RESTAURANT FRANÇAIS
(0 avis)
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Actuellement Ouvert
12:00 - 23:45 -
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Chez Gladines Saint Germain en quelques mots...
Les fameux restaurants Chez Gladines continuent de conquérir Paris et de convaincre les Parisiens avec leurs plats directement venus du Sud Ouest, très copieux et peu onéreux
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Attention le restaurant ne prends aucune réservation par mail ou par téléphone !
Merci de vous présenter directement au restaurant !
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Les horaires d'ouverture
- Lundi 12h00 - 23h00
- Mardi 12h00 - 23h00
- Mercredi 12h00 - 23h00
- Jeudi 12h00 - 23h00
- Vendredi 12h00 - 23h45
- Samedi 12h00 - 23h45
- Dimanche 12h00 - 23h30
Les références sur le web
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La carte
ASSIETTES DE CHARCUTERIE
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Rillettes
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6,50 € |
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Saucisse sèche
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6,50 € |
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Pâté basque
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6,50 € |
NOS FOIES GRAS DE GLADINES
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FOIES GRAS MI-CUITS DE 125 GRS
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Rhum, gingembre et citron vert Foies gras mi-cuits de 180 grs |
28,00 € |
|
Cachaça, mangue et piment d’Espelette Foies gras mi-cuits de 180 grs |
28,00 € |
ESCARGOTS
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Persillade
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9,50 € |
|
Roquefort
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9,50 € |
|
Cassolette Basque Cuisiné dans une sauce basquaise |
9,50 € |
location
44 Boulevard Saint-Germain, 75005 Paris, France
Chez Gladines Saint Germain
44 Boulevard Saint-Germain, 75005 Paris, France
Fermer
La carte
ASSIETTES DE CHARCUTERIE
|
Rillettes
|
6,50 € |
|
Saucisse sèche
|
6,50 € |
|
Pâté basque
|
6,50 € |
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Chorizo
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6,50 € |
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Jambon de pays
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7,00 € |
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A PARTAGER
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Assiette complète
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16,00 € |
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Assiette mixte Charcuterie et fromage |
18,00 € |
NOS FOIES GRAS DE GLADINES
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FOIES GRAS MI-CUITS DE 125 GRS
|
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|
Rhum, gingembre et citron vert Foies gras mi-cuits de 180 grs |
28,00 € |
|
Cachaça, mangue et piment d’Espelette Foies gras mi-cuits de 180 grs |
28,00 € |
ESCARGOTS
|
Persillade
|
9,50 € |
|
Roquefort
|
9,50 € |
|
Cassolette Basque Cuisiné dans une sauce basquaise |
9,50 € |
NOS SALADES
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Salade lardons et chèvre
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10,50 € |
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Salade de gésiers
|
10,50 € |
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Salade de foie de volaille
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9,50 € |
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Salade Ventrèche Poitrine de porc roulée |
10,50 € |
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Salade St Germain Cantal, chèvre, œuf |
11,00 € |
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Salade complète Cantal, jambon de pays, oeuf |
11,00 € |
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Salade 5 diamants Cantal, foies de volailles, lardons, gésiers, chèvre, oeuf |
14,50 € |
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Toutes nos salades sont servies avec salade verte, tomates et pommes de terre |
NOS ASSIETTES DE PATATES
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Patates nature
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5,00 € |
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Patates jambon de pays
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8,00 € |
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Patates cantal
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8,00 € |
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Patates bleu
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8,00 € |
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Patates jambon cantal
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9,50 € |
|
Patates jambon bleu
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9,50 € |
NOS ASSIETTES DE FROMAGE
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Cantal
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6,00 € |
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Chèvre
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5,00 € |
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Brebis et confiture de cerise noire
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6,00 € |
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Roquefort
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5,00 € |
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Assiette complète
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16,00 € |
DU CÔTÉ DU PAYS BASQUE...
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Poulet basquaise Cuisse de poulet cuisiné à la basquaise et riz. |
14,00 € |
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Piments Piquillos à la morue Piments doux, fourrés à la brandade de morue et sa crème de carotte |
14,00 € |
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Pipérade Oeufs brouillés à la basquaise, pommes de terre et jambon poêlé |
12,00 € |
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Tripes Sauce basquaise et pommes de terre. |
12,00 € |
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Omelette au bloc de foie gras Servi avec salade verte supplément patates 1€ |
16,50 € |
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Omelette basque Sauce basquaise Servie avec salade verte, supplément patates 1€ |
11,00 € |
|
Chipirons à la biscaïna Petits encornets entiers avec basquaise servi avec du riz |
14,00 € |
|
Ajuallero Brandade de morue et sauce basquaise |
14,50 € |
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Confit de canard aux cèpes, girolles ** Accompagné de pommes de terre |
19,50 € |
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Eventail de magret de canard accompagné de pommes de terre et de salade |
19,00 € |
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Pavé de canard sauce roquefort accompagné de pommes de terre et de salade |
19,50 € |
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Cassoulet basque Haricots blancs cuits dans la graisse de canard, manchon, poitrine de porc, saucisse de Toulouse et chorizo |
17,00 € |
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** mélange forestier de cèpes, girolles, pleurotes et lactaires |
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ET D’AILLEURS...
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Burger du moment : Nouveau tous les mois ! Servi avec salade verte et patates |
15,50 € |
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Entrecôte poêlée aux herbes
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17,00 € |
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Côte de bœuf 380gr (1 pers) sauce au choix
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25,00 € |
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Pièce du boucher au poivre vert
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16,00 € |
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Omelette aux cèpes, girolles** Servie avec salade verte, supplément patates 1€ |
11,00 € |
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Andouillette sauce moutarde à l’ancienne*
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14,00 € |
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Pavé de canard sauce roquefort
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19,50 € |
|
Escalope de veau montagnarde Spécialité de la maison avec pommes de terre, jambon, escalope de veau, cantal et sauce crème champignons |
16,50 € |
|
** mélange forestier de cèpes, girolles, pleurotes et lactaires |
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NOS DESSERTS
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Ile flottante
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5,00 € |
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Mousse au chocolat
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5,00 € |
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Crème brulée
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5,00 € |
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Gâteau Basque
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5,00 € |
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Croustade aux pommes
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5,00 € |
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Mi cuit au chocolat et piment d’Espelette et boule de noix de coco
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7,00 € |
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Café gourmand
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6,00 € |
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Thé gourmand
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7,50 € |
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Glaces (carte d'or ou Miko) Coco, vanille, fraise, citron vert, poire, mangue caramel beurre salé, spéculoos et chocolat |
2B 3,50 € 3B 4,50 € |
NOS DIGESTIFS
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Patxaran 4cl
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4,00 € |
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Cognac VS 4cl
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6,00 € |
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Amargnac VSOP 4cl
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7,00 € |
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Calvados VSOP 4cl
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7,00 € |
|
Vieille prune 4cl
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6,00 € |
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Poire William 4cl
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6,00 € |
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Mirabelle 4cl
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6,00 € |
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Get 27 & 31 4cl
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6,00 € |
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Bailley’s 4cl
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6,00 € |
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Chartreuse 4cl
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6,50 € |
BOISSONS CHAUDES
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Expresso, allongé ou serré
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Bar 1,50 € Restaurant 2,00 € Terrasse 2,50 € |
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Noisette
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1,60 € 2,10 € 2,60 € |
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Double : expresso , allongé ou serré
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3,00 € 4,00 € 5,00 € |
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Café crème
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4,50 € |
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Chocolat chaud
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5,00 € |
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Thé et infusion
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4,50 € |
BOISSONS FRAÎCHES
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Coca cola, Coca cola zéro, Perrier 33cl et Limonade, Orangina 25 cl
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4,50 € |
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Thé glacé maison 35 cl
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6,00 € |
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Supplément sirop
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0,50 € |
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Jus de fruits 20cl pomme, tomate, orange, nectar d'abricot, nectar d'ananas et fraise |
4,50 € |
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Vittel 25cl
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3,00 € |
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Vittel ou San Pellegrino
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50cl 4,50 € 1L 5,50 € |
VINS ROUGES
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VINS ROUGES
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14cl 25cl 50cl Bouteille 75cl |
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Irouléguy
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14cl 6,00 € 25cl 10,00 € 50cl 18,00 € 75cl 25,00 € |
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Madiran
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14cl 4,00 € 25cl 7,00 € 50cl 13,00 € 75cl 18,00 € |
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Pic Saint Loup AOP
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14cl 6,00 € 25cl 10,00 € 50cl 18,00 € 75cl 25,00 € |
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Blaye Côte de Bordeaux
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14cl 4,00 € 25cl 7,00 € 50cl 13,00 € 75cl 18,00 € |
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Côtes du Rhône Bio
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14cl 4,00 € 25cl 7,00 € 50cl 13,00 € 75cl 18,00 € |
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Rioja
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14cl 4,00 € 25cl 7,00 € 50cl 13,00 € 75cl 18,00 € |
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Corbières
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14cl 6,00 € 25cl 10,00 € 50cl 18,00 € 75cl 25,00 € |
VINS BLANCS
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VINS BLANCS
|
14cl 25cl 50cl 75cl |
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Chardonnay IGP Bio
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14cl 4,00 € 25cl 7,00 € 50cl 13,00 € 75cl 18,00 € |
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Côtes de Gascogne Doux
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14cl 4,50 € 25cl 7,50 € 50cl 13,50 € 75cl 19,00 € |
VIN ROSE
|
VINS ROSES
|
14cl 25cl 50cl 75 cl |
|
IGP Languedoc Roussillion
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14cl 4,50 € 25cl 7,50 € 50cl 13,50 € 75cl 19,00 € |
CIDRE BRUT
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La bouteille 75 cl
|
15,00 € |
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La bouteille de 33cl
|
6,50 € |
CHAMPAGNE
|
La bouteille 75cl
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50,00 € |
LES BIÈRES
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Pressions
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25cl 50cl |
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St-Omer
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4,00 € 7,00 € |
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Bière du moment
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4,00 € 7,00 € |
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Oldarki
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4,50 € 7,50 € |
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Monaco
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3,50 € 6,00 € |
|
Panaché
|
3,50 € 6,00 € |
APÉRITIFS
|
Kir 14cl
|
4,50 € |
|
Anisé 2cl
|
2,00 € |
|
Martini 6cl
|
6,00 € |
|
Porto 6cl
|
6,00 € |
|
Sangria Maison
|
14cl 3,50 € 50cl 11,50 € 1l 18,00 € |
|
Planteur Maison
|
14cl 3,50 € 50cl 11,50 € 1l 18,00 € |
ALCOOLS
|
Gin 4cl
|
6,00 € |
|
Vodka 4cl
|
6,00 € |
|
Rhum Sailor 4cl
|
8,00 € |
|
Whisky 4cl
|
6,00 € |
|
Whisky Premium 4cl
|
8,00 € |
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