12 Place des Augustines, 13002 Marseille, France

CUISINE PROVENCALE

(3530 avis)

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La Table D'Augustine en quelques mots...

Laissez moi vous raconter l'histoire d’Augustine, cette magnifique Mamet arborant un large sourire.

Une mamie provençale adorant la cuisine d’antan, celle des souvenirs, celle des odeurs de ses plats mijotés aux effluves de thym et de romarins.


4 ans déjà ! 4 ans que Mamie a posé ses casseroles et ses marmites dans ce charmant quartier du Panier.
4 ans d'amour, de rires et de sourires malgré une actualité morose.


Pendant que les cuisiniers s'attellent à concocter les recettes de Mamet Augustine... Levez les yeux...
Le temps semble suspendu ! Vous êtes bel et bien sur la place des Augustines, l’une des plus vieille place de la ville.


Cette place provençale hors du temps où fut logé Napoléon Bonaparte.

Vous pourrez également admirer l'un des plus ancien platane du centre ville, plusieurs fois centenaire. Une place à l'Histoire parfois plus sombre car c'est ici, aussi, que se trouvait la guillotine à Marseille.


Concernant notre cuisine c'est celle du partage, celle qui nous plonge dans la Provence de notre enfance.
Celle des déjeuners ensoleillées chez la grand-mère aux assiettes bien trop généreuses. Celle des grandes tablées où rires et sourires flottaient dans l'air comme un parfum d'été.


"Le bonheur est dans la cuisine" reprenait elle.
Elle ne croit pas si bien dire ! Adepte de la cuisine Méditerranéenne, Mamet a l'amour des bons produits : celui de l'artisanat de nos régions, du primeur d'Allauch, en passant par les panisses de l'Estaque, mais aussi de la truffe de nos régions..

Elle aime bien répéter que les produits frais ne trichent jamais.


Ici, vous découvrirez le temps d'un repas, une cuisine simple et sincère servie dans une ambiance pittoresque.. que dis-je pagnolesque !


Alouette sans tête, daube, gigot d'agneau de Sisteron... Ne parlez pas de produit ayant fait trois fois le tour du monde avant d'arriver dans votre assiette si vous ne voulez pas hérisser les poils de notre Mamie Provençale.


Fin épicurien et fine épicurienne, délectez vous de la cuisine d'Augustine, une cuisine qui donne tout, sans concession et sans demi-mesure.. avec un seul objectif : votre plaisir.

 

Antonin Portal

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 11h00 - 23h00
  • Mardi 11h00 - 23h00
  • Mercredi 11h00 - 23h00
  • Jeudi 11h00 - 00h00
  • Vendredi 11h00 - 00h00
  • Samedi 11h00 - 00h00
  • Dimanche 11h00 - 00h00

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa

Les références sur le web

Les guides papier

3530 avis sur Uniiti

N

a noté 3/5

Il y a 20 h.

B

a noté 5/5

Il y a 24 h.

N

a noté 5/5

Food was very good. Authentic French food. Good service. A bit slow waiting for coffees at the end of the meal. Otherwise was excellent.

Il y a 2 j.

C

a noté 5/5

Il y a 3 j.

C

a noté 3/5

Site vraiment agréable, ombragé et chargé d'histoire. Personnel très agréable, souriant, sauf la responsable (patronne ? Propriétaire ?) qui ne sourit pas ou vraiment très très peu. 100 places à servir c'est quand même énorme d'où une cuisine qui manque de précision car trop vite faite : assiette de supions qui baignent dans l'huile et une tentacule de poulpe snackée mais qui baigne dans le jus de la ratatouille qui par ailleurs est très bonne. Après avoir lu tous les avis sur les différents sites, je m'attendais à bcp mieux surtout pour 124€ pour 2 sans les desserts, sans apéritif, et juste un pichet de vin en carafe. A revoir.

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Il y a 3 j.

C

a noté 5/5

Il y a 3 j.

L

a noté 5/5

Il y a 3 j.

C

a noté 1/5

Il y a 3 j.

A

a noté 3/5

Une table de 3, nous avons trouvé cela bon, mais un peu onéreux pour l'entièreté du repas. Quantité suffisante pour les plats. Dommage de ne pas avoir mis une carte des boissons pour les softs (ne buvant pas de vins). Aucune visibilité sur les tarifs, c'est ennuyeux. Service souriant, mais on sentait qu'ils étaient un peu chargés sur le service du soir.

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Il y a 4 j.

F

a noté 2/5

Cuisine excellente mais service très long Serveurs non attentifs

Il y a 4 j.

La carte

ENTRÉES - LA MER

Nos crevettes tièdes de Mamet

Crevettes tièdes marinées huile d’olive de la Drôme provençale et citron. Un soupçon de piment d'Espelette AOP

17,00€

Les supions en persillade de Mamie

Petits calamars que l'on aime cuisiner chez Mamie, une touche d'ail et de persil, les supions sont sans conteste, notre entrée signature

22,00€

Moules gratinées en persillade

Un incontournable chez Mamet Augustine. Les moules sont à la carte depuis 2019.

18,00€

ENTRÉES - LA TERRE

Burrata des pouilles & Tomates du soleil

Délectez-vous de notre trésor lacté de la région des Pouilles en Italie

19,00€

Nos petits farcis Provençaux

Tous les provençaux vous diront que leur mère fait les meilleurs farcis du monde ! Farce de bœuf et porc. Régalez vous !

23,00€

Tribologie de panisses Marseillais

Cette spécialité provençale à base de farine de pois-chiche. Notre fournisseur est également le fournisseur de l’Elysée. Oui oui !

17,00€

PLATS - LA MER

Tentacule de poule, tchoukchouka aux épices & ses poivrons Marseillais

C'est le retour de notre poulpe snacké.

34,00€

Pêche du jour

Poisson frais selon arrivage de la baie des sanguinaires en Corse accompagné de sa pomme de terre au four

34,00€

La sole de meunière - 500gr

Classique de la gastronomie française

42,00€

location

La Table D'Augustine


12 Place des Augustines, 13002 Marseille, France