76 Rue de Dunkerque, 75009 Paris, France

CAFÉ - BAR

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  • Actuellement Ouvert
    09:00 - 22:00

  • +33 1 73 77 24 56

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Café Rollin en quelques mots...

Installé au cœur du 9ème arrondissement de Paris, le tout nouveau Café Rollin Haute-Mouture est l’ultime spot des amateurs de cafés. Née de l’amitié entre Ray Anwar et Emmanuel Akse et de leur passion commune pour le café, l’adresse cultive l’excellence et la convivialité. Les deux jeunes entrepreneurs, passionnés de café, ont placé ce breuvage au centre même de l’activité du lieu. Au cœur de ce coffee-shop ultra chic, trône la rolls des machines à café, White Eagle de la marque italienne Leva qui opère depuis 1905. Elle sublime les arômes des crus classés et les papilles des clients. Robuste et capable d’enchaîner les cafés, cette machine à expresso pro à levier faite à la main promet de délicieux ristretti ainsi que des espressi dignes des plus grands bars italiens Née de l’amitié entre Ray Anwar et Emmanuel Akse et de leur passion commune pour le café, l’adresse cultive l’excellence et la convivialité. Les deux jeunes entrepreneurs, passionnés de café, ont placé ce breuvage au centre même de l’activité du lieu. Au cœur de ce coffee-shop ultra chic, trône la rolls des machines à café, White Eagle de la marque italienne Leva qui opère depuis 1905. Elle sublime les arômes des crus classés et les papilles des clients. Robuste et capable d’enchaîner les cafés, cette machine à expresso pro à levier faite à la main promet de délicieux ristretti ainsi que des espressi dignes des plus grands bars italiens.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 09h00 - 22h00
  • Mercredi 09h00 - 22h00
  • Jeudi 09h00 - 22h00
  • Vendredi 09h00 - 22h00
  • Samedi 09h00 - 22h00
  • Dimanche 09h00 - 19h00

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Master Card
  • Visa
  • Ticket Restaurant

Les références sur le web

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La carte

LES EXPRESSO

Assemblage Rollin

Café onctueux, aromatique et équilibré. Café de composition issu d'un assemblage de terroirs d'altitudes à dominante biodynamique, qui donne une note douce, goûteuse et élégante. Arômes de fruits rouges & chocolat

3,00€

Icatu Précoce (Brésil, Espirito Santo)

Café rond et doux. L'Icatu Précoce, variété jaune, s'épanouit dans une forêt d'eucalyptus au Brésil, il est cueilli à la main en plusieurs passes, trié maintes fois, et séché directement au soleil après dépulpage, cela lui donne une note douce et suave. Arômes de fruits jaunes exotiques & miel.

3,50€

Catuaï de Marcala (Honduras)

Café équilibré, frais et bio. Le Catuaï de Marcala est cultivé par des fermes coopératives sur les coteaux de chaînes montagneuses fertiles et minéralisées. D'une production bio et équitable, le café est lavé post-récolte avec soin. Arômes végétales & chocolat

3,50€

TYPES DE PRÉPARATION

Expresso

3,00€

Macchiato

3,50€

Café latté / Latté Macchiato

5,00€

TYPES D'EXTRACTION

French Press 350ml

Préparation en cafetière à piston, faisant ressortir les arômes boisés et corsés du café

9,00€

Chemex 350ml

Infusion lente à chaud, faisant ressortir les arômes fruités et fleuris du café

9,00€

location

Café Rollin


76 Rue de Dunkerque, 75009 Paris, France