RESTAURANT VÉGÉTARIEN
(222 avis)
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Actuellement Ouvert
11:45 - 14:00 | 18:45 - 22:00 -
+33 4 78 24 73 51
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GardnLab en quelques mots...
Bon ce qu’il faut savoir, c’est qu’ici, tout est fait maison à partir des meilleurs produits sélectionnés, et que nous luttons activement pour le droit des animaux parce qu’on préfère les voir gambader dans la nature.
Pour développer des recettes inédites, végétariennes qui plairaient à tous, nous nous sommes entourés de chefs spécialistes par thématique. Chaque restaurant sélectionné a une histoire. Une histoire qui est née dans un voyage, et qui fait voyager.
Ici à Lyon on est bien, mais n’oublions pas nos beaux souvenirs d’ailleurs.
Gardons-les en tête et dans l’assiette.
Bon appétit !
Les horaires d'ouverture
- Lundi 11h45 - 14h00 & 18h45 - 22h00
- Mardi 11h45 - 14h00
- Mercredi 11h45 - 14h00
- Jeudi 11h45 - 14h00 & 18h45 - 22h00
- Vendredi 11h45 - 14h00 & 18h45 - 22h00
- Samedi 11h45 - 14h00
- Dimanche 18h45 - 22h00
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- Carte Bleue
- Visa
Les références sur le web
222 avis sur Uniiti
F
Fred C. a noté 5/5
Produits de qualité, tout était très bon. Une très bonne expérience
Il y a 10 j.
R
Robert S. a noté 4/5
Cuisine très bonne, petit bémol pas de lavabo dans les toilettes
Il y a 12 j.
V
Valérie K. a noté 5/5
Il y a 1 mois
L
Lea H. a noté 1/5
La qualité des plats étaient décevants
Il y a 1 mois
D
Dary F. a noté 3/5
Il y a 1 mois
G
Guillaume E. a noté 5/5
Il y a 1 mois
J
Jérémy P. a noté 5/5
Equipe très sympa. Plats plein de saveurs qui égaillent les papilles avec de belles couleurs. Je déjeune régulièrement ici et c'est un plaisir de revenir.
Il y a 1 mois
M
Maxime S. a noté 5/5
Il y a 1 mois
P
Philippe F. a noté 5/5
Il y a 2 mois
D
Dhouha C. a noté 5/5
Tout est super bon, fait maison, de saison, local et vegetarian. Avec une équipe hyper accueillante et souriante. Au top
Il y a 2 mois
La carte
LES BOWLS
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Bowls
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Pink me
Riz rond japonais, dés de pommes-betteraves, œuf bio pickles à la badiane, fêta, choux rouge, oignons rouges pickles, grenade. Sauce à l’açaï, fruits de la passion et citron vert. |
14,20 € |
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Green love
Riz rond japonais, edamame, choux kale ou tagliatelles de
courgettes marinées, algues Wakame frites, brocolis fumés ou courgettes grillées,
concombre ou radis noir, œuf bio pickles au gingembre frais et sauce soja.
Sauce à la spiruline, gingembre frais et huile de sésame. |
14,20 € |
LES DESSERTS
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Brookie
Moitié Brownie aux noix de pécan - Moitié Cookie noisettes bio et pépites de
chocolat. |
4,90 € |
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Yaourt granola Yaourt à la grecque, Brunoise de pomme, Granola maison. |
5,00 € |
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Banana bread Tranche de banana bread au chocolat et Dulce de leche. |
4,90 € |
LISTE DES ALLERGÉNES
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Pink me Œufs, sésame, moutarde |
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Pink me vegan Soja, sésame, moutarde |
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Green love Oeufs, Soja, céleri, sésame |
location
100 Cr Vitton, 69006 Lyon, France
GardnLab
100 Cr Vitton, 69006 Lyon, France
Fermer
La carte
LES BOWLS / MOKO MOKO
LES BOWLS
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Bowls
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Pink me
Riz rond japonais, dés de pommes-betteraves, œuf bio pickles à la badiane, fêta, choux rouge, oignons rouges pickles, grenade. Sauce à l’açaï, fruits de la passion et citron vert. |
14,20 € |
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Green love
Riz rond japonais, edamame, choux kale ou tagliatelles de
courgettes marinées, algues Wakame frites, brocolis fumés ou courgettes grillées,
concombre ou radis noir, œuf bio pickles au gingembre frais et sauce soja.
Sauce à la spiruline, gingembre frais et huile de sésame. |
14,20 € |
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Yellow sunshine
Riz rond japonais, tofu grillé au curry, choux fleur
curry-coco ou tomates, tagliatelles de carottes, mangue, grenade.
Sauce au curcuma, mangue et citron vert. |
14,20 € |
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Bowl du moment
Demandez le Bowl du moment qui change en fonction des arrivages de saison et des
inspirations de nos chefs |
15,20 € |
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DIY Composez votre propre Bowl avec vos ingrédients favoris. Choisissez une base au choix parmi riz rond japonais, batavia blonde ou la base du moment, 1 protéine, 4 légumes, 1 fruit et la sauce de votre choix. |
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Suppléments
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Protéines Oeuf pickles ou tofu grillé au curry |
2,50 € |
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Légumes
Toute l’année : Choux fleur curry-coco, Tagliatelles de carottes, Edamame, Algues
wakame croustillantes, Oignons rouges pickles, mélange pomme-betteraves. |
2,00 € |
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Fruits Mangue, grenade, pomme, demandez les fruits de saison. |
2,00 € |
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FORMULE DÉJEUNER
Uniquement du lundi au vendredi
Menu complet / Bowl + Dessert :
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18,90 € |
LES DESSERTS
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Brookie
Moitié Brownie aux noix de pécan - Moitié Cookie noisettes bio et pépites de
chocolat. |
4,90 € |
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Yaourt granola Yaourt à la grecque, Brunoise de pomme, Granola maison. |
5,00 € |
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Banana bread Tranche de banana bread au chocolat et Dulce de leche. |
4,90 € |
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Cake matcha Cake au thé vert matcha. |
4,90 € |
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Coeur fondant chocolat piment
Cœur fondant au piment d’espelette. |
7,20 € |
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Mini empanadas choco-noisette
3 Mini empanadas chocolat-noisette praliné. |
7,00 € |
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Mango sticky rice
Mangue fraîche, Riz rond japonais au lait de coco, Sésame noir. |
8,50 € |
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Panacotta padan
Panacotta au pandan, Vanille, Graines de chia. |
6,00 € |
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Cheesecake
Cheese cake végan à la crème coco, Vanille et Citron vert, Biscuit noisettes bio. |
8,50 € |
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Café gourmand
Café expresso ou café long avec 3 mignardises de nos desserts |
10,50 € |
LISTE DES ALLERGÉNES
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Pink me Œufs, sésame, moutarde |
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Pink me vegan Soja, sésame, moutarde |
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Green love Oeufs, Soja, céleri, sésame |
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Green love vegan Soja, sésame |
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Yellow sunshine Céleri, fruits a coque, moutarde |
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Brookie Lait, céréales (gluten), fruits à coque |
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Granola Fruits à coque |
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Cheesecake Fruits à coque |
LES BAOS / MAMA BAO
LES FORMULES
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Menu complet Bao + Accompagnement ou Dessert |
17,00 € |
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Menu gourmand Bao + Accompagnement + Dessert |
21,90 € |
LES BURGERS
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Asian slaw - Végan Steak végan maison, Mélange de crudités (Carottes, Chou rouge, Chou chinois, Gingembre cont), Sauce Sriracha. |
12,70 € |
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Indian curry - Végan Curry de fleurs de bananier cuisiné façon ‘Pulled Pork’, Coriandre fraîche, Noix de cajou, Sauce cumin. |
12,70 € |
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American classic Steak végan maison, Batavia blonde, Oignons rouges pickles, Sauce moutarde à l’ancienne. |
12,70 € |
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American vegan - Végan Steak végan maison, Batavia blonde, Oignons rouges pickles, Sauce moutarde à l’ancienne |
12,70 € |
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Cheese rush Galette au Parmesan, Reblochon fumé, Oignons caramélisés, Champignons, Batavia blonde, Oignons frits, Mayonnaise végane fumée. |
12,70 € |
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Boa burger du moment
Demandez le Bao du moment qui change en fonction des arrivages de saison et des
inspirations de nos chefs. |
13,90 € |
LES SIDES
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Croustillants parmesan - Gluten free 5 Pièces - Cheese sticks au Parmesan et Tapioca. |
6,00 € |
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Salade façon kimchi - Végan, Gluten free Chou chinois, Kimchi maison, Coriandre, Huile sésame |
6,00 € |
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Spicy brocolis - Végan, Gluten free
Brocolis fumés au paprika, Sauce Sriracha. |
6,00 € |
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Duo de courgettes - Végan - Gluten free Courgettes vertes marinées et cuites au four, tagliatelles de Courgettes vertes, Sauce Sriracha (uniquement sur la saison estivale). |
6,00 € |
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Empanadas du moment Demandez l’empanadas du moment qui change en fonction des arrivages de saison et des inspirations de nos chefs. |
6,00 € |
LES DESSERTS
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Cake matcha Part de cake au thé vert matcha |
3,50 € |
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Mango sticky rice - Végan, Gluten free Mangue fraîche, sticky rice, sauce coco, sésame noir |
3,50 € |
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Panacotta pandan - Gluten free Panacotta au pandan, vanille gousse, graine de chia |
3,50 € |
LISTE DES ALLERGÉNES
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Asian slaw Soja, céréales (gluten), fruits à coque, moutarde |
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American classic Lait, soja, céréales (gluten), fruits à coque, moutarde |
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American vegan Soja, céréales (gluten), fruits à coque, moutarde |
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Cheese rush Lait, soja, céréales (gluten), fruits à coque, moutarde |
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Tapioca frites Moutarde |
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Spicy brocolis Soja, Sésames |
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Cake matcha Œufs, lait, céréales (gluten) |
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Crème pandan Lait |
LISTE DES ALLERGÉNES
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Chili Œufs, lait, soja, céleri, céréales (gluten) fruits à coque, sulfites |
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Curry à l'indienne Œufs, céréales (gluten) , sésames |
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Reblochon fumé Œufs, lait, soja, céréales (gluten) |
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Lyonnais Œufs, lait, céréales (gluten), sésames, moutarde |
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Nachos guacamole Œufs, lait, céréales (gluten) |
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Velouté de maïs Lait |
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Moelleux piment Œufs, lait, céréales (gluten) |
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Banana Bread Œufs, lait, céréales (gluten) |
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Mini empanadas Œufs, lait, céréales (gluten), Fruits a coque |
LES BOISSONS FRAÎCHES
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JUS DE FRUITS ARTISANAUX
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Jus et Nectar - Alain Millat - 33cl
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Nectar de Pêche de Vigne
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4,50 € |
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Nectar de Fruits de la passion
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4,50 € |
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Jus de Poire Williams
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4,50 € |
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INFUSIONS ET THÉS GLACÉS BIO
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Thés glacés bio et artisanaux - Leafwell 33cl
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Pêche, Vanille & Thé Blanc
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4,50 € |
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Citron, Gingembre & Thé Vert
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4,50 € |
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Myrtille, Fleur de Sureaux & Thé Vert
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4,50 € |
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SODAS ET BOISSONS FÉRMENTÉES
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Cola artisanal - community cola - 33cl
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4,50 € |
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Ginger beer - Socrate - bio 33cl
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4,50 € |
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Kombucha bio et artisanale - Kali Kombucha 33cl
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Grenade, Hibiscus
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6,00 € |
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Gingembre
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6,00 € |
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EAUX
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Eau de source Mont Blanc - 50cl
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2,70 € |
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Badoit - 33cl
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2,70 € |
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Badoit - 75cl
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4,50 € |
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Eau de source Evian - 1L
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4,50 € |
BIÈRES ET CIDRES ARTISANAUX
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Brasserie artisanale Lyonnaise bio - Brewma
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33cl 75cl |
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Indian Pale Ale, 5,5%
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5,50 € 10,50 € |
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Romarin citron: bière blanche 5%
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5,50 € 10,50 € |
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Bière du moment éphémère
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5,50 € 10,50 € |
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Cidrerie bio et artisanale - Fils de pomme
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Cidre Brut de Pomme 5%
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5,50 € 10,50 € |
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Cidre Poiré 3,5%
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5,50 € 10,50 € |
VINS
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VINS BLANCS
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Saint Veran 2019 Vin bio Certifié AB Domaine de la Croix Senaillet - Un Chardonnay fidèle aux caractéristiques de l’appellation. De votre verre se dégagent des notes d’agrumes, de fruits charnus, de fleurs blanches et de minéralité. |
30,00 € |
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Viré Cessé 2018 Vin bio certifié AB Domaine du Mont Epin - Au nez expressif de eur d’aubépine et d’acacia, le Viré Clessé est un vin vif pourtant plein de rondeur. Il ore une entrée en bouche ronde et soyeuse et une nale acidulée. C’est un vin gourmand, tout en élégance et en pureté. |
27,00 € |
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Pouilly Fuisse 2018 Domaine des 3 Dames - Les vignes vont puiser leurs minéraux au plus profond des marnes de vieux calcaires à entroque, les mêmes calcaires qui constituent la Roche de Solutré. Les vins issus développent un savant mélange d’arômes de fruits mûrs, fruits exotiques et minéraux. |
37,00 € |
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VINS ROUGES
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Julienas 2019 Domaine des 3 Dames - Ce vin présente une aromatique de petits fruits rouges frais type fraise, groseille accompagnés d’une touche légèrement poivrée. |
30,00 € |
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Saint Amour 2020 Domaine Chardigny - L’élevage de ce vin dure 12 mois en fûts, demi-muids et cuves inox. La nesse, le soyeux des tanins et son potentiel de garde important en font une cuvée élégante. |
36,00 € |
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Volatil' 2021 - Vin nature Yannick Pelletier-100% Cinsault fruit rouge éclatants au nez. En bouche légèreté, tanins fins et belle fluidité |
27,00 € |
BOISSONS CHAUDES
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LES CAFÉS
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Torréfacteur artisanal des monts du Lyonnais - Lyon d’or Sélection Moka d’Ethiopie aux notes de Noisette & Chocolat |
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Expresso
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1,80 € |
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Café long
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1,80 € |
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Cappuccino
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5,00 € |
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Café Latte
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5,00 € |
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Latté frappé
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5,00 € |
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LES THÉS ET INFUSIONS CHAUDES
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Boissons Signatures de La Maison
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Green Latte Matcha
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6,10 € |
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Boost Immune : Miel bio artisanal, thym, citron vert, gingembre frais
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6,10 € |
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Filtre d’Amour : Hibiscus, Vanille, Fruits de la Passion
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6,10 € |
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Thés bio Thé vert, Thé Earl Grey, Thé blanc |
4,50 € |
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Infusions bio Hibiscus, Camomille, Verveine, mélange sérénité, mélange digestion légère, mélange drainage, mélange équilibrant |
4,50 € |
|
Demandez l’option végan (lait coco, lait soja) : supp 1.00€ |
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- <B>LES BOWLS / MOKO MOKO </B>
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- <B>LES BAOS / MAMA BAO</B>
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