46 Rue Franklin, 69002 Lyon, France

RESTAURANT FRANÇAIS

(90 avis)

  • Actuellement Ouvert
    12:00 - 13:30 | 18:00 - 21:30

  • +33 4 72 56 12 76

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  • € € €

La Table d'Ambre en quelques mots...

En 2018, le chef-patron Florent Gilibert (Trois Dômes, Troisgros…) installe sa table clin d’oeil à sa fille. Depuis son adresse sobre et contemporaine d'Ainay - pierres apparentes et nappes blanches -, il fait vibrer le quartier de sa cuisine hexagonale tradi-revisitée : duo d’artichaut et sauce au parmesan ; poisson du moment et timbale de tomates confites au caviar d'aubergines ; magret de canard rosé comme il se doit et navets caramélisés ; petits choux fourrés à la crème de cannelle ou moelleux au citron vert… Pour la soif, laissez-vous guider par Olivier Margoil.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12h00 - 13h30 & 18h00 - 21h30
  • Mercredi 12h00 - 13h30 & 18h00 - 21h30
  • Jeudi 12h00 - 13h30 & 18h00 - 21h30
  • Vendredi 12h00 - 13h30 & 18h00 - 21h30
  • Samedi 12h00 - 13h30 & 18h00 - 21h30
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • Ticket Restaurant

Les références sur le web

90 avis sur Uniiti

P

a noté 5/5

Il y a 3 mois

F

a noté 5/5

Le service très agréable,le repas délicieux une pointe d'originalité et des mets find Une très bonne adresse je recommande vivement

Il y a 3 mois

C

a noté 5/5

Un service attentionné - un chef aux petits soins qui considère les demandes spécifiques des clients (végétariens vegans allergies) comme «  un challenge et un moyen d’avancer ») mais surtout, même plus que la belle présentation ) ces belles saveurs des produits bons et frais ! Nous y retournerons encore et encore !

Voir +

Il y a 3 mois

A

a noté 5/5

Cuisine inventive, accueil aimable, très bon rapport qualité/prix.Excellente adresse.

Il y a 3 mois

P

a noté 5/5

Excellente table , un service parfait et un très bon rapport qualité prix

Il y a 3 mois

M

a noté 5/5

Il y a 3 mois

S

a noté 5/5

Il y a 3 mois

G

a noté 5/5

Très bon dîner

Il y a 3 mois

V

a noté 5/5

Très bon accueil et cuisine délicieuse bravo

Il y a 3 mois

A

a noté 3/5

Bien. Mais pas complètement emballée non plus.

Il y a 3 mois

La carte

ENTRÉES

L’œuf cuit à 63°C, crème de pommes de terre boulangère et champignons grillés

15,00€

La mousseline de Merlu, crème à l'oseille, marrons et crème de carottes au gingembre

16,00€

Le foie gras de canard cuit au torchon, gelée au cacao, compotée de raisins et pain toasté

17,00€

PLATS

Le poisson selon arrivage, crémeux de panais, tombée d'épinard aux pignons de pins, tentacule de poulpe et crème de chorizo au vinaigre de Xérès

29,00€

Le suprême de pintade rôti, tarte de pommes de terre, fondue de poireaux, fricassée de champignons et jus réduit

26,00€

Le demi magret de canard servi rosé, potimarron rôti au thym, kumquats, figues et réduction de Banyuls

27,00€

FROMAGE

Notre sélection de 4 fromages affinés « Fromagerie Tête d'Or »

10,00€

location

La Table d'Ambre


46 Rue Franklin, 69002 Lyon, France