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25 Prom. Jean-Baptiste Marty, 34200 Sète, France

RESTAURANT TRADITIONNEL - SPÉCIALITÉS SÉTOISES

(183 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:00

  • +33 4 99 02 86 03

  • Visiter le site web

  • € € € €

Du côté de chez Fred en quelques mots...

L’aventure commence le 5 août 1973, avec la naissance de Fred Juge à Sète
Issu d’une famille italienne de pêcheurs et d’ostréiculteurs, sa grand-mère arrive à Sète dans le début des années 1900.


Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, il commence son apprentissage à l’âge de 6 ans aux côtés de sa mère.


Quelques années plus tard, il intègre l’école hôtelière de Sète, où il obtient ses CAP et BEP hôtellerie restauration, mention complémentaire traiteur.
Depuis petit, Fred a le rêve d’ouvrir son propre restaurant.


Soutenu par Vanessa son épouse, c’est le 15 juin 2017 que son rêve prend forme avec l’ouverture « Du côté de chez Fred » à Sète.


Inspiré par ses origines méditerranéennes, Fred s’est vu décerner en septembre 2018 le titre d’Etat de Maître Restaurateur, label garantissant l’élaboration de ses plats à base de produits frais et locaux, et dans le respect de la charte qualité.


Nos plats étant confectionnés « minute », certains mets peuvent nécessiter un temps d’attente supplémentaire.


 Toute l’équipe « Du coté de chez Fred » souhaite un agréable moment à vos papilles !
 
La priorité de Fred Juge, maître restaurateur à Sète est la qualité. Au sein de son restaurant Du côté de chez Fred, il prône une amélioration continue de la qualité. Fred Juge est un passionné des produits de qualité et des producteurs.  

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi Fermé
  • Mercredi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 22h00
  • Jeudi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 22h00
  • Vendredi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 22h00
  • Samedi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 22h00
  • Dimanche 12h00 - 14h00

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • Ticket Restaurant

Les références sur le web

Les guides papier

183 avis sur Uniiti

E

a noté 4/5

Cuisine excellente, produits frais de saison, serveurs sympathiques, dommage que la décoration de la salle ne soit pas à la hauteur de la cuisine de Fred.

Il y a 10 j.

N

a noté 4/5

Ambiance sympathique serveur au top et repas gourmand. Je recommande

Il y a 13 j.

F

a noté 4/5

Bonnes saveurs, produits frais, personnel accueillant. Petite faute de goût qui cède à la mode de faire payer à la caisse, au lieu de venir à la table.

Il y a 16 j.

J

a noté 4/5

Bonne adresse à découvrir Tout est fait maison !

Il y a 17 j.

L

a noté 5/5

Il y a 18 j.

O

a noté 4/5

Plats excellents. Très bon accueil.

Il y a 18 j.

P

a noté 5/5

Bonne cuisine et services très bien. Le serveur et serveuses sympathique. Très bonne soirée merci

Il y a 18 j.

A

a noté 4/5

Bonne table, cuisine très goûteuse et soignée. Petit bémol, nous avions pris 4 lottes sétoise, et il y avait une assiette ou la part était vraiment réduite enrapport aux autres.

Il y a 19 j.

B

a noté 4/5

Il y a 20 j.

S

a noté 4/5

Il y a 20 j.

La carte

ENTRÉES

Soupe de poissons de roche de méditerranée

16,00€

Friture d’encornets

20,00€

Tielle à la cettoise

14,00€

NOS COQUILLAGES ET CRUSTACÉS

6 huîtres de Bouzigues

16,00€

6 huitres de Bouzigues gratinées

19,00€

10 moules gratinées

17,00€

NOS SALADES

Salade Italienne

Salade, tomates, jambon de pays, mozzarella, copeaux de parmesan

20,00€

Salade de croustillants de chèvre chaud au miel

18,00€

Salade aveyronnaise

Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, roquefort

21,00€

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location

Du côté de chez Fred

25 Prom. Jean-Baptiste Marty, 34200 Sète, France