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12 Rue des Basses Verchères, 69005 Lyon, France

RESTAURANT BISTRONOMIQUE

(914 avis)

  • Actuellement Fermé

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La Table de Saint Just en quelques mots...

 

Le Chef Fabrice Chaffardon revient sur la place lyonnaise et vous propose une cuisine du marché bistronomique à base de produits frais, dans un cadre bistrot convivial et chaleureux.

 

Notre carte des vins vous permet de découvrir des vins de petits producteurs et une sélection de vins au verre.

 

Le menu carte change tous les mois en fonction des produits de saison.

Romane PAGAN, responsable de salle et le chef Fabrice Chaffardon seront aux petits soins pour vous faire partager leur passion. Un moment privilégié avec des saveurs revisitées, une parenthèse aux saveurs du bonheur

 

 Mes partenaires et fournisseurs 

 

Tous mes fournisseurs sont de l'agglomération lyonnaise et de la région Rhône-Alpes.

 

​Fruits et Légumes : Jardins de Vartan (producteur Bio Décines) et Bail distribution (Lyon)

 Micro pousse : Potager Mi plaine (St Priest)

​Viande : Boucherie La Bressanne (Macon)

​Poisson : Homards Acadiens (Villards les Dombes)

​Foie gras et volailles : les Gourmets Lyonnais (Corbas)

​Huile : Huilerie Beaujolaise (Beaujeu)

 Fromager : Fromagerie les 3 Jean (Point du jour)

 Chocolat : Valrhona (Tain l'Hermitage)

​Miel : Sylvain Robert, la tribu des abeilles (St Chamond)

​Pains : Grains de sucre (Lyon 5 Trion) 

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 12h00 - 14h30
  • Mardi 12h00 - 14h30
  • Mercredi 12h00 - 14h30
  • Jeudi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 23h00
  • Vendredi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 23h00
  • Samedi Fermé
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa

Les références sur le web

914 avis sur Uniiti

I

a noté 5/5

Incroyable repas ! Merci au chef pour l’hospitalité.

Il y a 3 j.

S

a noté 4/5

Des plats raffinés, un accueil chaleureux

Il y a 3 j.

C

a noté 5/5

Il y a 10 j.

C

a noté 5/5

Cuisine locale, produits frais. Accueil sympathique. Super adresse

Il y a 11 j.

J

a noté 3/5

Joli salle service agréable bonne cuisine……mais prix un peu au dessus de ce que j’aurais imaginé (pot de macon chaintré 46cl à25e par exemple)

Il y a 9 j.

a noté 5/5

De bons ingrédients, de la créativité et une ambiance chaleureuse.... C'est pour cela que j'y retourne !

Il y a 20 j.

R

a noté 5/5

Cuisine originale service efficace une table sympa

Il y a 20 j.

B

a noté 5/5

Accueil parfait et chaleureux, ambiance conviviale. Les plats sont parfaits, les mélanges des saveurs sont d’une extrême justesse . J’adore, je reviendrais.

Il y a 20 j.

J

a noté 5/5

Un bel endroit, un service aux petits soins et un repas excellent. Une belle adresse, merci.

Il y a 20 j.

F

a noté 5/5

Il y a 22 j.

La carte

MENU CARTE AVRIL 2026

Asperges vertes rôties, œuf mollet, espuma de chorizo, orange sanguine brûlée, crumble de parmesan, vinaigrette d’orange

19,00 €

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Finger de chèvre frais, noisettes et fruits secs, pomme golden au piment d’Espelette, pickles d’oignons rouges, condiment échalote/noix

18,00 €

MENU DU JOUR

Plat

17,50 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

21,50 €

Entrée + plat + dessert

25,00 €

CARTE

Homard et lieu noir, mayonnaise au raifort, pain viennois au curry d’Edouard, sucrine, pickles de radis, grenade et vinaigre de mangue :
֎֎֎֎ :
Crémeux de lentilles vertes confites, diots de Savoie grillés, émulsion de lard, chips de panais et noix :
֎֎֎֎ :
Filet mignon de porc basse température, mousseline de pomme de terre au foin, rosace de pomme ; jus corsé de cochon à la sauge; gel de calvados :
֎֎֎֎ :
Pavé de Skreï snacké, gratin de cardons, béchamel et pain de mie, oignons caramélisés, fumet de poisson au vin rouge :
֎֎֎֎ :
Croquette au chocolat fondante, chantilly menthe/poivre de Timut; coulis de fruits exotiques :
֎֎֎֎ :
Poire rôtie infusion de tagète citronnée, sorbet au thym, biscuit moelleux à la pistache, crème de mascarpone/kumquat :

0,00 €

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location

La Table de Saint Just

12 Rue des Basses Verchères, 69005 Lyon, France