BRASSERIE - CAFÉ
(282 avis)
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Actuellement Fermé
09:00 - 02:00 -
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Café de L'Industrie en quelques mots...
Situé rue Saint-Sabin, le Café de l'Industrie propose dans un cadre rétro sur le thème du bistrot français, une cuisine classique bien faite et généreuse.
Les essentiels du terroir se retrouvent à la carte, offrant une expérience conviviale,empreinte de simplicité.
Les horaires d'ouverture
- Lundi 09h00 - 02h00
- Mardi 09h00 - 02h00
- Mercredi 09h00 - 02h00
- Jeudi 09h00 - 02h00
- Vendredi 09h00 - 02h00
- Samedi 09h00 - 02h00
- Dimanche 09h00 - 02h00
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- Carte Bleue
- Visa
- Ticket Restaurant
Les références sur le web
Les guides papier
282 avis sur Uniiti
A
Alan G. a noté 5/5
L’endroit est vraiment original et les serveuses très aimables
Il y a Longtemps
N
Nadeem A. a noté 5/5
Il y a Longtemps
N
Nathalie S. a noté 4/5
Très bonne ambiance dans un cadre agréable
Il y a Longtemps
Y
Yann L. a noté 5/5
Il y a Longtemps
M
Melina M. a noté 4/5
Il y a Longtemps
N
Nora F. a noté 5/5
Il y a Longtemps
F
Francois L. a noté 5/5
Il y a Longtemps
C
Clémentine B. a noté 5/5
Il y a Longtemps
N
Nicolas C. a noté 5/5
Il y a Longtemps
W
Wendy S. a noté 5/5
Il y a Longtemps
La carte
TARTINES APÉRO
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Avocat, Fromage frais, Sésame noir
Tranche de pain de campagne toastée tartinée de fromage frais, d'avocat et de sésame noir, accompagné de salade mesclun.
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8,00€ |
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Saumon Fumé, Fromage frais
Tranche de pain de campagne toastée tartinée de fromage frais et de saumon fumé, accompagné d'ne salade mesclun.
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8,00€ |
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Jambon cru, Gorgonzola
Tranche de pain de campagne toastée tartinée de crème au gorgonzola et de jambon cru, accompagné d'une salade mesclun.
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8,00€ |
CHARCUTERIES & FROMAGES
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Jambon Cru Jambon cru espagnol affiné 12 mois. |
5,50€ |
|
Chorizo Bellota Chorizo doux fait à partir de porc nourri aux glands. |
5,50€ |
|
Rosette de Lyon Spécialité lyonnaise de la charcuterie Bobosse. |
5,50€ |
ENTRÉES MAISON
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Soupe du Jour ★ Allergènes : renseignez-vous auprès du personnel de salle. |
5,00€ |
|
Œufs Bio Mayonnaise ★ Œufs durs bio, pommes de terre à l'huile, échalotes et mayonnaise maison. Allergènes : œufs, moutarde. |
5,00€ |
|
Filets de Hareng Maatje, Pommes Tièdes Hareng jeune des Pays Bas servi avec des pommes à l'huile. Allergène : poisson. |
6,00€ |
location
16 Rue Saint-Sabin, 75011 Paris, France
Café de L'Industrie
16 Rue Saint-Sabin, 75011 Paris, France
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La carte
TARTINES APÉRO
|
Avocat, Fromage frais, Sésame noir
Tranche de pain de campagne toastée tartinée de fromage frais, d'avocat et de sésame noir, accompagné de salade mesclun.
|
8,00€ |
|
Saumon Fumé, Fromage frais
Tranche de pain de campagne toastée tartinée de fromage frais et de saumon fumé, accompagné d'ne salade mesclun.
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8,00€ |
|
Jambon cru, Gorgonzola
Tranche de pain de campagne toastée tartinée de crème au gorgonzola et de jambon cru, accompagné d'une salade mesclun.
|
8,00€ |
CHARCUTERIES & FROMAGES
|
Jambon Cru Jambon cru espagnol affiné 12 mois. |
5,50€ |
|
Chorizo Bellota Chorizo doux fait à partir de porc nourri aux glands. |
5,50€ |
|
Rosette de Lyon Spécialité lyonnaise de la charcuterie Bobosse. |
5,50€ |
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Terrine de Campagne au Beaujolais Terrine de porc fabriqué par la charcuterie Bobosse dans le Beaujolais. |
5,50€ |
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Selles-sur-Cher Fromage de chèvre à pâte molle et croûte fleurie originaire du Loir et Cher. |
5,50€ |
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Cantal Entre-deux Fromage de vache à pâte pressée non cuite affiné 6 mois. Origine Auvergne. |
5,50€ |
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Saint Nectaire Fermier Fromage de vache à pâte pressée non cuite affiné 1 mois sur paille de seigle. |
5,50€ |
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Assortiment de Trois Produits
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14,00€ |
ENTRÉES MAISON
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Soupe du Jour ★ Allergènes : renseignez-vous auprès du personnel de salle. |
5,00€ |
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Œufs Bio Mayonnaise ★ Œufs durs bio, pommes de terre à l'huile, échalotes et mayonnaise maison. Allergènes : œufs, moutarde. |
5,00€ |
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Filets de Hareng Maatje, Pommes Tièdes Hareng jeune des Pays Bas servi avec des pommes à l'huile. Allergène : poisson. |
6,00€ |
|
Six Escargots de Bourgogne Escargots cuits au beurre, ail et persil servis en cassolette. |
8,00€ |
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Tatin de Butternut au Chèvre Tarte tatin salée à la courge butternut, au chèvre et au romarin. Allergènes : gluten, œufs. |
9,00€ |
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Fois Gras de Canard, Chutney de Poire Foie gras de canard français maison cuit au porto et à l’armagnac servi avec un chutney (comme une confiture aux épices douces) de poire et raisins. |
12,00€ |
SALADES MAISON
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Buddha Bowl
Quinoa, avocat, pousse d'épinards, haricots rouges, betterave, courge rôtie, poire, sésame.
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12,00€ |
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Salade César ★
Sucrine, poulet grillé, croûtons, tomates cerise, grana padano, sauce César.
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12,00€ |
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Salade Paysanne
Gésiers de volailles confits, feuille de chêne, cantal, pommes de terre, œuf dur bio, poire, oignon rouge, noix.
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14,00€ |
PLATS MAISON
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Penne Gorgonzola et Noix ★
Penne accompagnées d’une sauce crémeuse au gorgonzola et aux noix.
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12,00€ |
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Linguine aux Boulettes de Bœuf ★
Linguine accompagnées d’une sauce tomate aux boulettes de bœuf, oignons.
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12,00€ |
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Lasagnes Végétariennes ★
Lasagnes gratinées aux poivrons, aubergines, oignons, céleri, courgettes, olives, et sauce tomate. Servi avec jeunes pousses de roquette.
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12,00€ |
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Aile de Raie aux Câpres Aile de raie cuite vapeur, beurre aux câpres et pommes de terre vapeurs. |
13,00€ |
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Crevettes Sautées, Sauce Armoricaine
Crevettes poêlées, sauce armoricaine (tomate, cognac, crème, estragon, piment), accompagnées de riz sauvage et d’épinards.
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15,00€ |
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Brochettes de Saumon à l'Aneth
Brochettes de saumon grillées, sauce à l’aneth, pommes de terre vapeur et épinards.
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16,00€ |
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Dahl de Lentilles Corail aux Épinards ★ Lentilles corail cuite dans un mélange d’épices, oignon et tomate accompagnées d’épinards et de riz thaï. |
12,00€ |
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Cuisse de Poulet Fermier Forestière
Cuisse de poulet fermier rôtie au four accompagnée d’une sauce crémeuse aux champignons (bolets, cèpes, champignons de Paris) et de riz sauvage.
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14,00€ |
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Tartare de Bœuf, Pommes Sautées
Aiguillette de rumsteck ultra fraîche hachée et servie crue accompagnée de condiments (câpres, cornichons, échalote, persil), d'un jaune d’œuf cru à préparer soi même. Servi avec des pommes de terre sautées et de la salade verte.
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14,00€ |
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Foie de Veau Persillé, Purée Maison
Belle tranche de foie de veau poêlée à votre convenance agrémentée d’ail de persil et accompagnée d’une belle purée maison.
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15,00€ |
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Souris d'Agneau Confite au Romarin
Souris d’agneau confite au four, jus au romarin, potimarron rôti.
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19,00€ |
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Confit de Canard Valette au Miel Épicé
Cuisse de canard confite servie avec une sauce au miel et aux épices douces et des pommes de terre sautées à la graisse de canard.
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17,00€ |
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Bavette de Bœuf Grillée à l’Échalote Bavette d'aloyau (180g) grillée et servi avec des pommes de terre sautées à la graisse de canard. |
14,00€ |
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Filet de Bœuf, Sauce au Poivre Filet de boeuf (environ 200g) servi avec une sauce au poivre et accompagnée de pommes sautées à la graisse de canard. |
21,00€ |
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Saucisse au Couteau de la Ferme des Champs Romet ★ Saucisse au couteau (en direct d’une ferme familiale du Perche) rôtie accompagnée de purée de pommes de terre. |
12,00€ |
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Boudin à l’oignon de la ferme des champs Romet ★ Boudin à l’oignon (en direct d’une ferme familiale du Perche) rôti, accompagné d’une purée de pommes de terre. |
12,00€ |
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Andouillette à la Ficelle Bobosse Andouillette faite main à Guemene en Bretagne servie avec des pommes sautées à la graisse de canard. |
15,00€ |
DESSERTS MAISON
|
Île Flottante, Crème Anglaise ★
Œufs en neige cuits vapeur et crème anglaise maison.
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5,00€ |
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Gâteau au Chocolat (sans gluten)
Recette de la maman des patrons, gâteau sans farine à base de poudre d’amande et de noisette accompagné d’une crème chantilly.
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6,00€ |
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Tiramisu
Verrine maison au Mascarpone et génoise imprégnée au café.
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6,00€ |
|
Baba au Rhum, Chantilly Vanillé
Un baba avec du rhum servi avec rhum « Dans l’baba ».
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6,00€ |
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Tarte Tatin, Crème Fraîche
Tarte tatin aux pommes accompagnée de crème fraîche.
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8,00€ |
FORMULE DÉJEUNER
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Formule Déjeuner Du Lundi au Vendredi de 12h à 16h
Entrée au choix + Plat + Dessert au choix parmi notre sélection ★ :
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16,00€ |
MENU ENFANT
|
Menu Enfant
Plat au choix :
|
10,00€ |
PLATS DU JOUR À L'ARDOISE
PETIT DÉJEUNER
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Café Expresso
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1,80€ |
|
Café au Lait
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3,00€ |
|
Chocolat Chaud
|
3,50€ |
|
Café ou Chocolat Viennois
|
4,50€ |
|
Infusions, Thés Dammann
|
3,00€ |
|
Orange Pressée
|
4,50€ |
|
Tartines, Beurre et Confiture
|
2,00€ |
|
Croissant
|
1,50€ |
|
Œufs Brouillés Nature
|
3,00€ |
|
Assiette de Saumon Fumé
|
5,00€ |
|
Hareng Maatje, Pomme à l'huile
|
7,00€ |
|
Formule
Café, café au lait, thé ou chocolat :
|
7,50€ |
BRUNCHS
|
BRUNCHS
Dimanche & Jours fériés
Boisson Chaude au Choix :
|
19,00€ |
APÉRITIFS
|
Americano Maison Campari, martini rosso, zeste d'orange et zeste de citron |
6,00€ |
|
Kir au Cassis Crème de cassis et vin blanc de côtes de Gascogne |
4,50€ |
|
Campari ou Aperol Bitter Campari, zeste d'orange |
4,50€ |
|
Martini Rouge ou Blanc |
4,50€ |
|
Lillet Blanc
|
4,50€ |
|
Porto Quinta do Noval Tawny
|
4,50€ |
COCKTAILS
|
Ti Punch Créole Rhum blanc de Trois rivières 50°, vanille bourbon et sirop de canne |
6,00€ |
|
Caïpiroska Vodka Smirnoff, citron vert et sucre en poudre |
8,00€ |
|
Caïpirinha Cachaça Ypiocà, citron vert et sucre en poudre |
8,00€ |
|
Black Russian Vodka, liqueur de café Kahlùa |
8,00€ |
|
Planter’s Punch Rhum arrangé à la vanille bourbon, jus d'orange, citron vert |
8,00€ |
|
Bloody Mary Vodka Smirnoff, jus de tomate, citron vert et épices à votre convenance |
8,00€ |
|
Spritz Aperol Apérol, Prosecco et eau pétillante |
8,00€ |
|
Téquila Sunrise Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine |
8,00€ |
|
Moscow Mule Vodka Smirnoff, Ginger beer, citron vert |
8,00€ |
|
Margarita Tequila, triple sec, jus de citron pressé |
8,00€ |
|
Gin Fizz Gin, sucre en poudre et jus de citron pressé |
8,00€ |
|
Daïquiri Rhum Havana club 3ans, sirop de canne et jus de citron pressé |
8,00€ |
|
Mojito Rhum Havana club 3ans, sirop de canne, citron vert, menthe fraîche et eau pétillante |
8,00€ |
|
Cosmopolitan Vodka Smirnoff, Triple sec, citron vert, jus de cranberry |
8,00€ |
BIÈRES
|
|
25 cl 50 cl |
|
Pélican Pression
|
3,50€ 6,00€ |
|
Ciney Brune Pression
|
4,50€ 8,00€ |
|
Affligem pression
|
4,50€ 8,00€ |
|
La Parisienne IPA
|
Btl 33cl 6,00€ |
RAFRAÎCHISSEMENTS MAISON
|
Sirop à l'Eau Aquachiara 25cl
|
2,50€ |
|
Jus de Bissap Bio 30cl Infusion à froid de fleurs d’hibiscus |
4,00€ |
|
Citron Pressé 5cl
|
3,50€ |
|
Orange Pressée 15cl
|
4,50€ |
|
Citronnade Maison 40cl
|
4,00€ |
|
Thé Glacé ou Café Frappé Maison 20cl
|
4,00€ |
SODAS
|
Limonade, Vittel, Tonic 25cl
|
3,50€ |
|
Coca, Coca zéro, Perrier 33cl
|
4,50€ |
|
Jus de Fruits, Nectars & Assimilés 15cl
|
3,50€ |
VINS SÉLECTIONNÉS
|
ROUGES A.O.C
|
12cl 75cl |
|
Bourgogne Pinot Noir
|
5,50€ 29,00€ |
|
Morgon - G. Descombes
|
5,50€ 29,00€ |
|
Saint Amour
|
5,50€ 29,00€ |
|
Brouilly
|
5,00€ 27,00€ |
|
Saint Nicolas de Bourgueil
|
5,00€ 27,00€ |
|
Côtes du Rhône BIO
|
4,50€ 24,00€ |
|
Crozes-Hermitage BIO
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7,00€ 39,00€ |
|
Graves, Cht Carbon d'Artigues
|
6,50€ 37,00€ |
|
Languedoc "Naturel"
|
5,00€ 27,00€ |
|
|
12cl 25cl 50cl |
|
Chiroubles
|
3,50€ 6,50€ 13,00€ |
|
|
|
|
ROSÉS A.O.C
|
12cl 75cl |
|
Côtés de Provence Rosé
|
5,00€ 27,00€ |
|
|
|
|
BLANCS A.O.C
|
12cl 75cl |
|
Touraine Sauvignon Terra Vitis
|
5,00€ 27,00€ |
|
Bourgogne BIO Chardonnay
|
6,50€ 37,00€ |
|
Côtes du Rhône BIO
|
5,00€ 27,00€ |
|
Gewurztraminer Alsace
|
5,50€ 29,00€ |
|
Monbazillac BIO
|
7,00€ 39,00€ |
|
|
|
|
I.G.P
|
12cl 50cl 75cl |
|
Côtés de Gascogne Blanc
|
3,50€ 13,00€ 19,00€ |
|
|
|
|
CHAMPAGNE A.O.C
|
10cl 75cl |
|
Marie Hanze
|
8,00€ 56,00€ |
LIQUEURS & SPIRITUEUX
|
J&B
|
7,00€ |
|
Jameson
|
7,00€ |
|
Jack Daniel’s
|
8,00€ |
|
Nikka Coffey Grain
|
12,00€ |
|
Lagavulin 16ans
|
14,00€ |
|
Rhum Trois Rivières
|
7,00€ |
|
Rhum Havana Club 3ans
|
7,00€ |
|
Vodka Zubrowska
|
7,00€ |
|
Téquila Sauza
|
7,00€ |
|
Gin Gordon’s
|
7,00€ |
|
Bailey’s
|
7,00€ |
|
Cointreau
|
7,00€ |
|
Armagnac VSOP
|
8,00€ |
|
Calvados Hors d'âge
|
8,00€ |
|
Poire William
|
7,00€ |
|
Vielle Prune de Souillac
|
7,00€ |
|
Cognac Bourgoin Millésime 2010
|
12,00€ |
BOISSONS CHAUDES
|
Café Expresso
|
1,80€ |
|
Café Crème
|
3,00€ |
|
Chocolat Chaud
|
3,50€ |
|
Café Viennois
|
4,50€ |
|
Infusions, Thés
|
3,00€ |
|
Citron Chaud
|
3,50€ |
|
Vin Chaud ou Grog au Rhum
|
5,00€ |
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