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12 Rue des Basses Verchères, 69005 Lyon, France

RESTAURANT BISTRONOMIQUE

(940 avis)

  • Actuellement Ouvert
    12:00 - 14:30

  • +33 4 78 36 06 17

  • Visiter le site web

  • € € € €

La Table de Saint Just en quelques mots...

 

Le Chef Fabrice Chaffardon revient sur la place lyonnaise et vous propose une cuisine du marché bistronomique à base de produits frais, dans un cadre bistrot convivial et chaleureux.

 

Notre carte des vins vous permet de découvrir des vins de petits producteurs et une sélection de vins au verre.

 

Le menu carte change tous les mois en fonction des produits de saison.

Romane PAGAN, responsable de salle et le chef Fabrice Chaffardon seront aux petits soins pour vous faire partager leur passion. Un moment privilégié avec des saveurs revisitées, une parenthèse aux saveurs du bonheur

 

 Mes partenaires et fournisseurs 

 

Tous mes fournisseurs sont de l'agglomération lyonnaise et de la région Rhône-Alpes.

 

​Fruits et Légumes : Jardins de Vartan (producteur Bio Décines) et Bail distribution (Lyon)

 Micro pousse : Potager Mi plaine (St Priest)

​Viande : Boucherie La Bressanne (Macon)

​Poisson : Homards Acadiens (Villards les Dombes)

​Foie gras et volailles : les Gourmets Lyonnais (Corbas)

​Huile : Huilerie Beaujolaise (Beaujeu)

 Fromager : Fromagerie les 3 Jean (Point du jour)

 Chocolat : Valrhona (Tain l'Hermitage)

​Miel : Sylvain Robert, la tribu des abeilles (St Chamond)

​Pains : Grains de sucre (Lyon 5 Trion) 

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 12h00 - 14h30
  • Mardi 12h00 - 14h30
  • Mercredi 12h00 - 14h30
  • Jeudi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 23h00
  • Vendredi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 23h00
  • Samedi Fermé
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa

Les références sur le web

940 avis sur Uniiti

C

a noté 5/5

Excellents plats. Très bien cuisinés et présentés.

Il y a 5 j.

M

a noté 5/5

Les assiettes sont aussi belles que bonnes. Des textures et saveurs très variées pour un plat gourmand . Le service est très sympathique et l'ambiance agréable. On se sent bien, détendu et rassasié. Un sans faute

Voir +

Il y a 5 j.

F

a noté 4/5

Il y a 5 j.

A

a noté 5/5

Very warm welcome and super delicious meal! My husband even took 2 desserts, because it was so good…

Il y a 12 j.

C

a noté 5/5

Il y a 12 j.

C

a noté 5/5

Excellente surprise nous nous sommes régalés, et le chef a été absolument adorable, nous reviendrons sans hésitation ! Je recommande, c’est vraiment délicieux.

Il y a 12 j.

A

a noté 5/5

Un bel accueil, un service rapide, un cadre chaleureux et un très bon menu savoureux et recherché. Merci

Il y a 15 j.

M

a noté 5/5

Il y a 15 j.

C

a noté 5/5

Il y a 22 j.

K

a noté 5/5

Il y a 22 j.

La carte

MENU CARTE JUIN 2026

Gravlax de lieu jaune

Concombre/framboise/kiwi, crème de raifort, amande, tuile de sarrasin et huile d’aneth

19,00 €

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Feuilleté et lin

Crémeux de petits pois, salade de petits pois/noisette, râpé de Manchego et œufs durs, mayonnaise wasabi, pousses de légumes

18,00 €

MENU DU JOUR

Plat

17,50 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

21,50 €

Entrée + plat + dessert

25,00 €

CARTE

Homard et lieu noir, mayonnaise au raifort, pain viennois au curry d’Edouard, sucrine, pickles de radis, grenade et vinaigre de mangue :
֎֎֎֎ :
Crémeux de lentilles vertes confites, diots de Savoie grillés, émulsion de lard, chips de panais et noix :
֎֎֎֎ :
Filet mignon de porc basse température, mousseline de pomme de terre au foin, rosace de pomme ; jus corsé de cochon à la sauge; gel de calvados :
֎֎֎֎ :
Pavé de Skreï snacké, gratin de cardons, béchamel et pain de mie, oignons caramélisés, fumet de poisson au vin rouge :
֎֎֎֎ :
Croquette au chocolat fondante, chantilly menthe/poivre de Timut; coulis de fruits exotiques :
֎֎֎֎ :
Poire rôtie infusion de tagète citronnée, sorbet au thym, biscuit moelleux à la pistache, crème de mascarpone/kumquat :

0,00 €

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location

La Table de Saint Just

12 Rue des Basses Verchères, 69005 Lyon, France