RESTAURANT VÉGÉTAL
(231 avis)
Actuellement
Fermé
12:00 - 15:00
+33 4 81 91 13 36
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Enracinés est un restaurant 100 % végétalien situé au cœur de la Croix-Rousse à Lyon.
Nous proposons une cuisine maison, gourmande et créative, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Inspirés par la nature et les terroirs, nos plats s’adressent autant aux curieux qu’aux passionnés de cuisine végétale. Des options sans gluten sont proposées sur toutes nos cartes
Parce qu’un bon repas mérite de beaux accords, nous avons sélectionné des vins natures auprès de petits vignerons, des bières artisanales issues de microbrasseries régionales, ainsi que des boissons non alcoolisées Bio et locales. Nous proposons aussi un café de spécialité pour prolonger l’expérience en douceur.
Le midi, découvrez une formule rapide et savoureuse adaptée aux actifs du quartier, et le soir et les week-ends, laissez-vous surprendre par nos menus complets.
Chez Enracinés, nous mettons à l’honneur le partage, la convivialité et une gastronomie vegan accessible à tous
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Velouté ou Gaspacho du moment
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7,00 € |
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Fenouil cru et rôti, Ajo blanco Raisins, condiment olives vertes, amandes et huile piment |
7,00 € |
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Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
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16,00 € |
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Petit épeautre crémeux, champignons et noisettes Panais en deux textures, poires et jus forestier |
16,00 € |
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Lentilles vertes du Puy, potimarron rôti Condiment datte-citron confit, sauce tahini, chou rouge et oignons frits |
16,00 € |
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Desserts du moment, selon l’inspiration du chef
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7,00 € |
Enracinés
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