RAMEN & CUISINE CHINOISE
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La Pâte à Nouilles Madeleine en quelques mots...
Lanzhou ramen est une spécialité des nomades du NordOuest de la Chine, lors qu'ils accueillaient des invités distingués. Les plus anciennes traces de pâtes alimentaires connues à ce jour, sont des nouilles de type la miàn 拉面 (tirées à la main), constituée de farine de deux millets, retrouvées dans les ruines de Lajia ( 喇家 ), en Chine et datées de 4000 ans . Les ramens sont des mets japonais constitués de pâtes dans un bouillon, importer de chine au début du XXe siècle. La légende raconte que en 1295, Marco Polo rentrant à Venise après son fabuleux voyage en Chine, a introduit les pâtes en Italie. Cependant, dans son livre il Milione celui-ci dit au sujet des lasagnes faites en Chine qu’elles sont « ...bonnes, autant que celles que j'ai mangées tant de fois en Italie ». Les nouilles de bœuf Lanzhou occupent une place importante dans le monde des nouilles en Chine. Elles sont connues et adorées, et méritent absolument nom de ''premières pâtes du monde''
Les horaires d'ouverture
- Lundi 11h45 - 22h00
- Mardi 11h45 - 22h00
- Mercredi 11h45 - 14h00 & 16h00 - 22h00
- Jeudi 11h45 - 22h00
- Vendredi 11h45 - 22h00
- Samedi 11h45 - 22h00
- Dimanche Fermé
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- Carte Bleue
- Visa
- Ticket Restaurant
Les références sur le web
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La carte
ENTRÉE
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Croquettes de légumes
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5,10 € |
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Nêms au poulet (3 pièces)
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5,10 € |
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Nêms aux crevettes (3 pièces)
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5,10 € |
NOUILLES FROIDES
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Nouilles froides au bœuf mariné
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12,50 € |
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Nouilles froides au poulet pané
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12,50 € |
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Nouilles froides sauce porc soja
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12,50 € |
SOUPE DE NOUILLES
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Soupe de nouilles au bœuf non pimentée Spécialité de lanzhou |
12,50 € |
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Soupe de nouilles aux travers de porc
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12,50 € |
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Soupe de nouilles végétarienne
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12,50 € |
location
8 Rue de Castellane, 75008 Paris, France
La Pâte à Nouilles Madeleine
8 Rue de Castellane, 75008 Paris, France
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La Pâte à Nouilles Madeleine
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