JOUR DE MARCHÉ - RESTAURANT BISTRONOMIQUE
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Actuellement
Fermé
19:00 - 20:45
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Entrée + Plat + Dessert
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34,00€ |
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
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30,00€ |
ENTRÉES
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AMUSE-BOUCHE
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ENTRÉES
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Asperges vertes de la Dôme façon déclinaison de Gribiche Crème d'asperge, bun et condiments à la chlorophylle d'asperges |
Amuse-bouche
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Premiers petit pois, stracciatella, maquereau à la torche Jambon sec d'agneau fenalar, copeau de brebis, jus vert végétal |
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Crevettes juste tiédis, ail des ours, caviar de poisson fumé Espuma d'herbes aromatiques et jeunes pousses du moment, le tout fumé au bois de hêtre |
Jour de Marché
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