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32 Rue Jean Pierre Timbaud, 92130 Issy-les-Moulineaux, France

RESTAURANT INDIEN

(0 avis)

  • Actuellement Fermé
    11:30 - 14:30 | 18:00 - 22:30

  • +33 9 56 80 67 52

  • € € € €

Chef et Vela en quelques mots...

Un voyage raffiné à travers l’Inde, réinventé en noir et blanc.

Notre restaurant gastronomique présente un concept unique inspiré des quatre régions de l’Inde — le Nord, le Sud, l’Est et l’Ouest — chacune mise à l’honneur à travers des entrées et des plats signatures célébrant des saveurs authentiques sublimées par une élégance contemporaine.

Entièrement conçu dans un thème sophistiqué noir et blanc, des intérieurs aux uniformes, notre espace incarne un luxe minimaliste tout en laissant la cuisine vibrante occuper le devant de la scène. 

Pour nos convives de l’après-midi, notre Menu Express propose une expérience gastronomique rapide, sans compromis sur l’excellence.

Découvrez l’Inde régionale, élevée à son plus haut niveau

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 11h30 - 14h30 & 18h00 - 22h30
  • Mardi 11h30 - 14h30 & 18h00 - 22h30
  • Mercredi 11h30 - 14h30 & 18h00 - 22h30
  • Jeudi 11h30 - 14h30 & 18h00 - 22h30
  • Vendredi 11h30 - 14h30 & 18h00 - 22h30
  • Samedi 11h30 - 14h30 & 18h00 - 22h30
  • Dimanche 11h30 - 15h00

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa

Les références sur le web

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La carte

ENTRÉES

Pani puri “Brise de Bombay ”

Puris croustillants garnis de pommes de terre et épices et servis avec une cau parfumée à la menthe et au tamarin

7,00 €

Dhokla “Velours de Surat”

Moelleux à base de lentilles et de farine de pois chiches, cuits à la vapeur.

8,00 €

Bhaji “Cascade de Mumbai”

Fins beignets d' oignons aux épices, frits, à la texture légère et croustillante, typiques des rues de Mumbai.

7,00 €

PLATS PRINCIPAUX

Sabzi braisé du Kathiyawad

Légumes assortis cuisinés dans une sauce épicée et aromatique, emblématique de l' ouest de l'Inde

12,00 €

Curry goanais “Coucher de Soleil”

Poulet / Agneau, curry onctueux à la noix de coco et aux épices douces, inspiré des saveurs envoutantes de la côte de Goa.

15,00 €

Goa Crimson Vindaloo

Poulet \ Agneau, curry emblématique au caractère vif, mariant piment, vinaigre parfumé,crème fraiche et aromates pour un goût intense parfaitement maitrisé.

15,00 €

ENTRÉES

Assam Wind Pakora

Beignets de poulet ou crevettes, enrobés d' une pâte parfumée au cumin et à la coriandre

8,00 €

Bengal Street Ghugni

Pois jaunes mijotés dans une sauce épicée et parfumée, spécialité du Bengale

8,00 €

Kolkata Paneer Cutlet

Galette de paneer délicate, panée et cuite sur le grill

9,00 €

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location

Chef et Vela

32 Rue Jean Pierre Timbaud, 92130 Issy-les-Moulineaux, France