RESTAURANT-BRASSERIE
(32 avis)
Actuellement
Fermé
12:00 - 14:00 | 19:15 - 21:30
+33 9 81 81 91 10
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Restaurant niché au rez-de-chaussée de la résidence hôtelière et a quelques pas des portes du centre Thermoludique Calicéo, l'Hegoa restaurant vous accueille du Lundi au jeudi soir et vous propose une cuisine du Marché et de Saison dans une ambiance lounge.
Au service de nos clients, toutes nos équipes de salle et de cuisine prendront soin de vous faire passer un agréable moment gourmand.
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La Burrata et les fraises - Environ 150g Sel, poivre, tartare et balsamique de fraises pain de campagne |
16,00 € |
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Planche de charcuterie fromage Jambon béarnais, chorizo, saucisson, guindillas, brebis et tomatade |
20,00 € |
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Planche terre et mer Saumon gravlax, charcuterie, fromage , guindillas et tomatade |
22,00 € |
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Les Asperges et l’oeuf parfait Asperges vertes, crémeux de parmesan, oeuf ozen 64°c, vinaigrette acidulée |
16,00 € |
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Le Foie mi-cuit Cuit par nos soins en médaillon, chutney de framboises et poivrons confits au piment d’espelette |
23,00 € |
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Les Saint-Jacques Ceviche de Saint-Jacques, lait du tigre à notre façon, fèves croc-sel |
19,00 € |
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“L'Euskal pulpita” salade Salade, tentacule de poulpe, piperade, padron, dès de brebis et chiffonnade de serrano ou non |
21,00 € |
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La Salade caesar “Hegoa” Bacon ou non ,œuf poché, romaine, poulet pané, croutons, sauce caesar maison, tomates, parmesan |
20,00 € |
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“L’Iskira salade” Gambas snackées, “bacon ou non”, œuf poché, romaine, croûtons, sauce caesar maison, tomates, parmesan |
21,00 € |
L'Hegoa
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