BRASSERIE - MAÎTRE RESTAURATEUR
(75 avis)
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Actuellement Ouvert
07:00 - 22:00 -
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Le Louis XVI en quelques mots...
Notre mission :
« DÉPOUSSIÉRER LE CONCEPT DE BRASSERIE ET OFFRIR LE MEILLEUR DES ARTISANS DE PARIS ET PRODUCTEURS D’ÎLE DE FRANCE. PROPOSER DES VINS HONNÊTES ET NATURELS. RECYCLER, NE PAS GÂCHER, ET SURTOUT FAIRE GOURMAND. »
Les horaires d'ouverture
- Lundi 07h00 - 18h00
- Mardi 07h00 - 22h00
- Mercredi 07h00 - 22h00
- Jeudi 07h00 - 22h00
- Vendredi 07h00 - 22h00
- Samedi Fermé
- Dimanche Fermé
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- Carte Bleue
- Visa
- American Express
- Ticket Restaurant
Les références sur le web
75 avis sur Uniiti
L
Lois D. a noté 4/5
Parfait. Bon. Beau. Gentils. Et climatisé l été...
Il y a 19 j.
C
Celine G. a noté 5/5
Il y a 23 j.
M
Marie B. a noté 4/5
Il y a 2 mois
M
Marie S. a noté 5/5
Il y a 2 mois
A
Audran G. a noté 4/5
Il y a 2 mois
M
Michael W. a noté 3/5
Il y a 2 mois
L
Lionel C. a noté 5/5
Il y a 2 mois
Matthieu G. a noté 5/5
Excellent et très bon accueil
Il y a 2 mois
Mme Julie Drumont S. a noté 4/5
Il y a 3 mois
A
Astrid M. a noté 5/5
Il y a 3 mois
La carte
MENU DÉJEUNER À 22€ OU 26€ À L'ARDOISE
|
ENTRÉE + PLAT + DESSERT * *Hors suggestions du jour et arrivages permanents* |
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ENTRÉES À LA CARTE
|
Encornets tièdes, crumble de Bellota coulis de tomates fraiches à l'huile d'olive, piment d'espelette, basilic, tomates séchées |
10,00€ |
|
Œuf 'Bio' en cocotte - crème de champignons
|
10,00€ |
|
Salade de lentilles vertes du Puy AOP oeuf bio poché, poitrines fumées caramélisées, vinaigrette relevée aux échalotes de chez Bastelica |
10,00€ |
PLATS À LA CARTE
|
Tournedos de boudin noir de Christian Parra 2* Michelin purée de pommes de terre compote de pomme maison réduction de cidre |
24,00€ |
|
La pièce d' Hugo Desnoyer * Beurre de pimentons' frites fraiches et salade |
25,00€ |
|
Pavé de saumon label Rouge' mi-cuit, crème de citron confit baghrir légumes des vergers Saint-Eustache* |
25,00€ |
location
47 Rue des Mathurins, 75008 Paris, France
Le Louis XVI
47 Rue des Mathurins, 75008 Paris, France
Fermer
La carte
MENU DÉJEUNER À 22€ OU 26€ À L'ARDOISE
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ENTRÉE + PLAT + DESSERT * *Hors suggestions du jour et arrivages permanents* |
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ENTRÉES À LA CARTE
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Encornets tièdes, crumble de Bellota coulis de tomates fraiches à l'huile d'olive, piment d'espelette, basilic, tomates séchées |
10,00€ |
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Œuf 'Bio' en cocotte - crème de champignons
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10,00€ |
|
Salade de lentilles vertes du Puy AOP oeuf bio poché, poitrines fumées caramélisées, vinaigrette relevée aux échalotes de chez Bastelica |
10,00€ |
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Gravlax de saumon 'Label Rouge' Knaekbread et crème d'Isigny |
10,00€ |
|
Émincés de champignons 'la Parisienne' huile d'olive bio de Campanie, mozzarella fumée et salicoque |
12,00€ |
PLATS À LA CARTE
|
Tournedos de boudin noir de Christian Parra 2* Michelin purée de pommes de terre compote de pomme maison réduction de cidre |
24,00€ |
|
La pièce d' Hugo Desnoyer * Beurre de pimentons' frites fraiches et salade |
25,00€ |
|
Pavé de saumon label Rouge' mi-cuit, crème de citron confit baghrir légumes des vergers Saint-Eustache* |
25,00€ |
|
Tartare de boeuf Aubrac, sélection Hugo Desnoyer * préparé par nos soins frites fraîches et salade de saison* |
20,00€ |
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Andouillette à la ficelle de l’Atelier Argoat fait-main bien grillée aux échalotes confites et au vin blanc frites fraiches* |
24,00€ |
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Belle sole 400g/450g Meunière ou nature |
39,00€ |
DESSERTS À LA CARTE
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Sélection de fromages par Maître Alléosse
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1/2 8,00€ 14,00€
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Tarte fine aux fruits de saison* |
8,00€ |
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Crème renversée à la gousse de vanille Bourbon, raisins secs confits* |
8,00€ |
|
Riz au lait à la gousse de vanille Bourbon, écrasé de fruits rouges du verger* |
8,00€ |
|
Œufs à la neige aux éclats de pistaches crème anglaise à la gousse de vanille Bourbon |
8,00€ |
|
Trois texures de chocolat fleur de sel glace cacahuète par Pozzetto® pour le Louis XVI +2€* |
10,00€ |
|
Glaces et sorbets Pozzetto® onctueuses artisanales sans colorant et sans conservateur |
9,00€ |
LES ARRIVAGES PERMANENTS
|
Stracciatella Caseificio Mediteraneo aux Agrumes Huile d'olive bio de Campanie, noisettes concassées, toasts au piment d'espelette |
11,00€ |
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Champignons crèmes de Paris 'La Parisienne' mozzarella fumée "Antica Mozzata di Battipaglia" Fromage au lait de buffione, salicorne, crème, artichaut, huile d'olive Bio de Campanie |
11,00€ |
|
Jambon Ibérique "Bellota" 36 mois d'affinage, toasts au piment d'espelette |
50 g 15,00€ 100 g 28,00€ |
|
Foie Gras de canard au Sauternes-'Armagnac et figues séchées Toasts grillés de pain de campagne, confiture d'oignon à la grenade |
18,00€ |
|
Sole meunière 350/400g
|
39,00€ |
|
Côte de boeuf du Limousin sélection Hugo Desnoyer 1kg/1,2kg, maturée 4 a 6 semaines |
/pers 45,00€ |
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Fromage de saison par Maître Philippe Alléosse
|
la portion 5,00€ Assortiment 12,00€ |
BOISSONS SANS ALCOOL
|
LES CHAUDS
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Café
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2,40€ |
|
Déca
|
2,40€ |
|
Noisette
|
2,50€ |
|
Crème
|
4,50€ |
|
Allongé
|
2,50€ |
|
Double
|
4,50€ |
|
Cappuchino
|
5,20€ |
|
Café liégeois
|
5,20€ |
|
Chocolat
|
4,50€ |
|
Chocolat viennois
|
5,20€ |
|
Thé Noir, vert menthe, fruit rouge |
4,50€ |
|
Infusion Verveine |
4,50€ |
|
Vin chaud
|
6,00€ |
|
Grog
|
6,00€ |
|
LES FROIDS
|
|
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Ice tea
|
4,30€ |
|
Limonade Pschitt
|
4,70€ |
|
Schweppes
|
4,60€ |
|
Coca-cola, coca light, coca zero
|
4,80€ |
|
Jus de fruits Tomate, orange, ananas |
4,70€ |
|
Fruit pressé
|
6,00€ |
|
Sirop à l'eau
|
4,70€ |
|
St Yorre
|
33 cl 4,60€ |
|
Perrier
|
4,80€ |
|
Vittel
|
25 cl 4,60€ 50 cl 4,90€ 1 l 6,50€ |
|
San pellegrino
|
50 cl 4,90€ 1 l 6,50€ |
|
Badoit
|
50 cl 4,90€ 1 l 6,50€ |
|
Thonon
|
75 cl 7,00€ |
|
Chateldon
|
75 cl 7,00€ |
LES BIERES
|
BOUTEILLE ARTISANALE
|
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La Gâtine Blonde
|
33 cl 7,00€ |
|
Véxin Blanche
|
33 cl 6,00€ |
|
Véxin Véliocasse Miel |
33 cl 6,00€ |
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PRESSION
|
|
|
1664
|
25 cl 4,80€ 50 cl 9,00€ |
|
Gatine Blonde
|
25 cl 5,80€ 50 cl 9,50€ |
LES APERITIFS
|
Kir
|
4,80€ |
|
Fenelon
|
6,50€ |
|
Campari
|
6 cl 5,50€ |
|
Baileys
|
5 cl 8,00€ |
|
Porto Rouge / blanc |
5 cl 4,50€ |
|
Ricard
|
4,20€ |
|
Suze
|
5,50€ |
|
La coupe de Champagne
|
15,00€ |
|
Mojito Grand Marnier
|
9,00€ |
|
Dolin 6cl vermouth de Savoie dry / blanc/ rouge |
6,00€ |
|
Clacquesin Et tonic artisanal Fentismans |
7,00€ |
|
Liqueur de Paris
|
7,00€ |
|
Verre de Sauterne
|
11,00€ |
LES WHISKIES
|
JB
|
6,00€ |
|
Chivas
|
7,00€ |
|
Dalmore 12 ans |
9,00€ |
|
Glenburgie 19 ans |
10,00€ |
|
Springbank green 12 ans |
12,00€ |
|
Kilchoman 7 ans vintage ISLAY |
13,00€ |
|
Jack Daniel's
|
7,00€ |
|
Blanton's Bourbon Street
|
12,00€ |
LES ALCOOLS BLANCS
|
Gin
|
6,50€ |
|
Gin "Le Citadelle"
|
8,00€ |
|
Tequila
|
6,00€ |
|
Vodka
|
6,80€ |
|
Rhum Bologne
|
6,00€ |
|
Rhum St James
|
7,00€ |
|
Rhum Diplomatico
|
9,00€ |
AUTRES
|
Noyau de Possy
|
7,00€ |
|
Mirabelle d'Alsace, Bollenger (distillerie bio)
|
7,00€ |
|
Vieille Prune de Souillac, Louis Roque
|
8,00€ |
|
Fleur de Molène d'Alsace, Bollenger (distillerie bio)
|
9,00€ |
|
Poire Cazotte Williams
|
2 cl 10,00€ |
|
Cognac, Rémy Martin
|
7,00€ |
|
Armagnac
|
7,00€ |
|
Calvados 15 ans, Château du Breuil
|
9,00€ |
|
Colonel Maison, à base de sorbet de chez Raimo
|
9,00€ |
|
Irish Coffee
|
11,00€ |
POUR 2 PERSONNES
|
La belle côte de boeuf du Limousin sélection Hugo Desnoyer - maturée 4 à 6 semaines
|
45€/pp |
LES CANONS DU LXVI
|
Bulles Canons
|
15cl 50cl 75cl |
|
CHAMPAGNE
|
|
|
Drappier, Brut Nature ‘Sans souffre’ N.V
|
15,00€ -- 70,00€ |
|
Canons Blancs
|
|
|
BOURGOGNE
|
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Hautes-côtes de Nuits, Domaine Roblot-Marchand 2016
|
8,00€ 26,00€ 36,00€ |
|
Viré-Clessé Domaine Valette 2013
|
-- -- 80,00€ |
|
Beaujolais Blanc Georges Descombes 2016
|
8,50€ 28,00€ 38,00€ |
|
PROVENCE
|
|
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IGP Méditerranée, ‘le Titi ’, Brice de Roux 2017 (Rosés)
|
5,00€ 17,00€ 25,00€ |
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IGP Méditerranée, ‘les Demoiselles Sans Gênes’ 2018 (Rosés)
|
-- -- 25,00€ |
|
LOIRE
|
|
|
Pouilly-fumé ‘les Deux Cailloux’ Fournier Père et fils 2016
|
-- -- 42,00€ |
|
ITALIE
|
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|
Puglia IGP Bianco, ‘Progetto CALCARIUS’, Pietra Bianca 2018
|
1L 40,00€ |
|
PORTUGAL
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|
Vinho Verde DOC, Aphros Loureiro 2017
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7,00€ 23,00€ 30,00€ |
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Canons Rouges
|
|
|
BOURGOGNE
|
|
|
Volnay 1er Cru ‘Les Santenots’ Vincent Girardin 2014
|
-- -- 77,00€ |
|
BEAUJOLAIS
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|
Beaujolais ‘Cuvée Kéké’, Kévin Descombes 2018
|
-- -- 30,00€ |
|
Beaujolais Villages ‘Cuvée Gigi’, Georges Descombes 2018
|
7,00€ 23,00€ 30,00€ |
|
Fleurie, Jean Foillard 2014
|
-- -- 60,00€ |
|
Morgon, Kévin Descombes 2016
|
-- -- 40,00€ |
|
Brouilly, Georges Descombes 2017
|
-- -- 30,00€ |
|
Brouilly VV, Georges Descombes 2015
|
-- -- 40,00€ |
|
Régnié VV, Georges Descombes 2015
|
-- -- 40,00€ |
|
RHÔNE
|
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|
Valréas, Côtes du Rhône Villages, ‘Zéro Sulfite’ Domaine Damien Marres 2016
|
7,00€ 23,00€ 30,00€ |
|
Côte-Rôtie, ‘Malleval’, Pierre Gaillard 2016
|
-- -- 76,00€ |
|
LUBERON
|
|
|
VDF ‘Les Ânes’, Julien de la Cavalière 2017
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-- -- 36,00€ |
|
LANGUEDOC ROUSSILLON
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|
|
Faugères, Léon Barral 2015
|
-- -- 50,00€ |
|
VDF ‘Cyprès de Toi’, Domaine Fond Cyprès 2017
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-- -- 27,00€ |
|
VDF ‘La Syrah’, Domaine Fond Cyprès 2017
|
-- -- 38,00€ |
|
VDF ‘Tombé du ciel’, Domaine Rivaton 2016
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5,00€ 17,00€ 25,00€ |
|
VDF ‘Vielle Bouille’, Domaine Rivaton 2014
|
-- -- 30,00€ |
|
VDF ‘Gribouille’, Domaine Rivaton 2013
|
-- -- 38,00€ |
|
BORDEAUX
|
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|
Bordeaux, Château Fontbonne 2015
|
-- -- 27,00€ |
|
Blaye Côtes de Bordeaux, ‘Le Titi’, Olivier Chéty 2017
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5,00€ 17,00€ 25,00€ |
|
Blaye Côtes de Bordeaux, Château La Haie 2017
|
-- -- 30,00€ |
|
Côtes de Franc, Château Le Puy 2015
|
-- -- 39,00€ |
|
Saint Julien, Les Fiefs de Lagrange 2014
|
-- -- 70,00€ |
|
LOIRE
|
|
|
Bourgueil, ‘Trinch’, Catherine et Pierre Breton 2017
|
-- -- 30,00€ |
|
Saumur Champigny, ‘Les roches Neuves’, Thierry Germain 2017
|
8,50€ 28,00€ 38,00€ |
|
AUTRICHE
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|
|
‘Beck Ink’, Judith Beck 2017
|
-- -- 30,00€ |
|
ITALIE
|
|
|
Puglia IGP Rosso, ‘Progetto CALCARIUS’, Pietra Bianca 2018
|
1L 40,00€ |
|
ESPAGNE
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|
Rioja DOC, Prana 2017
|
-- -- 28,00€ |
|
CHILI
|
|
|
Valle de Maule, Viña Maita, Aupa Pipeno 2017
|
-- -- 30,00€ |
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