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8 Rue des Dames, 75017 Paris, France

RESTAURANT FRANÇAIS - BAR A VIN

(971 avis)

  • Actuellement Fermé

  • +33 9 73 52 07 14

  • Visiter le site web

  • € € € €

Franquette en quelques mots...

 Franquette est un cocon tout chaud idéalement située dans le triangle d'Or, place de Clichy (100 m du métro), Européen, Batignolles !
C'est une adresse festive avec les tapas à la française de la cheffe Clem, des produits du terroirs bons, propres et justes (inspirés par la démarche du Slowfood) choisis avec amour chez des producteurs amis.
C'est aussi des vins natures, des vins oranges, de la Géorgie qu'on aime et d'ailleurs.
C'est le charme d'une vieille boutique de bonbons devenu cabinet de curiosités et un service aux petits oignons. 

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 19h30 - 23h00
  • Mercredi 19h30 - 23h00
  • Jeudi 19h30 - 23h00
  • Vendredi 19h30 - 23h00
  • Samedi 19h30 - 23h00
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa

971 avis sur Uniiti

C

a noté 5/5

Il y a 3 j.

F

a noté 5/5

Il y a 6 j.

C

a noté 5/5

Il y a 8 j.

I

a noté 5/5

Il y a 10 j.

M

a noté 5/5

Trato muy agradable en un local pequeño pero con personalidad. Cocina francesa muy elaborada con productos de mucha calidad. Restaurante que bien merece una visita

Il y a 10 j.

M

a noté 5/5

un cadre merveilleux, un acceuil chaleureux, un vin somptueux, une assiette délicieuse. Merci. C'était parfait.

Il y a 10 j.

C

a noté 5/5

Il y a 11 j.

M

a noté 5/5

Tout était parfait ! La cuisine excellente et le service chaleureux . Merci pour la soirée

Il y a 11 j.

A

a noté 5/5

Il y a 13 j.

G

a noté 5/5

Deco remarquable … Accueil de Philippe très chaleureux puis se laisser guider : petits plats succulents accompagnés de vin gouleyant. Venir et revenir encore et encore …

Il y a 15 j.

La carte

LA CARTE 🍽️

Céleri-rave glacé au beurre & yuzu

Purée de céleri, pickles de topinambour, dukkah, Oeufs de saumon, bouillon topinambour et sapin brûlé

16,00 €

Crudo de sériole, chimichuri philippin

Condiment jaune d’oeuf au piment coréen, Mousse de lait ribot vert

21,00 €

Aile de raie saumuré cuit en basse température

Beurre miso épicé, kimchi de fenouil, radis noir mariné, salsifis snackés

20,00 €

LES BULLES 🍾

Champ Divin 2020, Crémant du Jura, Dom Closset - 75cl

80% Chardonnay, 15% Savagnin, 5% Pinot. La bulle caresse la bouche !

45,00 €

Montagnieu 2020, Domaine Bonnard - 75cl

80% chardonnay, 10% pinot noir, 10% altesse

42,00 €

Extra Brut, Blanc de blanc, Champagne Pierre Montcuit - 75cl

Chardonnay, pour les amoureux de minéralité, seulement dosé à 3g.

60,00 €

ORANGES & MACERATIONS 🍷

Zénith 2022, Les funambules - 75cl

Vin Sec, Bouche puissante et tendue. Dominance du Gewurz, solaire, épicé. Fraîcheur et peps du Riesling. J’adore !

42,00 €

Cugnète & Verdesse Macération 2022. Finot Frères - 75cl

Jacquère et verdesse, 2 mois de macération, équilibré, épicé, intense, complexe !

40,00 €

Contact 2022, Domaine du fief Noir - 75cl

Fruits à noyau, fruits secs, pointe d’épices, acidité vibrante et longueur du chenin

42,00 €

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location

Franquette

8 Rue des Dames, 75017 Paris, France