BRASSERIE - CAFÉ
(282 avis)
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Actuellement Fermé
09:00 - 02:00 -
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€ € € €
Café de L'Industrie en quelques mots...
Situé rue Saint-Sabin, le Café de l'Industrie propose dans un cadre rétro sur le thème du bistrot français, une cuisine classique bien faite et généreuse.
Les essentiels du terroir se retrouvent à la carte, offrant une expérience conviviale,empreinte de simplicité.
Les horaires d'ouverture
- Lundi 09h00 - 02h00
- Mardi 09h00 - 02h00
- Mercredi 09h00 - 02h00
- Jeudi 09h00 - 02h00
- Vendredi 09h00 - 02h00
- Samedi 09h00 - 02h00
- Dimanche 09h00 - 02h00
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- Carte Bleue
- Visa
- Ticket Restaurant
Les références sur le web
Les guides papier
282 avis sur Uniiti
A
Alan G. a noté 5/5
L’endroit est vraiment original et les serveuses très aimables
Il y a Longtemps
N
Nadeem A. a noté 5/5
Il y a Longtemps
N
Nathalie S. a noté 4/5
Très bonne ambiance dans un cadre agréable
Il y a Longtemps
Y
Yann L. a noté 5/5
Il y a Longtemps
M
Melina M. a noté 4/5
Il y a Longtemps
N
Nora F. a noté 5/5
Il y a Longtemps
F
Francois L. a noté 5/5
Il y a Longtemps
C
Clémentine B. a noté 5/5
Il y a Longtemps
N
Nicolas C. a noté 5/5
Il y a Longtemps
W
Wendy S. a noté 5/5
Il y a Longtemps
La carte
TARTINES APÉRO
|
Avocat, fromage frais, sésame noir Tranche de pain de campagne toastée tartinée de fromage frais, d'avocat et de sésame noir, accompagné de salade mesclun. Allergènes : gluten, lait, sésame. |
8,00€ |
|
Saumon fumé, fromage frais Tranche de pain de campagne toastée tartinée de fromage frais et de saumon fumé, accompagné d'ne salade mesclun. Allergènes : gluten, poissons, lait. |
8,00€ |
|
Jambon cru, gorgonzola Tranche de pain de campagne toastée tartinée de crème au gorgonzola et de jambon cru, accompagné d'une salade mesclun. Allergènes : gluten, lait. |
8,00€ |
CHARCUTERIES ET FROMAGES
|
Jambon cru Jambon cru espagnol affiné 12 mois. |
5,00€ |
|
Chorizo bellota Chorizo doux fait à partir de porc nourri aux glands. |
5,00€ |
|
Rosette de Lyon Spécialité lyonnaise de la charcuterie Bobosse. |
5,00€ |
ENTRÉES MAISON
|
Soupe du jour ★ Allergènes : renseignez-vous auprès du personnel de salle. |
5,00€ |
|
Œufs bio mayonnaise ★ Œufs durs bio, pommes de terre à l'huile, échalotes et mayonnaise maison. Allergènes : œufs, moutarde. |
5,00€ |
|
Filets de hareng maatje, pommes tièdes Hareng jeune des Pays Bas servi avec des pommes à l'huile. Allergène : poisson. |
6,00€ |
location
16 Rue Saint-Sabin, 75011 Paris, France
Café de L'Industrie
16 Rue Saint-Sabin, 75011 Paris, France
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La carte
TARTINES APÉRO
|
Avocat, fromage frais, sésame noir Tranche de pain de campagne toastée tartinée de fromage frais, d'avocat et de sésame noir, accompagné de salade mesclun. Allergènes : gluten, lait, sésame. |
8,00€ |
|
Saumon fumé, fromage frais Tranche de pain de campagne toastée tartinée de fromage frais et de saumon fumé, accompagné d'ne salade mesclun. Allergènes : gluten, poissons, lait. |
8,00€ |
|
Jambon cru, gorgonzola Tranche de pain de campagne toastée tartinée de crème au gorgonzola et de jambon cru, accompagné d'une salade mesclun. Allergènes : gluten, lait. |
8,00€ |
CHARCUTERIES ET FROMAGES
|
Jambon cru Jambon cru espagnol affiné 12 mois. |
5,00€ |
|
Chorizo bellota Chorizo doux fait à partir de porc nourri aux glands. |
5,00€ |
|
Rosette de Lyon Spécialité lyonnaise de la charcuterie Bobosse. |
5,00€ |
|
Terrine de campagne au Beaujolais Terrine de porc fabriqué par la charcuterie Bobosse dans le Beaujolais. |
5,00€ |
|
Selles-sur-Cher Fromage de chèvre à pâte molle et croûte fleurie originaire du Loir et Cher. |
5,00€ |
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Cantal Entre-deux Fromage de vache à pâte pressée non cuite affiné 6 mois. Origine Auvergne. |
5,00€ |
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Saint Nectaire fermier Fromage de vache à pâte pressée non cuite affiné 1 mois sur paille de seigle. |
5,00€ |
|
Assortiment de trois produits
|
14,00€ |
ENTRÉES MAISON
|
Soupe du jour ★ Allergènes : renseignez-vous auprès du personnel de salle. |
5,00€ |
|
Œufs bio mayonnaise ★ Œufs durs bio, pommes de terre à l'huile, échalotes et mayonnaise maison. Allergènes : œufs, moutarde. |
5,00€ |
|
Filets de hareng maatje, pommes tièdes Hareng jeune des Pays Bas servi avec des pommes à l'huile. Allergène : poisson. |
6,00€ |
|
Six escargots de Bourgogne Escargots cuits au beurre, ail et persil servis en cassolette. |
8,00€ |
|
Tatin de butternut au chèvre Tarte tatin salée à la courge butternut, au chèvre et au romarin. Allergènes : gluten, œufs. |
9,00€ |
|
Fois gras de canard, chutney de poire Foie gras de canard français maison cuit au porto et à l’armagnac servi avec un chutney (comme une confiture aux épices douces) de poire et raisins. |
12,00€ |
SALADES MAISON
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Buddha bowl Quinoa, avocat, pousse d'épinards, haricots rouges, betterave, courge rôtie, poire, sésame. Allergène : sésame. |
12,00€ Œuf bio mollet + 2,00 Poulet grillé + 3,00 Saumon fumé + 4,00 |
|
Salade César ★ Sucrine, poulet grillé, croûtons, tomates cerise, grana padano, sauce César. Allergènes : gluten, œufs, poissons, soja, lait, moutarde. |
12,00€ |
|
Salade paysanne Gésiers de volailles confits, feuille de chêne, cantal, pommes de terre, œuf dur bio, poire, oignon rouge, noix. Allergènes : oeufs, lait, fruits à coque. |
14,00€ |
PLATS MAISON
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Penne gorgonzola et noix ★ Penne accompagnées d’une sauce crémeuse au gorgonzola et aux noix. Allergènes : gluten, |
12,00€ |
|
Linguine au boulettes de bœuf ★ Linguine accompagnées d’une sauce tomate aux boulettes de bœuf, oignons. Allergène : gluten. |
12,00€ |
|
Lasagnes végétariennes ★ Lasagnes gratinées aux poivrons, aubergines, oignons, céleri, courgettes, olives, et sauce tomate. Servi avec jeunes pousses de roquette. Allergènes : gluten, œufs, lait, céleri. |
12,00€ |
|
Aile de raie aux câpres Aile de raie cuite vapeur, beurre aux câpres et pommes de terre vapeurs. |
13,00€ |
|
Crevettes sautées sauce armoricaine Crevettes poêlées, sauce armoricaine (tomate, cognac, crème, estragon, piment), accompagnées de riz sauvage et d’épinards. Allergènes : gluten, crustacés, lait. |
15,00€ |
|
Brochettes de saumon à l'aneth Brochettes de saumon grillées, sauce à l’aneth, pommes de terre vapeur et épinards. Allergènes : gluten, poissons, lait. |
16,00€ |
|
Dahl de lentilles corail aux épinards ★ Lentilles corail cuite dans un mélange d’épices, oignon et tomate accompagnées d’épinards et de riz thaï. |
12,00€ |
|
Cuisse de poulet fermier forestière Cuisse de poulet fermier rôtie au four accompagnée d’une sauce crémeuse aux champignons (bolets, cèpes, champignons de Paris) et de riz sauvage. Allergènes : gluten, lait. |
14,00€ |
|
Tartare de boeuf, pommes sautées Aiguillette de rumsteck ultra fraîche hachée et servie crue accompagnée de condiments (câpres, cornichons, échalote, persil), d'un jaune d’œuf cru à préparer soi même. Servi avec des pommes de terre sautées et de la salade verte. Allergène : œufs. |
14,00€ |
|
Foie de veau persillé, purée maison Belle tranche de foie de veau poêlée à votre convenance agrémentée d’ail de persil et accompagnée d’une belle purée maison. Allergènes : gluten, lait. |
15,00€ |
|
Souris d'agneau confite au romarin Souris d’agneau confite au four, jus au romarin, potimarron rôti. Allergène : gluten. |
19,00€ |
|
Confit de canard Valette au miel épicé Cuisse de canard confite servie avec une sauce au miel et aux épices douces et des pommes de terre sautées à la graisse de canard. Allergènes : gluten, moutarde. |
17,00€ |
|
Bavette de bœuf grillée à l’échalote Bavette d'aloyau (180g) grillée et servi avec du gratin de pommes de terre et une compotée d’échalotes. Allergène : lait. |
14,00€ |
|
Filet de bœuf, sauce au poivre Filet de boeuf (environ 200g) servi avec une sauce au poivre et accompagnée de pommes sautées à la graisse de canard. |
21,00€ |
|
Saucisse au couteau de la ferme des champs Romet ★ Saucisse au couteau (en direct d’une ferme familiale du Perche) rôtie accompagnée de purée de pommes de terre. |
12,00€ |
|
Boudin à l’oignon de la ferme des champs Romet ★ Boudin à l’oignon (en direct d’une ferme familiale du Perche) rôti, accompagné d’une purée de pommes de terre. |
12,00€ |
|
Andouillette à la ficelle Bobosse Andouillette faite main à Guemene en Bretagne servie avec des pommes sautées à la graisse de canard. |
15,00€ |
DESSERTS MAISON
|
Île flottante, crème anglaise ★ Œufs en neige cuits vapeur et crème anglaise maison. Allergènes : œufs, lait. |
5,00€ |
|
Gâteau au chocolat (sans gluten) Recette de la maman des patrons, gâteau sans farine à base de poudre d’amande et de noisette accompagné d’une crème chantilly. Allergènes : œufs, lait, fruits à coque. |
6,00€ |
|
Tiramisu Verrine maison au Mascarpone et génoise imprégnée au café. Allergènes : gluten, œufs, lait. |
6,00€ |
|
Baba au rhum, chantilly vanillé Un baba avec du rhum servi avec rhum « Dans l’baba ». Allergènes : gluten, œufs, lait. |
6,00€ |
|
Tarte tatin, crème fraîche Tarte tatin aux pommes accompagnée de crème fraîche. Allergènes : gluten, œufs, lait. |
8,00€ |
FORMULE DÉJEUNER 16 €
|
Entrée au choix :
Soupe du jour :
|
0,00€ |
|
Plat au choix :
Salade César :
|
0,00€ |
|
Dessert au choix :
Île flottante, crème anglaise :
|
0,00€ |
MENU ENFANT 10 €
|
Plat au choix :
Saucisse grillée, pommes sautées, légumes :
|
0,00€ |
|
Dessert au choix :
Gâteau au chocolat :
|
0,00€ |
|
Boisson au choix :
Sirop à l'eau :
|
0,00€ |
PLATS DU JOUR À L'ARDOISE
PETIT DÉJEUNER (DE 8H30 À MIDI)
|
Café expresso
|
1,00€ |
|
Café au lait
|
3,00€ |
|
Chocolat chaud
|
3,00€ |
|
Café ou chocolat viennois
|
4,00€ |
|
Infusions, Thés Dammann
|
3,00€ |
|
Orange pressée
|
4,00€ |
|
Tartines, beurre et confiture
|
2,00€ |
|
Croissant
|
1,00€ |
|
Œufs brouillés nature
|
3,00€ |
|
Assiette de saumon fumé
|
5,00€ |
|
Hareng Maatje, pomme à l'huile
|
7,00€ |
|
Formule
Café, café au lait, thé ou chocolat :
|
7,00€ |
BRUNCHS 19 € (DIMANCHE & JOURS FÉRIÉS DE 10H30 À 17H)
|
Boisson chaude au choix :
Café :
|
0,00€ |
|
Croissant au beurre
|
0,00€ |
|
Jus au choix :
Jus d'orange :
|
0,00€ |
|
Assiette au choix :
Végétarien : Tartine avocat, mesclun, œufs brouillés, haricots rouges, pommes de terre grenaille et champignons :
|
0,00€ |
|
Dessert du jour
|
0,00€ |
APÉRITIFS (6 CL)
|
Americano maison Campari, martini rosso, zeste d'orange et zeste de citron |
6,00€ |
|
Kir au cassis Crème de cassis et vin blanc de côtes de Gascogne |
4,00€ |
|
Campari ou Aperol Bitter Campari, zeste d'orange |
4,00€ |
|
Martini rouge ou blanc
|
4,00€ |
|
Lillet blanc
|
4,00€ |
|
Porto Quinta do Noval tawny
|
4,00€ |
COCKTAILS (4 CL )
|
Ti punch créole Rhum blanc de Trois rivières 50°, vanille bourbon et sirop de canne |
6,00€ |
|
Caïpiroska Vodka Smirnoff, citron vert et sucre en poudre |
8,00€ |
|
Caïpirinha Cachaça Ypiocà, citron vert et sucre en poudre |
8,00€ |
|
Black Russian Vodka, liqueur de café Kahlùa |
8,00€ |
|
Planter’s punch Rhum arrangé à la vanille bourbon, jus d'orange, citron vert |
8,00€ |
|
Bloody Mary Vodka Smirnoff, jus de tomate, citron vert et épices à votre convenance |
8,00€ |
|
Spritz Aperol Apérol, Prosecco et eau pétillante |
8,00€ |
|
Téquila Sunrise Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine |
8,00€ |
|
Moscow mule Vodka Smirnoff, Ginger beer, citron vert |
8,00€ |
|
Margarita Tequila, triple sec, jus de citron pressé |
8,00€ |
|
Gin Fizz Gin, sucre en poudre et jus de citron pressé |
8,00€ |
|
Daïquiri Rhum Havana club 3ans, sirop de canne et jus de citron pressé |
8,00€ |
|
Mojito Rhum Havana club 3ans, sirop de canne, citron vert, menthe fraîche et eau pétillante |
8,00€ |
|
Cosmopolitan Vodka Smirnoff, Triple sec, citron vert, jus de cranberry |
8,00€ |
BIÈRES
|
|
25 cl 50 cl |
|
Pélican pression
|
3,00€ 6,00€ |
|
Ciney brune pression
|
4,00€ 8,00€ |
|
Affligem pression
|
4,00€ 8,00€ |
|
|
33 cl |
|
La parisienne IPA bouteille
|
6,00€ |
RAFRAÎCHISSEMENTS MAISON
|
Sirop à l'eau Aquachiara (25cl)
|
2,00€ |
|
Jus de bissap bio (30cl) Infusion à froid de fleurs d’hibiscus |
4,00€ |
|
Citron pressé (5cl)
|
3,00€ |
|
Orange pressée (15cl)
|
4,00€ |
|
Citronnade maison (40cl)
|
4,00€ |
|
Thé glacé ou Café frappé maison (20cl)
|
4,00€ |
SODAS
|
Limonade, Vittel, Tonic (25cl)
|
3,00€ |
|
Coca, Coca zéro, Perrier (33cl)
|
4,00€ |
|
Jus de fruits, nectars, et assimilés (15cl)
|
3,00€ |
BOISSONS CHAUDES
|
Café expresso
|
1,00€ |
|
Café crème
|
3,00€ |
|
Chocolat chaud
|
3,00€ |
|
Café viennois
|
4,00€ |
|
Infusions, Thés
|
3,00€ |
|
Citron chaud
|
3,00€ |
|
Vin chaud ou Grog au rhum
|
5,00€ |
VINS SÉLECTIONNÉS
|
ROUGES A.O.C. :
|
12 cl 75 cl |
|
Bourgogne pinot noir
|
5,00€ 29,00€ |
|
Morgon - G. Descombes
|
5,00€ 29,00€ |
|
Saint Amour
|
5,00€ 29,00€ |
|
Brouilly
|
5,00€ 27,00€ |
|
Saint Nicolas de Bourgueil
|
5,00€ 27,00€ |
|
Côtes du Rhône BIO
|
4,00€ 24,00€ |
|
Crozes-Hermitage BIO
|
7,00€ 39,00€ |
|
Graves - Cht Carbon d'Artigues
|
6,00€ 37,00€ |
|
Languedoc "Naturel"
|
5,00€ 27,00€ |
|
|
12 cl 25 cl 50 cl |
|
Chiroubles
|
3,00€ 6,00€ 13,00€ |
|
|
|
|
ROSÉS A.O.C. :
|
12 cl 75 cl |
|
Côtés de Provence rosé
|
5,00€ 27,00€ |
|
|
|
|
BLANCS A.O.C. :
|
12 cl 75 cl |
|
Touraine sauvignon TERRA VITIS
|
5,00€ 27,00€ |
|
Bourgogne BIO chardonnay
|
6,00€ 37,00€ |
|
Côtes du Rhône BIO
|
5,00€ 27,00€ |
|
Gewurztraminer Alsace
|
5,00€ 29,00€ |
|
Monbazillac BIO
|
7,00€ 39,00€ |
|
|
|
|
I.G.P. :
|
12 cl 50 cl 75 cl |
|
Côtés de Gascogne blanc
|
3,00€ 13,00€ 19,00€ |
|
|
|
|
CHAMPAGNE A.O.C. :
|
10 cl 75 cl |
|
Marie Hanze
|
8,00€ 56,00€ |
LIQUEURS & SPIRITUEUX (4 CL)
|
J&B
|
7,00€ |
|
Jameson
|
7,00€ |
|
Jack Daniel’s
|
8,00€ |
|
Nikka coffey grain
|
12,00€ |
|
Lagavulin 16 ans
|
14,00€ |
|
Rhum Trois Rivières
|
7,00€ |
|
Rhum Havana Club 3 ans
|
7,00€ |
|
Vodka Zubrowska
|
7,00€ |
|
Téquila Sauza
|
7,00€ |
|
Gin Gordon’s
|
7,00€ |
|
Bailey’s
|
7,00€ |
|
Cointreau
|
7,00€ |
|
Armagnac VSOP
|
8,00€ |
|
Calvados hors d'âge
|
8,00€ |
|
Poire William
|
7,00€ |
|
Vielle prune de Souillac
|
7,00€ |
|
Cognac Bourgoin millésime 2010
|
12,00€ |
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- PETIT DÉJEUNER (DE 8H30 À MIDI)
- BRUNCHS 19 € (DIMANCHE & JOURS FÉRIÉS DE 10H30 À 17H)
- APÉRITIFS (6 CL)
- COCKTAILS (4 CL )
- BIÈRES
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