BISTRONOMIE
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L'entredgeu en quelques mots...
La cuisine Généreuse du Restaurant L’Entredgeu vit au rythme des saisons.
Des recettes classiques revisitées, le goût de l’authentique est l'essentiel des traditions.
Les horaires d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 22h15
- Mercredi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 22h15
- Jeudi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 22h15
- Vendredi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 22h15
- Samedi 12h00 - 14h00 & 19h00 - 22h15
- Dimanche Fermé
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- Carte Bleue
- Visa
Les références sur le web
Les guides papier
226 avis sur Uniiti
La carte
ENTREES
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Tarte Tatin d’oignons doux des Cévennes, crème de Parmesan
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Tourteau émietté à la tomate confite et basilic, navet au miel et avocat
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Carpaccio de dorade royale marinée à la rose, gingembre et framboises
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PLATS
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Cabillaud en nage de crustacés, courgettes et fenouils au safran, légumes, et mousseline légère de pommes de terre
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Pièce de veau de lait rôtie sur l’os à la fleur de thym, petits pois à la parisienne
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Joue de bœuf braisée au Porto et cassis, timbale de macaronis gratinés et légumes à la bourguignonne
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DESSERTS
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Fromage du moment, accompagné de pain toasté
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Soufflé à la mangue et rhum ambré, glace au muscovado
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Profiterole glacée à la cacahuète et caramel, sauce au chocolat
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location
83 Rue Laugier, Paris, France
75017 Paris 17ème
L'entredgeu
83 Rue Laugier, Paris, France
75017 Paris 17ème
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L'entredgeu
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