RESTAURANT FRANÇAIS
(0 avis)
Actuellement
Fermé
12:00 - 14:00
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€ € € €
Ouvert en décembre 2024, notre restaurant bistronomique vous accueille dans un esprit de créativité et de convivialité.
Notre cuisine est de saison, entièrement faite maison et surtout en constante évolution : le chef Charles Pinat s’attache à renouveler sa carte en explorant sans cesse de nouvelles idées pour éveiller vos papilles.
Le midi, du lundi au samedi, nous proposons une formule gourmande et équilibrée, tandis que le soir, la carte se fait plus élaborée, accompagnée du menu Saint-Remi, imaginé en hommage à la basilique Saint-Remi, située à quelques pas du restaurant.
De l’amuse-bouche jusqu’aux glaces et sorbets maison, tout est préparé sur place avec exigence et passion, afin de vous offrir une expérience culinaire authentique et raffinée.
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Entrée au choix :
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0,00 € |
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Cèpes Crémeux cèpes, foie gras et brisures de marrons |
12,00 € |
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Oeuf meurette Oeuf parfait cuit à basse température et sa garniture meurette |
11,00 € |
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Vitello tonato Vitello tonato |
11,00 € |
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Poisson du moment Poisson du moment, sauce curry et ses petits légumes |
27,00 € |
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Paleron Paleron de bœuf cuit 15h, purée grandmère et sa sauce paprika fumé |
20,00 € |
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Ballotines Ballotines de volaille et sa farce, fricassé de champignons sauce forestière |
20,00 € |
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Entrée au choix :
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0,00 € |
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Cèpes Crémeux cèpes, foie gras et brisures de marrons |
12,00 € |
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Oeuf meurette Oeuf parfait cuit à basse température et sa garniture meurette |
11,00 € |
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Vitello tonato Vitello tonato |
11,00 € |
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Poisson du moment Poisson du moment, sauce curry et ses petits légumes |
27,00 € |
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Paleron Paleron de bœuf cuit 15h, purée grandmère et sa sauce paprika fumé |
20,00 € |
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Ballotines Ballotines de volaille et sa farce, fricassé de champignons sauce forestière |
20,00 € |
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Canard Magret de canard et sa trilogie de condiments |
26,00 € |
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Sélection de fromages à l’assiette
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8,00 € |
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Chocolat Biscuit breton cacao, crémeux chocolat/tonka et sa glace vanille |
12,00 € |
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Fruit Tartare de fruits exotiques et son sorbet |
11,00 € |
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Mousse Mousse au chocolat “XOCO 62%” |
6,00 € |
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Plat du jour
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20,00 € |
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Entrée + Plat ou Plat + Dessert
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25,00 € |
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Entrée + Plat + Dessert
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30,00 € |
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Entrée au choix :
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0,00 € |
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Entrée au choix :
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45,00 € |
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Jus rauch - 33cl Tomate, orange, ananas, ace, pomme |
5,00 € |
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Les fines - 33cl Cola, cola zéro, tropical, the pêche, limonade |
6,00 € |
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Les eaux carola - Plate
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50cl 4,00 € 100cl 6,00 € |
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Les eaux carola - Pétillante
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4,00 € 6,00 € |
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Artonic - 33cl Cucumber, indian tonic |
6,00 € |
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Whisky
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Blended - 4cl
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8,00 € |
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Tourbé - 4cl
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11,00 € |
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Suze - 8cl
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6,00 € |
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Kina Karo - 8cl
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7,00 € |
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Pastis - 4cl
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6,00 € |
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Vodka - 4cl
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9,00 € |
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Gin - 4cl
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8,00 € |
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Rhums Saison
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Réserve - 4cl
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10,00 € |
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XO - 4cl
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13,00 € |
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Pression Brasserie la “Brassecour” |
25cl 50cl |
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La poids plumes (blonde)
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6,00 € 11,00 € |
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Bec libre ( ambrée)
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8,00 € 13,00 € |
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Bouteille Brasserie la “Brassecour” |
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Malt & furious - 33cl
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8,00 € |
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Cocktail à base de bière
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25cl 50cl |
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Bière sirop
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7,00 € 12,00 € |
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Picon bière
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7,00 € 12,00 € |
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Monaco
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7,00 € 12,00 € |
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Cognac park
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Xo blossom - 4cl
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15,00 € |
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Cognac camus - 4cl
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10,00 € |
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Maison meunier
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Suc des glaciers - 4cl
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9,00 € |
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Liqueur myrtilles - 4cl
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9,00 € |
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Liqueur 23 plantes - 4cl
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9,00 € |
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Liqueur menthe - 4cl
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9,00 € |
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Crème alpina
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Noisette - 4cl
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9,00 € |
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Café - 4cl
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9,00 € |
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Pistache - 4cl
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9,00 € |
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Liqueur belle poire
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Cognac - 4cl
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9,00 € |
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Whisky - 4cl
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9,00 € |
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Liqueur deljoy - 4cl
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10,00 € |
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Apérol spritz Le grand classique sur des notes d'oranges sublimé par le prosecco |
12,00 € |
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Apérol rosa Apérol sur des notes de fruit de la passion et mangue |
12,00 € |
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Gin tonic Il dépend de votre choix sur le tonic qui apportera une dégustation différente à chacun |
12,00 € |
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Suze tonic Avec son indian tonic la suze n'est que sublimée |
10,00 € |
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Expresso martini Un cocktail des plus apprécié qui associe café & vodka |
11,00 € |
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Madeleine Cocktail emblématique du restaurant marie l'ananas & l'amande |
10,00 € |
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Irish coffee Pour les grands amateurs de whisky chaud sublimé de café et crème montée au shaker |
11,00 € |
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French coffee Pour les aventuriers de cognac laissez vous tenter, vous pourriez être surpris |
11,00 € |
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La sélection de vins & champagnes au verre est disponible à la demande, demandez l'ardoise
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Loire
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Java Rouge - 75cl Des grande espérances 2023 |
29,00 € |
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Ailes Pourpres - 75cl Des grande espérances 2020 |
43,00 € |
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St Nicolas de Bourgueil - 75cl Des éclaireurs |
40,00 € |
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Trinity - 75cl L'écu |
29,00 € |
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Mephisto - 75cl L'écu |
57,00 € |
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Java Blanc - 75cl Des grandes espérances 2023 |
25,00 € |
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Aurore - 75cl Des grandes espérance 2022 |
45,00 € |
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Naine Blanche - 75cl Des grandes espérance 2022 |
37,00 € |
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Classic - 75cl L'écu |
29,00 € |
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Marguerite - 75cl L'écu |
37,00 € |
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Sole - 75cl L'écu |
44,00 € |
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Layon - 75cl Neuville |
31,00 € |
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Provence
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Souviou Rouge - 75cl Souviou - 2022 |
36,00 € |
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Bandol - 75cl Terrebrune - 2020 |
65,00 € |
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Souviou Blanc - 75cl Souviou |
35,00 € |
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Vent - 75cl Valérie Courrèges |
35,00 € |
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Beaujolais
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Grain d'argile - 75cl Prévelières - 2023 |
27,00 € |
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Mont joli - 75cl Prévelières - 2023 |
30,00 € |
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Rongefert - 75cl Prévelières |
30,00 € |
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Pierres dorées - 75cl Prévelières |
28,00 € |
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Rhône
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Ventoux - 75cl Bastides saint dominique - 2023 |
26,00 € |
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Cairanne - 75cl Bastides saint dominique - 2022 |
33,00 € |
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Châteauneuf - 75cl Bastides saint dominique - 2023 |
55,00 € |
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Gigondas - 75cl Bastides saint dominique |
44,00 € |
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Rhône blanc - 75cl Bastides saint dominique - 2024 |
27,00 € |
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Lirac - 75cl Bastides saint dominique |
33,00 € |
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Languedoc
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Siran - 75cl Les combes cachées - 2020 |
34,00 € |
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Combes Marie - 75cl Les combes cachées - 2023 |
40,00 € |
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Malone - 75cl Les combes cachées - 2018 |
72,00 € |
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Baptiste et Léon - 75cl Domaine st cels |
27,00 € |
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Miles étoiles Domaine st cels |
39,00 € |
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Baptiste et Léon - 75cl Domaine de sols |
27,00 € |
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Liberty - 75cl Château nages |
26,00 € |
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B et L Rosé - 75cl Saint Cels |
24,00 € |
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Bourgogne
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Aloxe-Corton - 75cl Albert Bichot - 2022 |
76,00 € |
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Pinot noir paquet - 75cl Paquet - 2023 |
48,00 € |
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St Jacques B - 75cl La croix saint jacques - 2022 |
43,00 € |
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Chassagne - 75cl Lamy pillot - 2023 |
85,00 € |
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Mâcon - 75cl La croix saint jacques |
41,00 € |
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Mâcon Fuissé - 75cl La croix saint jacques |
50,00 € |
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Jura
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Automne - 75cl La pinte |
45,00 € |
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Savagnin (ouillé) - 75cl La pinte - 36 mois 2023 |
54,00 € |
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Chardonnay - 75cl La pinte - 2023 |
39,00 € |
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Château Chalon - 62cl La pinte - 2017 |
94,00 € |
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Alsace
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Riesling - 75cl Lichtlé - 2022 |
38,00 € |
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Sylvaner - 75cl Lichtlé- 2023 |
28,00 € |
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Sud Ouest
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Ocrement-dr - 75cl Vallée courrèges - 2019 |
42,00 € |
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Californie
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Grayson cellars - 75cl 2020 |
42,00 € |
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Distingué - 75cl Pinot chevauchet |
79,00 € |
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Généreuse - 75cl Pinot chevauchet |
66,00 € |
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Bas Buchet - 75cl Garnet - 2019 |
78,00 € |
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Réserve - 75cl Taittinger |
77,00 € |
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Prélude - 75cl Taittinger |
95,00 € |
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Comtes - 75cl Taittinger - 2013 |
230,00 € |
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Mailly grand cru - 75cl Herbert |
64,00 € |
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Sélection blanc de noirs - 75cl Chassenay d’arce |
48,00 € |
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Sélection blanc de blancs - 75cl Chassenay d’arce |
59,00 € |
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Pinot Blanc - 75cl Chassenay d’arce - 2015 |
80,00 € |
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Confidence - 75cl Chassenay d’arce - 2012 |
82,00 € |
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Rosé - 75cl Chassenay d’arce |
55,00 € |
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Octave - 75cl Jérôme Blin - 2018 |
81,00 € |
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Haute cirrière - 75cl Jérôme Blin - 2019 |
75,00 € |
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Meunier sur sables - 75cl Jérôme Blin - 2022 |
70,00 € |
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Colette - 75cl Jérôme Blin - 2022 |
76,00 € |
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La Réserve - 75cl Palmer&CO |
66,00 € |
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Blanc de noirs - 75cl Palmer&CO |
77,00 € |
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Blanc de blancs - 75cl Palmer&CO - 2018 |
84,00 € |
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Grands terroirs - 75cl Palmer&CO - 2015 |
100,00 € |
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Millésime - 75cl Palmer&CO - 2000 |
198,00 € |
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Expresso
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2,00 € |
|
Double expresso
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3,00 € |
|
Allongé
|
3,00 € |
|
Capuccino
|
5,00 € |
|
Thé
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4,00 € |
|
Chocolat chaud
|
6,00 € |
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