BRASSERIE - MAÎTRE RESTAURATEUR
(128 avis)
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Actuellement Fermé
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Le Louis XVI en quelques mots...
La cuisine, c'est une histoire de famille. J'ai grandi dans des restaurants. J'ai quitté ce milieu "pour toujours", puis, j'en suis revenue. J'ai même été accueillie "pour le meilleur et pour le pire" dans une famille de becs-fins, proches de la terre.
Ma vie quotidienne s'articule autour des recettes, des produits, des terroirs de Provence, d'Île de France, du Trentin-Haut-Adige et même de l'Atlas d'où vient ma grand-mère maternelle.
Un point commun à toutes ces racines qui sont les miennes? Le bonheur, que tous ces repas partagés nous donnent.
Les liens, les fêtes de famille, les grandes tablées, les amis, toujours réunis autour de l'histoire d'un produit, d'une recette.
La transmission, les enfants, la joie, l'amour et bien sûr toujours le meilleur d'un terroir pour les gens qu'on aime.
Voilà pourquoi je restaure.
Daïna Savesi
Les horaires d'ouverture
- Lundi 9h00 - 21h00
- Mardi 9h00 - 23h00
- Mercredi 9h00 - 23h00
- Jeudi 9h00 - 23h00
- Vendredi 9h00 - 23h00
- Samedi 9h00 - 23h00
- Dimanche Fermé
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- Carte Bleue
- Visa
- American Express
- Ticket Restaurant
Les références sur le web
Les guides papier
128 avis sur Uniiti
J
Jennifer M. a noté 5/5
Il y a 6 j.
E
Emeline G. a noté 5/5
Il y a 10 j.
L
Laurence C. a noté 5/5
Il y a 19 j.
F
Fabrice L. a noté 5/5
Il y a 7 mois
A
Aude A. a noté 5/5
cuisine raffinée dans un très beau cadre et servie par un personnel attentionné.
Il y a 8 mois
O
Olivier P. a noté 4/5
Il y a 8 mois
L
Louison L. a noté 5/5
Toujours délicieux et serve chaleureux et sympathique !
Il y a 8 mois
S
Samuel C. a noté 4/5
Agréable, carte simple, service rapide
Il y a 8 mois
B
Bahor A. a noté 5/5
Il y a 8 mois
P
Pauline D. a noté 5/5
Il y a 8 mois
La carte
ENTRÉES À LA CARTE
|
SALADE DE TOMATES ANCIENNES - CEBETTES - CHARBON D'OLIVE Condiment acidulé Maison La Paulmier |
10,00€ |
|
BURRATA BIO DE LA MAISON OTTANTA Tomates anciennes au basilic – coulis de tomate fraîche |
12,00€ |
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CEVICHE DE MERLU " PETIT BATEAU" À CORIANDRE FRAÎCHE - BAIES ROSES ET HUILE D'OLIVE
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10,00€ |
PLATS À LA CARTE
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PAVÉ DE MERLU "PETIT-BATEAU" DE ST GUÉNOLÉ RÔTI Émulsion citronnée - courgettes rôtis au thym frais |
26,00€ |
|
TARTARE DE BOEUF SELECTION HUGO DESNOYER Pommes sautées légèrement aillées et fleur de thym, méli-mélo de mesclun |
22,00€ |
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PIÈCE DE PALERON MATURÉ Juste poêlée - sauce poivre Malabâr - pommes chips Agria |
26,00€ |
DESSERTS À LA CARTE
|
DUO DE FROMAGES Brie fermier de la ferme des 30 Arpents et Tome de Jersiaise des Yvelines |
12,00€ |
|
SABLÉ AUX FRAISES MARIGUETTE
|
8,00€ |
|
CRÈME RENVERSÉE À LA GOUSSE DE VANILLE DE MADAGASCAR
|
8,00€ |
location
47 Rue des Mathurins, 75008 Paris, France
Le Louis XVI
47 Rue des Mathurins, 75008 Paris, France
Fermer
La carte
ENTRÉES À LA CARTE
|
SALADE DE TOMATES ANCIENNES - CEBETTES - CHARBON D'OLIVE Condiment acidulé Maison La Paulmier |
10,00€ |
|
BURRATA BIO DE LA MAISON OTTANTA Tomates anciennes au basilic – coulis de tomate fraîche |
12,00€ |
|
CEVICHE DE MERLU " PETIT BATEAU" À CORIANDRE FRAÎCHE - BAIES ROSES ET HUILE D'OLIVE
|
10,00€ |
|
TARTARE DE VEAU À LA FLEUR DE SEL ET CITRON Veau élevé sous la mère |
10,00€ |
|
SALADE DE LENTILLES BÉLUGA - OEUF FERMIER POCHÉ - BRUNOISE DE CAROTTES - OEUF FERMIER Vinaigrette au miel et moutarde - chips de cochon |
10,00€ |
PLATS À LA CARTE
|
PAVÉ DE MERLU "PETIT-BATEAU" DE ST GUÉNOLÉ RÔTI Émulsion citronnée - courgettes rôtis au thym frais |
26,00€ |
|
TARTARE DE BOEUF SELECTION HUGO DESNOYER Pommes sautées légèrement aillées et fleur de thym, méli-mélo de mesclun |
22,00€ |
|
PIÈCE DE PALERON MATURÉ Juste poêlée - sauce poivre Malabâr - pommes chips Agria |
26,00€ |
|
FILET DE CANETTE DES MARAIS VENDÉENS POÊLÉE ET DÉGLACÉE AU VINAIGRE DE FRAMBOISE Salade de pamplemousse - groseille et croutons dorés |
24,00€ |
|
RISOTTO DE QUINOA DE LA FERME FONTAINE- LÉGUMES DE SAISON ROTIS - ÉCLATS DE MAÏS FRITS
|
22,00€ |
DESSERTS À LA CARTE
|
DUO DE FROMAGES Brie fermier de la ferme des 30 Arpents et Tome de Jersiaise des Yvelines |
12,00€ |
|
SABLÉ AUX FRAISES MARIGUETTE
|
8,00€ |
|
CRÈME RENVERSÉE À LA GOUSSE DE VANILLE DE MADAGASCAR
|
8,00€ |
|
CRÈME MONTÉE AU CARAMEL BEURRE SALÉ - NOUGATINES ET COOKIE
|
10,00€ |
|
CRÈME CHOCOLAT LIEGEOIS
|
8,00€ |
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RIZ AU LAIT FACON GRAND MÈRE, CARAMEL BEURRE SALÉ Graines de Nigelles torréfiées |
10,00€ |
EAUX MINÉRALES
|
Thonon
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33cl 4,00€ 75cl 7,00€ |
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Badoit Rouge
|
4,00€
|
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Chateldon
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7,00€ |
SODAS, JUS DE FRUITS & SIROP
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Perrier 33cl
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5,00€ |
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Paris Cola, Cola Zéro 33cl
|
6,00€ |
|
Tonic Water, Fever tree 20cl
|
6,00€ |
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Thé Vert glacé de la maison Menau 25cl Pêche, menthe |
6,00€ |
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Les sirops au sucre de canne 2cl
Menthe, fraise, grenadine, citron
|
3,00€ |
CAFÉ ÉQUITABLE MALONGO & CHOCOLAT BIO
|
Café, Décaféiné
|
2,50€ |
|
Café Noisette
|
2,60€ |
|
Café Crème
|
5,00€ |
|
Cappuccino
|
6,00€ |
|
Chocolat Chaud/Froid |
6,00€ |
INFUSIONS BIO
|
Nuit folle à Montmartre Tisane aux épices : cannelle, gingembre, cardamome, poivre et clou de girofle |
6,00€ |
THÉS BIO
|
Tendre rencontre au pont des arts Thé blanc et vert, rose et litchi |
6,00€ |
|
Visite d’exception au champ de mars Thé vert, citron et gingembre |
6,00€ |
|
Départ attendu Gare du nord Thé noir breakfast |
6,00€ |
|
Douce parenthèse à Montorgueil Thé vert à la menthe |
6,00€ |
|
Pause gourmande Rive droite Thé noir bergamote et orange |
6,00€ |
|
Ballade poétique à Saint-Germain Thé vert Sencha |
6,00€ |
COCKTAILS
|
Dolincano Dolin rouge,blanc, dry, zeste de citron |
10,00€ |
|
Dolingroni Dolin rouge, blanc, dry, gin Citadelle, zeste d’orange |
12,00€ |
|
Gin To Gin Citadelle, tonic water, citron vert |
12,00€ |
|
Panoraspritz Dolin rouge, “Panoramix”, trait de Perrier, orange |
12,00€ |
|
Ode à Chapeau! Grey Goose, Chambord, jus d’ananas |
12,00€ |
BIÈRES PRESSION
|
Les Bières
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25cl 50cl |
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Pietra ‘Bionda’ Blonde, Corse |
5,00€ 10,00€ |
|
Pietra ‘Colomba’ Blanche, Corse |
5,00€ 10,00€ |
|
Pietra ‘IPA’ Corse |
5,00€ 10,00€ |
|
Panaché Monaco |
5,00€ 10,00€ |
APÉRITIFS
|
Dolin Vermouth 6cl Rouge ou Blanc |
7,50€ |
|
Casanis 3cl
|
5,50€ |
|
Kir 15cl Framboise, Mûre ou Pêche |
7,50€ |
|
Kir royal 15cl
|
13,00€ |
SPIRITUEUX & AUTRES...
|
Gin
|
|
|
Bows distillerie Montauban Bandarel 08/02 |
15,00€ |
|
Bercloux Distillerie, Gin Bio
|
10,00€ |
|
Château de Bonbonnet ‘Citadelle’
|
10,00€ |
|
Vodka
|
|
|
Grey goose
|
9,00€ |
|
Bows Distillerie Montauban, Aroc
|
10,00€ |
|
Whisky
|
|
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Distillerie du Vercors ‘ Séquoia’ pur malt 1ère impression |
15,00€ |
|
Distillerie du Vercors ‘Séquoia’ pur malt tourbé |
17,00€ |
|
Bows Distillerie Montauban ‘Bestiut’ pur malt |
17,00€ |
|
Bows Distillerie Montauban ‘Bestiut’ pur malt tourbé |
16,00€ |
|
Distillerie Bercloux Single Malt
|
13,00€ |
|
Rhum
|
|
|
Bows Distillerie Montauban ‘Venidor’
|
15,00€ |
|
Neisson rhum Blanc
|
10,00€ |
|
Mana’o Tahiti Rhum Blanc |
10,00€ |
|
Mana’o Tahiti Rhum Ambré |
12,00€ |
|
The Lovers ‘Aged VI’
|
11,00€ |
VIN AU VERRE
|
Champagne
|
|
|
Jacques Lassaigne ‘Les Vignes de Montgueux’, Xtra Brut (R14)
|
20,00€ |
|
Vin Blanc
|
|
|
Beaujolais Blanc, G. & K. Descombes 2017
|
9,00€ |
|
IGP Pays d’Hérault ‘Apollo 93’ viognier, Yann Le Bouler 2017
|
8,00€ |
|
VDF ‘Molo Molo’, Les Noades 2018
|
6,50€ |
|
IGP Méditerranée ‘Le Titi’, Brice de Roux 2017
|
6,00€ |
|
Vin Rosé
|
|
|
IGP Côteaux de Béziers ‘Belle Rose’, G. Chamborderon 2017
|
5,00€ |
|
Vin Rouge
|
|
|
Bourgogne ‘Vindemiola’, Domaine Poitout 2018
|
8,00€ |
|
Beaujolais ‘cuvée Kéké’, Kévin Descombes 2018
|
6,00€ |
|
Saumur Champigny, ‘Les Roches Neuves’, Thierry Germain 2017
|
8,00€ |
|
VDF ‘Syrah’, Domaine Clos des Mourres 2018
|
7,90€ |
|
Bordeaux Côtes de Bourg ‘La Commanderie de l’Hospital’ 2015
|
8,00€ |
VIN EN POT
|
Vin Blanc
|
|
|
Beaujolais Blanc, G. & K. Descombes 2017
|
29,00€ |
|
IGP Pays d’Hérault ‘Apollo 93’ viognier, Yann Le Bouler 2017
|
28,00€ |
|
VDF ‘Molo Molo’, Les Noades 2018
|
25,00€ |
|
IGP Méditerranée, ‘Le Titi, Brice de Roux 2017
|
18,00€ |
|
Vin Rosé
|
|
|
IGP Côteaux de Béziers ‘Belle Rose’, G. Chamborderon 2017
|
17,00€ |
|
Vin Rouge
|
|
|
Bourgogne ‘Vindemiola’, Domaine Poitout 2018
|
25,00€ |
|
Beaujolais ‘cuvée Kéké’, Kévin Descombes 2018
|
19,00€ |
|
VDF ‘Syrah’, Domaine Clos des Mourres 2018
|
25,00€ |
|
Saumur Champigny, ‘Les Roches Neuves’, Thierry Germain 2017
|
25,00€ |
|
Bordeaux Côtes de Bourg ‘La Commanderie de l’Hospital’ 2015
|
25,00€ |
LES CANONS
|
CHAMPAGNE
|
|
|
Jacques Lassaigne ‘Les Vignes de Montgueux’, Xtra Brut (R14)
|
68,00€ |
|
Jacques Lassaigne ‘Le Cotet’, Xtra Brut (R13)
|
87,00€ |
|
Jacques Lassaigne ‘La Colline Inspirée’, Xtra Brut (R12)
|
87,00€ |
|
Drappier ‘Sans souffre’, Brut Nature
|
78,00€ |
|
Vouette et Sorbée ‘Fidèle’, Brut Nature (R14)
|
93,00€ |
|
Vouette et Sorbée ‘Blanc d’Argile’, Brut Nature (R13)
|
120,00€ |
|
Vouette et Sorbée ‘Saignée de Sorbet’ Xtra Brut (R11) Rosé
|
149,00€ |
|
BULLES
|
|
|
VDF ‘Bulle Nature’ Les grandes vignes 2017
|
42,00€ |
|
Savoie ‘Les Perles du Mont Blanc’, Brut, Domaine Belluard
|
60,00€ |
|
VDF ‘Panoramix’ Domaine Rivaton 2018
|
32,00€ |
|
BLANCS
|
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|
Alsace
|
|
|
Alsace, Riesling ‘Bergheim’, Domaine Sylvie Spielmann 2017
|
42,00€ |
|
Alsace, Sylvaner ‘Bergheim’, Domaine Sylvie Spielmann 2015
|
42,00€ |
|
Alsace, Riesling ‘Zellenberg’, Marc Tempé 2016
|
60,00€ |
|
Alsace Grand Cru, Pinot Gris ‘Schoenenbourg’, Marc Tempé 2014
|
68,00€ |
|
Alsace Grand Cru, Pinot Gris ‘Schoenenbourg’, Marc Tempé 2008
|
88,00€ |
|
Alsace Grand Cru, Riesling ‘Mambourg’, Marc Tempé 2016
|
92,00€ |
|
Jura
|
|
|
Côtes du Jura, chardonnay ‘Cuvée Charmille’, G. Overnoy 2017
|
50,00€ |
|
Bourgogne
|
|
|
Bourgogne ‘Chardonnay’, Domaine Poitout 2017
|
32,00€ |
|
Chablis 1er Cru Vaucoupin,‘Stellaris’ Domaine Poitout 2015
|
58,00€ |
|
Bourgogne, Jean-Marc Vincent 2013
|
68,00€ |
|
Ladoix ‘Le Cloud’, Domaine Prieuré Roch 2017
|
110,00€ |
|
Santenay 1er Cru ‘Les Beaurepaires’, Jean-Marc Vincent 2017
|
90,00€ |
|
Saint Romain ‘Combe Basin’, Domaine de Chassornay 2015
|
79,00€ |
|
Viré-Clessé, Domaine Valette 2013
|
85,00€ |
|
Beaujolais Blanc, G. & K. Descombes 2017
|
39,00€ |
|
Rhône
|
|
|
Crozes-Hermitage, Dard & Ribo 2015
|
69,00€ |
|
Lubéron
|
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|
VDF ‘La Grappe’, Domaine de la Cavalière 2018
|
39,00€ |
|
VDF ‘G.B’, Domaine de la Cavalière 2018
|
43,00€ |
|
Languedoc Roussillon
|
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VDF ‘Cyprès de Toi’ Rodolphe Gianesini et Laetitia Ourilac 2018
|
34,00€ |
|
IGP Pays d’Hérault ‘Apollo 93’ viognier, Yann Le Bouler 2017
|
38,00€ |
|
Coteaux du Languedoc ‘Orée’, Christophe Beau 2016
|
48,00€ |
|
Loire
|
|
|
VDF ‘Molo Molo’, Les Noades 2018
|
30,00€ |
|
Muscadet ‘Classique’ Domaine de l’Ecu 2018
|
32,00€ |
|
VDF ‘Je t’aime mais j’ai soif’, Vincent Caillé 2018
|
29,00€ |
|
Muscadet Sèvre et Maine ‘Amphibolite’, Jo Landron 2017
|
|
|
ROSÉS
|
|
|
Alsace ‘Phénix’, Geschickt 2018
|
52,00€ |
|
Bourgogne ‘Roses’, Domaine Prieuré Roch 2017
|
115,00€ |
|
VDF ‘Cyprès de Toi’, Rodolphe Gianesini et Laetitia Ourilac 2018
|
32,00€ |
|
VDF ‘Le Bouquet’, Domaine de la Cavalière 2018
|
29,00€ |
|
VDF ‘San José’, Peaux Rouges 3 Champlé 2018
|
32,00€ |
|
VDF ‘Recto Verso’, Les Noades 2018
|
30,00€ |
|
IGP Côteaux de Béziers ‘Belle Rose’, G. Chamborderon 2017
|
25,00€ |
|
ROUGES
|
|
|
Jura
|
|
|
VDF ’J’en veux encore !!!’, Anne & J-F Ganevat 2016
|
63,00€ |
|
Côtes du Jura ‘ Pinot Noir’, G. Overnoy 2017
|
55,00€ |
|
Bourgogne
|
|
|
Bourgogne ‘Vindemiola’, Domaine Poitout 2018
|
34,00€ |
|
Bourgogne ‘Pinoterie Pure’, Domaine Prieuré Roch 2017
|
130,00€ |
|
Coteaux Bourguignons ‘Gamay’, Domaine Prieuré Roch 2017
|
80,00€ |
|
Coteaux Bourguignons ‘Rouge’, Domaine Prieuré Roch 2017
|
80,00€ |
|
Ladoix ‘Le Cloud Rouge’, Domaine Prieuré Roch 2017
|
110,00€ |
|
Santenay, Domaine Bonnardot 2016
|
50,00€ |
|
Pommard, Domaine Bonnardot 2017
|
79,00€ |
|
Charmes Chambertin Grand Cru, Olivier Jouan 2013
|
198,00€ |
|
Moret-Saint-Denis 1er Cru ‘Les Ruchots’, Olivier Jouan 2014
|
119,00€ |
|
Beaujolais
|
|
|
Beaujolais ‘cuvée Kéké’, Kévin Descombes 2018
|
31,00€ |
|
Beaujolais Villages ‘cuvée Gigi’, Georges Descombes 2018
|
29,00€ |
|
Fleurie, Jean Foillard 2014
|
55,00€ |
|
Brouilly VV, Georges Descombes 2015
|
38,00€ |
|
Régnié VV, Georges Descombes 2016
|
38,00€ |
|
Morgon VV, Kevin Descombes 2016
|
38,00€ |
|
Rhône
|
|
|
IGP Collines Rhôdanniennes, Domaine Jamet 2016
|
55,00€ |
|
Côte-Rôtie, ‘Malleval’, Pierre Gaillard 2016
|
79,00€ |
|
Côtes du Rhône ‘La Sagesse’, Domaine Gramenon 2017
|
55,00€ |
|
Côtes de Rhône ‘La Grande Ourse’
|
42,00€ |
|
Côtes du Rhône ‘L’Elémentaire’, Domaine Gramenon 2017
|
46,00€ |
|
VDF ‘Syrah’, Domaine Clos des Mourres 2018
|
34,00€ |
|
VDF, Elodie Balme 2017
|
26,00€ |
|
Rasteau, Domaine Elodie Balme 2017
|
44,00€ |
|
Ventoux, Domaine de la Ferme Saint Martin 2017
|
35,00€ |
|
Beaumes-de-Venise, Domaine de la Ferme Saint Martin 2015
|
47,00€ |
|
Languedoc Roussillon
|
|
|
Faugères ‘Jadis’, Léon Barral 2014
|
70,00€ |
|
VDF ‘Cyprès de Toi’, Rodolphe Gianesini et Laetitia Ourilac 2017
|
29,00€ |
|
VDF ‘Premier Jus’, Rodolphe Gianesini et Laetitia Ourilac 2017
|
32,00€ |
|
VDF ‘La Syrah’ Domaine Fond cyprès 2017
|
38,00€ |
|
Côtes Catalanes ‘l’Eau Nirique’, Domaine de L’encartade 2016
|
29,00€ |
|
Côtes du Roussillon ‘Roc d’en Manas, Domaine de L’encartade 2014
|
42,00€ |
|
VDF ‘Tombé du Ciel’, Domaine Rivaton 2016
|
25,00€ |
|
VDF ‘Vieilles Bouilles’, Domaine Rivaton 2014
|
34,00€ |
|
VDF ‘Vieilles Vignes’, Domaine Rivaton 2013
|
38,00€ |
|
VDF ‘Gribouille’, Domaine Rivaton 2013
|
43,00€ |
|
Provence
|
|
|
VDF ‘Les Anes’, Julien de la Cavalière 2017
|
36,00€ |
|
Bandol, Château Saint Anne 2012
|
68,00€ |
|
Bordeaux
|
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|
VDF ‘The Natural Circus’, Château de Chaichon 2017
|
29,00€ |
|
Bordeaux Côtes de Bourg, ‘La Commanderie’, Château l’Hospital 2015
|
34,00€ |
|
Bordeaux Supérieur, ‘Cuvée K’, Château Massereau 2008
|
50,00€ |
|
Médoc, ‘Cuvée Naùera’, Château Meylan 2014
|
55,00€ |
|
Bordeaux Côtes de franc, Château Le Puy 2015
|
58,00€ |
|
Bordeaux Côtes de franc ‘Emilien’, Château Le Puy 2009
|
96,00€ |
|
Bordeaux Côtes de franc ‘Emilien’, Château Le Puy 2007
|
119,00€ |
|
Bordeaux Côtes de franc ‘Barthélemy’, Château Le Puy 2012
|
159,00€ |
|
Loire
|
|
|
VDF ‘Piano Piano’, Les Noades 2018
|
30,00€ |
|
Bourgueil ‘Trinch’, Catherine et Pierre Breton 2017
|
33,00€ |
|
VDF ‘Grolleau’, M. Levron & R. Vincenot 2018
|
33,00€ |
|
VDF ‘100% Pineau d’Aunis’, Domaine Les Grandes Vignes 2018
|
42,00€ |
|
VDF Paw ! Paw !, Peaux Rouges 3 Champlé 2018
|
44,00€ |
|
Saumur Champigny, ‘Les Roches Neuves’, Thierry Germain 2017
|
39,00€ |
PETIT-DÉJEUNER
|
TARTINE BEURRÉE OU CROISSANT
|
3,00€ |
|
PAIN AU CHOCOLAT
|
4,00€ |
|
OEUFS FERMIERS BIO AU PLAT
|
8,00€ |
|
OEUFS FERMIER BIO BROUILLÉS
|
8,00€ |
|
OMELETTE AUX OEUFS FERMIERS BIO
|
10,00€ |
|
FROMAGE BLANC DE LA FERME DE SAINT CORENTIN Miel de Julien Bessolo ou confiture ou gomasio peu sucré maison |
10,00€ |
À BOIRE !
|
.
|
15cl 75cl |
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Bulles de Syrah ‘Panoramix’ Domaine Rivaton 2018
|
6,00€ 32,00€ |
|
Progetto Calcarius, Puglia IGP Bianco, Pietra Bianca
|
6,00€ 42,00€ |
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VDF ‘Premier Jus’, R. Gianesini et L. Ourilac 2017
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Morgon VV, Kevin Descombes 2016
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