RESTAURANT TRADITIONNELLE AFGHAN
(16 avis)
Actuellement
Fermé
12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:30
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Kishmish Zardak tire son nom de deux ingrédients emblématiques du Kabouli Palaw, plat traditionnel afghan originaire de Kaboul : le kishmish (raisin sec) et le zardak (carotte).
Ces deux ingrédients symbolisent la richesse, la générosité et le raffinement de la cuisine afghane.
Nés à Kaboul, nous sommes deux amis passionnés par notre patrimoine culinaire, avec l’envie de le faire découvrir à travers une cuisine authentique, généreuse et familiale.
Tous nos plats sont préparés 100 % maison, à partir de produits soigneusement sélectionnés, en privilégiant autant que possible les ingrédients locaux et d’origine française.
Notre ambition est de vous faire voyager à travers les saveurs et les traditions de l’Afghanistan, dans une atmosphère chaleureuse, conviviale et accueillante.
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Pakawra 5 pièces tranches de pommes de terre fraîches, enrobées d’une pâte légère aux épices afghanes, puis délicatement frites pour une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Servies avec une sauce maison parfumée |
5,50 € |
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Pakawra Banjan 5 pièces beignets d’aubergine croustillants aux épices afghanes, servis avec sauce maison parfumée |
5,90 € |
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Pakawra Peyazi 4 piéces beignets fins de pommes de terre et d’oignons, enrobés de farine de pois chiches, délicatement épicés et frits jusqu’à une croustillance parfaite |
6,50 € |
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Kofta chalaw Savoureuses boulettes de viande hachée lentement mijotées dans une sauce tomate onctueuse relevée d’épices afghanes, accompagnées d’un riz Afghan parfumé au safran |
11,90 € |
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Qorma Morgh Poulet tendre mijoté dans une sauce légère aux épices afghanes, servi avec un riz afghan parfumé au safran. Un plat traditionnel aux saveurs authentiques et équilibrées |
11,50 € |
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Lobya chalaw Un plat végétarien emblématique : haricots rouges mijotés lentement avec tomates, oignons et épices traditionnelles, servis avec un riz afghan parfumé au safran (plat végan) |
10,50 € |
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Formule Kaboul 3 pièces de pakawra + kofta chalaw ou burani banjan + dessert ou café |
18,50 € |
Kishmish Zardak
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