RESTAURANT À VIANDE
(233 avis)
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Actuellement Fermé
12:00 - 15:00 | 19:00 - 23:00 -
+33 6 09 54 67 78
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€ € € €
Coupés-Coupés France en quelques mots...
Bienvenue dans notre restaurant Smoke and Grill, où nous vous proposons une expérience culinaire unique centrée sur des viandes fumées et braisées au barbecue.
Découvrez des saveurs authentiques et des techniques de cuisson traditionnelles pour une expérience gustative inoubliable.
Réservez dès maintenant et plongez dans notre univers de viandes grillées à la perfection.
Les horaires d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi Fermé
- Mercredi 12h00 - 15h00 & 19h00 - 23h00
- Jeudi 12h00 - 15h00 & 19h00 - 23h00
- Vendredi 12h00 - 15h00 & 19h00 - 23h00
- Samedi 12h00 - 15h00 & 19h00 - 23h00
- Dimanche 12h00 - 15h00 & 19h00 - 23h00
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- Carte Bleue
- Visa
- American Express
- Ticket Restaurant
Les références sur le web
233 avis sur Uniiti
J
Julien V. a noté 5/5
Repas et accueil excellent
Il y a 7 j.
L
Loic C. a noté 4/5
Très bonne cuisson déjà, charmante serveuse ensuite et ambiance cool. Si vous voulez du gastronomique y'a d'autres adresses.
Il y a 9 j.
P
Pascale G. a noté 5/5
Très agréable moment passé Viandes délicieuses Personnel très agréable
Il y a 9 j.
C
Clevy M. a noté 5/5
Les meilleurs coupés coupés de France
Il y a 11 j.
W
Wilfrid K. a noté 5/5
Merci pour votre chaleureux accueil. Un Big up à Harvey pour son professionnalisme. Je ne peux que vous recommander ce restaurant.
Il y a 13 j.
M
Michael T. a noté 5/5
J’aimerais dire j’adore mais on adore que Dieu. Par contre je recommande fortement. Vous pouvez aller les yeux fermés.
Il y a 14 j.
A
Aymeric S. a noté 5/5
Il y a 23 j.
M
Mathieu C. a noté 5/5
Il y a 24 j.
M
Mandy M. a noté 5/5
Une expérience plus que parfaite... nous nous sommes régalés ! Nous reviendrons ça c'est sûr c'est de la grande qualité !
Il y a 25 j.
J
Jerome T. a noté 4/5
Il y a 25 j.
La carte
PLATS 🥩
|
Pavé de Wagyu Australien – Grade 9 - entre 200 et 300g Pièce d’exception au persillage extrême, choisie pour son fondant incomparable. Saisie au charbon pour une croûte caramélisée et un cœur ultra-juteux, elle offre une explosion de saveurs et une texture beurrée réservée aux amateurs de viande rare. Servie à table avec une plaque de sel de l’Himalaya chauffée à 250 °C, qui vous permettra de prolonger la cuisson selon vos envies. Une expérience raffinée, ludique et totalement personnalisée — sensation unique garantie.(200g ->41€ à 300g ->62€) |
205.00/kg |
|
Côte de Bœuf de Galice Maturée – 1kg Pièce emblématique de la viande galicienne, sélectionnée parmi les plus belles bêtes et maturée pour révéler une intensité aromatique unique. Saisie au charbon pour obtenir une croûte parfaitement caramélisée tout en conservant un fondant remarquable, elle est découpée devant vous, révélant toute sa générosité. Grâce à une plaque de sel chauffée mise à votre disposition, vous pouvez ajuster la cuisson à table, sublimant chaque bouchée de cette pièce d’exception. |
80.00/kg |
|
Black Angus – Smoke & Honey Glaze entre 800g et 1,3kg -VBF Découvrez notre côte de Black Angus grillée au charbon, saisie à haute température pour former une croûte intense tout en préservant le cœur tendre et juteux de la viande. Elle est ensuite nappée d’un beurre fumé, puis délicatement laquée d’un mélange de miel, vinaigre de cidre et poivre noir concassé, apportant une subtile touche boisée et légèrement sucrée. Une pointe de fleur de sel fumé est ajoutée au moment du service, révélant toute la profondeur et l’élégance de cette viande d’exception. Suggestion du chef : idéale en cuisson bleue ou saignante pour apprécier pleinement la texture et les arômes de la viande. |
89.00/kg |
ACCOMPAGNEMENTS 🍟
|
Frites de pommes de terre maison
|
4,00 € |
|
Frites de banane plantain
|
4,00 € |
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Riz rouge
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4,00 € |
MENU ENFANTS 🍭
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Menu enfant
Frites maison :
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7,00 € |
location
12 Quai de Pierre-Scize, 69009 Lyon, France
Coupés-Coupés France
12 Quai de Pierre-Scize, 69009 Lyon, France
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La carte
PLATS 🥩
|
Pavé de Wagyu Australien – Grade 9 - entre 200 et 300g Pièce d’exception au persillage extrême, choisie pour son fondant incomparable. Saisie au charbon pour une croûte caramélisée et un cœur ultra-juteux, elle offre une explosion de saveurs et une texture beurrée réservée aux amateurs de viande rare. Servie à table avec une plaque de sel de l’Himalaya chauffée à 250 °C, qui vous permettra de prolonger la cuisson selon vos envies. Une expérience raffinée, ludique et totalement personnalisée — sensation unique garantie.(200g ->41€ à 300g ->62€) |
205.00/kg |
|
Côte de Bœuf de Galice Maturée – 1kg Pièce emblématique de la viande galicienne, sélectionnée parmi les plus belles bêtes et maturée pour révéler une intensité aromatique unique. Saisie au charbon pour obtenir une croûte parfaitement caramélisée tout en conservant un fondant remarquable, elle est découpée devant vous, révélant toute sa générosité. Grâce à une plaque de sel chauffée mise à votre disposition, vous pouvez ajuster la cuisson à table, sublimant chaque bouchée de cette pièce d’exception. |
80.00/kg |
|
Black Angus – Smoke & Honey Glaze entre 800g et 1,3kg -VBF Découvrez notre côte de Black Angus grillée au charbon, saisie à haute température pour former une croûte intense tout en préservant le cœur tendre et juteux de la viande. Elle est ensuite nappée d’un beurre fumé, puis délicatement laquée d’un mélange de miel, vinaigre de cidre et poivre noir concassé, apportant une subtile touche boisée et légèrement sucrée. Une pointe de fleur de sel fumé est ajoutée au moment du service, révélant toute la profondeur et l’élégance de cette viande d’exception. Suggestion du chef : idéale en cuisson bleue ou saignante pour apprécier pleinement la texture et les arômes de la viande. |
89.00/kg |
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Tournedos Rossini au barbecue, sauce Porto et truffe - 250g - VBF Au cœur des braises, le filet de bœuf révèle toute sa noblesse, saisi au barbecue pour une saveur fumée délicate. Couronné d’un foie gras poêlé qui fond avec élégance, il s’unit à une sauce au Porto aux arômes profonds. Quelques éclats de truffe viennent sceller ce mariage, offrant une partition gourmande où la flamme rencontre le raffinement. Le tout s’accompagne d’un duo de gratins dauphinois, crémeux et fondants, pour sublimer ce grand classique revisité. |
49,00 € |
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Filet de Boeuf VBF - entre 200 et 250g Pièce d’exception, parmi les plus tendres de notre carte. Très peu grasse et grillée au barbecue, elle développe une saveur fumée qui sublime la pureté du bœuf. Une viande délicate, parfaite pour ceux qui recherchent finesse et tendreté sans excès de gras. |
23,90 € |
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Tomahawk - pièce entre 1kg - VBI Laissez-nous vous faire rêver avec notre côte de bœuf signature, le tomahawk, délicatement cuite au barbecue pour révéler toute sa saveur et sa tendreté inégalable. Servie avec une généreuse tranche de beurre persillé, cette pièce de viande exceptionnelle est le choix parfait pour les amateurs de bœuf recherchant une expérience gustative unique....parce qu'on ne vit qu'une fois La découpe et le flambage à table sont inclus dans le prix, pour une expérience aussi spectaculaire que savoureuse. |
88.00/kg |
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Entrecôte de bœuf- 500g - EU Découvrez l'apogée du plaisir carnivore avec notre entrecôte de bœuf : une magnifique pièce, tendre et juteuse, cuite au barbecue pour sublimer chaque bouchée d'une explosion de saveurs. Un régal pour les amateurs de viande. |
32,00 € |
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Sate Ayam – Brochettes de poulet satay - 250G - VF Voyagez au cœur de l’Indonésie avec ces délicieuses brochettes de poulet marinées aux épices douces, grillées à la perfection et servies avec une onctueuse sauce satay à base de cacahuètes |
19,00 € |
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Brochette de boeuf - 200g - EU Goûtez à la perfection grillée avec notre brochette de bœuf, mettant en vedette le savoureux bœuf Maco persillé. Tendre, juteuse et cuite au barbecue, cette délicieuse brochette promet une explosion de saveurs à chaque bouchée. |
23,00 € |
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Bavette d'aloyau - 250 à 300g Savourez la finesse de notre Bavette d'aloyau, une pièce tendre sans gras, cuite avec délicatesse au barbecue pour préserver toute sa saveur. Une expérience gastronomique raffinée qui séduira les amateurs de viande subtilement préparée. |
17,00 € |
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Coupés-coupés - VBF Découvrez nos Coupés-coupés de la gloire : une savoureuse viande de bœuf fumée pendant quatre à cinq heures, délicatement découpée en petits morceaux pour une explosion de saveurs en bouche. |
75.00/kg |
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Cotis de porc - 200g - VPF Succombez à nos cotis de porc, des travers délicieusement découpés et sublimés par une palette d'épices, d'herbes fraîches, puis méticuleusement braisées au barbecue pour une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. |
16,00 € |
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Les nikes - 330g - VF Découvrez nos Nike irrésistibles : des brochettes d'environs 4 à 6 ailes de poulet, grillées à la perfection au barbecue, sublimées par une touche de tomates et d'herbes aromatiques, pour une expérience culinaire qui allie tendreté et saveurs exquises. |
15,00 € |
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Saucisse de Toulouse - 260g - VPF Savourez l'authenticité avec nos saucisses de toulouse : des créations classiques cuites au barbecue, offrant le goût riche et la texture parfaite de cette spécialité incontournable. Un régal traditionnel qui ne manquera pas de combler vos papilles. |
16,00 € |
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Bbq ribs - 250g - UE Savourez nos incontournables Bbq ribs : des ribs de porc cuits à l'américaine, fumés pendant six heures, offrant une tendreté exceptionnelle et une jutosité délectable. Une expérience gustative qui capture l'essence des saveurs authentiques du barbecue. |
17,00 € |
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Planche royale Découvrez l'apogée de la gourmandise avec notre planche royale, un assortiment majestueux réunissant les délices de notre menu : les BBQ Ribs, les coupés-coupés, les saucisses de Toulouse, les brochettes de bœuf mariné au barbecue, et les incontournables Nike, des ailes de poulet cuites au barbecue en brochette. Une expérience culinaire qui célèbre la diversité des saveurs. |
95,00 € |
ACCOMPAGNEMENTS 🍟
|
Frites de pommes de terre maison
|
4,00 € |
|
Frites de banane plantain
|
4,00 € |
|
Riz rouge
|
4,00 € |
|
Gratin Dauphinois
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6,00 € |
MENU ENFANTS 🍭
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Menu enfant
Frites maison :
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7,00 € |
TAPAS 🍗
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Calamars frits
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5,00 € |
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Wings
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5,00 € |
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Cheese croquette
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5,00 € |
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Tenders de poulet
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5,00 € |
DESSERT 🧁
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Mousse au chocolat (fait Maison)
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5,00 € |
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Crème brulée (fait Maison)
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6,00 € |
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Tiramisu (fait Maison)
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6,00 € |
|
Tarte au citron (fait Maison)
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6,00 € |
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Glaces Au choix (vanille, chocolat) |
1 boule 3,00 € 2 boules 5,00 € 3 boules 7,00 € |
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Fruits Givrés (Orange)
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5,00 € |
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Supplément
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Chantilly
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1,00 € |
BOISSONS FRAÎCHES 🧃
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Coca - 33cl
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5,00 € |
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Coca zéro - 33cl
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5,00 € |
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Orangina - 25cl
|
5,00 € |
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Fanta - 25cl
|
5,00 € |
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Oasis tropical - 25cl
|
5,00 € |
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Ice tea pêche - 25cl
|
5,00 € |
|
Sprite - 25cl
|
5,00 € |
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Jus d'orange - 20cl
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5,00 € |
|
Jus d'ananas - 20cl
|
5,00 € |
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Limonade Garçon - 20cl
|
5,00 € |
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Evian - 50cl
|
4,00 € |
|
Evian - 1l
|
6,00 € |
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Badoit - 50cl
|
5,00 € |
|
Badoit - 1l
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6,00 € |
BIÈRES 🍺
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Jupiler - 25cl
|
6,00 € |
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Jupiler - 50cl
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9,00 € |
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Hoegaarden blanche - 25cl
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6,00 € |
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Hoegaarden blanche - 50cl
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9,00 € |
COCKTAILS 🍸
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Bissap d'hibiscus - 25cl
|
8,00 € |
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Mojito - 25cl
|
8,00 € |
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Piña Colada - 25cl
|
8,00 € |
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Punch maison - 25cl
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8,00 € |
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Pornstar - 25cl
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10,00 € |
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Ginger Beach - 25cl
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8,00 € |
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Expresso Martini
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12,00 € |
ALCOOLS 🥂
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Absolut 40° - 4cl
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7,00 € |
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Belvedere 40° - 4cl
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9,00 € |
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Ciroc 40° - 4cl
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11,00 € |
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Casamigos reposado 4 40° - 4cl
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12,00 € |
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Olmeca blanco 35° - 4cl
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8,00 € |
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Chivas 18ANS 40° - 4cl
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9,00 € |
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Jack daniel N°7 40° - 4cl
|
9,00 € |
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Bourbon FOUR ROSES 40° - 4cl
|
10,00 € |
|
Rhum damoiseau 50° - 4cl
|
6,00 € |
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Rhum 3 riv vieux ocean 54°70 - 4cl
|
8,00 € |
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Ron zacapa 23 ANS 40° - 4cl
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14,00 € |
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Baileys irish cream 17° - 4cl
|
8,00 € |
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Get 27 17.9° - 4cl
|
8,00 € |
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Hennessy VS 40° - 4cl
|
11,00 € |
APÉRITIFS 🍹
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Martini blanco 14.4° - 5cl
|
6,00 € |
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Martini rosso 4.4° - 5cl
|
6,00 € |
|
Suze 15° - 5cl
|
6,00 € |
|
Ricard 45° - 2cl
|
4,50 € |
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Pastis 51 45° - 2cl
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4,50 € |
VINS BLANCS 🥂
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12cl 75cl |
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AOP Chablis – Domaine des Hâtes 2023 Vin minéral aux notes d’agrumes |
40,00 € |
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IGP Gascogne Moelleux Pimentum 2024 Vin moelleux aux arômes de confiture de coing |
4,50 € 26,00 € |
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Blanc du Lac – Domaine de Valcombe Fruité exotique et salin. Proche de la mer, ce Viognier subtil va vous accompagner dès l’apéritif. |
6,00 € 30,00 € |
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Macon Azé – Cave d’Azé 2023 Vin sec et fruité aux aromes d’agrumes. Belle vivacité |
6,00 € 32,00 € |
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Saint Véran – Château La Greffière – 2024 Vin frais et élégant aux notes de citron et pamplemousse. Belle longueur |
8,00 € 36,00 € |
VINS ROUGES 🍷
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12cl 75cl |
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Faugères « Cuvée Romy » Château Haut Lignière – 2023 Vin frais et fruité aux notes de cerises. |
6,00 € 30,00 € |
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AOP Crozes Hermitage – Domaine des Haut Chassis Bio 2024 Vin ample et épaulé aux arômes de fruits rouges et de cuir |
8,00 € 42,00 € |
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Rasteau Vieilles Vignes Domaine Grand Nicolet 2019 Vin Ample et épaulé ou se mêlent les arômes de fruits noirs et de réglisse |
7,00 € 42,00 € |
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AOP Saint Joseph – Domaine Grenier 2024 Vin généreux et fruité aux notes de fruits rouges et d’épices |
9,00 € 54,00 € |
|
Pic Saint Loup « Le Loup du Pic » Domaine Bru – 2022 Vin rond et délicat aux arômes de fruits noirs, d’épices et de garrigues. La finale est longue et soyeuse. |
9,00 € 54,00 € |
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Châteauneuf du Pape « Trilogies » Domaine Fontavin 2021 Incontournable de la vallée du Rhône ce vin nous offre des tannins fondus |
65,00 € |
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Cornas « Granit 30 » Domaine Paris – 2023 Vin typique du Rhône nord, sauvage et animal, il dévoile des notes de cassis, poivre, réglisse voir de cuir. La finale est concentrée et brute. |
95,00 € |
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AOP Côte Rôtie Méandres – Domaine Guy Bernard 2023 Vin généreux et fruité aux notes de fruits rouges et d’épices |
135,00 € |
VINS ROSÉS 🥂
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ODDO vallon des glauges Rosé des Alpilles au style frais et élégant, aux arômes de fruits rouges et de fleurs délicates. En bouche, il est léger, équilibré, avec une belle vivacité et une finale rafraîchissante. Idéal à l’apéritif ou avec des plats estivaux. Année 2025 |
12cl 6,00 € 75cl 24,00 € |
|
Rosé Guinguette – Domaine de Valcombe Un rosé frais, fruité et salin. Les vignes sont aux portes de la Camargue, cultivé et vinifié par une famille de vignerons, ce vin offre un rosé sur la pêche de vigne et les agrumes. |
5,50 € 27,50 € |
POT LYONNAIS 🍾
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12cl 46cl |
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AOP Côtes du Rhône Rouge Cave de Tavel Vin souple aux arômes de fruits rouges et d’épices |
3,50 € 11,00 € |
CHAMPAGNE 🍾
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Veuve & Pelletier - 12cl
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8,00 € |
|
Veuve & Pelletier- 75cl
|
50,00 € |
BOISSONS CHAUDES ☕
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Expresso
|
2,50 € |
|
Décaféiné
|
2,50 € |
|
Café long
|
2,50 € |
|
Café Crème
|
5,00 € |
|
Thé
|
4,00 € |
|
Chocolat chaud
|
5,00 € |
NOS SAUCES 🥣
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Verte Maison
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|
|
Américaine Maison
|
|
|
Jus de veau
|
|
|
Mayonnaise
|
|
|
Moutarde
|
|
|
Ketchup
|
Fermer
- PLATS 🥩
- ACCOMPAGNEMENTS 🍟
- MENU ENFANTS 🍭
- TAPAS 🍗
- DESSERT 🧁
- BOISSONS FRAÎCHES 🧃
- BIÈRES 🍺
- COCKTAILS 🍸
- ALCOOLS 🥂
- APÉRITIFS 🍹
- VINS BLANCS 🥂
- VINS ROUGES 🍷
- VINS ROSÉS 🥂
- POT LYONNAIS 🍾
- CHAMPAGNE 🍾
- BOISSONS CHAUDES ☕
- NOS SAUCES 🥣
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