, Gorgonzola
Tranche de pain de campagne toastée tartinée de crème au gorgonzola et de jambon cru, accompagné d'une salade mesclun.
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8,00€ |
Jambon Cru Jambon cru espagnol affiné 12 mois. |
5,50€ |
Chorizo Bellota Chorizo doux fait à partir de porc nourri aux glands. |
5,50€ |
Rosette de Lyon Spécialité lyonnaise de la charcuterie Bobosse. |
5,50€ |
Soupe du Jour ★ Allergènes : renseignez-vous auprès du personnel de salle. |
5,00€ |
Œufs Bio Mayonnaise ★ Œufs durs bio, pommes de terre à l'huile, échalotes et mayonnaise maison. Allergènes : œufs, moutarde. |
5,00€ |
Filets de Hareng Maatje, Pommes Tièdes Hareng jeune des Pays Bas servi avec des pommes à l'huile. Allergène : poisson. |
6,00€ |
Avocat, Fromage frais, Sésame noir
Tranche de pain de campagne toastée tartinée de fromage frais, d'avocat et de sésame noir, accompagné de salade mesclun.
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8,00€ |
Saumon Fumé, Fromage frais
Tranche de pain de campagne toastée tartinée de fromage frais et de saumon fumé, accompagné d'ne salade mesclun.
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8,00€ |
Jambon cru, Gorgonzola
Tranche de pain de campagne toastée tartinée de crème au gorgonzola et de jambon cru, accompagné d'une salade mesclun.
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8,00€ |
Jambon Cru Jambon cru espagnol affiné 12 mois. |
5,50€ |
Chorizo Bellota Chorizo doux fait à partir de porc nourri aux glands. |
5,50€ |
Rosette de Lyon Spécialité lyonnaise de la charcuterie Bobosse. |
5,50€ |
Terrine de Campagne au Beaujolais Terrine de porc fabriqué par la charcuterie Bobosse dans le Beaujolais. |
5,50€ |
Selles-sur-Cher Fromage de chèvre à pâte molle et croûte fleurie originaire du Loir et Cher. |
5,50€ |
Cantal Entre-deux Fromage de vache à pâte pressée non cuite affiné 6 mois. Origine Auvergne. |
5,50€ |
Saint Nectaire Fermier Fromage de vache à pâte pressée non cuite affiné 1 mois sur paille de seigle. |
5,50€ |
Assortiment de Trois Produits
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14,00€ |
Soupe du Jour ★ Allergènes : renseignez-vous auprès du personnel de salle. |
5,00€ |
Œufs Bio Mayonnaise ★ Œufs durs bio, pommes de terre à l'huile, échalotes et mayonnaise maison. Allergènes : œufs, moutarde. |
5,00€ |
Filets de Hareng Maatje, Pommes Tièdes Hareng jeune des Pays Bas servi avec des pommes à l'huile. Allergène : poisson. |
6,00€ |
Six Escargots de Bourgogne Escargots cuits au beurre, ail et persil servis en cassolette. |
8,00€ |
Tatin de Butternut au Chèvre Tarte tatin salée à la courge butternut, au chèvre et au romarin. Allergènes : gluten, œufs. |
9,00€ |
Fois Gras de Canard, Chutney de Poire Foie gras de canard français maison cuit au porto et à l’armagnac servi avec un chutney (comme une confiture aux épices douces) de poire et raisins. |
12,00€ |
Buddha Bowl
Quinoa, avocat, pousse d'épinards, haricots rouges, betterave, courge rôtie, poire, sésame.
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12,00€ |
Salade César ★
Sucrine, poulet grillé, croûtons, tomates cerise, grana padano, sauce César.
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12,00€ |
Salade Paysanne
Gésiers de volailles confits, feuille de chêne, cantal, pommes de terre, œuf dur bio, poire, oignon rouge, noix.
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14,00€ |
Penne Gorgonzola et Noix ★
Penne accompagnées d’une sauce crémeuse au gorgonzola et aux noix.
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12,00€ |
Linguine aux Boulettes de Bœuf ★
Linguine accompagnées d’une sauce tomate aux boulettes de bœuf, oignons.
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12,00€ |
Lasagnes Végétariennes ★
Lasagnes gratinées aux poivrons, aubergines, oignons, céleri, courgettes, olives, et sauce tomate. Servi avec jeunes pousses de roquette.
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12,00€ |
Aile de Raie aux Câpres Aile de raie cuite vapeur, beurre aux câpres et pommes de terre vapeurs. |
13,00€ |
Crevettes Sautées, Sauce Armoricaine
Crevettes poêlées, sauce armoricaine (tomate, cognac, crème, estragon, piment), accompagnées de riz sauvage et d’épinards.
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15,00€ |
Brochettes de Saumon à l'Aneth
Brochettes de saumon grillées, sauce à l’aneth, pommes de terre vapeur et épinards.
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16,00€ |
Dahl de Lentilles Corail aux Épinards ★ Lentilles corail cuite dans un mélange d’épices, oignon et tomate accompagnées d’épinards et de riz thaï. |
12,00€ |
Cuisse de Poulet Fermier Forestière
Cuisse de poulet fermier rôtie au four accompagnée d’une sauce crémeuse aux champignons (bolets, cèpes, champignons de Paris) et de riz sauvage.
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14,00€ |
Tartare de Bœuf, Pommes Sautées
Aiguillette de rumsteck ultra fraîche hachée et servie crue accompagnée de condiments (câpres, cornichons, échalote, persil), d'un jaune d’œuf cru à préparer soi même. Servi avec des pommes de terre sautées et de la salade verte.
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14,00€ |
Foie de Veau Persillé, Purée Maison
Belle tranche de foie de veau poêlée à votre convenance agrémentée d’ail de persil et accompagnée d’une belle purée maison.
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15,00€ |
Souris d'Agneau Confite au Romarin
Souris d’agneau confite au four, jus au romarin, potimarron rôti.
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19,00€ |
Confit de Canard Valette au Miel Épicé
Cuisse de canard confite servie avec une sauce au miel et aux épices douces et des pommes de terre sautées à la graisse de canard.
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17,00€ |
Bavette de Bœuf Grillée à l’Échalote Bavette d'aloyau (180g) grillée et servi avec des pommes de terre sautées à la graisse de canard. |
14,00€ |
Filet de Bœuf, Sauce au Poivre Filet de boeuf (environ 200g) servi avec une sauce au poivre et accompagnée de pommes sautées à la graisse de canard. |
21,00€ |
Saucisse au Couteau de la Ferme des Champs Romet ★ Saucisse au couteau (en direct d’une ferme familiale du Perche) rôtie accompagnée de purée de pommes de terre. |
12,00€ |
Boudin à l’oignon de la ferme des champs Romet ★ Boudin à l’oignon (en direct d’une ferme familiale du Perche) rôti, accompagné d’une purée de pommes de terre. |
12,00€ |
Andouillette à la Ficelle Bobosse Andouillette faite main à Guemene en Bretagne servie avec des pommes sautées à la graisse de canard. |
15,00€ |
Île Flottante, Crème Anglaise ★
Œufs en neige cuits vapeur et crème anglaise maison.
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5,00€ |
Gâteau au Chocolat (sans gluten)
Recette de la maman des patrons, gâteau sans farine à base de poudre d’amande et de noisette accompagné d’une crème chantilly.
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6,00€ |
Tiramisu
Verrine maison au Mascarpone et génoise imprégnée au café.
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6,00€ |
Baba au Rhum, Chantilly Vanillé
Un baba avec du rhum servi avec rhum « Dans l’baba ».
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6,00€ |
Tarte Tatin, Crème Fraîche
Tarte tatin aux pommes accompagnée de crème fraîche.
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8,00€ |
Formule Déjeuner Du Lundi au Vendredi de 12h à 16h
Entrée au choix + Plat + Dessert au choix parmi notre sélection ★ :
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16,00€ |
Menu Enfant
Plat au choix :
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10,00€ |
Café Expresso
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1,80€ |
Café au Lait
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3,00€ |
Chocolat Chaud
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3,50€ |
Café ou Chocolat Viennois
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4,50€ |
Infusions, Thés Dammann
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3,00€ |
Orange Pressée
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4,50€ |
Tartines, Beurre et Confiture
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2,00€ |
Croissant
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1,50€ |
Œufs Brouillés Nature
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3,00€ |
Assiette de Saumon Fumé
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5,00€ |
Hareng Maatje, Pomme à l'huile
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7,00€ |
Formule
Café, café au lait, thé ou chocolat :
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7,50€ |
BRUNCHS
Dimanche & Jours fériés
Boisson Chaude au Choix :
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19,00€ |
Americano Maison Campari, martini rosso, zeste d'orange et zeste de citron |
6,00€ |
Kir au Cassis Crème de cassis et vin blanc de côtes de Gascogne |
4,50€ |
Campari ou Aperol Bitter Campari, zeste d'orange |
4,50€ |
Martini Rouge ou Blanc |
4,50€ |
Lillet Blanc
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4,50€ |
Porto Quinta do Noval Tawny
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4,50€ |
Ti Punch Créole Rhum blanc de Trois rivières 50°, vanille bourbon et sirop de canne |
6,00€ |
Caïpiroska Vodka Smirnoff, citron vert et sucre en poudre |
8,00€ |
Caïpirinha Cachaça Ypiocà, citron vert et sucre en poudre |
8,00€ |
Black Russian Vodka, liqueur de café Kahlùa |
8,00€ |
Planter’s Punch Rhum arrangé à la vanille bourbon, jus d'orange, citron vert |
8,00€ |
Bloody Mary Vodka Smirnoff, jus de tomate, citron vert et épices à votre convenance |
8,00€ |
Spritz Aperol Apérol, Prosecco et eau pétillante |
8,00€ |
Téquila Sunrise Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine |
8,00€ |
Moscow Mule Vodka Smirnoff, Ginger beer, citron vert |
8,00€ |
Margarita Tequila, triple sec, jus de citron pressé |
8,00€ |
Gin Fizz Gin, sucre en poudre et jus de citron pressé |
8,00€ |
Daïquiri Rhum Havana club 3ans, sirop de canne et jus de citron pressé |
8,00€ |
Mojito Rhum Havana club 3ans, sirop de canne, citron vert, menthe fraîche et eau pétillante |
8,00€ |
Cosmopolitan Vodka Smirnoff, Triple sec, citron vert, jus de cranberry |
8,00€ |
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25 cl 50 cl |
Pélican Pression
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3,50€ 6,00€ |
Ciney Brune Pression
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4,50€ 8,00€ |
Affligem pression
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4,50€ 8,00€ |
La Parisienne IPA
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Btl 33cl 6,00€ |
Sirop à l'Eau Aquachiara 25cl
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2,50€ |
Jus de Bissap Bio 30cl Infusion à froid de fleurs d’hibiscus |
4,00€ |
Citron Pressé 5cl
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3,50€ |
Orange Pressée 15cl
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4,50€ |
Citronnade Maison 40cl
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4,00€ |
Thé Glacé ou Café Frappé Maison 20cl
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4,00€ |
Limonade, Vittel, Tonic 25cl
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3,50€ |
Coca, Coca zéro, Perrier 33cl
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4,50€ |
Jus de Fruits, Nectars & Assimilés 15cl
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3,50€ |
ROUGES A.O.C
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12cl 75cl |
Bourgogne Pinot Noir
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5,50€ 29,00€ |
Morgon - G. Descombes
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5,50€ 29,00€ |
Saint Amour
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5,50€ 29,00€ |
Brouilly
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5,00€ 27,00€ |
Saint Nicolas de Bourgueil
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5,00€ 27,00€ |
Côtes du Rhône BIO
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4,50€ 24,00€ |
Crozes-Hermitage BIO
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7,00€ 39,00€ |
Graves, Cht Carbon d'Artigues
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6,50€ 37,00€ |
Languedoc "Naturel"
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5,00€ 27,00€ |
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12cl 25cl 50cl |
Chiroubles
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3,50€ 6,50€ 13,00€ |
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ROSÉS A.O.C
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12cl 75cl |
Côtés de Provence Rosé
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5,00€ 27,00€ |
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BLANCS A.O.C
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12cl 75cl |
Touraine Sauvignon Terra Vitis
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5,00€ 27,00€ |
Bourgogne BIO Chardonnay
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6,50€ 37,00€ |
Côtes du Rhône BIO
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5,00€ 27,00€ |
Gewurztraminer Alsace
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5,50€ 29,00€ |
Monbazillac BIO
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7,00€ 39,00€ |
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I.G.P
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12cl 50cl 75cl |
Côtés de Gascogne Blanc
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3,50€ 13,00€ 19,00€ |
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CHAMPAGNE A.O.C
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10cl 75cl |
Marie Hanze
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8,00€ 56,00€ |
J&B
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7,00€ |
Jameson
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7,00€ |
Jack Daniel’s
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8,00€ |
Nikka Coffey Grain
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12,00€ |
Lagavulin 16ans
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14,00€ |
Rhum Trois Rivières
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7,00€ |
Rhum Havana Club 3ans
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7,00€ |
Vodka Zubrowska
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7,00€ |
Téquila Sauza
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7,00€ |
Gin Gordon’s
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7,00€ |
Bailey’s
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7,00€ |
Cointreau
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7,00€ |
Armagnac VSOP
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8,00€ |
Calvados Hors d'âge
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8,00€ |
Poire William
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7,00€ |
Vielle Prune de Souillac
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7,00€ |
Cognac Bourgoin Millésime 2010
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12,00€ |
Café Expresso
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1,80€ |
Café Crème
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3,00€ |
Chocolat Chaud
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3,50€ |
Café Viennois
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4,50€ |
Infusions, Thés
|
3,00€ |
Citron Chaud
|
3,50€ |
Vin Chaud ou Grog au Rhum
|
5,00€ |
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