RESTAURANT FRANÇAIS
(87 avis)
Actuellement
Fermé
12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00
+33 3 26 97 57 06
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Ouvert en décembre 2024, notre restaurant bistronomique vous accueille dans un esprit de créativité et de convivialité.
Notre cuisine est de saison, entièrement faite maison et surtout en constante évolution : le chef Charles Pinat s’attache à renouveler sa carte en explorant sans cesse de nouvelles idées pour éveiller vos papilles.
Le midi, du lundi au vendredi, nous proposons une formule gourmande et équilibrée, tandis que le soir, la carte se fait plus élaborée, imaginé en hommage à la basilique Saint-Remi, située à quelques pas du restaurant.
De l’amuse-bouche jusqu’aux glaces et sorbets maison, tout est préparé sur place avec exigence et passion, afin de vous offrir une expérience culinaire authentique et raffinée.
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Thon Tartare de thon rouge, coulis piquillos et pomme |
12,00 € |
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Escargots Escargots de Bourgogne / crème de Chaource au Champagne / jambon de Reims |
15,00 € |
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Œuf parfait Œuf parfait/ crème de salsifis/ jambon de reims |
13,00 € |
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Espadon Pavé d'espadon / petits légumes / crème de piquillos |
28,00 € |
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Veau Filet de veau ''ségala'', tombée de pleurotes aux herbes et purée grand mère |
33,00 € |
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Boeuf Faux-filet charolais / Sauce poivre / frites et salade |
29,00 € |
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Baba Baba au rhum et sa glace rhum raisin |
12,00 € |
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Chocolat Folie chocolaté |
12,00 € |
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Mousse Mousse au chocolat et fève de tonka |
7,00 € |
LE PIRAS
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