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25 Prom. Jean-Baptiste Marty, 34200 Sète, France

RESTAURANT TRADITIONNEL - SPÉCIALITÉS SÉTOISES

(197 avis)

  • Actuellement Fermé

  • +33 4 99 02 86 03

  • Visiter le site web

  • € € € €

Du côté de chez Fred en quelques mots...

L’aventure commence le 5 août 1973, avec la naissance de Fred Juge à Sète
Issu d’une famille italienne de pêcheurs et d’ostréiculteurs, sa grand-mère arrive à Sète dans le début des années 1900.


Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, il commence son apprentissage à l’âge de 6 ans aux côtés de sa mère.


Quelques années plus tard, il intègre l’école hôtelière de Sète, où il obtient ses CAP et BEP hôtellerie restauration, mention complémentaire traiteur.
Depuis petit, Fred a le rêve d’ouvrir son propre restaurant.


Soutenu par Vanessa son épouse, c’est le 15 juin 2017 que son rêve prend forme avec l’ouverture « Du côté de chez Fred » à Sète.


Inspiré par ses origines méditerranéennes, Fred s’est vu décerner en septembre 2018 le titre d’Etat de Maître Restaurateur, label garantissant l’élaboration de ses plats à base de produits frais et locaux, et dans le respect de la charte qualité.


Nos plats étant confectionnés « minute », certains mets peuvent nécessiter un temps d’attente supplémentaire.


 Toute l’équipe « Du coté de chez Fred » souhaite un agréable moment à vos papilles !
 
La priorité de Fred Juge, maître restaurateur à Sète est la qualité. Au sein de son restaurant Du côté de chez Fred, il prône une amélioration continue de la qualité. Fred Juge est un passionné des produits de qualité et des producteurs.  

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi Fermé
  • Mercredi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 22h00
  • Jeudi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 22h00
  • Vendredi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 22h00
  • Samedi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 22h00
  • Dimanche 12h00 - 14h00

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • Ticket Restaurant

Les références sur le web

Les guides papier

197 avis sur Uniiti

I

a noté 5/5

Il y a 11 mois

F

a noté 3/5

Il y a 11 mois

S

a noté 1/5

Très décevant. Le label « maître restaurateur » est habituellement un gage de qualité. Pas ici! Sans parler de la piètre décoration, les plats servis étaient sans saveur et le pompon reste pour le dessert que nous n’avons pas pu terminer. Le serveur était néanmoins agréable mais cela n’a pas rattrapé le contenu de l’assiette.

Voir +

Il y a 11 mois

C

a noté 4/5

Bon rapport qualité prix poissons très frais

Il y a 12 mois

R

a noté 5/5

Il y a 12 mois

C

a noté 5/5

On s'est régalé ! Une fois de plus.

Il y a 12 mois

M

a noté 5/5

Nous avons très bien mangé de l’entrée au dessert , serveurs très sympathiques Seule petite remarque absence de nappe ou de sets sur la table

Il y a 12 mois

G

a noté 5/5

Excellent les plats sont délicieux

Il y a 12 mois

S

a noté 3/5

Mobilier à revoir

Il y a Longtemps

F

a noté 3/5

Après avoir réservé en ayant lu les avis, nous avons été surpris de découvrir une véranda, et des sièges parfaitement usés.. nous ne dirons rien sur la qualité culinaire, nous sommes partis. Dommage.

Il y a Longtemps

La carte

ENTRÉES

Soupe de poissons de roche de méditerranée

16,00 €

Friture d’encornets

20,00 €

Tielle à la cettoise

14,00 €

NOS COQUILLAGES ET CRUSTACÉS

6 huîtres de Bouzigues

16,00 €

6 huitres de Bouzigues gratinées

19,00 €

10 moules gratinées

17,00 €

NOS SALADES

Salade Italienne

Salade, tomates, jambon de pays, mozzarella, copeaux de parmesan

20,00 €

Salade de croustillants de chèvre chaud au miel

18,00 €

Salade aveyronnaise

Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, roquefort

21,00 €

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location

Du côté de chez Fred

25 Prom. Jean-Baptiste Marty, 34200 Sète, France