12 Place des Augustines, 13002 Marseille, France

CUISINE PROVENCALE

(4096 avis)

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La Table D'Augustine en quelques mots...

Laissez moi vous raconter l'histoire d’Augustine, cette magnifique Mamet arborant un large sourire.

Une mamie provençale adorant la cuisine d’antan, celle des souvenirs, celle des odeurs de ses plats mijotés aux effluves de thym et de romarins.


4 ans déjà ! 4 ans que Mamie a posé ses casseroles et ses marmites dans ce charmant quartier du Panier.
4 ans d'amour, de rires et de sourires malgré une actualité morose.


Pendant que les cuisiniers s'attellent à concocter les recettes de Mamet Augustine... Levez les yeux...
Le temps semble suspendu ! Vous êtes bel et bien sur la place des Augustines, l’une des plus vieille place de la ville.


Cette place provençale hors du temps où fut logé Napoléon Bonaparte.

Vous pourrez également admirer l'un des plus ancien platane du centre ville, plusieurs fois centenaire. Une place à l'Histoire parfois plus sombre car c'est ici, aussi, que se trouvait la guillotine à Marseille.


Concernant notre cuisine c'est celle du partage, celle qui nous plonge dans la Provence de notre enfance.
Celle des déjeuners ensoleillées chez la grand-mère aux assiettes bien trop généreuses. Celle des grandes tablées où rires et sourires flottaient dans l'air comme un parfum d'été.


"Le bonheur est dans la cuisine" reprenait elle.
Elle ne croit pas si bien dire ! Adepte de la cuisine Méditerranéenne, Mamet a l'amour des bons produits : celui de l'artisanat de nos régions, du primeur d'Allauch, en passant par les panisses de l'Estaque, mais aussi de la truffe de nos régions..

Elle aime bien répéter que les produits frais ne trichent jamais.


Ici, vous découvrirez le temps d'un repas, une cuisine simple et sincère servie dans une ambiance pittoresque.. que dis-je pagnolesque !


Alouette sans tête, daube, gigot d'agneau de Sisteron... Ne parlez pas de produit ayant fait trois fois le tour du monde avant d'arriver dans votre assiette si vous ne voulez pas hérisser les poils de notre Mamie Provençale.


Fin épicurien et fine épicurienne, délectez vous de la cuisine d'Augustine, une cuisine qui donne tout, sans concession et sans demi-mesure.. avec un seul objectif : votre plaisir.

 

Antonin Portal

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 11h00 - 23h00
  • Mardi 11h00 - 23h00
  • Mercredi 11h00 - 23h00
  • Jeudi 11h00 - 00h00
  • Vendredi 11h00 - 00h00
  • Samedi 11h00 - 00h00
  • Dimanche 11h00 - 00h00

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa

Les références sur le web

Les guides papier

4096 avis sur Uniiti

S

a noté 5/5

Nourriture excellente, personnel adorable, cadre exceptionnel ! Excellente adresse !

Il y a 1 j.

C

a noté 1/5

J’attendais depuis longtemps de pouvoir venir à Marseille pour manger à la Table d’Augustine que l’on voit sur les réseaux ! Quelle déception temps d attente pour avoir la carte très long, prise de la commande et attente de plus d’1h30 avant de voir le serveur arriver avec nos plats alors qu’on avait commandé une burrata en entrée ! Du coup on a pas eu la burrata ! Le plat de pâtes arrive froid ! Pas le courage de le renvoyer car il était déjà très tard ! Cela a gaché le plaisir !

Voir +

Il y a 1 j.

L

a noté 4/5

lieu agréable bonne ambiance la cuisine est correct des bon petits plats

Il y a 2 j.

M

a noté 1/5

stuffed vegetables: dry and overcooked, lack of taste, Mashed potatoes: low flavor, no salt Calmares: like fried chewing gum Certainly never again for us

Il y a 2 j.

A

a noté 4/5

Il y a 3 j.

M

a noté 5/5

Il y a 3 j.

M

a noté 5/5

Parfait comme d’habitude du repas au service merci

Il y a 3 j.

D

a noté 5/5

Il y a 4 j.

Y

a noté 5/5

À la hauteur de nos attentes ❤️

Il y a 4 j.

M

a noté 5/5

Il y a 4 j.

La carte

ENTRÉES - LA MER

Les Supions en persillade de Mamie

Petits calamars que l'on aime cuisiner chez Mamie, une touche d'ail et de persil, les supions sont sans conteste, notre entrée signature.

24,00 €

Moules gratinées en persillade

Un incontournable chez Mamet. Les moules sont à la carte depuis 2019.

16,00 €

Sardines farcies à la niçoise

Des sublimes sardines, de la tomme de brebis AOP, des blettes de région
Bienvenue dans le sud..

16,00 €

ENTRÉES - LA TERRE

Les Panisses de l'Estaque

Spécialité provençale à base de farine de pois-chiche. Idéal pour lancer le repas !

13,00 €

Les fameuses fleurs de courgettes de Mamet

Fleurs de courgette croustillantes et sa crème de brousse menthe et citron vert. Votre coup de coeur, sans aucun doute

21,00 €

Le Paté en croûte de Mamet Augustine

Succès de 2024, il est de retour pour votre plus grand plaisir.

15,00 €

PLATS - NOS PÂTES

Linguine aux palourdes & sauce à l'ail

Un véritable plat gourmand avec une sélection de palourdes minutieuse.
Sa sauce à l'ail onctueuse et son beurre montée sont un secret familial.

28,00 €

Rigatoni à la truffe fraîche de forcalquier

Délectez-vous de ce plat mythique de Mamet avec ces truffes fraîches (Aestivum) & sa merveilleuse crème.

31,00 €

Gnocchi d’Augustine, sauce tomate, napolitaine & stracciatella

Un classique chez Mamet: Tomate du soleil & coeur de burrata crémeuse.

22,00 €

location

La Table D'Augustine


12 Place des Augustines, 13002 Marseille, France