RESTAURANT GASTRONOMIQUE
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BIENVENUE AU RESTAURANT L'HIBISCUS À ORLÉANS
Un cadre intime et chaleureux, toute l'équipe à votre service, surtout à votre écoute.
Des produits de saison accommodés avec raffinement par Céline, la Cheffe.
Le décor est posé, ne résistez pas à la tentation, poussez la porte.
FORMULES
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Entrée + Plat ou Plat + Dessert Uniquement le midi |
30,00 € |
Entrée + Plat + Dessert
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39,00 € |
Le homard (supplément +3€) Le "cappuccino" de homard, gaspacho de petits pois-basilic, queue de homard Mousse raifort, pince de homard |
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Les asperges vertes Salade d'asperges vertes croquantes, sabayon citron - Nuage d'oeuf à la truffe, crème d'asperges vertes |
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Les rognons de veau Mousseline de pommes de terre, chips et oignons rouges en pickles Salade de couteaux, pommes de terre, persil |
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Le veau Le veau cuit à basse température, variation autour du navets - Emulsion à la sauge |
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La daurade Cébaste Le filet de daurade Cébaste poêlé, houmous, chou fleur rôti aux épices Cajun, sauce vierge au Piment D'Espelette |
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Le magret de canard Servi rosé, carottes et fenouil cuit à l'orange, cuisse de canard confite |
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L'HIBISCUS
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