RESTAURANT - BISTROT
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Actuellement
Ouvert
09:00 - 23:00
+33 1 77 17 83 29
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Réouverture du Guersant !
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Vous voulez vous attabler dans un lieu authentique ? Vous êtes dans le 17ème arrondissement de Paris ? Poussez la porte du Guersant ! Ce bistrot qui affiche fièrement son millésime (1936 !) charme par son cachet et son authenticité… mais aussi par son assiette.
Une cuisine du jour typée brasserie, travaillée autour de produits choisis et régulièrement renouvelée ? C’est ce que vous propose l’ardoise. Viandes aux cuisons maîtrisées, frites maison, recettes du terroir et poissons selon arrivage comblent les envies.
En retrait et cachée de la rue par de la végétation, la terrasse est un atout indiscutable à Paris, à deux pas du Palais des congrès de la porte Maillot et des Ternes.
La formule * Entrée + Plat ou Plat + Dessert |
22,00€ |
Tartare d'avocat, agrume crevette
|
10,00€ |
Planche de charcuterie à partager
|
18,00€ |
Poëlee de supions
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14,00€ |
Foie de Veau, purée maison
|
22,00€ |
Poulet fermier rôti et son jus, frites maison*
|
18,00€ |
Tartare de boeuf, frites maison*
|
18,00€ |
La formule * Entrée + Plat ou Plat + Dessert |
22,00€ |
Tartare d'avocat, agrume crevette
|
10,00€ |
Planche de charcuterie à partager
|
18,00€ |
Poëlee de supions
|
14,00€ |
Tomate Mozzarella*
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8,00€ |
Filet de hareng pomme à l'huile*
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8,00€ |
Poireaux mimosa*
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8,00€ |
Terrine maison de guersant*
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8,00€ |
Assiette de bulots mayonnaise maison
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10,00€ |
Oeufs durs mayonnaise*
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8,00€ |
Foie de Veau, purée maison
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22,00€ |
Poulet fermier rôti et son jus, frites maison*
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18,00€ |
Tartare de boeuf, frites maison*
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18,00€ |
Pièce du boucher, frites maison*
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18,00€ |
Filet de dorade, riz, légumes*
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18,00€ |
Salade de berger Chèvre |
16,00€ |
Salade Italienne Tomate mozza jambon de parme |
16,00€ |
Carpaccio de boeuf, frites maison carpaccio salade champignon parmesan |
18,00€ |
Salade du gersant Pomme, avocat |
16,00€ |
Paleron braisé, purée maison
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18,00€ |
Poulet fermier grillé frites maison
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18,00€ |
Crumble aux pommes
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8,00€ |
Crème brulée
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8,00€ |
Mousse au chocolat
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8,00€ |
Crème caramel
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8,00€ |
Baba au rhum
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10,00€ |
Riz au lait caramel
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8,00€ |
Profiteroles au chocolat
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8,00€ |
Café gourmand
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10,00€ |
Coupe cubaine
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10,00€ |
Sorbet + alcool
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10,00€ |
Glace Vanille, café, chocolat, praliné, caramel, pistache |
8,00€ |
Sorbet Fraise, framboise, citron, mojito, poire, mangue, melon, cassis |
8,00€ |
Eaux
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50cl 75cl 100cl |
Evian
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4,20€
6,20€ |
San Pellegrino
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4,20€
6,20€ |
Chateldon
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7,00€
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Sans alcool
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Coca, Coca zéro - 33cl
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4,80€ |
Orangina - 33cl
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4,80€ |
Perrier - 33cl
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4,80€ |
Limonade - 25cl
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4,20€ |
Schweppes - 25cl
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4,80€ |
Tea Pêche - 25cl
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4,80€ |
Orange ou Citron pressé - 33cl
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5,40€ |
Jus de fruits - 20cl
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4,80€ |
Pression
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25cl 50cl |
Méteor
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4,40€ 8,00€ |
Metéor ipa
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5,10€ 9,00€ |
Météor Blanche
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5,10€ 9,00€ |
Monaco
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4,40€ 8,00€ |
Alcool, blend (gin, whisky, vodka)
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8,00€ |
Alcool supérieur
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10,00€ |
Alcool prestige
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14,00€ |
Beaujolais
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15cl 50cl 75cl |
Brouilly Château des Tours
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5,40€ 18,00€ 27,00€ |
Château de Cercy Cuvée Louis 2018
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46,00€ |
Val de Loire
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Sancerre La Poussie Vielles Vignes 2018
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44,00€ |
Chinon Marc Brédif Réserve Privée 2017
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46,00€ |
Vins du Sud
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Languedoc Domaine Clavel Le Mas 2020
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4,80€ 16,00€ 24,00€ |
Minervois Domaine des Maëls 2021 bio
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27,00€ |
Pic Saint-Loup Château Lancyre 2020
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32,00€ |
Fitou Clos Nysa Roche Sauvage 2020 bio
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32,00€ |
Valée du Rhône
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Côte du Rhône Clos des Mourres 2020 bio
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6,40€ 22,00€ 32,00€ |
Châteauneuf du Pape Hillaire 2019
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64,00€ |
Bourgogne
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Bourgogne Camus Cuvée des Ducs 2018
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7,20€ 24,00€ 36,00€ |
Rully Domaine Ninot Chaponnière 2020
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42,00€ |
Santenay Vincent Girardin 2019
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52,00€ |
Aloxe Corton Regnard 2020
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120,00€ |
Bordeaux Solde |
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Pessac-Leognan Château Seigneurie Olivier 2017
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36,00€ |
Saint-Estèphe Château Prieur de Meyney 2015
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41,00€ |
Margaux Labegorce 2017
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50,00€ |
Pomerol Benjamin de Beauregard 2017
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50,00€ |
Saint Emilion Grand Cru Château La Fleur 2016
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60,00€ |
Saint Julien Château Amiral de Beychevelle 2017
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87,00€ |
Val de Loire
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Valencay A. Fouassier 2020
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6,40€ 22,00€ 32,00€ |
Quincy Sorbe 2021
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6,40€ 22,00€ 32,00€ |
Reuilly Les sœurs Tatin 2020
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36,00€ |
Pouilly Fumé Ladoucette 2020
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52,00€ |
Pays d’Oc
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La Grange Les 3 Volcans bio
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5,90€ 18,00€ 27,00€ |
Bordeaux
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Château Ballan Larquette
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4,80€ 16,00€ 24,00€ |
Bourgogne
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Bourgogne Camus 2020
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6,40€ 22,00€ 32,00€ |
Htes Côtes de Beaune Cornu 2020
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7,20€ 24,00€ 36,00€ |
Chablis Château Chalmeau 2020
|
36,00€ |
Pouilly Fuissé Domaine Reignard 2020
|
46,00€ |
Santenay Sous la Roche 2020
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67,00€ |
Meursault Terres Blanches 2015
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110,00€ |
Valéee du Rhône
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Côte du Rhône Les Cassagnes de la Nerthe 2020
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38,00€ |
Alsace
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Alsace Christophe Mittnacht Cuvée Gyotaku 2020
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36,00€ |
Côtes de Provence
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Domaine de la Croix Cru Classé
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5,90€ 18,00€ 27,00€ |
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12cl 75cl |
Taittinger Brut
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12,00€ 67,00€ |
Café expresso
|
2,20€ |
Double expresso
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4,40€ |
Café décaféiné
|
2,20€ |
Grand crème
|
3,90€ |
Chocolat/thé/infusion
|
3,90€ |
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