Le New Delhi Lyon

Pakora

(Beignets de pommes de terre enrobés de farine de lentilles aux épices)

Bhaji

(Beignets d’aubergines enrobés de farine de lentilles aux épices)

Raeta

(Salade indienne : Yaourt, tomates, concombres, parfumée au cumin)

Samossa

(Beignets fourrés de viande hachée et petits pois aux épices)

Matchli pakora

(Beignet de filet de poisson enrobé de farine de lentilles aux épices)

Poulet tandoori

(Cuisse de poulet marinée dans des épices et grillée au four tandoori)

Seekh kabab

(Brochette de viande hachée assaisonnée avec oignons, coriandre, épices et grillée au four tandoori)

Poulet tikka

(Blancs de poulet marinés dans des épices et grillés au four tandoori)

Naan

(galette de pain blanc)

Chapati

(galette de pain complet)

Paratha

(galette de pain complet au beurre)

Cheese nan

(galette fourrée au fromage)

Garlic naan

(galette à l’ail)

Poulet korma

(Poulet à la sauce douce avec amandes et crème)

Poulet curry

(Poulet cuisiné avec sauce moyennement épicée)

Poulet madras

(Poulet à la sauce très épicée)

Poulet tikka massala

(Poulet, oignons, tomates, poivrons avec sauce aux épices)

Poulet Ginger

spécialité maison (Poulet , tomates, oignons, gingembre, épices maison)

Palak poulet

(Poulet et épinards cuisinés avec sauce aux épices)

Poulet champignons

(Poulet aux champignons et aux épices)

Poulet dall

(Poulet aux lentilles et aux épices)

Poulet bartha

(Poulet, aubergines, oignons, tomates, épices)

Butter chicken

(Poulet dans une sauce délicatement épicée et parfumée au beurre indien)

Agneau korma

(Agneau à la sauce douce avec amandes et crème)

Agneau curry

(Agneau cuisiné avec sauce moyennement épicée)

Agneau madras

(Agneau à la sauce très épicée)

Agneau tikka massala

(Agneau, oignons, tomates , poivrons avec sauce aux épices )

Agneau Ginger

spécialité maison (Agneau , tomates, oignons, gingembre, épices maison)

Agneau Palak

(Agneau et épinards cuisinés avec sauce aux épices)

Agneau Dall

(Agneau et lentilles cuisinés avec sauce aux épices)

Agneau champignons

(Agneau aux champignons et aux épices)

Agneau bartha

(Agneau, aubergines, oignons, tomates, épices)

Keema curry

(Viande hachée et petits pois avec sauce moyennement épicée)

Keema madras

(Viande hachée et petits pois à la sauce très épicée)

Keema champignons

(Viande hachée aux champignons et aux épices)

Keema chana

(Viande hachée aux pois chiches et aux épices)

Matchli massala

(Filet de poisson cuisiné avec sauce aux épices)

Crevettes korma

(Crevettes à la sauce douce avec amandes et crème)

Crevettes curry

(Crevettes cuisinées avec sauce aux moyennement épicée)

Crevettes madras

(Crevettes à la sauce très épicée)

Vegetable byriani

(Riz basmati, mélange de légumes, épices)

Poulet byriani

(Riz basmati, morceaux de poulet, épices)

Agneau byriani

(Riz basmati, morceaux d’agneau, épices)

Crevette byriani

(Riz basmati, crevettes, épices)

New-Delhi byriani

spécialité maison (Riz basmati, poulet, crevettes, bœuf haché, épices)

Bengan bartha

(Fondue d’aubergines, tomates, oignons, cuisinés avec épices maison)

Champignons

(Champignons à la sauce et aux épices)

Sabzi mix

(Mélange de légumes cuisinés avec sauce aux épices)

Palak panir

(Epinards cuisinés avec sauce aux épices et fromage)

Dall

(lentilles indiennes cuisinées avec sauce aux épices)

Chana

(Pois-chiches cuisinés en sauce avec épices)

Pulao

(Riz basmati indien parfumé)

Kashmiri pulao

(Riz Basmati sucré avec des fruits)

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