46 Rue Franklin, 69002 Lyon, France

RESTAURANT FRANÇAIS

(468 avis)

  • Actuellement Fermé

  • +33 4 72 56 12 76

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La Table d'Ambre en quelques mots...

 

En 2018, le chef-patron Florent Gilibert (Trois Dômes, Troisgros…) installe sa table clin d’oeil à sa fille. Depuis son adresse sobre et contemporaine d'Ainay - pierres apparentes et nappes blanches -, il fait vibrer le quartier de sa cuisine hexagonale tradi-revisitée : duo d’artichaut et sauce au parmesan ; poisson du moment et timbale de tomates confites au caviar d'aubergines ; magret de canard rosé comme il se doit et navets caramélisés ; petits choux fourrés à la crème de cannelle ou moelleux au citron vert… Pour la soif, laissez-vous guider par  Julien FICHOU.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h00
  • Mercredi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h00
  • Jeudi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h00
  • Vendredi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h00
  • Samedi 12h00 - 13h30 & 19h00 - 21h00
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • Ticket Restaurant
  • American Express

Les références sur le web

468 avis sur Uniiti

I

a noté 5/5

Il y a 1 j.

A

a noté 5/5

Il y a 3 j.

B

a noté 5/5

Cadre très zen, et d’une élégance épurée. Une carte courte mais qui assure des produits frais, une cuisine soignée et précise avec des recherches de saveurs originales (attention le raifort un peu trop salé à mon goût) de jolies assiettes très bien dressées (plaisir du goût et des yeux) , un accueil sans prétention mais agréable et attentif. Un excellent rapport qualité/prix (2 menus complet du jour + 1 supplément fromage pour 2 un verre de vin et café soit 31 €/personne)sans doute l’un des meilleurs de la ville Ne pas hésiter, courrez y vite et nous, nous y retournerons très vite

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Il y a 4 j.

N

a noté 5/5

Des plats structurés aux saveurs recherchées et trés bien présentés, un service parfait.

Il y a 5 j.

H

a noté 5/5

Vraiment un délice !

Il y a 5 j.

V

a noté 5/5

Il y a 8 j.

N

a noté 4/5

Il y a 9 j.

L

a noté 4/5

Il y a 9 j.

L

a noté 4/5

Menu du soir excellent : une préférence pour les plats salés qui sont très bons et très beaux avec beaucoup de saveur, de belles couleurs et belles associations de légumes (navets exquis !). Les desserts sont un peu en dessous notamment les gâteaux mais cela reste bons.

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Il y a 10 j.

A

a noté 5/5

Accueil et service parfaits ; conseils avisés pour le choix des vins ; mais surtout une explosion de saveurs. Nous sommes des habitués et vont continuer à l’être !!

Il y a 12 j.

La carte

LA CUISINE DU MARCHÉ

Plat du jour

17,00€

Entrée et Plat ou Plat et Dessert

20,00€

Entrée, Plat et Dessert

24,00€

MENU D'AMBRE

Entrée, Plat, Fromage ou Dessert

50,00€

Entrée, Plat, Fromage et Dessert

55,00€

Menu dégustation en 5 services

62,00€

ENTRÉES

l'œuf parfait Bio

Topinambour à l’huile de cacahuètes, pleurotes

18,00€

Les escargots

En persillade, brocolis, salsifis au jus de viande, émulsion à l’ail

18,00€

La betterave

En trois façons, brousse de brebis de Lozère de la « Fromagerie Tête d’Or », anguille fumée, pistache

17,00€

location

La Table d'Ambre


46 Rue Franklin, 69002 Lyon, France