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46 Rue Franklin, 69002 Lyon, France

RESTAURANT FRANÇAIS

(71 avis)

  • Actuellement Ouvert
    12:00 - 13:30 | 19:30 - 21:30

  • +33 4 72 56 12 76

  • Visiter le site web

  • € € € €

La Table d'Ambre en quelques mots...

En 2018, le chef-patron Florent Gilibert (Trois Dômes, Troisgros…) installe sa table clin d’oeil à sa fille. Depuis son adresse sobre et contemporaine d'Ainay - pierres apparentes et nappes blanches -, il fait vibrer le quartier de sa cuisine hexagonale tradi-revisitée : duo d’artichaut et sauce au parmesan ; poisson du moment et timbale de tomates confites au caviar d'aubergines ; magret de canard rosé comme il se doit et navets caramélisés ; petits choux fourrés à la crème de cannelle ou moelleux au citron vert… Pour la soif, laissez-vous guider par Olivier Margoil.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 21h30
  • Mercredi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 21h30
  • Jeudi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 21h30
  • Vendredi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 21h30
  • Samedi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 21h30
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • Ticket Restaurant

Les références sur le web

71 avis sur Uniiti

S

a noté 5/5

Il y a 7 j.

F

a noté 5/5

Il y a 7 j.

H

a noté 5/5

Un régal dans toute sa simplicité et honnêteté. Très beau plats, un St Joseph exquis, petite mais très belle carte. Un petit trésor caché sur la presqu’isle

Il y a 11 j.

L

a noté 5/5

Les accords sont originaux et maîtrisés, le service rapide et souriant (même derrière le masque): une belle réussite

Il y a 17 j.

N

a noté 4/5

Il y a 18 j.

R

a noté 5/5

Il y a 18 j.

M

a noté 4/5

Il y a 21 j.

E

a noté 5/5

Très bon restaurant. Un véritable chef, un responsable de salle au top. Nous avons passés un très agréable moment dans ce restaurant aucune fausse note tout est parfait

Il y a 24 j.

C

a noté 5/5

Il y a 28 j.

F

a noté 5/5

Des mets raffinés aux saveurs recherchées. Un service très professionnel et cordial. En un mot un lieu incontournable pour ceux qui aiment manger en qualité !

Il y a 29 j.

La carte

ENTRÉES

L’œuf parfait en crème d'ail, Chorizo Ibérique et tuiles de pain aux céréales

15,00€

Les courgettes grillées à l'huile de sésame, tartare de tomates anciennes et mousse de chèvre frais au basilic

14,00€

Le maquereau en escabèche, déclinaison du petit pois à la menthe et salicorne acidulée

16,00€

PLATS

Le poisson du moment selon arrivage, cannellonis de courgette et aubergine, coques, couteaux, chiffonnade de pancetta, émulsion végétale

28,00€

L'épaule d'agneau confite dans son jus, ris d'agneau rissolés, câpres à queue et citron vert, crémeux de pois chiche au curry

26,00€

La triologie de cochon, carré de porcelet, poitrine laquée, joue confite, fricassée de légumes d'été, pulpe d'olives noires; coulis de pequillos et jus à la sarriette

27,00€

FROMAGE

Notre sélection de 4 fromages affinés « Fromagerie Tête d'Or »

10,00€

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location

La Table d'Ambre

46 Rue Franklin, 69002 Lyon, France