RESTAURANT FRANCO JAPONAIS
(0 avis)
Actuellement
Fermé
12:00 - 14:00
+33 1 57 21 25 82
€ € € €
La Table de Maïna propose une cuisine Franco-Nikkei mêlant influences japonaises, péruviennes et françaises à travers des tapas créatives.
Une table de partage imaginée par la cheffe Maïna-Sophie Conil, pour un voyage culinaire entre l’Asie et l’Amérique du Sud.
|
Entrée Salade d'endives, raviolis frits, sauce miso-sésame |
12,00 € |
|
Plat Filet de canard, purée de patate douce, asperges, teriyaki vin rouge |
24,00 € |
|
Dessert Tiramisu marron |
8,00 € |
|
Business 4 plats à partager par l’ensemble de la table
Ceviche de poisson : frais citronné et légèrement pimenté :
|
46,00 € |
|
Cheffe 5 plats à partager par l’ensemble de la table
Ceviche de poissons : frais, citronné et légèrement pimenté :
|
52,00 € |
|
Ceviche de poissons Plat frais, citronné et légèrement épicé à base de quinoa, crudités de saison et poissons crus |
18,00 € |
|
Tataki de saumon Tataki de saumon, yuzu miso et pousses de shiso |
17,00 € |
|
Entrée Salade d'endives, raviolis frits, sauce miso-sésame |
12,00 € |
|
Plat Filet de canard, purée de patate douce, asperges, teriyaki vin rouge |
24,00 € |
|
Dessert Tiramisu marron |
8,00 € |
|
Entrée + plat
|
28,00 € |
|
Plat + dessert
|
28,00 € |
|
Plat + dessert
|
28,00 € |
|
Entrée + Plat + Dessert
|
34,00 € |
|
Business 4 plats à partager par l’ensemble de la table
Ceviche de poisson : frais citronné et légèrement pimenté :
|
46,00 € |
|
Cheffe 5 plats à partager par l’ensemble de la table
Ceviche de poissons : frais, citronné et légèrement pimenté :
|
52,00 € |
|
Ceviche de poissons Plat frais, citronné et légèrement épicé à base de quinoa, crudités de saison et poissons crus |
18,00 € |
|
Tataki de saumon Tataki de saumon, yuzu miso et pousses de shiso |
17,00 € |
|
Kakiage de Maïna Tempura de poisson blanc et légumes, mayonnaise yuzu et sauce tonkatsu, bonite dansante |
28,00 € |
|
Kakiage de légumes Tempura de légumes sauce yuzu mayo et tonkatsu, julienne de nori |
22,00 € |
|
Suprême de volaille Poitrine de volaille jaune farcie "umami", cuite à basse température, sauce teriyaki, duo d’anticucho |
32,00 € |
|
Boeuf maturé Faux filet de Bavière maturé 120 jours, stracciattella, sauce teriyaki truffée |
39,00 € |
|
Purée truffée
|
10,00 € |
|
Salade truffée
|
7,00 € |
|
Riz truffé
|
8,00 € |
|
Riz vinaigré
|
6,00 € |
|
Riz nature
|
5,00 € |
|
Tarte citron-yuzu Crémeux citron - yuzu, pâte croustillante, meringues et fleurs |
12,00 € |
|
Baba au rhum arrangé Baba imbibé d'un rhum arrangé maison, chantilly Demandez les différents parfums de rhum ! |
10,00 € |
|
Duo de daïfuku Pâte de riz gluant garnie similaire aux mochis, chantilly et meringues |
10,00 € |
|
Cappuccino et espuma de whisky Crémeux infusé au café, praliné et spéculoos, glace vanille bio, mousse au whisky |
9,00 € |
|
Mousse au chocolat Mousse au chocolat bio du Pérou, huile d’olive et piment coréen |
9,00 € |
|
Cheffe 5 plats à partager par l’ensemble de la table
Ceviche de poissons : frais, citronné et légèrement pimenté :
|
52,00 € |
|
Nikkei 6 plats à partager par l’ensemble de la table
Saumon gravlax et hibiscus :
|
68,00 € |
|
Expérience 7 plats à partager par l’ensemble de la table
Ceviche de saumon, crème yuzu :
|
81,00 € |
|
Ceviche de poissons Plat frais, citronné et légèrement épicé à base de quinoa, crudités de saison et poissons crus |
18,00 € |
|
Ceviche de saumon Ceviche de saumon, shiso, sésame et purée de patate douce |
18,00 € |
|
Tataki de saumon Tataki de saumon, yuzu miso et pousses de shiso |
17,00 € |
|
Tataki de thon Tataki de thon |
18,00 € |
|
Sériole, tonsazu Sériole en sashimi, sauce tonsazu pousses de shiso et son gel |
18,00 € |
|
Kakiage de Maïna Tempura de poisson blanc et légumes, mayonnaise yuzu et sauce tonkatsu, bonite dansante |
28,00 € |
|
Kakiage aux légumes Tempura de légumes sauce yuzu mayo et tonkatsu, julienne de nori |
22,00 € |
|
Anguille et foie gras Anguille japonaise grillée et glacée, Foie gras français, sauce péruvienne jalapeños coriandre |
32,00 € |
|
Suprême de volaille Poitrine de volaille jaune farcie "umami", cuite à basse température, sauce teriyaki, duo d’anticucho |
32,00 € |
|
Boeuf maturé Faux filet de Bavière maturé 120 jours, stracciattella, sauce teriyaki truffée |
39,00 € |
|
Purée truffée
|
10,00 € |
|
Salade truffée
|
7,00 € |
|
Riz truffé
|
8,00 € |
|
Riz au vinaigre
|
6,00 € |
|
Riz nature
|
5,00 € |
|
Pain bao vapeur
|
2,00 € |
|
Tarte citron-yuzu Crémeux citron - yuzu, pâte croustillante, meringues et fleurs |
12,00 € |
|
Baba avec du rhum arrangé
Baba imbibé d'un rhum arrangé maison, chantilly
|
10,00 € |
|
Duo Daïfuku Pâte de riz gluant garnie similaire aux mochis, chantilly et meringues |
10,00 € |
|
Cappuccino et espuma de whisky Crémeux infusé au café, praliné et spéculoos, glace vanille bio, mousse au whisky |
9,00 € |
|
Mousse au chocolat Mousse au chocolat bio du Pérou, huile d’olive et piment coréen |
9,00 € |
|
Le coup de fouet Déclinaison autour de l'agrume, sorbet yuzu-mandarine |
10,00 € |
|
Vittel - 1 l
|
6,00 € |
|
Badoit verte - 1 l
|
7,00 € |
|
Soda - 33 cl Coca-Cola / Coca Zero |
5,00 € |
|
Jus de fruit - 25 cl
|
5,00 € |
|
Kumbucha Maison - 25 cl Shiso ou nature |
5,00 € |
|
Ginger beer maison - 25 cl
|
5,00 € |
|
Sirop
|
1,00 € |
|
Kirin Premium - 33 cl
|
5,00 € |
|
Inkraft - Artisanal
|
|
|
Tropical IPA - 33 cl
|
7,00 € |
|
Exotic Devil - 33 cl
|
7,00 € |
|
La Chiva - 33 cl
|
7,00 € |
|
Peruvian Craft - 33 cl
|
7,00 € |
|
Tequilla Silver Patron - 4 cl
|
7,00 € |
|
Cachaça Aguacana - 4 cl
|
7,00 € |
|
Ricard - 4 cl
|
5,00 € |
|
Porto Rouge / Blanc - 4 cl
|
5,00 € |
|
Martini Rouge / Blanc - 4 cl
|
5,00 € |
|
Vodka Absolut - 4 cl
|
7,00 € |
|
Suze - 4 cl
|
5,00 € |
|
Armagnac Posternak - 4 cl
|
7,00 € |
|
Haut Armagnac Neguebouc - 4 cl
|
9,00 € |
|
Cognac Hennessy - 4 cl
|
10,00 € |
|
Calvados Hors d'Age Le Pommeray - 4 cl
|
8,00 € |
|
Grand Marnier - 4 cl
|
8,00 € |
|
Poire William Joseph Lorrancy - 4 cl
|
7,00 € |
|
Framboise sauvage Cartron - 4 cl
|
7,00 € |
|
Vieille Prune Souillac - 4 cl
|
8,00 € |
|
Pruneaux d'Agen - 4 cl
|
7,00 € |
|
Manzana Marie Brizard - 4 cl
|
5,00 € |
|
Bombay Sapphire - 4 cl
|
7,00 € |
|
Clan Chattam - 4 cl
|
6,00 € |
|
Monkey Shoulder - 4 cl
|
7,00 € |
|
Akashi - 4 cl
|
9,00 € |
|
Nikka from the Barrel - 4 cl
|
9,00 € |
|
Clément " l'Elixir" - 4 cl
|
15,00 € |
|
Ron Millonario "XO" (Pérou) - 4 cl
|
11,00 € |
|
Moonshine (R) - 4 cl
|
7,00 € |
|
Diplomatico - 4 cl
|
7,00 € |
|
Santa Teresa 1796 - 4 cl
|
9,00 € |
|
Rhums arrangés Maison - 4 cl
|
7,00 € |
|
Gekkeikan
|
|
|
Nigori zake
|
6,00 € |
|
Ooyama
|
|
|
Meimon - 72 cl
|
64,00 € |
|
Meimon
|
6,00 € |
|
Asahi Shuzô
|
|
|
Kubota junmai daiginjô - 72 cl
|
76,00 € |
|
Kubota junmai daiginjô
|
13,00 € |
|
Wakaze
|
|
|
The classic - 75 cl
|
54,00 € |
|
The classic
|
7,00 € |
|
Barrel - red wine Taruzaké |
8,00 € |
|
Barrel - brandy Taruzaké |
8,00 € |
|
Narutaki
|
|
|
Taikobai Umeshu
|
8,00 € |
|
Umenoyado
|
|
|
Aragoshi umeshu
|
8,00 € |
|
Yuzu shu
|
8,00 € |
|
Cocktails
|
|
|
Pisco Sour Pisco, sirop de sucre de canne, jus de citron, espuma tonic |
12,00 € |
|
Caïpi-Rosa Cachaça, sirop hibiscus, citron vert en granité |
11,00 € |
|
Shiro-Ramu Cocktail clarifié avec rhum, jus de poire, sirop de cannelle maison, jus de citron |
14,00 € |
|
Palo-Maïna Sochu, sirop d’hibiscus et gingembre maison, jus de yuzu, soda pamplemouse |
14,00 € |
|
Élixir doré Cognac, soda miel, jus de citron vert, sirop fleur de sureau |
14,00 € |
|
Tokyo-Venise Sake, jus de bergamotte, sirop de verveine maison, champagne |
11,00 € |
|
Mocktails
|
|
|
Nashi Jus de poire, jus de citron vert, sirop de sucre de canne, espuma tonic |
10,00 € |
|
Exotic Jus d’ananas, thym, jus de citron, sirop d’hibiscus et gingembre |
10,00 € |
|
Thé glacé maison
|
5,00 € |
|
Kombucha maison
|
6,00 € |
|
Pisco Sour / Maïna's givrée
|
12,00 € |
|
Alsace
|
12 cl 75 cl |
|
Edmond Rentz Gewurstraminer - 2022
|
11,00 € 56,00 € |
|
Val de loire
|
12 cl 75 cl |
|
Domaine delaunay IGP val de loire - 2024 Bonnaudière |
8,00 € 41,00 € |
|
Vignoble dauny dancerre "Caillotttes" - 2024
|
51,00 € |
|
Bourgogne
|
12 cl 75 cl |
|
Domaine Thibert-Miranda Macon-Fuissé - 2023 Macon-Fuissé |
8,00 € 41,00 € |
|
Domaine du Colombier Chablis - 2022
|
10,00 € 46,00 € |
|
Domaine Laroche Chablis - 2024 Chablis "Saint-Martin" |
10,00 € 51,00 € |
|
Domaine Laroche Chablis - 2022 Chablis 1er cru "Montée de tonnerre" |
115,00 € |
|
Maison Champy Pernand-Vergelesses en caradeux Vieilles 1er cru "Pernand-Vertgelesses" |
130,00 € |
|
Domaine champy chassagne-montrachet - 2023
|
180,00 € |
|
Vallée du Rhône
|
12 cl 75 cl |
|
Château pesquié côtes du ventoux terrasses - 2024
|
9,00 € 41,00 € |
|
Domaine pradelle crozes-hermitage - 2023
|
10,00 € 48,00 € |
|
Domaine grand veneur châteauneuf-du-pape AB - 2023 Le Miocène |
115,00 € |
|
Clos de l'oratoire des papes condrieu - 2024 Chateauneuf du Pape |
110,00 € |
|
Domaine Ogier Condrieu Les vertiges de l'or - 2024 AOP Condrieu |
127,00 € |
|
Languedoc
|
12 cl 75 cl |
|
Domaine de fenouillet AOP faugères vieilles vignes AB - 2024
|
8,00 € 42,00 € |
|
Mas d'espanet cévennes - 2023 Freesia |
9,00 € 41,00 € |
|
Paul Mas Pays d’oc - 2024 Infini Viognier |
8,00 € 41,00 € |
|
Côtes de Gascogne
|
12 cl 75 cl |
|
Domaine de Miselle Côtes de gascogne - 2024 Petit manseng |
7,00 € 39,00 € |
|
Alsace
|
12 cl 75 cl |
|
Domaine Edmond Rentz Pinot Noir AB - 2024
|
8,00 € 39,00 € |
|
Val de Loire
|
12 cl 75 cl |
|
Château de Varrains Saumur Champigny - 2020 Le Clos Chapin |
9,00 € 39,00 € |
|
Domaine des trottières 1927 Anjou - 2023
|
9,00 € 39,00 € |
|
Vallée du Rhône
|
12 cl 75 cl |
|
Alain Jaume côtes du rhône AB - 2023 Grand veneur |
9,00 € 45,00 € |
|
Alain Jaume Côtes du Rhône AB - 2021 Chateauneuf du Pape "Le Miocène" |
115,00 € |
|
Domaine pradelle Saint-Joseph - 2023
|
10,00 € 49,00 € |
|
Domaine courbis cornas - 2021
|
78,00 € |
|
Bernard burgaud côte rôtie - 2022
|
120,00 € |
|
Languedoc
|
12 cl 75 cl |
|
Mas Gourdou AOP Pic Saint-Loup - 2023 Le pas du loup |
9,00 € 47,00 € |
|
Fréderic Bousquet IGP Pays d'Oc - 2022 Le Cayre |
10,00 € 41,00 € |
|
Bordeaux
|
12 cl 75 cl |
|
Château le chêne AOC Haut-Médoc AB - 2019
|
10,00 € 52,00 € |
|
Grand vin de reignac bordeaux supérieur Y & S vatelot - 2019
|
80,00 € |
|
Alain Jaume côtes du rhône Rrosé AB - 2023 Bellissime |
12 cl 8,00 € 75 cl 39,00 € |
|
Estandon IGP var rosé AB - 2024 Terre Nouvelle |
12 cl 8,00 € 75 cl 39,00 € |
|
Minuty Côtes de provence rosé - 2024 Prestige rosé |
12 cl 9,00 € 75 cl 45,00 € |
|
Paul ROMAIN Brut Blanc de Blancs
|
12 cl 12,00 € 75 cl 80,00 € |
|
Delespierre brut Enfant de la Montagne |
12 cl 11,00 € 75 cl 75,00 € |
|
Ruinart brut Blanc de blanc |
12 cl 75 cl 210,00 € |
|
Himalayan Wonder Thé blanc |
6,00 € |
|
Perles de Jasmin Thé vert parfumé |
6,00 € |
|
Thé Matcha
|
8,00 € |
|
Sencha de Ujitawara
|
5,00 € |
|
Hojicha Thé vert torréfié |
5,00 € |
|
Genmaicha Thé vert et riz grillé |
6,00 € |
|
Smocky Black Thé noir de Malawi |
5,00 € |
|
Pathiwara Gold Thé noir du Népal |
7,00 € |
|
Tuocha Pu-er Thé bleu |
6,00 € |
|
Rooibos Nature, thé vert, fraise-vanille |
5,00 € |
|
Soba - Sarrasin
|
5,00 € |
|
Camomille
|
5,00 € |
|
Verveine
|
5,00 € |
|
Menthe
|
5,00 € |
|
Hibiscus
|
5,00 € |
|
Café, Déca
|
3,00 € |
|
Double expresso
|
5,00 € |
|
Café noisette
|
4,00 € |
|
Café allongé
|
4,00 € |
|
Cappucino
|
5,00 € |
|
Café crème
|
5,00 € |
ou
Pas encore inscrit sur Uniiti ?
Inscrivez-vous en 1 min !
Déja inscrit sur Uniiti ?
Connectez-vous
Déja inscrit sur Uniiti ?
Connectez-vous
Inscription avec Facebook ou Google+
ou
Déja inscrit sur Uniiti ?
Connectez-vous
La Table de Maîna
Suivez ce commerce