11 Rue Delille, 06000 Nice, France

CUISINE MÉDITERRANÉENNE

(43 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 13:30 | 19:00 - 22:00

  • +33 9 88 54 23 29

  • Visiter le site web

  • € € €

L'Eau de vie en quelques mots...

Bienvenue au restaurant L'eau de Vie, où l'excellence culinaire rencontre la fusion culturelle.

Situé au cœur de la ville de Nice, notre restaurant offre une expérience gastronomique unique, alliant les riches saveurs de la cuisine méditerranéenne à la précision et à l'art de la cuisine japonaise.

Cuisine

Chez L'eau de Vie, nous sommes fiers de notre menu méditerranéen de saison, méticuleusement élaboré par notre talentueux chef japonais. Chaque plat témoigne de l'harmonie entre des ingrédients frais, locaux et des techniques culinaires raffinées. Nos plats célèbrent les saveurs authentiques de la Méditerranée, revisitées avec une touche d'innovation japonaise, offrant une expérience gustative exceptionnelle à chaque bouchée.

Sélection de boissons

Pour accompagner nos plats exquis, nous proposons une belle sélection de vins naturels soigneusement choisis pour compléter parfaitement nos créations culinaires. De plus, notre carte de boissons comprend une variété de saké premium, apportant une dimension supplémentaire à votre expérience gastronomique.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h30
  • Mardi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h30
  • Mercredi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h30
  • Jeudi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h30
  • Vendredi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 22h00
  • Samedi 19h00 - 22h00
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • Ticket Restaurant

Les références sur le web

43 avis sur Uniiti

M

a noté 5/5

Il y a 12 h.

a noté 5/5

A French restaurant run by the Japanese. The food there is delicious and may combine some Japanese elements. Anyway, it’s a good experience and worth visiting.

Il y a 1 j.

a noté 5/5

Il y a 4 j.

M

a noté 5/5

Repas excellent, recherché et simple à lafois Très bon rapport qualité /prix Nous y retournerons régulièrement

Il y a 4 j.

Y

a noté 5/5

Il y a 5 j.

J

a noté 5/5

Cuisine excellente, personnel attentionné, efficace et gracieux. Que du plaisir.

Il y a 9 j.

L

a noté 5/5

Menu qui évolue avec, à chaque fois, une promesse respectée de saveurs fines et présentation élégante... mes pupilles découvrent et redécouvrent ce restaurant à chaque nouvelle dégustation ! Excellente adresse

Voir +

Il y a 10 j.

J

a noté 5/5

Il y a 12 j.

Y

a noté 5/5

All dishes were delicately flavoured. We had terrine, foie gras and mushroom soup for starter and fish for main course. It was the best terrine I have ever had in my life. The foie gras was also very good. Fish was super delicious. Their hospitality was excellent and we had a very comfortable time in Nice.

Voir +

Il y a 13 j.

M

a noté 5/5

Il y a 16 j.

La carte

MENU DÉJEUNER

Entrée + Dessert

20,00 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

23,00 €

Entrée + Plat + Dessert

28,00 €

ENTRÉES

Tartare de bœuf au wasabi

Aïoli, soja

15,00 €

Asperges blanches

Mousseline à l'ail des ours et œuf mollet

15,00 €

Croquette de curry japonais

15,00 €

PLATS

Magret de canard rôti

Purée de cèleri rave et panisses, sauce balsamique

20,00 €

Cabillaud roti au basilic

Coulis d'asperges blanche, petits pois et pate

20,00 €

Bavette Black Angus

Purée et légumes saison, sauce vin rouge teriyaki +3.00€

23,00 €

location

L'Eau de vie


11 Rue Delille, 06000 Nice, France