RESTAURANT VÉGÉTAL
(174 avis)
Actuellement
Fermé
12:00 - 15:00 | 19:00 - 23:00
+33 4 81 91 13 36
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Enracinés est un restaurant 100 % végétalien situé au cœur de la Croix-Rousse à Lyon.
Nous proposons une cuisine maison, gourmande et créative, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Inspirés par la nature et les terroirs, nos plats s’adressent autant aux curieux qu’aux passionnés de cuisine végétale. Des options sans gluten sont proposées sur toutes nos cartes
Parce qu’un bon repas mérite de beaux accords, nous avons sélectionné des vins natures auprès de petits vignerons, des bières artisanales issues de microbrasseries régionales, ainsi que des boissons non alcoolisées Bio et locales. Nous proposons aussi un café de spécialité pour prolonger l’expérience en douceur.
Le midi, découvrez une formule rapide et savoureuse adaptée aux actifs du quartier, et le soir et les week-ends, laissez-vous surprendre par nos menus complets.
Chez Enracinés, nous mettons à l’honneur le partage, la convivialité et une gastronomie vegan accessible à tous
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Velouté du moment
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7,00 € |
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Tiramisu carotte, betterave et marjolaine Crème anglaise salée carotte, compotée d'oignons. Condiment citron-ail noir et poudre d'olives |
7,00 € |
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Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
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16,00 € |
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Boulette de soja façon kefta, jus corsé Panais rôti au zaatar, purée de mais et huile de café |
16,00 € |
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Panisse croustillante, ajo blanco tiède. Purée de chou fleur, poireau rôti. Amande, citron et cerfeuil |
16,00 € |
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Desserts du moment, selon l’inspiration du chef
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7,00 € |
Enracinés
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