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12 Rue des Basses Verchères, 69005 Lyon, France

RESTAURANT BISTRONOMIQUE

(840 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 14:30 | 19:00 - 23:00

  • +33 4 78 36 06 17

  • Visiter le site web

  • € € € €

La Table de Saint Just en quelques mots...

 

Le Chef Fabrice Chaffardon revient sur la place lyonnaise et vous propose une cuisine du marché bistronomique à base de produits frais, locaux dans un cadre bistrot convivial et chaleureux.

 

Notre carte des vins vous permet de découvrir des vins de petits producteurs et une sélection de vins au verre.

 

Le menu carte change tous les mois en fonction des produits de saison.

Romane PAGAN, responsable de salle et le chef Fabrice Chaffardon seront aux petits soins pour vous faire partager leur passion. Un moment privilégié avec des saveurs revisitées, une parenthèse aux saveurs du bonheur

 

 Mes partenaires et fournisseurs 

 

Tous mes fournisseurs sont de l'agglomération lyonnaise et de la région Rhône-Alpes.

 

​Fruits et Légumes : Jardins de Vartan (producteur Bio Décines) et Bail distribution (Lyon)

 Micro pousse : Potager Mi plaine (St Priest)

​Viande : Boucherie La Bressanne (Macon)

​Poisson : Homards Acadiens (Villards les Dombes)

​Foie gras et volailles : les Gourmets Lyonnais (Corbas)

​Huile : Huilerie Beaujolaise (Beaujeu)

 Fromager : Fromagerie les 3 Jean (Point du jour)

 Chocolat : Valrhona (Tain l'Hermitage)

​Miel : Sylvain Robert, la tribu des abeilles (St Chamond)

​Pains : Grains de sucre (Lyon 5 Trion) 

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 12h00 - 14h30
  • Mardi 12h00 - 14h30
  • Mercredi 12h00 - 14h30
  • Jeudi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 23h00
  • Vendredi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 23h00
  • Samedi Fermé
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa

Les références sur le web

840 avis sur Uniiti

S

a noté 5/5

Des plats aussi excellents qu'originaux, un chef sympa qui vient présenter ses compositions, une adjointe en salle tout aussi efficace. bref tout ce qu'il faut pour passer une super soirée dans une ambiance feutrée toute simple mais très chaleureuse. Un gros coup de cœur !

Voir +

Il y a 8 j.

M

a noté 5/5

Il y a 8 j.

A

a noté 5/5

Il y a 8 j.

E

a noté 5/5

Parfait du fourneau à l'assiette

Il y a 8 j.

M

a noté 5/5

Très bonne cuisine, jolie assiette, tarif correct pour la qualité et service attentif et souriant.

Il y a 8 j.

E

a noté 5/5

Gastronomie ! Et petits prix ! De l’entrée au dessert un régal. Je recommande vivement.

Il y a 14 j.

B

a noté 5/5

Très bon, amical et le chef est très flexible vis à vis des différents régimes.

Il y a 14 j.

A

a noté 5/5

Chef au top !!!

Il y a 15 j.

C

a noté 5/5

Service soigné, discret mais chaleureux. Plats gouteux. Ambiance calme. Je vous le conseil

Il y a 16 j.

M

a noté 5/5

Il y a 15 j.

La carte

CARTE NOVEMBRE 2025

Velouté de panais fumé, fouettée de mascarpone au café, noisettes torréfiées, chips de jambon cru, huile de café

18,00 €

Pain perdu, compotée de poire/coing/échalote au vin rouge, mousse de reblochon, ketchup de poire, huile de noix et poudre de noix torréfiées

19,00 €

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MENU DU JOUR

Plat

17,50 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

21,50 €

Entrée + plat + dessert

25,00 €

CARTE

Homard et lieu noir, mayonnaise au raifort, pain viennois au curry d’Edouard, sucrine, pickles de radis, grenade et vinaigre de mangue :
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Crémeux de lentilles vertes confites, diots de Savoie grillés, émulsion de lard, chips de panais et noix :
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Filet mignon de porc basse température, mousseline de pomme de terre au foin, rosace de pomme ; jus corsé de cochon à la sauge; gel de calvados :
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Pavé de Skreï snacké, gratin de cardons, béchamel et pain de mie, oignons caramélisés, fumet de poisson au vin rouge :
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Croquette au chocolat fondante, chantilly menthe/poivre de Timut; coulis de fruits exotiques :
֎֎֎֎ :
Poire rôtie infusion de tagète citronnée, sorbet au thym, biscuit moelleux à la pistache, crème de mascarpone/kumquat :

0,00 €

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location

La Table de Saint Just

12 Rue des Basses Verchères, 69005 Lyon, France