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12 Place des Augustines, 13002 Marseille, France

CUISINE PROVENCALE

(3552 avis)

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La Table D'Augustine en quelques mots...

Laissez moi vous raconter l'histoire d’Augustine, cette magnifique Mamet arborant un large sourire.

Une mamie provençale adorant la cuisine d’antan, celle des souvenirs, celle des odeurs de ses plats mijotés aux effluves de thym et de romarins.


4 ans déjà ! 4 ans que Mamie a posé ses casseroles et ses marmites dans ce charmant quartier du Panier.
4 ans d'amour, de rires et de sourires malgré une actualité morose.


Pendant que les cuisiniers s'attellent à concocter les recettes de Mamet Augustine... Levez les yeux...
Le temps semble suspendu ! Vous êtes bel et bien sur la place des Augustines, l’une des plus vieille place de la ville.


Cette place provençale hors du temps où fut logé Napoléon Bonaparte.

Vous pourrez également admirer l'un des plus ancien platane du centre ville, plusieurs fois centenaire. Une place à l'Histoire parfois plus sombre car c'est ici, aussi, que se trouvait la guillotine à Marseille.


Concernant notre cuisine c'est celle du partage, celle qui nous plonge dans la Provence de notre enfance.
Celle des déjeuners ensoleillées chez la grand-mère aux assiettes bien trop généreuses. Celle des grandes tablées où rires et sourires flottaient dans l'air comme un parfum d'été.


"Le bonheur est dans la cuisine" reprenait elle.
Elle ne croit pas si bien dire ! Adepte de la cuisine Méditerranéenne, Mamet a l'amour des bons produits : celui de l'artisanat de nos régions, du primeur d'Allauch, en passant par les panisses de l'Estaque, mais aussi de la truffe de nos régions..

Elle aime bien répéter que les produits frais ne trichent jamais.


Ici, vous découvrirez le temps d'un repas, une cuisine simple et sincère servie dans une ambiance pittoresque.. que dis-je pagnolesque !


Alouette sans tête, daube, gigot d'agneau de Sisteron... Ne parlez pas de produit ayant fait trois fois le tour du monde avant d'arriver dans votre assiette si vous ne voulez pas hérisser les poils de notre Mamie Provençale.


Fin épicurien et fine épicurienne, délectez vous de la cuisine d'Augustine, une cuisine qui donne tout, sans concession et sans demi-mesure.. avec un seul objectif : votre plaisir.

 

Antonin Portal

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 11h00 - 23h00
  • Mardi 11h00 - 23h00
  • Mercredi 11h00 - 23h00
  • Jeudi 11h00 - 00h00
  • Vendredi 11h00 - 00h00
  • Samedi 11h00 - 00h00
  • Dimanche 11h00 - 00h00

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa

Les références sur le web

Les guides papier

3552 avis sur Uniiti

C

a noté 5/5

Service top cuisine au top

Il y a 2 h.

C

a noté 4/5

Bonne cuisine typique de Marseille, équipe sympa !

Il y a 1 j.

S

a noté 2/5

Il y a 1 j.

L

a noté 4/5

Il y a 1 j.

A

a noté 5/5

Il y a 2 j.

M

a noté 5/5

Cadre, service, le repas... Tout est excellent. Surtout la glace au Yaourt, une bombe

Il y a 2 j.

S

a noté 3/5

On nous a amené les plats (très bons) juste après les apéritifs et la serveuse à laquelle nous l’avons fait remarqué n’a pas été très aimable.Par contre, nous avons attendons longtemps les desserts.

Il y a 2 j.

M

a noté 5/5

Il y a 2 j.

H

a noté 5/5

Excellent !

Il y a 3 j.

L

a noté 3/5

The setting and the ambience on the terrace were delightful. Although the squid was slightly overdone the flavours were good, and the food generally was of high quality. Unfortunately the service was absolutely disgraceful, and appeared to be based on being English (or not being french) despite our attempts to speak in french. We were asked (and replied) in french whether we wanted the menus in English or French, and when replied English eyes were rolled. One of our starters never arrived, and we had to remind a couple of times. It finally arrived, and then the main was plonked down less than 3 minutes later. We were never given glasses. Again, we requested in French, they confirmed in English, and three times never came. We landed up taking from another table where the people gave up waiting to have their order taken and left after 45 minutes. Our table was set up with the chair legs on the umbrella bases so they couldn’t be flat and no room to move the chairs elsewhere. We noticed French people were getting very good service indeed and could see why was so highly recommended by local friends of ours, but unfortunately they were so rude to us that it spoilt an expensive meal in a lovely setting.

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Il y a 4 j.

La carte

ENTRÉES - LA MER

Nos crevettes tièdes de Mamet

Crevettes tièdes marinées huile d’olive de la Drôme provençale et citron. Un soupçon de piment d'Espelette AOP

17,00€

Les supions en persillade de Mamie

Petits calamars que l'on aime cuisiner chez Mamie, une touche d'ail et de persil, les supions sont sans conteste, notre entrée signature

22,00€

Moules gratinées en persillade

Un incontournable chez Mamet Augustine. Les moules sont à la carte depuis 2019.

18,00€

ENTRÉES - LA TERRE

Burrata des pouilles & Tomates du soleil

Délectez-vous de notre trésor lacté de la région des Pouilles en Italie

19,00€

Nos petits farcis Provençaux

Tous les provençaux vous diront que leur mère fait les meilleurs farcis du monde ! Farce de bœuf et porc. Régalez vous !

23,00€

Tribologie de panisses Marseillais

Cette spécialité provençale à base de farine de pois-chiche. Notre fournisseur est également le fournisseur de l’Elysée. Oui oui !

17,00€

PLATS - LA MER

Tentacule de poule, tchoukchouka aux épices & ses poivrons Marseillais

C'est le retour de notre poulpe snacké.

34,00€

Pêche du jour

Poisson frais selon arrivage de la baie des sanguinaires en Corse accompagné de sa pomme de terre au four

34,00€

La sole de meunière - 500gr

Classique de la gastronomie française

42,00€

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location

La Table D'Augustine

12 Place des Augustines, 13002 Marseille, France