12 Rue des Basses Verchères, 69005 Lyon, France

RESTAURANT BISTRONOMIQUE

(696 avis)

  • Actuellement Fermé

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La Table de Saint Just en quelques mots...

 

Le Chef Fabrice Chaffardon revient sur la place lyonnaise et vous propose une cuisine du marché bistronomique à base de produits frais, locaux dans un cadre bistrot convivial et chaleureux.

 

Notre carte des vins vous permet de découvrir des vins de petits producteurs et une sélection de vins au verre.

 

Le menu carte change tous les mois en fonction des produits de saison.

Romane PAGAN, responsable de salle et le chef Fabrice Chaffardon seront aux petits soins pour vous faire partager leur passion. Un moment privilégié avec des saveurs revisitées, une parenthèse aux saveurs du bonheur

 

 Mes partenaires et fournisseurs 

 

Tous mes fournisseurs sont de l'agglomération lyonnaise et de la région Rhône-Alpes.

 

Fruits et Légumes : Jardins de Vartan (producteur Bio Décines) et Bail distribution (Lyon)

 Micro pousse : Potager Mi plaine (St Priest)

Viande : Boucherie La Bressanne (Macon)

Poisson : Homards Acadiens (Villards les Dombes)

Foie gras et volailles : les Gourmets Lyonnais (Corbas)

Huile : Huilerie Beaujolaise (Beaujeu)

 Fromager : Fromagerie les 3 Jean (Point du jour)

 Chocolat : Valrhona (Tain l'Hermitage)

Miel : Sylvain Robert, la tribu des abeilles (St Chamond)

Pains : Grains de sucre (Lyon 5 Trion) 

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 12h00 - 14h30
  • Mardi 12h00 - 14h30
  • Mercredi 12h00 - 14h30
  • Jeudi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 23h00
  • Vendredi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 23h00
  • Samedi Fermé
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa

Les références sur le web

696 avis sur Uniiti

J

a noté 5/5

Excellent plats,service rapide,ambiance chaleureuse À recommander

Il y a 15 h.

R

a noté 5/5

Excellent !

Il y a 2 j.

A

a noté 5/5

Bonne cuisine accueil chaleureux ! Un moment très agréable.

Il y a 2 j.

C

a noté 5/5

Cuisine délicieuse, vin excellent et top du top serveuse parfaite.

Il y a 4 j.

P

a noté 5/5

Mets originaux, goutus et raffinés. Ambiance chaleureuse et conviviale. Service de qualité. Un sans faute du début à la fin. Une adresse à tester les yeux fermés …

Il y a 4 j.

E

a noté 5/5

Menu du soir à 45 euros : excellent rapport qualité/prix

Il y a 4 j.

M

a noté 5/5

Super c'est excellent et une extrême bienveillance pour les régimes alimentaires afin de se régaler malgré les contraintes... Merci

Il y a 4 j.

D

a noté 5/5

Gouteux. bon produit .sympathique

Il y a 4 j.

P

a noté 5/5

Il y a 4 j.

J

a noté 5/5

Il y a 9 j.

La carte

CARTE JANVIER

Pressé de bœuf et foie gras « mi cru - mi cuit » au piment d’Espelette, chutney de fruits rouges à l’estragon et gelée de cornichons :
֎֎֎֎ :
Champignons « Eryngii » croustillants, bouillon de champignons au beurre fumé, fouettée de crème double, tuile aux cèpes :
֎֎֎֎ :
Pavé de truite confite au citron brûlé, purée de céleri, beurre blanc/vert, suprême d’agrumes et chips de céleri :
֎֎֎֎ :
Cromesquis de cuisses de canard confites, cacahuètes, échalotes et cerfeuil, écrasé de pommes de terre et marrons, gastrique au cassis, ketchup de patate douce :
֎֎֎֎ :
Crème brûlée de butternuts et mousse de pains d’épices, sablé spéculoos, gelée d’orange sanguine :
֎֎֎֎ :
Chocolat chaud, glace miel, chouchous de noisettes, marmelade de clémentine Corse, tuile croquante au cacao :

0,00 €

MENU DU JOUR

Plat

17,50 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

21,50 €

Entrée + plat + dessert

25,00 €

location

La Table de Saint Just


12 Rue des Basses Verchères, 69005 Lyon, France