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12 Place des Augustines, 13002 Marseille, France

CUISINE PROVENCALE

(4083 avis)

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La Table D'Augustine en quelques mots...

Laissez moi vous raconter l'histoire d’Augustine, cette magnifique Mamet arborant un large sourire.

Une mamie provençale adorant la cuisine d’antan, celle des souvenirs, celle des odeurs de ses plats mijotés aux effluves de thym et de romarins.


4 ans déjà ! 4 ans que Mamie a posé ses casseroles et ses marmites dans ce charmant quartier du Panier.
4 ans d'amour, de rires et de sourires malgré une actualité morose.


Pendant que les cuisiniers s'attellent à concocter les recettes de Mamet Augustine... Levez les yeux...
Le temps semble suspendu ! Vous êtes bel et bien sur la place des Augustines, l’une des plus vieille place de la ville.


Cette place provençale hors du temps où fut logé Napoléon Bonaparte.

Vous pourrez également admirer l'un des plus ancien platane du centre ville, plusieurs fois centenaire. Une place à l'Histoire parfois plus sombre car c'est ici, aussi, que se trouvait la guillotine à Marseille.


Concernant notre cuisine c'est celle du partage, celle qui nous plonge dans la Provence de notre enfance.
Celle des déjeuners ensoleillées chez la grand-mère aux assiettes bien trop généreuses. Celle des grandes tablées où rires et sourires flottaient dans l'air comme un parfum d'été.


"Le bonheur est dans la cuisine" reprenait elle.
Elle ne croit pas si bien dire ! Adepte de la cuisine Méditerranéenne, Mamet a l'amour des bons produits : celui de l'artisanat de nos régions, du primeur d'Allauch, en passant par les panisses de l'Estaque, mais aussi de la truffe de nos régions..

Elle aime bien répéter que les produits frais ne trichent jamais.


Ici, vous découvrirez le temps d'un repas, une cuisine simple et sincère servie dans une ambiance pittoresque.. que dis-je pagnolesque !


Alouette sans tête, daube, gigot d'agneau de Sisteron... Ne parlez pas de produit ayant fait trois fois le tour du monde avant d'arriver dans votre assiette si vous ne voulez pas hérisser les poils de notre Mamie Provençale.


Fin épicurien et fine épicurienne, délectez vous de la cuisine d'Augustine, une cuisine qui donne tout, sans concession et sans demi-mesure.. avec un seul objectif : votre plaisir.

 

Antonin Portal

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 11h00 - 23h00
  • Mardi 11h00 - 23h00
  • Mercredi 11h00 - 23h00
  • Jeudi 11h00 - 00h00
  • Vendredi 11h00 - 00h00
  • Samedi 11h00 - 00h00
  • Dimanche 11h00 - 00h00

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa

Les références sur le web

Les guides papier

4083 avis sur Uniiti

K

a noté 5/5

Très bon moment. Repas délicieux, tout était parfait. Boeuf Wellington et souris d'agneau, vraiment excellent. Le petit plus de la soirée, William qui a fait une animation de chant vraiment magnifique. Soirée au top

Voir +

Il y a 1 h.

M

a noté 4/5

Il y a 5 h.

C

a noté 5/5

Un peu d'attente malgré la réservation mais un dîner excellent dans une ambiance festive.

Il y a 2 j.

K

a noté 5/5

Il y a 4 j.

J

a noté 5/5

excellent accueil service au top les linguines aux palourdes un délice je recommande sans aucune hésitation

Il y a 4 j.

W

a noté 5/5

Toujours un plaisir et on se régale avec la bonne cuisine à table d’Augustine. C’est une adresse incontournable et je me réserve une table à chaque fois que je suis de passage à Marseille.

Il y a 5 j.

V

a noté 5/5

Magnifique restaurant dans le panier. L’accueil est super et la nourriture juste incroyable. Très bonne adresse sur Marseille hâte d’y retourner.

Il y a 6 j.

A

a noté 3/5

Beau décor très joli restaurant belles assiettes Mais pas assez de serveurs: trop de tables les serveurs sont débordés beaucoup d’attentes, service baclé Ce qui est très dommage

Il y a 6 j.

R

a noté 5/5

Très bonne table serveur attentif tout est parfait félicitations une adresse de confiance à découvrir

Il y a 6 j.

C

a noté 5/5

Accueil super, plats copieux,très bonne cuisine. Il faut y aller !!!

Il y a 7 j.

La carte

ENTRÉES - LA MER

Les Supions en persillade de Mamie

Petits calamars que l'on aime cuisiner chez Mamie, une touche d'ail et de persil, les supions sont sans conteste, notre entrée signature.

24,00 €

Moules gratinées en persillade

Un incontournable chez Mamet. Les moules sont à la carte depuis 2019.

16,00 €

Sardines farcies à la niçoise

Des sublimes sardines, de la tomme de brebis AOP, des blettes de région
Bienvenue dans le sud..

16,00 €

ENTRÉES - LA TERRE

Les Panisses de l'Estaque

Spécialité provençale à base de farine de pois-chiche. Idéal pour lancer le repas !

13,00 €

Les fameuses fleurs de courgettes de Mamet

Fleurs de courgette croustillantes et sa crème de brousse menthe et citron vert. Votre coup de coeur, sans aucun doute

21,00 €

Le Paté en croûte de Mamet Augustine

Succès de 2024, il est de retour pour votre plus grand plaisir.

15,00 €

PLATS - NOS PÂTES

Linguine aux palourdes & sauce à l'ail

Un véritable plat gourmand avec une sélection de palourdes minutieuse.
Sa sauce à l'ail onctueuse et son beurre montée sont un secret familial.

28,00 €

Rigatoni à la truffe fraîche de forcalquier

Délectez-vous de ce plat mythique de Mamet avec ces truffes fraîches (Aestivum) & sa merveilleuse crème.

31,00 €

Gnocchi d’Augustine, sauce tomate, napolitaine & stracciatella

Un classique chez Mamet: Tomate du soleil & coeur de burrata crémeuse.

22,00 €

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La Table D'Augustine

12 Place des Augustines, 13002 Marseille, France