RESTAURANT FRANÇAIS
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Le Comptoir des cousins est avant tout l'accomplissement d'un rêve de gamins.
A l'initiative, deux cousins germains : Arthur et Gautier. Adolescents, dans un village de Haute-Normandie, ils s'imaginaient ouvrir un restaurant "à leur image".
C'est Papi Renault, charcutier, fin cuisinier et surtout bon vivant qui leur transmit le goût des bonnes choses et surtout l'envie d'entreprendre. Cette idée ayant mijoté depuis une quinzaine d'années, voilà qu'Arthur et Gautier lancent le projet d'un restaurant familial.
A trente ans, les cousins se retrouvent enfin à Lyon afin de réaliser leur rêve: travailler des produits frais, locaux et de bonne qualité dans une ambiance conviviale.
Tartare de saumon à la Japonaise Yuzu, ponzu, guacamole citronné, échalotes, ciboulettes |
16,00€ |
Ceviche de mangue Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignon rouge, grenade, leche de tigre |
16,00€ |
Tataki de bœuf Marinade orientale, salade de crudités |
14,00€ |
Poulpe à l’orientale Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse |
15,00€ |
Filet de saumon à la Péruvienne Avocat, mais, mangue, oignon rouge, grenade, sauce barbecue |
16,00€ |
Faux-filet de bœuf charolais Jus réduit au thym, échalotes |
15,00€ |
Purée de patates douces et chorizo
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8,00€ |
Patatas bravas
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7,00€ |
Humitas
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7,00€ |
Le Comptoir des Cousins
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