RESTAURANT VIETNAMIEN
(48 avis)
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Actuellement Fermé
12:00 - 15:00 | 19:00 - 23:00 -
+33 1 49 86 05 83
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€ € € €
Escale à Hanoi en quelques mots...
Le saviez-vous ? À Hanoї, on mange dans la rue, que l’on soit riche ou pauvre. Chaque recoin de la ville est un autel éphémère dédié à la nourriture. Cette tradition est une culture défendue par tous.
Le restaurant Escale à Hanoi, situé au 32 avenue du général Leclerc - Bourg La reine, vous surprendra par sa façade atypique et son décor comme au VietNam.
Ici, la carte change au fil des saisons. Nous proposons une cuisine vietnamienne authentique.
Les recettes sont faites maison Proposant des spécialités de Street-food hanoïennes. Une traditionnelles vietnamiennes.
Beaucoup de gens apprécient Hanoї pour son art culinaire, étant donné qu’il représente la quintessence de la cuisine la plus typique du nord du Viêt Nam avec le pho, les nem, le bun cha, le banh cuon, Le BoBun ...
Les horaires d'ouverture
- Lundi 12h00 - 15h00 & 19h00 - 23h00
- Mardi 12h00 - 15h00 & 19h00 - 23h00
- Mercredi 12h00 - 15h00 & 19h00 - 23h00
- Jeudi 12h00 - 15h00 & 19h00 - 23h00
- Vendredi 12h00 - 15h00 & 19h00 - 23h00
- Samedi 12h00 - 15h00 & 19h00 - 23h00
- Dimanche Fermé
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- Carte Bleue
- Visa
Les références sur le web
48 avis sur Uniiti
P
Philippe B. a noté 4/5
Il y a 2 mois
R
Roseline R. a noté 4/5
Un petit restaurant sympathique et une cuisine thaïlandaise savoureuse. Un service chaleureux et attentif.
Il y a 2 mois
O
Odile M. a noté 5/5
Excellent homemade delicacies and very diligent service. Congratulations to the chef and team!
Il y a 3 mois
T
Thierry M. a noté 5/5
Très bon accueil. Les plats sont de très bonne qualité. Continuez comme cela !
Il y a 3 mois
C
Charmila R. a noté 4/5
Il y a 4 mois
S
Sabine A. a noté 5/5
Repas généreux, cadre vraiment très agréable et serveurs/serveuses très gentil. J’y retournerais sans aucun doute
Il y a 4 mois
E
Elsa L. a noté 5/5
Excellent restaurant! Nous nous sommes régalés!
Il y a 5 mois
S
Soazig D. a noté 4/5
Endroit agréable. Personnel serviable et a l écoute ; Plat copieux et tres bons
Il y a 5 mois
K
Katarzyna F. a noté 5/5
Tout était très bon!
Il y a 7 mois
P
Philippe V. a noté 4/5
tres bon
Il y a 7 mois
La carte
ENTRÉES
|
E1 - Nem au choix - 4pcs
Porc / Poulet / Légumes |
7,50 € |
|
E2 - Raviolis aux crevettes frits - 5pcs Crevettes, porc haché et ciboulette, servis avec sauce aigre-douce. |
8,00 € |
|
E3 - Beignets de calamar - 9pcs Calamars frits, servis avec sauce aigre-douce. |
8,00 € |
PLATS
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P1 - Nouilles sautées au choix
Bœuf / Crevettes / Poulet / Tofu |
15,50 € |
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P2 - Cuisse de poulet grillé à la citronnelle Cuisse de poulet marinée à la citronnelle, servie avec riz parfumé, salade verte, concombre, carottes, pousses de soja et oignons frits. |
14,50 € |
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P3 - Thịt kho Porc mijoté dans une sauce au caramel, nuoc-mam et poivre noir, servi avec du riz parfumé, salade verte, concombre, carottes, pousses de soja et oignons frits |
14,50 € |
BOBUN-SIGNATURE
|
J1 - Bobun bœuf Vermicelles de riz, bœuf sauté oignon, nem au poulet, salade, concombre, carottes marinées, pousses de soja, menthe, coriandre, cacahuètes, oignons frits et sauce nuocmam |
15,50 € |
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J2 - Bobun poulet Vermicelles de riz, poulet grillé à la citronnelle, nem au poulet, salade, concombre, carottes marinées, pousses de soja, menthe, coriandre, cacahuètes, oignons frits et sauce nuoc-mam. |
15,50 € |
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J3 - Bobun crevette Vermicelles de riz, crevettes sautées aux oignons, nem au poulet, salade, concombre, carottes marinées, pousses de soja, menthe, coriandre, cacahuètes, oignons frits et sauce nuoc-mam |
16,50 € |
location
32 Av. du Général Leclerc, 92340 Bourg-la-Reine, France
Escale à Hanoi
32 Av. du Général Leclerc, 92340 Bourg-la-Reine, France
Fermer
La carte
ENTRÉES
|
E1 - Nem au choix - 4pcs Porc / Poulet / Légumes |
7,50 € |
|
E2 - Raviolis aux crevettes frits - 5pcs Crevettes, porc haché et ciboulette, servis avec sauce aigre-douce. |
8,00 € |
|
E3 - Beignets de calamar - 9pcs Calamars frits, servis avec sauce aigre-douce. |
8,00 € |
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E4 - Tempura crevettes - 4pcs Crevettes en tempura, servies avec sauce aigre-douce. |
8,00 € |
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E5 - Frites de patate douce Frites de patate douce, servies avec sauce aigre-douce. |
6,50 € |
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E6 - Bánh tôm Hà Nội - 3pcs Galette de patate douce aux crevettes, servie avec salade, carottes marinés, herbes fraîches et sauce nuoc-mam |
11,00 € |
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E7 - Bánh cuốn - 4pcs Crêpes de riz vapeur garnies de porc haché, crevettes et champignons noirs, servies avec oignons frits, et sauce nuoc-mam |
12,90 € |
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E8 - Salade de mangue aux crevettes Mangue verte croquante, crevettes, carottes, herbes fraîches, cacahuètes, oignons frits et sauce maison |
12,90 € |
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E9 - Salade au bœuf cru Bœuf cru mariné à la sauce maison et citron vert, oignons, menthe, coriandre, cacahuètes, oignons frits |
12,90 € |
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E10 - Rouleaux de printemps aux choix Crevette / Bœuf / Poulet / Tofu |
9,50 € |
PLATS
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P1 - Nouilles sautées au choix Bœuf / Crevettes / Poulet / Tofu |
15,50 € |
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P2 - Cuisse de poulet grillé à la citronnelle Cuisse de poulet marinée à la citronnelle, servie avec riz parfumé, salade verte, concombre, carottes, pousses de soja et oignons frits. |
14,50 € |
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P3 - Thịt kho Porc mijoté dans une sauce au caramel, nuoc-mam et poivre noir, servi avec du riz parfumé, salade verte, concombre, carottes, pousses de soja et oignons frits |
14,50 € |
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P4 - Bœuf sauté "Luc Lac" Bœuf coupé en dés, sauté aux poivrons rouges et aux oignons, servi avec du riz rouge sauté à la tomate et à l’œuf, un œuf au plat, salade, concombre, carottes marinées, ciboulette et oignons frits. |
18,00 € |
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P5 - Canard laqué sauce tamarin Canard laqué, sauce tamarin, oignons, servi avec riz parfumé, bouillon de bœuf, pousses de soja, ciboulette et oignons frits |
19,00 € |
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P6 - Bò né - Bœuf grésillant Bœuf mariné aux oignons, pâté vietnamien, saucisse vietnamienne et œuf au plat, servi avec riz parfumé, salade verte, concombre, carottes et oignons frits. |
17,50 € |
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P7 - Saumon frit à la sauce du chef Saumon frit, sauce tomate, poivrons et oignons, servi avec riz parfumé et oignons frits. |
17,50 € |
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P8 - Crevettes sautées aigre-douce Crevettes sautées aux poivrons, oignons et sauce aigre-douce, servies avec riz parfumé et oignons frits. |
16,50 € |
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P9 - Crevettes sautées aux légumes Crevettes sautées aux légumes, servies avec riz parfumé et oignons frits. |
16,50 € |
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P10 - Bœuf sauté aux oignons Bœuf sauté aux oignons, servi avec riz parfumé, concombre, carottes et oignons frits |
15,50 € |
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P11 - Tofu sauté aux légumes Tofu frit sauté aux légumes, servi avec riz parfumé et oignons frits |
14,50 € |
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P12 - Bò lá lốt Bœuf haché grillé enveloppé dans des feuilles de la lot, une feuille aromatique typique de la cuisine vietnamienne, servi avec vermicelles de riz, salade, herbes fraîches, cacahuètes, oignons frits et sauce nuoc-mam |
17,00 € |
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P16 - Cuisses de cailles à la sauce du chef Cuisses de cailles sauté aux oignons, servies avec riz parfumé, ciboulette et oignons frits |
19,50 € |
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Calamar sauté à la sauce saté Calamars sautés aux oignons, poivrons et sauce saté, servis avec riz parfumé et oignons frits |
16,50 € |
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P17 - Riz sauté à l’ail Riz sauté à l’ail, œuf et oignons frits. |
8,50 € |
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P18 - Riz nature Riz parfumé cuit à la vapeur |
4,00 € |
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P19 - Riz cantonais Riz sauté avec œuf, jambon vietnamien et petits poids, oignons frits |
9,50 € |
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P20 - Vermicelle de riz Fins vermicelles de riz, légers et moelleux |
5,00 € |
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P21 - Riz rouge |
8,50 € |
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P22 - Nouilles sautées légumes Riz sauté avec carottes et oignons, oignons frits |
9,50 € |
BOBUN-SIGNATURE
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J1 - Bobun bœuf Vermicelles de riz, bœuf sauté oignon, nem au poulet, salade, concombre, carottes marinées, pousses de soja, menthe, coriandre, cacahuètes, oignons frits et sauce nuocmam |
15,50 € |
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J2 - Bobun poulet Vermicelles de riz, poulet grillé à la citronnelle, nem au poulet, salade, concombre, carottes marinées, pousses de soja, menthe, coriandre, cacahuètes, oignons frits et sauce nuoc-mam. |
15,50 € |
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J3 - Bobun crevette Vermicelles de riz, crevettes sautées aux oignons, nem au poulet, salade, concombre, carottes marinées, pousses de soja, menthe, coriandre, cacahuètes, oignons frits et sauce nuoc-mam |
16,50 € |
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J4 - Bobun végétarien Vermicelles de riz, tofu sauté aux oignons, nem aux légumes, salade, concombre, carottes marinées, pousses de soja, menthe, coriandre, cacahuètes, oignons frits et sauce nuoc-mâm. |
15,50 € |
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J5 - Bobun saumon Vermicelles de riz, saumon frit à la sauce tomate, salade, nem au poulet, concombre, carottes marinées, pousses de soja, menthe, coriandre, cacahuètes, oignons frits et sauce nuoc-mâm |
20,50 € |
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PLAT SIGNATURE |
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PS1 - Bun cha ha noi Porc grillé, boulettes de porc grillé, nem au porc, vermicelles de riz, salade, concombre, menthe, coriandre, carottes marinées et sauce nuoc-mam |
17,50 € |
SOUPES
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S1 - Phở gà Nouilles de riz, émincé de poulet, bouillon maison mijoté de longues heures, ciboule, coriandre, pousses de soja et quartier de citron, sauce hoisin. |
15,50 € |
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S2 - Phở bò Soupe tonkinoise au bœuf |
16,50 € |
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S3 - Mỳ hoành thánh Nouilles aux œufs, raviolis aux crevettes, crevettes, porc laqué, légumes verts et bouillon maison mijoté, délicatement parfumé. |
16,50 € |
|
S4 - Mỳ vịt quay Nouilles aux œufs, canard laqué croustillant, chou pak-choï, ciboule et bouillon maison mijoté, délicatement parfumé |
17,50 € |
FONDUE VIETNAMIEN
|
Il s’agit d’un bouillon chaud auquel on ajoute des divers ingrédients comme : la viande, les fruits de mer, les légumes… Pour réserver ce plat, veuillez-nous contacter au moins 24heures à l’avance. |
2 Personnes 59,00 € 4 Personnes 99,00 € |
DESSERTS
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D1 - Chè xoài Douceur vietnamienne à la mangue |
7,00 € |
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D2 - Chè đậu đỏ Douceur vietnamienne aux haricots rouges |
6,50 € |
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D3 - Chè ba màu Le célèbre dessert vietnamien aux trois couleurs |
7,50 € |
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D4 - Perles de coco Boule de riz gluant à la noix de coco, cœur fondant aux haricots mungo. |
6,00 € |
|
D5 - Beignets de banane Banane fraîche enrobée d’une pâte légère, frite jusqu’à obtenir une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, nappée de sauce au chocolat |
6,50 € |
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D6 - Nougat vietnamien Nougat vietnamien aux cacahuètes et au sésame. |
6,00 € |
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D7 - Gingembre confit Gingembre confit, tendre et légèrement épicé. |
6,00 € |
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D8 - Litchi Litchis au sirop, délicatement parfumés. |
6,50 € |
BOISSONS FRAICHES
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Jus de canne |
6,50 € |
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Jus de coco |
6,50 € |
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Soft drink |
4,50 € |
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Limonade |
4,50 € |
|
Jus de fruits Ananas, Pomme,.. |
5,50 € |
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Prune salée |
6,50 € |
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Café hanoï glacé |
6,50 € |
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Eau minérale |
50cl 4,50 € 100cl 5,50 € |
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Eau gazeuse |
4,50 € 5,50 € |
COCKTAILS
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Cocktails avec alcool |
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Mojito |
7,90 € |
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Piña colada |
7,90 € |
|
Cocktails avec alcool |
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Virgin mojito |
6,90 € |
|
Virgin piña colada |
6,90 € |
BIÈRES
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Bouteille |
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Saigon bière - 33cl |
6,50 € |
THÉS GLACÉS AUX FRUITS
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Litchi, Mangue, Pêche, Citron |
6,90 € |
APERITIFS ET DIGESTIFS
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Kir - 15cl |
5,50 € |
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Whisky Clan Campbell - 4cl |
5,50 € |
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Porto - 4cl |
5,50 € |
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Ricard - 4cl |
5,50 € |
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Whisky Chivas 12 - 4cl |
7,00 € |
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Whisky Jack Daniel’s - 4cl |
5,00 € |
|
Vodka - 4cl |
5,50 € |
|
Cognac - Rémy Martin - 4cl |
7,00 € |
|
Martini rouge ou blanc - 4cl |
5,50 € |
|
Get 27 - 4cl |
5,50 € |
|
Baileys - 4cl |
5,50 € |
|
Whisky Johnnie Walker - 4cl |
5,50 € |
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Ballantine's - 4cl |
5,50 € |
|
Calvados - 4cl |
5,50 € |
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Mei Kwei Lu - 4cl |
4,00 € |
VIN EN BOUTEILLE
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VIN ROUGE |
37.5cl 75cl |
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Bordeaux-Supérieur AOP Château Guillot Ferme et charpenté, au nez de cassis avec jolies notes boisées |
13,00 € 20,00 € |
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Saint-Émilion AOP Château Belle Assise Coureau Robe intense aux, reflets violines. Ce vin offre un nez finement boisé sur des notes de griottes avec de fines épices. |
18,00 € 29,00 € |
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Brouilly AOP Château Des Tours Frais et charnu, bien tendu, au nez de cassis et myrtille |
16,00 € 26,00 € |
|
Saint-émilion GRD Cru AOP Château Lamour Dense et généreux, dévoilant une belle structure tannique |
43,00 € |
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Côtes Du Rhône AOP Les 3 Garçons Plein et charpenté, au nez de arômes de caramel, de fruits noirs mûrs avec quelques notes épicées |
24,00 € |
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VIN ROSÉ |
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Côtes De Provence AOP Cap Au Large Rose pâle attractif, rose sec avec une étiquette funky qui cloue absolument le style. En bouche, il est frais, fruité et résolument gourmand. |
13,00 € 20,00 € |
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Tavel AOP Prieuré De Montézargues Intense et lumineux, frais et plein, au nez de framboise et pèche. Vif et sec |
15,00 € 24,00 € |
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VIN BLANC |
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Chablis AOP Famille Savary Frais et minéral, au nez de pomme, de silex et d’agrumes (citron, pamplemousse). Vif et sec |
22,00 € 36,00 € |
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Alsace Riesling AOC Hans Schaeffer Floral, fruité, frais, au nez des arômes citronnés, avec de discrètes notes de fleurs blanches. Vif et sec |
13,00 € 19,00 € |
VIN EN PICHET
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15cl 25cl 50cl |
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Vin rouge Chinon AOP Gilles de Beauvau Ce vin est bien typé, avec du relief, de la Jraicheur et un nez de pois gourmand |
5,00 € 5,50 € 9,00 € |
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Vin rosé Luberon AOP Les Oliviers Un rosé assez pâle, souple et charnu, aux arômes de baies rouges et de bonbon anglais. |
5,00 € 5,50 € 9,00 € |
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Vin blanc Chardonnay IGP Pays d’Oc Tendre et rond, au nez de/leurs blanches. |
5,00 € 5,50 € 9,00 € |
CHAMPAGNE
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Champagne Charles Montaine - 75cl |
40,00 € |
BOISSONS CHAUDES
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Café expresso, décaféiné, serré |
2,50 € |
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Thé, infusion |
5,50 € |
|
Café allongé |
3,00 € |
|
Double expresso |
4,00 € |
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