Jour de Marché

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14 Rue Molière, 69006 Lyon, France

JOUR DE MARCHÉ - RESTAURANT BISTRONOMIQUE

(1267 avis)

Actuellement Fermé
12:00 - 13:30 | 19:00 - 20:45
+33 4 78 24 74 59
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€ € € €

Jour de Marché en quelques mots...

Après des années passées à Chicago, Anthony et Caroline Keravec sont revenus à Lyon afin de vous faire découvrir ou redécouvrir la cuisine française exécutée à partir de produits bruts avec quelques inspirations différentes pour vous surprendre de temps en temps.

Pour toute privatisation de salle merci de contacter le restaurant par téléphone.

Les horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 20h45
Mercredi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 20h45
Jeudi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 20h45
Vendredi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 20h45
Samedi 19h00 - 20h45
Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

Master Card
American Express
Carte Bleue
Visa
Ticket Restaurant

Les références sur le web

Les guides papier

Gault & Millau

1267 avis sur Uniiti

Delphine F. a noté 5/5

Petit restaurant sympathique avec une cuisine haut de gamme avec un tarif restant néanmoins accessible. Produits travaillés de grande qualité. Association de saveurs incroyable. Dessert trompe-l’œil superbe et délicieux . Cocktail sans alcool extra ! Bref, Jour de Marché a été une belle découverte ! De plus le décor est agréable avec un fond musical discret. Merci aux serveurs et aux chefs en cuisine.

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Il y a 1 j.

Jean-Francois C. a noté 5/5

Il y a 3 j.

Olivier A. a noté 5/5

Fins, surprenant, exquis ! On a passé un très bon et beau moment. Le service était très attentionné et pro. Une table à recommander.

Il y a 4 j.

Dominique B. a noté 5/5

Excellent restaurant. Tout était parfait

Il y a 6 j.

Sonia C. a noté 5/5

Décoration et musique de fond douce et agréable Plats exquis, originaux et copieux Service délicat et professionnel Une très belle adresse

Il y a 7 j.

Vincent R. a noté 5/5

Cuisine exceptionnelle

Il y a 10 j.

Juliette D. a noté 5/5

Il y a 11 j.

Rosa C. a noté 4/5

Il y a 11 j.

Julien B. a noté 5/5

Il y a 11 j.

Camille C. a noté 5/5

Il y a 16 j.

La carte

MENU DU DEJEUNER 🥗

Entrée seule

8,00 €

Plat seul

19,00 €

Entrée + Plat OU Plat + Dessert

24,00 €

MENU DU DINER 🥘

AMUSE-BOUCHE

ENTRÉES

Crevettes sauvages juste tiédies, espuma aux herbes, bourgeon et jeunes

Pousses d’ail des ours, feta et caviar de hareng, le tout fumé minute

MENU DÉGUSTATION EN CINQ PLATS 🌟

Amuse-bouche

Crevettes sauvages juste tiédies, espuma aux herbes

Bourgeon et jeunes pousses d’ail des ours, feta et caviar de hareng, le tout fumé minute

0,00 €

Foie gras poêlé, croustillant d’oignons

Ramen maison gingembre écorce baobab, champignons crabe, jus végétal au galenga

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location

14 Rue Molière, 69006 Lyon, France

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La carte

MENU DU DEJEUNER 🥗

Entrée seule	8,00 €
Plat seul	19,00 €
Entrée + Plat OU Plat + Dessert	24,00 €
Entrée + Plat + Dessert	29,00 €
ENTRÉES
Artichaut barigoule snacké, chorizo ibérique, jaune d’oeuf confit, jus barigoule émulsionné	0,00 €
Caviar d’Aubergine, paprika fumé, salade tomate feta concombre pois chiche, yaourt menthe citron, pain tabouna	0,00 €
PLATS
Dos de Brosme à la vapeur comme une bouillabaisse, rouille sétoise, fenouil confit...	0,00 €
Gnocci de pommes de terre poivre et sarriette, crémeux de Cantal Entre-Deux AOP, jambon blanc de pancetta, ricotta ail confit	0,00 €
DESSERTS 10.00€ en dehors de la formule
Cookie au 3 chocolats, praliné, noisette, crème vanille, jus passion	0,00 €
Tarte fraise Upside Down, fraise Cléry pleines terre de la région, crème pâtissière fraise, crémeux vanille, sorbet fraise séchouan verveine	0,00 €
NOS SUGGESTIONS !
Magret de canard du Domaine de Limagne Girolles de Norbert, jus de viande...	29,00 €
Saint-Jacques d’arrivage juste snackées Velours de chou fleur au Tandoori, écume de cacahuète, chips de naan	29,00 €
Entrecôte Belge maturée 4 semaines Pommes de terre « wedge », jus de viande, cream cheese aux herbes	32,00 €
Sélection de fromages affinés Par Ulysse de la Fromagerie du Château : Palouse des Aravis, Appenzell Suisse aux fleurs, bleu d’Auvergne, pâte de figue maison	11,00 €

MENU DU DINER 🥘

AMUSE-BOUCHE
ENTRÉES
Crevettes sauvages juste tiédies, espuma aux herbes, bourgeon et jeunes Pousses d’ail des ours, feta et caviar de hareng, le tout fumé minute
Premières asperges vertes et violettes de la Drôme, et ail des ours Ferrées, pesto à l’ail des ours, flocons d’avoine torréfies, picodon rappé Comme un cappuccino, asperges et ail des ours en velouté, espuma d’avoine
Foie gras poêlé, croustillant d’oignons, Ramen maison gingembre écorce Baobab, champignons crabe, jus végétal au galanga
PLATS
Fondant de quasi de veau fumé, comme une César Gaufres de pomme de terre, salicorne, gouda âgé, sucrine, câpres, siphon de polenta...
Saint-Jacques d’arrivage juste snackées velours de chou fleur au Tandoori, écume de cacahuète, chips de naan (+6€)
Dos de Skrei sauvage Tarama fumé maison, pleurotes, avocat, pamplemousse, mousseux de patate douce
Entrecôte de bœuf Montbéliard française maturée 4 semaines 220g,(+10€) Elle est accompagnée de wedges, poêlée de champignons, sauce forestière, beurre aux herbes, condiments
DESSERT AU CHOIX
Trio de fromages de la Fromagerie du Château Lyon 6 Palouse des Aravis Savoyard, bleu d’Auvergne, tomme Suisse d’Appenzell aux fleurs, pâte de coing artisanale
Gousse de vanille en trompe l’œil Vanille Bourbon Noire 1er Cru de Sambava Madagascar
Crémeux chocolat noir et noix de coco intense Jus maracuja, sorbet chocolat noir jalapeno, dacquoise coco

MENU DÉGUSTATION EN CINQ PLATS 🌟

Amuse-bouche
Crevettes sauvages juste tiédies, espuma aux herbes Bourgeon et jeunes pousses d’ail des ours, feta et caviar de hareng, le tout fumé minute	0,00 €
Foie gras poêlé, croustillant d’oignons Ramen maison gingembre écorce baobab, champignons crabe, jus végétal au galenga
Saint-Jacques françaises juste snackées velours de chou fleur au Tandoori, écume de cacahuète, chips de naan	0,00 €
Bœuf en deux façons : Tournedos de jarret braisé sésame chocolat, onglet en basse, Température, cive grillée, polenta crémeuse jalapeno, champignons eryngii	0,00 €
Gousse de vanille en trompe l’oeil… Vanille Bourbon Noire 1er Cru de Sambava Madagascar	0,00 €

DÉJEUNER DE LA FÊTE DES MÈRES 🥗

Menu du jour !

Entrée : :

Foie gras au torchon mi-cuit, brisures de macarons, chutney pomme poire, condiments acidulés :

Ceviche de crevettes rouge sauvages, caviar fumé, jus passion, avocat, croquant de radis :

Risotto asperge de la Drôme, sarriette et chèvre frais, jaune d’œuf confit :

Plat : :

Dorade rose rôtie, crémeux de houmous, citron combawa, salade concombre menthe et poivron, sésame :

Fondant de quasi de veau fumé, comme une César : Gaufres de pomme de terre, salicorne, gouda âgé, sucrine, câpres, siphon de polenta... :

Dessert : :

Gousse de vanille en trompe l’oeil… Vanille Bourbon Noire 1er Cru de Sambava Madagascar :

Fraises pleine terre de la Drôme, raviole de betterave, crémeux chocolat blanc gin betterave, coulis et sorbet fraise gin :

54,00 €

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MENU DÉGUSTATION EN CINQ PLATS &#127775;

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