14 Rue Molière, 69006 Lyon, France

RESTAURANT BISTRONOMIQUE

(233 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 14:00 | 19:30 - 21:45

  • +33 4 78 24 74 59

  • Visiter le site web

  • € € €

Jour de Marché en quelques mots...

Dans un cadre entièrement rénové et reconfiguré dans le respect des nouvelles obligations sanitaires garantissant une pleine sécurité de nos clients et de nos employés.


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Après des années passées à Chicago, Anthony et Caroline Keravec sont revenus à Lyon afin de vous faire découvrir ou redécouvrir la cuisine française exécutée à partir de produits bruts avec quelques inspirations différentes pour vous surprendre de temps en temps. Pour toute privatisation de salle merci de contacter le restaurant par téléphone.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12h00 - 14h00 & 20h00 - 21h30
  • Mercredi 12h00 - 14h00 & 20h00 - 21h30
  • Jeudi 12h00 - 14h00 & 20h00 - 21h30
  • Vendredi 12h00 - 14h00 & 19h30 - 21h45
  • Samedi 19h30 - 22h00
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Visa
  • Ticket Restaurant

Les références sur le web

Les guides papier

233 avis sur Uniiti

I

a noté 5/5

Repas succulent, avec des produits frais. Très belle présentation. Personnel agréable. A consommer sans modération.

Il y a 7 j.

A

a noté 5/5

Il y a 8 j.

E

a noté 5/5

Il y a 13 j.

J

a noté 5/5

Il y a 17 j.

A

a noté 5/5

Il y a 17 j.

G

a noté 5/5

Excellent moment sur le fond et la forme!

Il y a 17 j.

M

a noté 5/5

De passage à Lyon, nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant agréable. Le repas était vraiment très bon. Nous avons pris une formule plat+dessert et de l'eau. Le personnel est poli et prévenant et ne pousse pas à la consommation, ce qui est très appréciable.

Voir +

Il y a 17 j.

R

a noté 5/5

Très beaux mariages de saveurs avec des produits excellents

Il y a 21 j.

P

a noté 5/5

Il y a 23 j.

D

a noté 5/5

Il y a 30 j.

La carte

MENU DÉJEUNER 27€

Menu Déjeuner

Entrées : :
Burrata, croquants de légumes verts, vinaigrette pesto roquette noisette et croutons briochés :
Pressé de Veau à la plancha, croustillant de riz, oignions caramélisés au grué de cacao, émulsion de jaune d’œuf :
Carpaccio de figues, mousse de chèvre frais , pamplemousse, petits croutons, mélisse et marjolaine :
Foie gras du Domaine de Limagne mi-cuit aux cinq épices, brisures de macarons, carottes “pickles”, chutney banane échalotes (+3€) :
Plats : :
Queue de Lotte rôtie à la rouille Sétoise, sommité de brocoli sauté minute, graines de sarrasin, vinaigrette homard citron vert :
Onglet de bœuf maturé 20 jours, artichaut en trois façons, ail éléphant confit, jus de viande au poivre Tellicherry :
Desserts : :
Vacherin de Fraise revisité :
Cornet de gaufre, fraise, myrtille, framboise, groseille et mûre, ganache de chocolat poivre de sancho, crémeux yuzu et basilic pourpre :

27,00€

MENU DÎNER 45 €

Menu dîner

Amuse-bouche :
Entrées : :
Foie gras du Domaine de Limagne mi-cuit aux cinq épices, brisure de macarons, carottes “pickles”, chutney banane échalotes :
Crevette rouge sauvage en deux services : En carpaccio et sa crème glacée wasabi ; tomates pleines terres, caviar tobiko, croustillant de son et seigle, jus de roquette corsé, fleurs du moment :
Terre et Mer en 2 services, laqué à la bergamote poivre sancho, amarante et quinoa, croustillant de couenne, infusion tilleul :
Plats : :
Faux-filet Normand maturé 30 jours sur pierre de sel rose d’Himalaya, mini tomates grappes rôties, essence de tomates pomodoro confite et vinaigrette d’olives noires, croustillant d’échalotes :
Marbré d’esturgeon vapeur/torché épices saté, rouleau et jus de concombre basilic thaï, gel citron combawa :
Desserts : :
Crémeux d’agrumes Kalamansi, compotée de mangue, crumble sésame, crème glacée mangue avocat bergamote :
Citron noir d’Iran en trompe l’œil … :

45,00€

MENU DÉGUSTATION 60€

Menu dégustation

Amuse-bouche :
Terre et Mer en deux services, :
Dorade Royale, homard en salade florale, jus de crevette, gel au réglisse :
Marbré d’esturgeon vapeur/torché épices saté, rouleau et jus de concombre basilic thaï, gel citron combawa :
Faux-filet Simmental maturé 30 jours sur pierre de sel rose d’Himalaya, mini tomates grappes rôties, essence de tomates pomodoro confite et vinaigrette d’olives noires, croustillant d’échalotes :
Citron noir d'Iran en tromple l'oeil... :

60,00€

location

Jour de Marché


14 Rue Molière, 69006 Lyon, France