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46 Rue Franklin, 69002 Lyon, France

RESTAURANT FRANÇAIS

(51 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 13:30 | 19:30 - 21:30

  • +33 4 72 56 12 76

  • Visiter le site web

  • € € € €

La Table d'Ambre en quelques mots...

En 2018, le chef-patron Florent Gilibert (Trois Dômes, Troisgros…) installe sa table clin d’oeil à sa fille. Depuis son adresse sobre et contemporaine d'Ainay - pierres apparentes et nappes blanches -, il fait vibrer le quartier de sa cuisine hexagonale tradi-revisitée : duo d’artichaut et sauce au parmesan ; poisson du moment et timbale de tomates confites au caviar d'aubergines ; magret de canard rosé comme il se doit et navets caramélisés ; petits choux fourrés à la crème de cannelle ou moelleux au citron vert… Pour la soif, laissez-vous guider par Olivier Margoil.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 21h30
  • Mercredi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 21h30
  • Jeudi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 21h30
  • Vendredi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 21h30
  • Samedi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 21h30
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • Ticket Restaurant

Les références sur le web

51 avis sur Uniiti

A

a noté 5/5

Il y a 2 mois

B

a noté 5/5

Il y a 2 mois

B

a noté 5/5

Il y a 2 mois

C

a noté 5/5

Il y a 2 mois

*

a noté 4/5

Tout était très bon de l’entrée au dessert. Jolie présentation des plats. Un tout petit peu.trop classique pour 5 étoiles, mais excellent au demeurant. Service parfait et discret. Chef très sympathique qui n’hésite pas à vous donner des explications sur son savoir-faire. Merci pour cette agréable soirée.

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Il y a 2 mois

E

a noté 5/5

Superbe soirée. Et super carte des vins.

Il y a 2 mois

O

a noté 4/5

Je recommande vivement cette table. Excellente et délicate cuisine à base de produits frais, accueil parfait. Nous avons passé un délicieux moment.

Il y a 3 mois

G

a noté 5/5

Un excellent restaurant : une salle lumineuse au décor classique, des plats savoureux au graphisme étudié, un service aux petits soins et un chef prometteur qui prends le temps de venir vous voir en fin de service. Nous avons passé un bon moment et nous avons hâte d'y retourner!

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Il y a 3 mois

E

a noté 3/5

Il y a 3 mois

P

a noté 5/5

Tout est parfait ! Accueil, plat et présentation !!! On reviendra sans hésitation !!

Il y a 3 mois

La carte

ENTRÉES

L'oeuf parfait voilé au lard de Colonnata, crème de parmesan et croûtons grillés

14,00€

La déclinaison autour de la courge, butternut et potimarron rôtis, noisettes grillées

14,00€

Le marbé de foie gras mi-cuit, gelée au porto, compotée de poivre au poivre de Timut et pain d'épices

18,00€

PLATS

Le Poisson du moment selon arrivage, endive et zestes d'orange confits, caviar de hareng et crème de mâche

27,00€

Le suprême de pintade fermière rôti, crémeux de panais, copeaux de truffes et petits légumes de saison au jus

28,00€

Le paleron de boeuf fondant "Black Angus USA" jus comme un bourguignon, mousseline de pommes de terre, champignons et poitrine de porc fumée

27,00€

FROMAGE

Notre sélection de 4 fromages affinés « Fromagerie Tête d'Or »

10,00€

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location

La Table d'Ambre

46 Rue Franklin, 69002 Lyon, France