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12 Rue des Basses Verchères, 69005 Lyon, France

RESTAURANT BISTRONOMIQUE

(863 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 14:30

  • +33 4 78 36 06 17

  • Visiter le site web

  • € € € €

La Table de Saint Just en quelques mots...

 

Le Chef Fabrice Chaffardon revient sur la place lyonnaise et vous propose une cuisine du marché bistronomique à base de produits frais, dans un cadre bistrot convivial et chaleureux.

 

Notre carte des vins vous permet de découvrir des vins de petits producteurs et une sélection de vins au verre.

 

Le menu carte change tous les mois en fonction des produits de saison.

Romane PAGAN, responsable de salle et le chef Fabrice Chaffardon seront aux petits soins pour vous faire partager leur passion. Un moment privilégié avec des saveurs revisitées, une parenthèse aux saveurs du bonheur

 

 Mes partenaires et fournisseurs 

 

Tous mes fournisseurs sont de l'agglomération lyonnaise et de la région Rhône-Alpes.

 

​Fruits et Légumes : Jardins de Vartan (producteur Bio Décines) et Bail distribution (Lyon)

 Micro pousse : Potager Mi plaine (St Priest)

​Viande : Boucherie La Bressanne (Macon)

​Poisson : Homards Acadiens (Villards les Dombes)

​Foie gras et volailles : les Gourmets Lyonnais (Corbas)

​Huile : Huilerie Beaujolaise (Beaujeu)

 Fromager : Fromagerie les 3 Jean (Point du jour)

 Chocolat : Valrhona (Tain l'Hermitage)

​Miel : Sylvain Robert, la tribu des abeilles (St Chamond)

​Pains : Grains de sucre (Lyon 5 Trion) 

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 12h00 - 14h30
  • Mardi 12h00 - 14h30
  • Mercredi 12h00 - 14h30
  • Jeudi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 23h00
  • Vendredi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 23h00
  • Samedi Fermé
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa

Les références sur le web

863 avis sur Uniiti

C

a noté 5/5

Toujours très bon. Chef et personnel également toujours aux petits soins.

Il y a 2 j.

B

a noté 5/5

Il y a 2 j.

P

a noté 5/5

Repas parfait où le mélange des saveurs nous surprend à chaque fois. Et Fabrice le patron toujours attentionné envers sa clientèle.

Il y a 5 j.

N

a noté 5/5

Le service est attentionné et chaleureux Les menus sont toujours aussi surprenants et hyper gourmands Bravo à toute l’équipe

Il y a 6 j.

P

a noté 5/5

Il y a 6 j.

D

a noté 5/5

Il y a 12 j.

F

a noté 5/5

Il y a 12 j.

S

a noté 5/5

Il y a 19 j.

A

a noté 5/5

Il y a 22 j.

F

a noté 5/5

Plats inventifs, savoureux et ...copieux. Personnel chaleureux et aux petits soins. Continuez comme ça. Meilleurs vœux pour 2026 et à bientôt. F.+R. M.

Il y a 22 j.

La carte

CARTE JANVIER 2026

Crémeux de lentilles vertes, œuf mollet, crème de lard et oignons, râpé de gouda vieux et noisettes torréfiées

18,00 €

Gravlax de bœuf/moutarde à l’ancienne et cacahuètes, ketchup de betteraves/cornichons/câpres et cervelle de canuts

19,00 €

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MENU DU JOUR

Plat

17,50 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

21,50 €

Entrée + plat + dessert

25,00 €

CARTE

Homard et lieu noir, mayonnaise au raifort, pain viennois au curry d’Edouard, sucrine, pickles de radis, grenade et vinaigre de mangue :
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Crémeux de lentilles vertes confites, diots de Savoie grillés, émulsion de lard, chips de panais et noix :
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Filet mignon de porc basse température, mousseline de pomme de terre au foin, rosace de pomme ; jus corsé de cochon à la sauge; gel de calvados :
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Pavé de Skreï snacké, gratin de cardons, béchamel et pain de mie, oignons caramélisés, fumet de poisson au vin rouge :
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Croquette au chocolat fondante, chantilly menthe/poivre de Timut; coulis de fruits exotiques :
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Poire rôtie infusion de tagète citronnée, sorbet au thym, biscuit moelleux à la pistache, crème de mascarpone/kumquat :

0,00 €

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location

La Table de Saint Just

12 Rue des Basses Verchères, 69005 Lyon, France