RESTAURANT FRANÇAIS
(86 avis)
Actuellement
Fermé
12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00
+33 3 26 97 57 06
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Ouvert en décembre 2024, notre restaurant bistronomique vous accueille dans un esprit de créativité et de convivialité.
Notre cuisine est de saison, entièrement faite maison et surtout en constante évolution : le chef Charles Pinat s’attache à renouveler sa carte en explorant sans cesse de nouvelles idées pour éveiller vos papilles.
Le midi, du lundi au vendredi, nous proposons une formule gourmande et équilibrée, tandis que le soir, la carte se fait plus élaborée, imaginé en hommage à la basilique Saint-Remi, située à quelques pas du restaurant.
De l’amuse-bouche jusqu’aux glaces et sorbets maison, tout est préparé sur place avec exigence et passion, afin de vous offrir une expérience culinaire authentique et raffinée.
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Saumon gravlax Saumon gravlax à l'aneth/ ketchup de betterave |
12,00 € |
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Foie Gras Foie gras marbré au ratafia / Confit figues |
21,00 € |
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Œuf parfait Œuf parfait/ crème de lentillons/ jambon de reims |
13,00 € |
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Saint-Jacques Saint-Jacques snackées/ mousseline de céleri rave/ panais rôtis / sauce homardine |
28,00 € |
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Filet de taureau Filet de taureau / purée grand-mère / sauce morilles |
30,00 € |
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Canette Filet de canette cuit en basse température, mousseline de carotte au sel fumé, sauce à l’orange et glace café |
25,00 € |
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Citron Tarte au citron déstructuré par Eleyna |
11,00 € |
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Chocolat Folie chocolaté |
12,00 € |
LE PIRAS
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