RESTAURANT FRANÇAIS
(194 avis)
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Actuellement Fermé
12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:00 -
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Le Confidentiel Bordeaux en quelques mots...
Installé dans un vaste chai de négoce en vin, au Confidentiel vous profiterez d’une architecture typiquement bordelaise faite de pierres apparentes et de verrières.
Dans une ambiance chaleureuse vous pourrez tout aussi bien caler une petite faim, déguster un cocktail, un verre de vin, ou vous installer pour profiter de notre carte de saison élaborée à partir de produits frais garant du bien vivre et du bien manger.
Côté sucré, notre chef pâtissière vous régalera par sa créativité, participant aussi au succès de notre brunch dominical, véritable repère des réunions amicales et familiales
Les horaires d'ouverture
- Lundi 19h00 - 22h00
- Mardi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
- Mercredi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
- Jeudi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
- Vendredi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
- Samedi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
- Dimanche Fermé
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- American Express
- Carte Bleue
- Visa
- Ticket Restaurant
Les références sur le web
Les guides papier
194 avis sur Uniiti
C
Charlotte D. a noté 5/5
Déjeuner de travail. Formule du déjeuner excellente tout comme le service.
Il y a 1 j.
J
Jérôme P. a noté 5/5
Il y a 2 j.
M
Marion A. a noté 5/5
Un brunch à volonté avec du choix. De bons produits. Nous reviendrons !
Il y a 2 j.
S
Stéphanie L. a noté 5/5
Il y a 4 j.
J
Jennyfer C. a noté 5/5
Il y a 4 j.
D
Dounia E. a noté 2/5
Il y a 4 j.
S
Sophie F. a noté 5/5
Très bon accueil, bon produits, nous nous sommes régalés. Je recommande cette adresse.
Il y a 6 j.
L
Laura D. a noté 5/5
Il y a 6 j.
A
Amaia A. a noté 3/5
Lugar agradable y trato muy bueno. Comida de calidad pero caro
Il y a 7 j.
J
Jesús R. a noté 4/5
Il y a 7 j.
La carte
MENU MIDI
ENTREES
|
Sélection d'huîtres du bassin d'Arcachon
|
6 14,00 € 9 20,00 € 12 26,00 € |
|
Céleri grillé au Kamado Déclinaison de céleri en pickles, purée, curable & chips de patate douce |
12,00 € |
|
Butternut rôtie, espuma butternut & Beaufort Granny smith, gel pomme-gingembre |
13,00 € |
SALADE
|
Salade Caesar Poulet croustillant, œuf mollet, carmine, romaine, tomates cerises, parmesan, croutons |
20,00 € |
location
80 Quai des Chartrons, 33300 Bordeaux, France
Le Confidentiel Bordeaux
80 Quai des Chartrons, 33300 Bordeaux, France
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La carte
MENU MIDI
LA CARTE DE SAISON
ENTREES
|
Sélection d'huîtres du bassin d'Arcachon
|
6 14,00 € 9 20,00 € 12 26,00 € |
|
Céleri grillé au Kamado Déclinaison de céleri en pickles, purée, curable & chips de patate douce |
12,00 € |
|
Butternut rôtie, espuma butternut & Beaufort Granny smith, gel pomme-gingembre |
13,00 € |
|
Saumon graveras hibiscus Compotée citron passion, focaccia |
14,00 € |
|
Huîtres gratinées du bassin d'Arcachon Beurre parfumé |
15,00 € |
|
Foie gras du Sud-Ouest Fumé à la cannelle, chutney oignons-figues, pain au lait |
16,00 € |
SALADE
|
Salade Caesar Poulet croustillant, œuf mollet, carmine, romaine, tomates cerises, parmesan, croutons |
20,00 € |
POISSONS
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Sashimis de saumon brûlé Sauce Teriyaki maison aux agrumes, brunoise de céleri cru |
24,00 € |
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Black cod Quartier de chou rouge rôti à l'étouffée, noisettes torréfiées, jus corsé |
25,00 € |
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Sébaste, purée de salsifis au beurre noisette Salsifis rôtis, sauce au citron confit |
28,00 € |
VIANDES
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Tartare de bœuf à la châtaigne Compotée d'échalotes au sirop d'érable, frites & salade |
23,00 € |
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Pavé de faux filet race Angus, jus à la truffe Purée truffée, chips de topinambours |
31,00 € |
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Comme un parmentier de canard Brunoise de topinambour & céleri cuite au jus de viande, espuma pommes de terre panées |
27,00 € |
|
Poitrine de veau confite 12h à basse température Mousseline de carottes, carotte fanes, jus à la réglisse |
24,00 € |
AU KAMADO
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Côte de bœuf grillée (à partager) - 1kg Race locale limousine ou bazadaise, en direct des Eleveurs Girondins Ecrasé de pommes de terre ou frites ou légumes rôtis de saison sauce poivre et bordelaise, salade d’hiver |
86,00 € |
FROMAGES & DESSERTS
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Le Plateau de fromages de Pierre Rollet - La portion au choix Le verre de vin en accord 8€ |
3,50 € |
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Panettone façon pain perdu Compote de poire, poire pochée à la tonka, chantilly tonka |
10,00 € |
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Sablé sarrasin Namelaka chocolat whisky, gré de cacao, praliné sarrasin |
12,00 € |
|
Figues au Porto Sablé breton aux noix, crème noix, figues fraîches |
10,00 € |
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Tatin aux pommes Croustillant vanille, crémeux Earl Grey, gel au cidre |
11,00 € |
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Assiette gourmande Assortiment de 5 mignardises Café / déca / thé |
12,00 € |
MENU ENFANT
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Steak haché ou filet de truite :
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11,00 € |
EAUX
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Abatilles
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33cl 4,00 € 50cl 5,00 € 75cl 7,00 € |
BOISSONS SOFTS
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Thé glacé maison Pêche, hibiscus, Marrakech |
4,00 € |
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Limonade
|
4,00 € |
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Coca
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4,00 € |
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Coca zéro
|
4,00 € |
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Jus de fruits Tomate, abricot, pomme, ananas, orange, cranberry, passion |
4,00 € |
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Orangina
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4,00 € |
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Schweppes Tonic, agrumes, hibiscus, ginger beer |
4,00 € |
BIERES
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Pressions
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Stella
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4,00 € 8,00 € |
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Hoegaarden
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4,50 € 9,00 € |
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Bouteilles 33cl
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Corona 0°
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5,00 € |
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Corona
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6,00 € |
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Chouffe Cherry
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6,00 € |
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La Bête
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6,50 € |
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Vedette IPA
|
6,50 € |
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Trappiste
|
6,50 € |
NOS COCKTAILS SIGNATURE
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Le Confidentiel Cocktail création, selon l'humeur de notre barman |
10,00 € |
|
Basil Berry Gin Bramble, basilic frais, purée de fruits rouges, tonic |
11,00 € |
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Maï Taï Rhum blanc, rhum ambré Añejo, citron vert, sirop orgeat |
11,00 € |
|
Waplesky Jack Bourbon, purée de poire, jus de pomme, romarin |
11,00 € |
|
Expresso Martini Vodka, Kalhua, café, sucre |
11,00 € |
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Patron Perfect Margarita Tequila Patron Silver, triple sec, jus de citron vert |
12,00 € |
|
Porn Star Martini Vodka, Champagne, jus de passion, citron, vanille |
13,00 € |
NOS MULES
|
French mule Vodka Grey Goose, citron vert, ginger beer |
12,00 € |
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London mule Gin Sapio Bordeaux, citron vert, ginger beer |
12,00 € |
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Caribbean mule Rhum Añejo 4 ans, citron vert, ginger beer |
12,00 € |
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Patron mule Tequila Patron, citron vert, ginger beer |
12,00 € |
|
Spiced mule Jack Bourbon, citron vert, ginger beer |
12,00 € |
NOS SPRITZ
|
Italian Aperol, prosecco, eau gazeuse, orange |
10,00 € |
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Saint-Germain Liqueur Saint Germain, prosecco, eau gazeuse, citron |
10,00 € |
|
Martini Martini Fiero, prosecco, eau gazeuse, orange |
10,00 € |
|
Spritz du moment Selon l'humeur du barman |
10,00 € |
NOS MOJITOS
|
Bacardi Rhum, citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse |
9,00 € |
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Mojito de saison Rhum, citron vert, menthe, purée de fruits de saison, eau gazeuse |
10,00 € |
|
Royal Rhum, citron vert, menthe, sucre de canne, champagne |
12,00 € |
NOS MOCKTAILS
|
Virgin Spritz Martini vibrante, limonade, eau gazeuse, orange |
7,50 € |
|
Virgin mule exotique Ginger beer, citron vert, purée de passion |
7,50 € |
|
Virgin mojito Citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse |
7,50 € |
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Le Confidentiel Schweppes hibiscus, jus de cranberry, purée de fraises, citron vert |
7,50 € |
APERITIFS & DIGESTIFS
|
Ricard
|
4,00 € |
|
Kir
|
5,00 € |
|
Martini
|
6,00 € |
|
Lillet
|
6,00 € |
|
Get 27
|
8,00 € |
|
Get 31
|
8,00 € |
|
Americano
|
8,00 € |
|
Bailey's
|
8,00 € |
|
Irish coffee
|
10,00 € |
|
Eau de vie
|
10,00 € |
|
Bas Armagnac
|
12,00 € |
|
Cognac Cannelé
|
12,00 € |
|
Cognac VS
|
12,00 € |
|
Cognac XO
|
15,00 € |
WHISKIES
|
Lawson - 4cl
|
7,00 € |
|
Jack Bourbon - 4cl
|
9,00 € |
|
Moon Harbour - 4cl
|
11,00 € |
|
Lagavulin - 4cl
|
15,00 € |
|
Supplément Jus, soft, energy drink |
2,00 € |
RHUMS
|
Bacardi Añejo - 4cl
|
8,00 € |
|
Bacardi Carta Blanca - 4cl
|
9,00 € |
|
Botran - 4cl
|
12,00 € |
|
Santa Teresa - 4cl
|
14,00 € |
VODKAS
|
Sapio - 4cl
|
8,00 € |
|
Pyla vodka - 4cl
|
10,00 € |
|
Grey Goose - 4cl
|
12,00 € |
GINS & TEQUILAS
|
Sapio - 4cl
|
9,00 € |
|
Bombay Sapphire - 4cl
|
10,00 € |
|
Bombay Bramble - 4cl
|
11,00 € |
|
Citadelle - 4cl
|
12,00 € |
|
San José - 4cl
|
6,00 € |
|
Patron Silver - 4cl
|
12,00 € |
|
Reposado Clase Azul - 4cl
|
30,00 € |
VINS AU VERRE
|
Fusion by Vermont Bordeaux 2021 - Sauvignon, sémillon |
5,00 € |
|
Château Ste Marie Vieilles vignes Entre-deux-mers 2022 - Sauvignon blanc, sémillon, muscadelle |
6,00 € |
|
Domaine Tariquet Côtes de Gascogne 2022 Premières Grives - Gros manseng |
6,00 € |
|
L’Esprit de Lasalle Graves 2022 - Sémillon, sauvignon, muscadelle |
7,00 € |
|
Château Carrelet de l‘Estuaire Bordeaux Rosé 2022 - Merlot |
5,00 € |
|
Mas de Cadenets - L’Echappée Belle Provence Bio 2022 - Cinsault, syrah, rolle |
7,00 € |
|
Cerfcargot - Fusion by Vermont Bordeaux 2021 - Merlot, petit verdot |
5,00 € |
|
Festivo Bodega Monteviejo Argentine 2021 - Malbec |
7,00 € |
|
Château Tour Prignac - Cru Bourgeois Médoc 2020 - Merlot, cabernet sauvignon |
9,00 € |
|
Château Coucheroy Pessac Léognon 2019 - Merlot, cabernet sauvignon |
9,00 € |
|
Parallèle 45' Côtes du Rhône Bio 2021 - Grenache, syrah |
7,00 € |
VINS ROUGES
|
Cerfcargot - Fusion by Vermont Bordeaux 2021 - Merlot, petit verdot |
23,00 € |
|
Festivo Bodega Monteviejo Argentine 2021 - Malbec |
35,00 € |
|
Château Tour Prignac - Cru Bourgeois Médoc 2020 - Merlot, cabernet sauvignon |
39,00 € |
|
Château Tour du Cauze St-Emilion Grand Cru 2019 - Merlot, cabernet sauvignon |
39,00 € |
|
Château Coucheroy Pessac Léognon 2019 - Merlot, cabernet sauvignon |
40,00 € |
|
Château Coucheroy - 37.5 cl Pessac Léognon 2019 - Merlot, cabernet sauvignon |
26,00 € |
|
Parallèle 45' Côtes du Rhône Bio 2021 - Grenache, syrah |
33,00 € |
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Château Marquis de Terme Margaux 2018 - Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot |
75,00 € |
|
Château Fleur Cardinale St-Emilion Grand Cru 2018 - Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc |
100,00 € |
|
Château Mazeyres Pomerol Bio 2018 - Merlot, cabernet franc |
95,00 € |
|
Château Carbonnieux Pessac Léognan 2016 - Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot |
100,00 € |
|
Château du Glana Saint Julien 2018 - Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc |
95,00 € |
VINS BLANCS
|
Fusion by Vermont Bordeaux 2021 - Sauvignon, sémillon |
23,00 € |
|
Château Ste Marie Vieilles vignes Entre-deux-mers 2022 - Sauvignon blanc, sémillon, muscadelle |
32,00 € |
|
Château Ste Marie Vieilles vignes - 37.5 cl Entre-deux-mers 2022 - Sauvignon blanc, sémillon, muscadelle |
18,00 € |
|
Domaine Tariquet Côtes de Gascogne 2022 Premières Grives - Gros manseng |
27,00 € |
|
L’Esprit de Lasalle Graves 2022 - Sémillon, sauvignon, muscadelle |
30,00 € |
|
Clos des Orfeuilles Sèvres-et-Maine Bio 2021 - Muscadet |
32,00 € |
|
Henry Natter Sancerre 2021 - Sauvignon blanc |
42,00 € |
|
Domaine Lebrun Pouilly fumé 2022 - Sauvignon blanc |
42,00 € |
|
Domaine Bardet & Fils Chablis 2021 - Chardonnay |
40,00 € |
|
Château Coucheroy Pessac Léognan 2020 - Sauvignon blanc |
39,00 € |
VINS ROSES
|
Château Carrelet de l‘Estuaire Bordeaux 2022 - Merlot |
21,00 € |
|
Mas de Cadenets - L’Echappée Belle Provence Bio 2022 - Cinsault, syrah, rolle |
32,00 € |
|
Horizon - Famille Negrel IGP Méditerranée Bio 2022 - Cinsault, grenache |
25,00 € |
|
Minuty Prestige Côtes de Provence 2022 - Grenache, syrah, cinsault, rolle |
41,00 € |
CHAMPAGNES
|
Nicolas Feuillate Chardonnay, pinot noir, meunier |
60,00 € |
|
Nicolas Feuillate Chardonnay, pinot noir, meunier |
60,00 € |
|
Nicolas Feuillate La coupe |
10,00 € |
|
Nicolas Feuillate Blanc de Blancs Chardonnay |
120,00 € |
|
Bollinger Pinot noir, chardonnay, meunier |
160,00 € |
|
Dom Pérignon Pinot noir, Chardonnay |
270,00 € |
CAFETERIE
|
Café
|
2,00 € |
|
Décaféiné
|
2,00 € |
|
Noisette
|
2,30 € |
|
Café crème
|
3,50 € |
|
Thé
|
3,50 € |
|
Infusion
|
3,50 € |
|
Double expresso
|
4,00 € |
|
Latte macchiato
|
6,00 € |
Fermer
- MENU MIDI
- LA CARTE DE SAISON
- ENTREES
- SALADE
- POISSONS
- VIANDES
- AU KAMADO
- FROMAGES & DESSERTS
- MENU ENFANT
- EAUX
- BOISSONS SOFTS
- BIERES
- NOS COCKTAILS SIGNATURE
- NOS MULES
- NOS SPRITZ
- NOS MOJITOS
- NOS MOCKTAILS
- APERITIFS & DIGESTIFS
- WHISKIES
- RHUMS
- VODKAS
- GINS & TEQUILAS
- VINS AU VERRE
- VINS ROUGES
- VINS BLANCS
- VINS ROSES
- CHAMPAGNES
- CAFETERIE
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