RESTAURANT FRANÇAIS & MÉDITERRANÉEN
(114 avis)
Actuellement
Fermé
12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:30
+33 4 93 73 39 52
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L’adresse bistronomique de la Riviera.
Restaurant vue mer – Cagnes-sur-Mer.
Situé au sein de l’Hôtel Royalmar 4★ à Cagnes-sur-Mer, le Bistronomique Beach vous accueille face à la Méditerranée pour un moment suspendu, entre élégance et décontraction.
Terrasse ensoleillée, vue mer panoramique, ambiance chic et détendue… chaque instant ici a le goût des vacances. En cuisine, le Chef Exécutif Frédéric Geens signe une carte de saison, créative et expressive.
Ses plats signatures mêlent fraîcheur marine, générosité italienne, subtilités asiatiques et souvenirs belges.
Réserver votre table en bord de mer.
Une carte de saison, entre terre et mer.
Au restaurant le Bistronomique Beach, la carte évolue au rythme des saisons et des inspirations du Chef Exécutif Frédéric Geens.
Cuisine de saison, entre terre et mer : plats faits maison, produits du terroir, viandes tendres, poissons fraîchement pêchés et assiettes créatives à partager face à la mer.
De l’entrée au dessert, laissez-vous surprendre par une cuisine créative et faite maison sur la promenade de Cagnes-sur-Mer.
Et parce qu’un bon repas se vit autant qu’il se déguste, Régis, notre chef de salle, et toute l’équipe vous accueillent avec élégance, attention et bonne humeur, pour faire de chaque moment un souvenir.
Cuisine maison avec produits frais et locaux. Menus adaptés : végétariens, sans gluten, enfants. Cadre élégant et vue mer panoramique.
Possibilité de demi-pension pour les clients de l’Hôtel Royalmar.
Ceviche de Loup de mer Ceviche de loup de mer à la mangue et oignons rouges - Gluten free |
18,50 € |
Thon rouge façon Vitello - Plat signature Thon rouge façon vitello, mayonnaise aux anchois et câpres - Gluten free |
21,00 € |
Fleuri de Burrata Fleuri de burrata au parmesan et sa sélection de tomates - Gluten free |
18,50 € |
Poulpe grillé Poulpe grillé, poêlée d’épinards à l’ail, huile vierge, concassé de tomates - Gluten free |
28,00 € |
Filet de Loup de Mer Filet de loup de mer, asperges vertes, mousseline aux agrumes (200 grs) - Gluten free |
34,00 € |
Dos de cabillaud à la vanille Dos de cabillaud à la vanille, légumes croquants, croustillant de chorizo (200grs) - Gluten free |
36,60 € |
Filet de bœuf Filet de bœuf, sauce chimichurri, frites maison (200grs) - Gluten free |
39,00 € |
Filet mignon de veau - Plat signature Filet mignon de veau cuit basse température, espuma de pommes de terre, légumes croquants, sauce échalotes au thym frais - Gluten free |
38,00 € |
LE JARDIN GOURMAND (Bistronomique Beach)
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