RESTAURANT - LOUNGE BAR
(11 avis)
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Actuellement Fermé
09:00 - 23:00 -
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Le Panama en quelques mots...
Le Panama
C'est une invitation au voyage sur la belle Place Garibaldi de Nice.
Venez profiter entre amis, en famille de notre belle terrasse ensoleillée ou à l'ombre de nos parasols dans un cadre de verdure propice à la détente. Une envie de tapas maison, une envie de cocktails maison ou de découvrir notre cuisine gourmande et généreuse aux saveurs méditerranéennes, nous vous accueillerons dès 9h du matin et avec une restauration en service continu à partir de 11h30.
Au plaisir de vous recevoir.
Les horaires d'ouverture
- Lundi 09h00 - 23h00
- Mardi 09h00 - 23h00
- Mercredi 09h00 - 23h00
- Jeudi 09h00 - 23h00
- Vendredi 09h00 - 23h00
- Samedi 09h00 - 23h00
- Dimanche 09h00 - 23h00
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- Carte Bleue
- Visa
Les références sur le web
11 avis sur Uniiti
M
Marie F. a noté 5/5
Super qualité des produits et quantité très généreuse.
Il y a 6 j.
P
Pierre B. a noté 5/5
Il y a 7 j.
R
Richard E. a noté 5/5
Il y a 9 j.
E
Eveline N. a noté 5/5
Heerlijke steak gegeten in een gezellige ambiance!
Il y a 1 mois
M
Magali B. a noté 5/5
Très bon déjeuner , service de qualité, rapport qualité prix au top.
Il y a 1 mois
S
Siham D. a noté 4/5
Il y a 1 mois
C
Christine L. a noté 5/5
Accueil au top, grande carte variée, plats excellents.
Il y a 1 mois
M
Margot V. a noté 5/5
Serveur sympathique et très pro Menu 16€50 meilleur qualité prix et produit frais
Il y a 1 mois
G
Gisèle B. a noté 5/5
Très bonne table, rapport qualité prix raisonnable, originalité des menus et sympathie du personnel. Je recommande ce restaurant. J’y retourne régulièrement. À bientôt. Gisèle
Il y a 2 mois
S
Sara L. a noté 5/5
Friendly welcome despite poring rain last night. Efficient and very friendly waitress. Superb food and great atmosphere.
Il y a 2 mois
La carte
FORMULES MIDI
|
Plat + Café gourmand
|
13,50 € |
|
Entrée + Plat + Café gourmand
|
16,50 € |
LES ENTRÉES
|
Os à moelle gratiné À la chapelure torréfiée à l'ail/persil et ses toast |
15,00 € |
|
Caprese Burrata revisité façon Panama Tomates cerises, chantilly de burrata maison, pesto et tuile de parmesan |
15,00 € |
|
Petite salade d'artichauts violets marinés Huile d'olive, citron et copeaux de parmesan |
14,00 € |
LES SALADES
|
Salade César Tenders de poulet, oeuf mollet, sauce césar maison, salade croquante, copeaux parmesan, croutons, tomates cerises |
17,00 € |
|
Salade de duo de Chèvre Cromesquis de chèvre frais au miel et menthe, toast de chèvre, mesclun et tomates cerises |
17,00 € |
|
Salade Thaï au gambas snackées minute Gambas, soja, choux chinois, carotte, courgettes, vinaigrette maison |
18,00 € |
location
11 Pl. Garibaldi, 06300 Nice, France
Le Panama
11 Pl. Garibaldi, 06300 Nice, France
Fermer
La carte
FORMULES MIDI
|
Plat + Café gourmand
|
13,50 € |
|
Entrée + Plat + Café gourmand
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16,50 € |
LES ENTRÉES
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Os à moelle gratiné À la chapelure torréfiée à l'ail/persil et ses toast |
15,00 € |
|
Caprese Burrata revisité façon Panama Tomates cerises, chantilly de burrata maison, pesto et tuile de parmesan |
15,00 € |
|
Petite salade d'artichauts violets marinés Huile d'olive, citron et copeaux de parmesan |
14,00 € |
|
Gambas fraîches Panées au Panko à la minute, sauce Thai |
15,00 € |
|
Carpaccio de poulpe mariné Sauce vierge citronnée, oignon, tomate, persil |
15,00 € |
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Foie gras mi-cuit fait maison Et sa confiture de figue et ses toasts |
18,00 € |
|
Saumon fumé Sauce maison et pain grillé |
15,00 € |
LES SALADES
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Salade César Tenders de poulet, oeuf mollet, sauce césar maison, salade croquante, copeaux parmesan, croutons, tomates cerises |
17,00 € |
|
Salade de duo de Chèvre Cromesquis de chèvre frais au miel et menthe, toast de chèvre, mesclun et tomates cerises |
17,00 € |
|
Salade Thaï au gambas snackées minute Gambas, soja, choux chinois, carotte, courgettes, vinaigrette maison |
18,00 € |
|
Salade Italienne Tomates Roma, tomates cerises, burrata - 150g, jambon cru, ail, huile d'olive, pesto |
18,00 € |
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Salade de Poulpe Servie tiède aux épices douces, pommes grenailles rôties, tomates, fenouil, persil, oignons et jus de citron |
19,00 € |
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Poke Bowl de la mer Ceviche de Daurade au lait de coco et citron vert, tartare aux 2 saumons, gambas snackées, saumon fumé, avocat, légumes Thai, riz et mesclun |
25,00 € |
LES PÂTES
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Linguine à la carbonara Au guanciale |
17,00 € |
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Tortiglioni del Panama Sauce tomates fraîches et Burrata crémeuse, pesto |
19,00 € |
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Linguine à la Vongole Palourdes, beurre, ail, persil et tomates cerises, chapelure torréfiée à l'ail et persil |
22,00 € |
|
Risotto crémeux à la Truffe Copeaux de parmesan |
24,00 € |
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Mezzalune aux Cèpes Et sa crème de foie gras maison |
25,00 € |
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Papardelle aux Gambas
Et son jus à l'armoricaine maison, zestes d'orange tomaté et râpé de poutargue |
25,00 € |
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Papardelle au crémeux d'asperges blanches et pistaches Croquant d'asperges vertes, zeste de citron et crumble de parmesan |
22,00 € |
LES BURGERS
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Panama Burger Steak frais, oignons confits, salade, tomates, cheddar fondu maison, sauce et frites maison |
17,00 € |
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Chicken burger Poulet croustillant, oignons confits, salade, tomates, cheddar fondu maison, sauce et frites maison |
17,00 € |
|
BBQ, Bacon Burger Steak frais, Bacon, oignons confits, cheddar fondu maison, sauce bbq et frites maison |
18,00 € |
LES VIANDES
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Magret de Canard rôti "300g" et son jus au miel Écrasé de pomme de terre et légumes poêlés |
24,00 € |
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Entrecôte de Boeuf "300g", et sa sauce Béarnaise Accompagnée de frites maison et salade |
25,00 € |
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Côte de boeuf "1,2kg" - 2Pers. Accompagnée de frites maison, salade, écrasé de pomme de terre et légumes et toutes nos sauces maison |
70,00 € |
|
Supplément d'os à moelle gratiné - 2pcs
|
15,00 € |
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Pluma de Cochon Ibérique Laqué à la sauce chili et soja. Pommes grenades et mesclun |
24,00 € |
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Filet de boeuf rossini Filet de boeuf façon rossini, présentation by Panama |
30,00 € |
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Filet de boeuf Servi avec ses frites et salade. Sauce au choix |
27,00 € |
|
Tartare de boeuf traditionnel Câpres, cornichons, échalotes, jaune d'oeuf, persil, frites maison et salade |
17,00 € |
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Carpaccio de boeuf
Marinade bastie - citron - huile d'olive - copeaux de parmesans et frites maison |
17,00 € |
LES POISSONS
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Tartare aux 2 saumons Saumon frais et saumon gravlax maison, avocat, notes d'agrumes, accompagné de riz et légumes poêlés |
22,00 € |
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Ceviche de daurade Lait de coco et citron vert, carpaccio de légumes, riz |
22,00 € |
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Filet de daurade à la plancha Capuccino de tomate "coulis de tomate fraiche et chantilly de tomate", carpaccio de courgettes croquantes, écrasé de pomme de terre, huile d'olive basilic et pignon |
24,00 € |
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Loup Entier "500g" grillé au four
Écrasé de pomme de terre, légumes du moment et son beurre maître d'hôtel maison |
30,00 € |
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Tataki de Thon en croute de sésame Légumes Thai et riz - Thon frais mariné à la sauce soja et gingembre |
24,00 € |
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Supplément garniture Riz - Légumes poêlés - Frites maison - Salade - Ecrasé de Pommes de Terre - Pommes Grenailles |
5,00 € |
|
Sauce maison Roquefort - Poivre - Bernaise |
3,00 € |
NOS SPÉCIALITÉS NIÇOISES
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Panisse Niçois À base de farine de pois chiche et mesclun |
13,00 € |
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Salade Niçoise Thon, tomates cerise, radis, fève, anchois, cébette, poivron vert, olives noires, oeuf |
20.0° |
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Farcis Niçois Petits légumes de saison farcis à la viande, gratinés à la chapelure ail, persil et son jus |
25,00 € |
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Ravioli Niçois À la daube de boeuf mijotée dans son jus au vin |
24,00 € |
NOS GOURMANDISES
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Gauffre sucre
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6,50 € |
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Gauffre citron
|
7,00 € |
|
Gauffre Nutella
|
7,50 € |
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Gauffre Nutella banane
|
8,00 € |
|
Gauffre caramel beurre salé
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7,50 € |
LES DESSERTS
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Cheese cake vanille Coulis fruits rouges et citron |
10,00 € |
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Tiramisu maison monté minute Servi avec son café frais à l'Amaretto |
10,00 € |
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Fondant au chocolat maison
Et ses fruits frais |
10,00 € |
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Crème brulée
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8,00 € |
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Profiteroles glace vanille Au Nutella ou caramel beurre salé et chantilly |
10,00 € |
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Salade de fruits frais
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10,00 € |
|
Café gourmand
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10,00 € |
|
Dessert du moment
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12,00 € |
MENU ENFANTS
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Plat au choix :
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13,50 € |
NOS TAPAS PRESTIGE
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Cromesquis de chèvre frais Menthe et miel pané au sésame, confiture de figue |
14,00 € |
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Saumon fumé Sauce maison et pain grillé |
15,00 € |
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Houmous de pois chiche Et sésame grillé |
12,00 € |
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Caviar d'aubergine fumé À l'huile d'olive |
12,00 € |
|
Beignet végétal Farine de pois chiche, julienne de courgette, fêta, menthe, sauce |
14,00 € |
|
St Marcelin rôti 15min de cuisson, miel, noix et pain grillé |
12,00 € |
|
Caprese Burrata Revisité Tomates cerises, chantilly de burrata maison, crème de pesto et chips de parmesa |
15,00 € |
|
Foie Gras maison Confiture de figue et ses toast |
18,00 € |
|
Gambas fraîches Panées minute, sauce Thai |
15,00 € |
NOS TAPAS
|
Samoussa de boeuf mariné
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9,00 € |
|
Nachos con Guacamol
|
9,00 € |
|
Nachos con Cheddar
|
9,00 € |
|
Focaccia, chèvre et miel
|
7,00 € |
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Focaccia, tomates, mozza et pesto
|
7,00 € |
|
Focaccia, jambon cru et pesto
|
7,00 € |
|
Trilogie de Focaccia
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18,00 € |
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Assiette de charcuterie
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18,00 € |
|
Assiette mixte
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24,00 € |
|
Assiette de fromage
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12,00 € |
|
Frite maison Supp cheddar +3,00€ |
5,00 € |
|
Falafels Sauce maison |
9,00 € |
|
Panisse
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8,00 € |
NOS SOFTS ET NOS JUS
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Coca-cola, Coca-cola zero, Coca-cola cherry
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4,50 € |
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Fuze tea pêche, Fuze tea menthe
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4,50 € |
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Fanta, Orangina
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4,50 € |
|
Perrier
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4,50 € |
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Schwepps tonic, Schwepps agrume
|
4,50 € |
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Fever tree ginger beer
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4,50 € |
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Jus de fruits by Pago Ananas, Orange, Fraise, Pêche, ACE, Poire, Tomate |
4,50 € |
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Citron ou Orange pressée
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6,00 € |
NOS EAUX
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Vittel
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50cl 5,00 € 1L 9,00 € |
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San Pellegrino
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5,00 € 9,00 € |
NOS BIÈRES
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Pression
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25cl 50cl |
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Pelfort Heineken |
4,50 € 8,50 € |
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Affligem
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5,00 € 9,50 € |
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Mort Subite Blanche
|
5,00 € 9,50 € |
|
Lagunitas IPA
|
5,50 € 10,50 € |
|
Bouteille 33cl
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Desperados, Corona
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7,00 € |
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Liefman, Pelfort Brune, Fada IPA
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7,00 € |
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Heineken 0%
|
7,00 € |
NOS APÉRITIFS
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Ricard - 3cl
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4,50 € |
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Kir Cassis, Mûre, Pêche |
8,00 € |
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Kir Royal Cassis, Mûre, Pêche |
12,50 € |
|
Porto
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7,00 € |
|
Martini Rouge, Blanc, Rose |
7,00 € |
|
Suze - 4cl
|
7,00 € |
|
Campari - 4cl
|
7,00 € |
|
Negroni
|
12,00 € |
|
Americano
|
12,00 € |
|
Aperol Spritz
|
9,50 € |
|
Campari Spritz
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10,50 € |
|
St Germain Spritz
|
12,50 € |
COCKTAIL BY PANAMA
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Basil Smash Gin Hendrick's, basilic, citron vert, sucre |
14,00 € |
|
Porn Star Martini Absolut vanille, passion, vanille, citron vert, shot de champagne |
18,00 € |
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The Red Pie Vodka Eristoff, citron vert, pomme, framboise, sirop apple pie |
12,00 € |
|
Amaretto Sour Passion Disaronno, passion, citron vert, blanc d'oeuf |
14,00 € |
|
Banana Coco Tequila camino, banane, miel, citron vert |
13,00 € |
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Moscow Mule Vodka Eristoff, citron vert, ginger beer, concombres |
11,00 € |
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Uranus Vodka, pêche, ananas, citron vert |
11,00 € |
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Beach Club Havana, cranberry, ananas, fraise, coco, citron vert |
11,00 € |
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Red Sailor Rhum Sailor Jerry, martini rouge, hibiscus, citron vert, sirop vanille & framboises |
14,00 € |
|
Black Panther Vodka Eristoff, crème cassis, charbon végétal, framboises, citron vert |
14,00 € |
|
Monkey ALE Monkey shoulder, citron vert, ginger ale, sirop de canne |
14,00 € |
|
Mojito Rhum Havana, citron vert, sucre roux, menthe fraiche, Perrier |
11,00 € |
|
Mangolada Rhum Don Papa, mangue, coco, ananas, citron vert |
13,00 € |
NOS COCKTAILS SANS ALCOOL
|
Virgin Mojito Citron vert, menthe, cassonade, Perrier |
8,00 € |
|
Cocolada Ananas, coco, sucre |
8,00 € |
|
Soleil des Îles Mangue, citron, Orange |
8,00 € |
|
Sugar Kisses Framboises, gingembre, menthe, citron vert, Perrier |
8,00 € |
|
Panama Beach Ananas, cranberry, coco, fraise, citron vert |
8,00 € |
NOS SPIRITUEUX
|
Gin
|
|
|
Bombay original
|
7,50 € |
|
Hendrick's
|
8,50 € |
|
Bombay Saphire
|
9,00 € |
|
Monkey 47
|
23,00 € |
|
Vodka
|
|
|
Eristoff
|
7,50 € |
|
Absolut Vanille
|
8,50 € |
|
Grey Goose
|
12,00 € |
|
Whisky
|
|
|
Grant's
|
7,50 € |
|
Jameson
|
8,00 € |
|
Glenfidish 12ans
|
9,50 € |
|
Chivas 18ans
|
15,00 € |
|
Bourbon
|
|
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Four roses
|
7,50 € |
|
Rhum
|
|
|
Havana
|
7,50 € |
|
3 Rivières
|
8,00 € |
|
Secha de la Silva
|
11,00 € |
|
Eminente
|
14,00 € |
|
Don Papa
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14,00 € |
|
Zacapa 23
|
16,00 € |
|
Cognac & Armagnac
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Henessy
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12,00 € |
|
Remi Martin VSOP
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14,00 € |
LES GRANDS CLASSIQUES
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Cosmopilitain, Caipirinha, Caipiroska, Long Island Classique
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12,50 € |
|
Pina Colada, Bloody Mary, Margarita, Sex On The Beach
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12,50 € |
|
Cuba Libre, Expreso Martini, White Russian, Old Fashioned
|
12,50 € |
NOS FROLENS BY PANAMA
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Panama Passion Sailor jerry, passion, citron vert, ananas, cointreau |
14,00 € |
|
Cucumber Gin Hendrik's, St germain, concombre, citron vert, pomme |
14,00 € |
|
Mysterious Black Eristoff, cointreau, citron vert, framboises, charbon végétal |
14,00 € |
|
Frozen Pina Colada Havana, sailor jerry, ananas, coco |
12,50 € |
|
Frozen spicy Margarita Camino, cointreau, piment, oiseaux, citron vert |
13,00 € |
NOTRE HAPPY HOUR
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Mangolada Rhum, mangue, ananas, citron vert, coca |
6,00 € |
|
Mojito Rhum, citron vert, menthe, cassonade, Perrier |
6,00 € |
|
Margarita Tequila, cointreau, citron vert |
6,00 € |
|
Daiquiri Rhum, citron vert, sucre |
6,00 € |
|
Moscow Mule Vodka, citron vert, sucre, gingembre, angostura |
6,00 € |
|
Pina Colada Rhum, ananas, coco |
6,00 € |
|
Aperol Spritz
|
6,00 € |
|
Cocktail Création
|
9,00 € |
|
Verre de vin Provence Rouge, blanc, rose |
3,50 € |
|
Bière - 50cl
|
6,00 € |
|
************************************************
|
|
|
Falafels, sauce maison
|
6,00 € |
|
Focaccia, chèvre et miel
|
5,00 € |
|
Focaccia, tomates, mozza et pesto
|
5,00 € |
|
Focaccia, jambon cru et pesto
|
5,00 € |
|
Assiette de charcuterie
|
6,00 € |
|
Nachos con guacamol
|
6,00 € |
|
Nachos con cheddar
|
6,00 € |
|
Samoussa de boeuf
|
6,00 € |
|
Panisse
|
6,00 € |
|
Trilogie de Focaccia Chèvre et miel, tomates mozza et pesto, jambon cru et pesto |
14,00 € |
NOTRE CARTE DES VINS
VINS BLANCS
|
|
12cl 75cl |
|
LA PROVENCE
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Minuty Prestige
AOP Côtes de Provence Rolle et Clairette - Une robe lumineuse aux reflets verts. |
52,00 € |
|
LA BOURGOGNE
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Chablis AOP Domaine des Héritières, Chardonnay - Robe daire et lumineuse, nez au bouquet complexe et chaleureux, bouche aux arômes de pin et de pamplemousse. |
12,00 € 56,00 € |
|
*Ropiteau AOP Meursault, Chardonnay - Robe jaune pâle, nez floral et fruité, bouche veloutée, riche, avec du gras, de la fraîcheur. Puissance évolutive maitrisée, un pur bonheur ! |
69,00 € |
|
LA LOIRE
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|
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Pouilly Fumé AOP Domaine de Maltaveme, Sauvignon - Une robe dorée, nez aux notes florals et de fruits blancs, la bouche se distingue par sa minéralité. |
47,00 € |
|
LA CÔTES DE GASCOGNE
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Enjoy By Domaine de Joy IGP Côtes de Gascogne / Gros Manseng - Léquilibre sucre, acidité est parfait rendant ce vin frais, aérien et gourmand. |
7,90 € 36,00 € |
|
LE LANGUEDOC
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|
|
Sauvignon Vigne Antique IGP Pays d'OC / Sauvignon - Attaque vive et rafraîchissante. Vin intense et équilibré, avec une finale acidulée sur des arômes de fruits frais très prononcés. |
6,00 € 28,00 € |
|
La Baie Du Soleil GP Pays D'oc / Chardonnay - Un nez bien présent aux parfums de fruits à chair blanche, qui se poursuit par une bouche fluide, tonique et rafraichissante. |
6,00 € 28,00 € |
|
Viognier Secret De Lunes IGP Pays dOC / Viognier - Robe jaune clair, notes exotiques, abricot, pêche et pétale de roses. Un joli vin moderne pour un moment de plaisir |
7,00 € 33,00 € |
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LA CORSE
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Muscat Frizzante IGP Île Beauté, Or Casanova - Vin pétillant - La bulle est fine, intense douceur, fraicheur et explosion aromatique en font un produit rafraîchissant ! |
8,50 € 42,50 € |
VINS ROUGES
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|
12cl 75cl |
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LE RHÔNE
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Thomas Bassot AOP Côtes du Rhône - Grenache et Syrah - Robe grenat foncé, touche végétale en finale. La matière est fluide et gourmand. Un vin qui rend joyeux ! |
6,00 € 28,00 € |
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Saint Joseph AOP Roquebrussane Maison Bouachon, 100% Syrah - Robe grenat foncé, nez avec des notes de petits fruits rouges frais, bouche franche et harmonieuse, soutenue par des tanins fins et soyeux. |
51,00 € |
|
Châteauneuf du Pape AOP Famille Perrin Méridion - Grenache, Mourvédre et Syrah - Elégante robe d'un rouge rubis intense. Une alliance parfaite d'arômes gourmands et de notes d'épices douces, avec son nez évoquant la cerise, la cannelle et le cacao. |
62,00 € |
|
LA BOURGOGNE
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Les Vendangeurs Bouchard Aîné & Fils, AOP Pinot Noir Bourgogne / Pinot Noir - La matière et la fraîcheur se mettent au diapason du fruit. Un pinot noir d'une grande sincérité! |
9,50 € 47,00 € |
|
LES GRANDS VINS DE BORDEAUX
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Château Guitar AOP Bordeaux / Une robe de couleur rubis intense. Des senteurs de fruits rouges. Bouche ample et ronde. |
7,00 € 35,00 € |
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Saint-Émilion AOP Château Guillemot - Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon - Ce vin élevé en barrique donne une bouche tout en rondeur, et des tanins doux et fondus marqués d'un tendre boisé. |
47,00 € |
|
*Château Margaux AOP confidences de Prieuré-Lichines - Très réussi et savoureux, c'est un vin riche tant en couleur qu'en charpente, aux tanins fins et délicats, aux arômes de petits fruits noirs très murs. |
63,00 € |
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LE MONDE
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*Chili, Mapu Carmenere - Robe rouge intense avec des reflets violets. Des arômes de petits fruits noirs (mures cerise noire, myrtille). Une attaque fraiche en bouche, puis des arômes de fruits noirs et notes épicées. Fin de bouche équilibrée avec une bonne acidité. |
8,00 € 39,00 € |
NOS ROSÉS
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|
12cl 75cl |
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LA PROVENCE
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Tasquier AOP Côtes de Provence - Grenache, Cinsault, Syrah et Carignan - Vin soyeux, élégant, équilibré avec des notes subtiles de fruits à chair blanche, poire Wiliam et pêche de vigne. |
7,00 € 33,00 € |
|
Murmure de Gaia AOP Côtes de Provence / Robe aux reflets saumon. Nez aux notes de fruits avec une finale florale. Une bouche fraîche et ample. |
8,00 € 39,00 € |
|
*Minuty Prestige AOP Côtes de Provence - Grenache, Tibouren et Cinsault - « Une robe pâle aux reflets pomelos. Une puissance et un équilibre en bouche. Des notes d'agrumes et de fruits rouges. Le tout souligné par une agréable minéralité » |
52,00 € |
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LA CORSE
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Domaine Casanova L'authentique IGP Ile de Beauté / Cinsault et Sciaccarellu - Robe brillante d'un gris pâle, nez aux notes florales de chèvrefeuille. Une bouche vive et équilibrée. |
6,00 € 28,00 € |
NOS CHAMPAGNES
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Charles Mignons
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25cl 14,00 € 75cl 75,00 € |
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Prosecco Sensi Doc Frais et fin, aux arômes de fruit et de douces notes florales. |
7,50 € 39,00 € |
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MUM Cordon rouge Brut |
110,00 € |
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MUM rosé
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130,00 € |
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Ruinard blanc de blanc
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200,00 € |
NOS BOISSONS CHAUDES
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Expresso
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2,00 € |
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Noisette
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2,20 € |
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Décaféiné
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2,20 € |
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Café Américain
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2,50 € |
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Café crème
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3,50 € |
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Café frappé
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5,50 € |
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Café latté frappé
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6,50 € |
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Cappuccino
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4,10 € |
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Chocolat chaud
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5,00 € |
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Chocolat Viennois
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5,50 € |
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Thé
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4,50 € |
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Latté frappé cappuccino
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8,00 € |
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