PIZZERIA
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La fornace en quelques mots...
La Fornace – Pizzeria
Là où le feu transforme le destin
En 2025, ce n’est pas simplement une pizzeria qui est née.
C’est une promesse.
L’idée est venue de moi.
Des années dans le secteur, de l’expérience, du respect pour le feu, pour la pâte, pour le travail fait avec identité.
Je savais ce que je voulais construire.
Mais une idée, pour devenir réalité, a besoin de courage.
Valentina avait quitté l’Italie.
Elle avait affronté un nouveau pays, une langue différente, une vie à recommencer.
Elle ne connaissait pas le monde de la restauration.
Et pourtant, elle a choisi de se lancer.
D’apprendre.
De prendre des risques.
Elle a choisi de croire en quelque chose de nouveau.
Après tant de recherches, de sacrifices, d’attentes et de portes fermées, nous avons trouvé La Fornace.
Et la vie a voulu écrire une page que nous n’oublierons jamais.
Le contrat et l’ouverture coïncident avec le 12 octobre.
La même date à laquelle Valentina a perdu son papa.
Une date qui, pendant des années, a signifié douleur.
Aujourd’hui, elle signifie aussi force.
Parce que la fornace, c’est la transformation.
C’est l’endroit où le feu change la matière et la rend plus résistante.
Et peut-être que c’est cela, la véritable histoire :
pas seulement la pâte qui prend forme…
mais les personnes qui deviennent plus fortes.
Le 12 octobre n’est plus seulement le jour d’une perte.
Il est aussi devenu le jour où nous avons choisi de construire.
La Fornace, c’est cela.
Une idée devenue réalité.
Un saut dans le vide devenu identité.
Une douleur transformée en énergie.
Et chaque jour, en allumant ce four,
nous allumons aussi une promesse.
Dédicace
À toi, papa.
Qui continues à marcher avec nous à chaque pas,à nous protéger dans chaque choix,
à nous donner de la force chaque fois que le feu s’allume.
Et à ceux qui nous regardent de là-haut et transforment les absences en présence.
— Nico & Valentina
2025
Les horaires d'ouverture
- Lundi 12h00 - 14h30 & 18h30 - 22h30
- Mardi 12h00 - 14h30 & 18h30 - 22h30
- Mercredi 12h00 - 14h30 & 18h30 - 22h30
- Jeudi 12h00 - 14h30 & 18h30 - 22h30
- Vendredi 12h00 - 14h30 & 18h30 - 22h30
- Samedi 18h30 - 22h30
- Dimanche Fermé
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- Carte Bleue
- Visa
Les références sur le web
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La carte
PIZZE
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Bufalina Tomate, mozzarella de bufala, basilic |
17,00 € |
|
Burratina Mozzarella, tomates cerises, burrata 125g |
17,00 € |
|
Capricciosa Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, olives noires |
15,00 € |
CALZONE
|
Calzone Tomate, mozzarella |
12,00 € |
|
Calzone farcito Tomate, mozzarella, jambon cuit |
14,00 € |
PASTE
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Canneloni Ricotta et épinards |
7,00 € |
|
Canneloni de viande
|
7,00 € |
|
Lasagna
|
8,00 € |
location
Rue de la Croix de Fer 64, 1000 Bruxelles, Belgium
La fornace
Rue de la Croix de Fer 64, 1000 Bruxelles, Belgium
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La fornace
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