11 Rue Delille, 06000 Nice, France

CUISINE MÉDITERRANÉENNE

(272 avis)

  • Actuellement Fermé

  • +33 9 88 54 23 29

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L'Eau de vie en quelques mots...

Bienvenue au restaurant L'eau de Vie, où l'excellence culinaire rencontre la fusion culturelle.

Situé au cœur de la ville de Nice, notre restaurant offre une expérience gastronomique unique, alliant les riches saveurs de la cuisine méditerranéenne à la précision et à l'art de la cuisine japonaise.

Cuisine

Chez L'eau de Vie, nous sommes fiers de notre menu méditerranéen de saison, méticuleusement élaboré par notre talentueux chef japonais. Chaque plat témoigne de l'harmonie entre des ingrédients frais, locaux et des techniques culinaires raffinées. Nos plats célèbrent les saveurs authentiques de la Méditerranée, revisitées avec une touche d'innovation japonaise, offrant une expérience gustative exceptionnelle à chaque bouchée.

Sélection de boissons

Pour accompagner nos plats exquis, nous proposons une belle sélection de vins naturels soigneusement choisis pour compléter parfaitement nos créations culinaires. De plus, notre carte de boissons comprend une variété de saké premium, apportant une dimension supplémentaire à votre expérience gastronomique.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h30
  • Mardi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h30
  • Mercredi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h30
  • Jeudi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h30
  • Vendredi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 22h00
  • Samedi 19h00 - 22h00
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • Ticket Restaurant

Les références sur le web

272 avis sur Uniiti

Y

a noté 5/5

Il y a 4 j.

A

a noté 5/5

Il y a 9 j.

V

a noté 5/5

There is always something special when a talented Japanese Chef does French cuisine. The ingredients are quality. The dishes artistic. The tastes original. The wine list shows a deep passion for French wine. The best I have seen in Nice. It’s a gem.

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Il y a 11 j.

K

a noté 4/5

お料理はすごく美味しかったです! ただ、Googleマップにも色々口コミがある通り、接客が少し残念な印象でした。 他の日本人客には求められなくても丁寧にメニューを日本語で説明していましたが、私にはフランス語メニューしかありません、と一言言うのみで、いくつか質問しても聞かれたことに答えるのみで、高圧的な印象でした。 料理を運ぶ時も私には説明なし。 ワインも無くなっていることに気づいているはずなのに、他の方とのおしゃべりがメインで、 食事中にオーダーを聞きに来ることはなく、お会計の時と退店時は親切でしたが、他の方と同じ接客をしてもらえず、全体的にあまり細やかな気遣いは期待できませんでした。 せっかくそれなりのお値段を出して楽しみにしていったのに、Googleで他の方の口コミにもある通り、料理以外の面で満足度が分かれる印象です。 若い日本のツーリストに冷たいのかもしれないです、お料理はとても美味しいのでもったいないと思いました

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Il y a 11 j.

K

a noté 5/5

Il y a 12 j.

a noté 5/5

As always a wonderful evening st L’Eau de vie. A warm and familiar atmosphere with a menu that is both refined and explorative, still with genuine roots in traditional french and japanese cooking. Perfect for family gatherings or a dinner with your closest friends. It is most likely impossible to get more for your money in Nice. We highly recommend a visit.

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Il y a 13 j.

V

a noté 5/5

Vraiment trés bien, les plats étaient excellents et nous avons passé une agréable soirée.

Il y a 17 j.

N

a noté 5/5

Il y a 17 j.

F

a noté 5/5

Il y a 17 j.

a noté 5/5

Nous avons découvert hier cet excellent restaurant sur les conseils d'une amie . Nous avons passé un agréable moment, les gérants sont attentionnés et les plats sont tous fait maison et élaborés avec soins ! un régal !

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Il y a 18 j.

La carte

MENU DÉJEUNER

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

25,00 €

Entrée + Plat + Dessert

29,00 €

MENU DÎNER

Entrée + Plat + Dessert

42,00 €

2 Entrées + 1 Plat + 1 Dessert

52,00 €

Il s’agit de plats faits maison par le Chef, élaborés à partir de produits de saison.
Chaque menu propose un choix parmi 3 à 4 plats.
Les menus sont mis à jour quotidiennement.

VINS & CHAMPAGNES

Champagne

Coupe de champagne

De Venoge – “Princes Brut 1st Edition”

13,00 €

Rouges

location

L'Eau de vie


11 Rue Delille, 06000 Nice, France