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46 Rue Franklin, 69002 Lyon, France

RESTAURANT FRANÇAIS

(19 avis)

  • Actuellement Ouvert
    12:00 - 13:30 | 19:30 - 21:30

  • +33 4 72 56 12 76

  • Visiter le site web

  • € € € €

La Table d'Ambre en quelques mots...

En 2018, le chef-patron Florent Gilibert (Trois Dômes, Troisgros…) installe sa table clin d’oeil à sa fille. Depuis son adresse sobre et contemporaine d'Ainay - pierres apparentes et nappes blanches -, il fait vibrer le quartier de sa cuisine hexagonale tradi-revisitée : duo d’artichaut et sauce au parmesan ; poisson du moment et timbale de tomates confites au caviar d'aubergines ; magret de canard rosé comme il se doit et navets caramélisés ; petits choux fourrés à la crème de cannelle ou moelleux au citron vert… Pour la soif, laissez-vous guider par Olivier Margoil.

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 21h30
  • Mercredi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 21h30
  • Jeudi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 21h30
  • Vendredi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 21h30
  • Samedi 12h00 - 13h30 & 19h30 - 21h30
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • Ticket Restaurant

Les références sur le web

19 avis sur Uniiti

J

a noté 5/5

Il y a 2 j.

M

a noté 5/5

Il y a 7 j.

S

a noté 5/5

Il y a 13 j.

A

a noté 4/5

Il y a 20 j.

J

a noté 5/5

L'accueil est parfait et la cuisine est d'une grande qualité avec des goûts irréprochables. La Table d'Ambre est à recommander. Juste une petite remarque qui n'enlève en rien à la gastronomie dans les assiettes: l'ajout de quelques copeaux de truffes avec la pintade est presque superflu car ils sont trop neutres. C'est dommage. J'aurai préféré un peu plus de goût.

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Il y a 25 j.

P

a noté 5/5

Très bonne table. service pro et sympathique. salle calme

Il y a 1 mois

P

a noté 5/5

Excellent repas, raffiné, élégant et très bonnes saveurs. Très bon rapport qualité prix et très bon accueil.

Il y a 1 mois

D

a noté 5/5

Exellente table, produits très frais, jolie présentation et service impéccable

Il y a 1 mois

F

a noté 4/5

Il y a 2 mois

A

a noté 5/5

Il y a 2 mois

La carte

ENTRÉES

L'oeuf parfait voilé au lard de Colonnata, crème de parmesan et croûtons grillés

14,00€

La déclinaison autour de la courge, butternut et potimarron rôtis, noisettes grillées

14,00€

Le marbé de foie gras mi-cuit, gelée au porto, compotée de poivre au poivre de Timut et pain d'épices

18,00€

PLATS

Le Poisson du moment selon arrivage, endive et zestes d'orange confits, caviar de hareng et crème de mâche

27,00€

Le suprême de pintade fermière rôti, crémeux de panais, copeaux de truffes et petits légumes de saison au jus

28,00€

Le paleron de boeuf fondant "Black Angus USA" jus comme un bourguignon, mousseline de pommes de terre, champignons et poitrine de porc fumée

27,00€

FROMAGE

Notre sélection de 4 fromages affinés « Fromagerie Tête d'Or »

10,00€

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location

La Table d'Ambre

46 Rue Franklin, 69002 Lyon, France