RSTAURANT INDIEN
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KESSARI en quelques mots...
Namaste, Sat Shri Akal, Bienvenue !
Kessari (kesar), zafran... crocus, safran …. Quel que soit son nom, cette épice dorée à la fois l'amour, la richesse et la rareté.
En Inde, la safran vaut son pesant d’or, sa couleur vive et son bouquet capiteux sont un véritable ravissement.Les empereurs Moghals de Delhi se détendaient en musique dans de somptueux palais parfumé au safran.
Aujourd’hui encore, au royaume des épices, le safran est resté le roi, magnifique, fragile et toujours infiniment précieux.
Le safran se compose de tout petits filaments orangés tellement légers que 750 000 fleurs ne produisent que 450 grammes d’épices seulement.
Un voyage en Inde est doté de mille et un charmes et parmi ceux-ci, la cuisine indienne en est un des plus inoubliables. Elle est en elle-même tout un voyage de découvertes, mystique et plein de nuances...
A cela vient s’ajouter un ingrédient de qualité: La tradition de l’hospitalité indienne.
Les plats qui vous sont servis sont traditionnels et authentiques.
Nombre d’herbes, d’épices et d’aromates y sont harmonieusement utilisés.
La “haute cuisine indienne” n’est jamais très épicée, l'abus d'herbes et de piments lui ôterait son goût fin et délicat. Toutefois, les amateurs de cuisine très relevée sont invites à nous le préciser à la commande.
Seuls les grand vins français dans leurs plus beaux mariages pouvaient s’associer à la gastronomie indienne, aussi nous vous invitons à consulter la carte des vins.
Nous vous souhaitons un très bon appétit.
Les horaires d'ouverture
- Lundi 11h45 - 14h30 & 18h30 - 23h30
- Mardi 11h45 - 14h30 & 18h30 - 23h30
- Mercredi 11h45 - 14h30 & 18h30 - 23h30
- Jeudi 11h45 - 14h30 & 18h30 - 23h30
- Vendredi 11h45 - 14h30 & 18h30 - 23h30
- Samedi 11h45 - 14h30 & 18h30 - 23h30
- Dimanche Fermé
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- American Express
- Carte Bleue
- Visa
- Ticket Restaurant
Les références sur le web
Les guides papier
15 avis sur Uniiti
La carte
HORS D'ŒUVRE
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Desi pakora Beignets de pommes de terre, d'oignons et aubergines à la farine de pois chiches |
7,00 € |
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Samossa légumes Chausson frits fourrés à la macédoine de légumes |
7,00 € |
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Poulet tandoori Cuisse de poulet marinée dans un mélange d'épices, safran, coriandre, citron vert, puis rotie au four tandoor* |
7,00 € |
VOLAILLES
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Selon vos goûts, précisez doux, peu ou très relevé
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Poulet curry Kessari Poulet aux épices légèrement épicé |
12,00 € |
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Poulet vindaloo - Spécialité du sud de l'Inde Poulet désossé, sauce piquante, quelques morceaux de pommes de terre |
12,00 € |
POISSONS & CRUSTACÉS
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Poisson curry kessari Filets de poissons aux épices, cuits dans une sauce curry et tomates |
13,00 € |
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Poisson massala Filets de poissons marinés aux épices, légèrement épicé |
13,00 € |
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Poisson vindaloo - Spécialité du Sud de l'Inde Filets de poissons marinés aux épices, cuits à la cocotte, pommes de terre, sauce piquante |
13,00 € |
location
4 Rue de Milan, 75009 Paris, France
KESSARI
4 Rue de Milan, 75009 Paris, France
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