CUISINE JAPONAISE
(33 avis)
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Actuellement Ouvert
12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:30 -
+33 1 42 61 05 90
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Ebis en quelques mots...
Niché sur la rue Saint Roch, se cache une adresse plus discrète mais tout autant prisée par les fins palais.
Bienvenue chez Ebis Paris où le chef taïwanais, qui a vécu au Japon, concocte une cuisine asiatique authentique (japonaise et taïwanaise) légèrement européanisée.
C’est ainsi que le homard bleu est servi avec une sauce gingembre ou que la bavette de bœuf est sautée au poivre noir. Plus typiques, les gyozas sont croustillants juste comme il faut et le tofu est servi soyeux dans les règles de l’art.
Le service est à l’image des lieux, discret et élégant. Idéal pour un déjeuner d’affaires ou en famille par exemple.
Les horaires d'ouverture
- Lundi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h30
- Mardi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h30
- Mercredi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h30
- Jeudi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h30
- Vendredi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h30
- Samedi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h30
- Dimanche Fermé
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- American Express
- Carte Bleue
- Visa
- Ticket Restaurant
Les références sur le web
Les guides papier
33 avis sur Uniiti
La carte
ENTRÉES
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Couteaux de mer vapeur sauce basilic
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16,00 € |
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Takaki de thon rouge sauce yuzu wasabi
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19,00 € |
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Poulpe cuit tranché en sashimi avec wasabi confit
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13,00 € |
POISSONS
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Turbot et Saint Jacques cuisson vapeur Sauce ponzu (sauce soja/yuzu), légumes |
30,00 € |
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Black Cod, morue charbonnière grillé Sauce miso, légumes rôtis |
35,00 € |
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Belles crevettes frites sautées au sel et poivre
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21,00 € |
VIANDES
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Carré de cochon ibérique rôti Sauce teriyaki, légumes |
30,00 € |
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Gigot d’agneau de lait rôti Sauce wasabi confit, légumes |
28,00 € |
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Cuisse de poulet frit parfumée au gingembre Coriandre soja et piment |
18,00 € |
location
19 Rue Saint-Roch, 75001 Paris, France
Ebis
19 Rue Saint-Roch, 75001 Paris, France
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