JOUR DE MARCHÉ - RESTAURANT BISTRONOMIQUE
(1112 avis)
Actuellement
Fermé
19:00 - 20:45
+33 4 78 24 74 59
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Entrée + Plat + Dessert
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34,00€ |
ENTRÉES
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Salade de girolles de la Drôme Houmous de pois chiches et aubergines, vinaigrette citronnée |
11,00€ |
AMUSE-BOUCHE
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ENTRÉES
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Courgette et citron noir fermenté en deux services :
Fleur de courgette frite et farcie burratta langoustine, jus de carcasse
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Amuse-bouche
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Crevettes juste tiédis, ail des ours et feta grecque caviar de poisson fumé Espuma d’herbes aromatiques et jeunes pousses du moment, le tout fumé au bois de hêtre |
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Ventrèche de thon rouge Leche de Tigre à la pêche blanche, gel coriandre grenade, huile d’ortie, croustillant de riz |
Jour de Marché
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