BOUCHON LYONNAIS TRADITIONNEL
(4124 avis)
-
Actuellement Ouvert
12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 -
+33 4 78 37 65 60
-
-
€ € € €
Le Poêlon d’Or en quelques mots...
La cuisine lyonnaise est une cuisine simple, gouteuse et généreuse.
Notre équipe s’évertue à perpétuer la tradition culinaire des « mères lyonnaises ».
Garants de la qualité et de la Tradition des Bouchons Lyonnais, Yann et Murielle Lalle, Maître Restaurateur et son chef Mickaël Lorini sont heureux de vous accueillir dans un lieu centenaire et classé au patrimoine de France.
Les horaires d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi 12h00 - 14h00 & 19h30 - 22h00
- Mercredi 12h00 - 14h00 & 19h30 - 22h00
- Jeudi 12h00 - 14h00 & 19h30 - 22h00
- Vendredi 12h00 - 14h00 & 19h30 - 22h00
- Samedi 12h00 - 14h00 & 19h30 - 22h00
- Dimanche Fermé
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- Carte Bleue
- Visa
- American Express
Les références sur le web
Les guides papier
4124 avis sur Uniiti
L
Luc M. a noté 5/5
Parfait
Il y a 1 j.
M
Monique M. a noté 5/5
Excellent service et les plats étaient très bien préparées et exquis (boudin blanc aux truffes, andouillette, quenelle de brochet, salade de hareng aux pommes de terre, ravioles aux champignons ).
Il y a 1 j.
O
Olivier L. a noté 5/5
Une institution lyonnaise, Yann et son équipe sont exceptionnels! Je recommande vivement
Il y a 1 j.
N
Ninick N. a noté 5/5
Bouchon excellent, des plats variés et succulents. Venez goûter vous ne serez pas déçu
Il y a 2 j.
L
Laura D. a noté 5/5
Plats délicieux, mention spéciale pour la quenelle sauce écrevisse qui était absolument EXCELLENTE ! Serveurs au top et bon rapport qualité / prix. Nous serons ravis de revenir !
Il y a 2 j.
C
Cecilia K. a noté 5/5
Accueil chaleureux et cuisine de qualité. Je recommande
Il y a 2 j.
I
Isabelle R. a noté 5/5
Accueil aimable, plats excellents
Il y a 3 j.
E
Etienne R. a noté 5/5
Le poêlon d’or est déjà LA référence en matière de quenelles maisons fraîches à Lyon. Mais depuis hier soir c’est également devenu ma référence en matière de Ris de Veau. Une vraie perfection de goût, de cuisson, de simplicité, d’équilibre avec les morilles et l’écrasé de pommes de terres. Merveilleux !
Voir +Il y a 3 j.
P
Pierre L. a noté 5/5
Deuxième fois que j’y emmène des amis en visite sur Lyonw une très bonne adresse et un VRAI bouchon lyonnais.
Il y a 3 j.
D
Danielle R. a noté 5/5
Il y a 4 j.
La carte
FORMULE DU MIDI
|
Entrée + Plat
|
20,00 € |
|
Plat + Dessert
|
18,00 € |
|
Entrée + Plat + Dessert
|
24,00 € |
LES ENTRÉES
|
Harengs pommes à l'huile, émincé d'oeuf & échalotes
|
12,00 € |
|
Salade de Saint Marcellin sur toast, miel & tyhm
|
12,00 € |
|
Terrine campagnarde aux foies de volaille
|
12,00 € |
LES PLATS CHAUDS
|
Gratin de macaronis façon "Grand-Mère" Sauce béchamel & emmental |
13,00 € |
|
Saucisson poché & pommes vapeur, sauce au vin rouge
|
18,00 € |
|
Boudin noir aux deux pommes
|
18,00 € |
location
29 Rue des Remparts d'Ainay, 69002 Lyon, France
Le Poêlon d’Or
29 Rue des Remparts d'Ainay, 69002 Lyon, France
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La carte
FORMULE DU MIDI
|
Entrée + Plat
|
20,00 € |
|
Plat + Dessert
|
18,00 € |
|
Entrée + Plat + Dessert
|
24,00 € |
|
Entrée du jour * :
|
0,00 € |
LES ENTRÉES
|
Harengs pommes à l'huile, émincé d'oeuf & échalotes
|
12,00 € |
|
Salade de Saint Marcellin sur toast, miel & tyhm
|
12,00 € |
|
Terrine campagnarde aux foies de volaille
|
12,00 € |
|
Gâteau de foies de volaille & coulis de tomate
|
12,00 € |
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Salade Lyonnaise, oeuf mollet bio Lardons maison rissolés, croutons de pain |
12,00 € |
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Oeufs bio en meurette, sauce au vin rouge
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12,00 € |
|
Cervelle des canuts & saucisson chaud
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12,00 € |
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Salade de haricots verts et saumon fumé Barthouil Accompagnée d'une gaufre de pomme de terre maison |
14,00 € |
|
Fond d'artichaut tiède au foie gras de canard
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14,00 € |
|
Foie gras de canard cuit au torchon Accompagné de toasts chauds & confiture de figues maison |
16,00 € |
LES PLATS CHAUDS
|
Gratin de macaronis façon "Grand-Mère" Sauce béchamel & emmental |
13,00 € |
|
Saucisson poché & pommes vapeur, sauce au vin rouge
|
18,00 € |
|
Boudin noir aux deux pommes
|
18,00 € |
|
Ravioles de champignons des bois Crème de cèpes |
18,00 € |
|
Suprême de volaille, sauce Saint Marcellin Pommes purée |
18,00 € |
|
Andouillette sauce moutarde à l'ancienne Accompagnée de gratin de pommes de terre crémeux |
18,00 € |
|
Filet de boeuf (180g), sauce aux morilles Accompagnée de gratin de pommes de terre crémeux |
28,00 € |
|
Traditionnelle quenelle lyonnaise de brochet en gratin Sauce béchamel et champignons de pans - 40 mn |
20,00 € |
|
Traditionnelle quenelle lyonnaise de brochet en gratin Sauce aux écrevisses - 40 mn |
22,00 € |
|
Noix de ris de veau poêlée, pommes purée Crème aux morilles |
30,00 € |
|
Supplément sauce aux morilles
|
6,00 € |
LES DESSERTS MAISON
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1/2 St Marcellin affiné Certifié IGP |
4,50 € |
|
Fromage blanc à la crème, ou coulis de fruits rouges
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5,50 € |
|
Tarte aux pralines & chantilly maison
|
6,50 € |
|
Mousse au chocolat Valrhona
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6,50 € |
|
Baba au rhum vanillé & chantilly maison
|
6,50 € |
|
Panacotta à l'Amaretto, compote de griottes
|
6,50 € |
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Coupe Mont Blanc Glace vanille, meringue, chantilly & sauce chocolat, éclats d'amandes |
6,50 € |
|
Pain perdu raisins aux rhum et crème anglaise
|
6,50 € |
|
Vacherin citron & cassis, coulis de fruits rouges
|
6,50 € |
|
Coupe colonel, sorbet citron & Vodka*
*Sauf menu du jour |
7,00 € |
|
Coupe vigneronne, sorbet cassis & Marc de Bourgogne*
*Sauf menu du jour |
7,00 € |
MENUS
|
Menu Lyonnais Entrée + Plat + Dessert
Entrée au choix :
|
28,00 € |
|
Menu de "La Mère" Entrée + Plat + Dessert
Entrée au choix :
|
36,00 € |
BOISSONS SANS ALCOOL
|
Evian
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50cl 3,50 € 1L 5,00 € |
|
Badoit
|
3,50 € 5,00 € |
|
Perrier - 33 cl
|
3,00 € |
|
Coca cola - 33 cl
|
3,50 € |
|
Sirop à l'eau
|
2,00 € |
|
Limonade - 25 cl
|
3,00 € |
|
Supplément sirop / Tranche
|
0,50 € |
|
Jus de fruit - 25 cl
Fabrication artisanale Bissardon |
3,80 € |
APÉRITIFS ET DIGESTIFS
|
Bière pression d'Abbaye
|
25cl 3,80 € 50cl 7,20 € |
|
Bière La Canute - 33 cl
|
5,50 € |
|
Picon Suppl
|
0,50 € |
|
Coupe de champagne Gosset - 12 cl
|
12,00 € |
|
Apéritif maison
|
5,00 € |
|
Communard - 12 cl
|
4,50 € |
|
Kir - 12 cl
|
4,50 € |
|
Pastis - 2 cl
|
3,60 € |
|
Martini - 4 cl
|
5,50 € |
|
Suze - 4 cl
|
5,50 € |
|
Campari - 4 cl
|
6,00 € |
|
Porto - 4 cl
|
6,00 € |
|
Get 27 ou 31 - 4 cl
|
7,00 € |
|
Americano - 4 cl
|
7,00 € |
|
Whisky Chivas - 4 cl
|
7,00 € |
|
Whisky Aberlour - 4 cl
|
7,00 € |
|
Whisky Bowmore - 4 cl
|
8,00 € |
|
Vodka - 4 cl
|
7,00 € |
|
Gin Citadelle - 4 cl
|
7,00 € |
|
Limoncello - 4 cl
|
7,00 € |
|
Cognac VSOP - 4 cl
|
8,00 € |
|
Armagnac XO - 4 cl
|
8,00 € |
|
Calvados 8 ans - 4 cl
|
8,00 € |
|
Marc Egrappé - 4 cl
|
8,00 € |
|
Poire du Colombier - 4 cl
|
8,00 € |
|
Framboises - 4 cl
|
8,00 € |
|
Rhum Pactonavio
|
8,00 € |
|
Grand Marnier - 4 cl
|
8,00 € |
|
Chartreuse jaune ou verte - 4 cl
|
8,00 € |
|
MOF - 4 cl
|
9,00 € |
|
VEP - 4 cl
|
14,00 € |
BOISSONS CHAUDES
|
Café, Décaféiné
|
2,50 € |
|
Café & lait
|
2,80 € |
|
Cappuccino
|
3,50 € |
|
Assortiment de thé
|
3,00 € |
|
Infusions
|
3,00 € |
LA CAVE DU POÊLON
LES POTS LYONNAIS & LES MOELLEUX
|
LES POTS LYONNAIS
|
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Vin de pays
|
14cl 24cl 46cl |
|
Blanc du mâconnais
|
4,50 € 6,50 € 12,00 € |
|
Rouge "Vallée du Rhône"
|
4,50 € 6,50 € 12,00 € |
|
Rosé du Pays d'Oc "Cépage Cinsault"
|
4,50 € 6,50 € 12,00 € |
|
|
14cl 24cl 46cl |
|
Viognier du Pays d'Oc, Banc "Chapoutier" IGP
|
5,00 € 7,00 € 13,00 € |
|
Chardonnay Blanc IGP
|
5,00 € 7,00 € 13,00 € |
|
Syrah & Grenache "Clos des Lumières" AOC
|
5,00 € 7,00 € 13,00 € |
|
Beaujolais Village "Maurice Descombes & Fils" AOC
|
5,00 € 7,00 € 13,00 € |
|
Beaujolais Village "Saint Sorfin" élevage en fût AOC
|
5,00 € 7,00 € 13,00 € |
|
Vin du mois
|
6,50 €
|
|
LES MOELLEUX
|
14cl 75cl |
|
Muscat Beaumes de Venise AOP
|
6,50 € 34,00 € |
|
Red de Toi "Rouge Pétillant" Vin de France
|
4,80 € 26,00 € |
LES BLANCS
|
VIN DU MÂCONNAIS
|
37.5cl 75cl |
|
Viré-Clessé 2020 "Cuvée spéciale"
|
26,00 € |
|
Saint Véran 2019 "Maurice Descombes"
|
16,00 € 28,00 € |
|
Pouilly Fuissé 2017 "Maurice Descombes"
|
28,00 € 48,00 € |
|
Pouilly Fuissé Art Minéral 2016 Bio
|
50,00 € |
|
VINS DE BOURGOGNE
|
|
|
Montagny 1er cru 2019
|
30,00 € |
|
Petit Chablis 2019 "Louis Moreau"
|
36,00 € |
|
Mercurey 2017 " Les Ormeaux"
|
44,00 € |
|
Santenay 2016 "Sous la Roche"
|
48,00 € |
|
Pernand Vergeles 2020 "Jeanniard"
|
58,00 € |
|
Chablis 1er cru 2016/17 Bio "Moreaux"
|
68,00 € |
|
Chassagne-Montrachet 2020 "Domaine Blain"
|
80,00 € |
|
Meursault 2013 "Fichet"
|
88,00 € |
|
Puligny Montrachet 1 er cru 2014 "La Garenne"
|
120,00 € |
|
Corton Charlemagne 2008 "Gérard Boyer"
|
280,00 € |
|
VIN DE LA VALLÉE DU RHÔNE
|
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|
Batard-Montrachet 2011 "Domaine Blain"
|
360,00 € |
|
Viognier 202 "Grenier"
|
28,00 € |
|
Saint Joseph 2019 "Courbis"
|
48,00 € |
|
Condrieu 2018 "Finon"
|
78,00 € |
|
Condrieu 2016 "Chapoutier"
|
86,00 € |
|
Hermitage 2011 Bio "Chapoutier"
|
110,00 € |
LES ROSÉS
|
La Valetanne 2020 Bio
|
28,00 € |
LES ROUGES
|
VINS DE BEAUJOLAIS
Nos cuvée sélection Le Poêlon d'Or "Frank Chavy" |
37.5cl 75cl |
|
Morgon 2019 "garnite rose"
|
28,00 € |
|
Morgon 2018 "gamay noir"
|
32,00 € |
|
Brouilly 2019 "gamay noir"
|
30,00 € |
|
BEAUJOLAIS "MAURICE DESCOMBES & FILS"
|
|
|
Côte de Brouilly 2019
|
15,00 € 28,00 € |
|
Julienas 2018
|
15,00 € 28,00 € |
|
Moulin à Vent 2018
|
15,00 € 28,00 € |
|
Saint Amour 2019
|
15,00 € 28,00 € |
|
Morgon 2017 "Côte de Py"
|
30,00 € |
|
Julienas 2015 "Les Capitans"
|
32,00 € |
|
VINS DE BOURGOGNE
|
|
|
Hautes-Côtes de Beaune 2018
|
32,00 € |
|
Hautes-Côtes de Nuit 2018
|
42,00 € |
|
Mercurey 1 er cru 2017 "Le clos l'Evêque"
|
46,00 € |
|
Givry 1 er cru 2019 "Monopole"
|
48,00 € |
|
Santenay 2016 1er cru "Clos Rousseau"
|
54,00 € |
|
Morey Saint Denis 2008 "Vielles vignes"
|
56,00 € |
|
Pernand Vergles 2017 "Jeanniard"
|
56,00 € |
|
Chorey les Beaune 2015 " Domaine Boisset "
|
66,00 € |
|
Pernand Vergles 2017 "Vielles vignes"
|
68,00 € |
|
Monthelie "Creusefond" 2018
|
66,00 € |
|
Monthelie 1er cru "Fichet" 2013
|
72,00 € |
|
Savigny-les-Beaune 2014
|
74,00 € |
|
Chasagne Montrachet 2017 "Domaine Blain"
|
76,00 € |
|
Chasagne Montrachet 1er cru 2000 "Morgeot"
|
135,00 € |
|
Morey Saint Denis 1er cru 2004
|
76,00 € |
|
Volnay Domaine Glantenay 2015
|
78,00 € |
|
Aloxe-Corton 2014 "Domaine Dubreuil"
|
78,00 € |
|
Chambolle Musigny 2017 "Munier"
|
80,00 € |
|
Pommard Domaine Bonnardot 2017
|
82,00 € |
|
Gevrey Chambertin 2017 "Roger Jeanniard"
|
86,00 € |
|
Nuit St Georges 2017 "Confuron"
|
96,00 € |
|
Nuit St Georges 2012 "Lupé-Cholet"
|
120,00 € |
|
Vosne Romanée 2017 "Nudant"
|
122,00 € |
|
Clos de la Roche Grand cru 2007
|
280,00 € |
|
Clos Vougeot Grand cru 2001 "Thevenin"
|
380,00 € |
|
Clos Vougeot Grand cru 2006 "Girardin"
|
420,00 € |
|
Clos Vougeot Grand cru 2004 "Masson"
|
460,00 € |
|
Echezeaux Grand Cru 2007 " Girardin"
|
520,00 € |
|
VINS DE LA VALLÉE DU RHÔNE
|
|
|
Beaumes de Venise 2017
|
26,00 € |
|
Syrah Peyss 2019
|
28,00 € |
|
Côte du Rhône Sainte Cécile 2017/20
|
30,00 € |
|
Clos des Lumières Prestige 2015
|
32,00 € |
|
Clos des Lumières Légende 2015
|
36,00 € |
|
Crozes-Hermitage 2018 "Esprit"
|
36,00 € |
|
Crozes-Hermitage 2018 "Chapoutier" Bio
|
19,00 € 38,00 € |
|
Crozes-Hermitage 2019 "Chapoutier" Bio
|
19,00 € 38,00 € |
|
Domaine de Gallety 2016
|
40,00 € |
|
Saint Joseph 2019 "Courbis"
|
22,00 € 44,00 € |
|
Saint Joseph 2016 "Olivier Dumaine"
|
46,00 € |
|
Saint Joseph 2019 "François Grenier"
|
48,00 € |
|
Vaqueras 2019 "Dartois"
|
46,00 € |
|
Lucidus 2017 "Chapoutier"
|
48,00 € |
|
Gigondas 2017 "Chapoutier"
|
50,00 € |
|
Gigondas 2017 " Murielle Thomas"
|
26,00 € 52,00 € |
|
Gigondas 2018 "Amadieu"
|
26,00 € 52,00 € |
|
Les Granilites Saint Joseph 2014 Bio
|
54,00 € |
|
Châteauneuf du Pape 2014 "La Bernardine"
|
76,00 € |
|
Châteauneuf du Pape 2012 "Mont-Redon"
|
96,00 € |
|
Cornas 2014 "Terre brulée"
|
72,00 € |
|
Cornas 2015 Les Arènes "Chapoutier"
|
76,00 € |
|
Syrare Gallety 2016
|
98,00 € |
|
Hermitage 2009 "Guigal"
|
96,00 € |
|
Hermitage Sizeranne 2009 "Chapoutier" Bio
|
120,00 € |
|
Hermitage Sizeranne 2005 "Chapoutier" Bio
|
180,00 € |
|
Ermitage 2011 les Greffieux "Chapoutier" Bio
|
392,00 € |
|
Côte-Rôtie 2012/13 "La Sarrasine"
|
84,00 € |
|
Côte-Rôtie 2015/16 "Domaine Pichat"
|
86,00 € |
|
Côte-Rôtie 2015 "Domaine Bonnefond"
|
94,00 € |
|
Côte-Rôtie 2013 "Les Bécasses Chapoutier"
|
98,00 € |
|
Côte-Rôtie 2013 "Les grandes places"
|
115,00 € |
|
Côte-Rôtie 2014 "Les grandes places"
|
130,00 € |
|
Côte-Rôtie 2002 Mordorée "Chapoutier"
|
240,00 € |
SÉLECTION DE MAGNUMS
|
VINS DU BEAUJOLAIS "MAURICE DESCOMBES & FILS"
|
|
|
Morgon 2018
|
68,00 € |
|
Côte de Brouilly 2018
|
68,00 € |
|
Julienas 2017
|
68,00 € |
|
Moulin à Vent 2018
|
68,00 € |
|
Saint Amour 2018
|
68,00 € |
|
VINS DE BOURGOGNE
|
|
|
Hautes côtes de Beaune 2018 "André Goichot"
|
86,00 € |
|
Hautes côtes de Nuits 2018 "Chatelet"
|
96,00 € |
|
Givry 1er cru 2017 "Baraude"
|
116,00 € |
|
Mercurey 1er cru 2017 "Le Clos l'Evêque"
|
118,00 € |
|
Beaune 2017 "André Goichot"
|
128,00 € |
|
VINS DE LA VALLÉE DU RHÔNE
|
|
|
Crozes-Hermitage 2017 Bio "Chapoutier"
|
78,00 € |
|
Saint Joseph 2016 "Pierre Finon"
|
96,00 € |
|
Gigondas 2016 "Grande Romane"
|
110,00 € |
|
Châteauneuf du Pape 2013/14 "La Bernardine"
|
190,00 € |
|
Châteauneuf du Pape 2009 " La présidente"
|
210,00 € |
|
Cornas 2014 "Les Arènes Chapoutier"
|
180,00 € |
|
Côte-Rôtie 2015 "Les Bécasses Chapoutier"
|
280,00 € |
LES CHAMPAGNES
|
Gosset "Grande Réserve"
|
70,00 € |
|
Gosset "Grande Réserve" Rosé
|
120,00 € |
|
Gosset "Grande Réserve" Blanc de blanc
|
120,00 € |
Fermer
- FORMULE DU MIDI
- LES ENTRÉES
- LES PLATS CHAUDS
- LES DESSERTS MAISON
- MENUS
- BOISSONS SANS ALCOOL
- APÉRITIFS ET DIGESTIFS
- BOISSONS CHAUDES
- LA CAVE DU POÊLON
- LES POTS LYONNAIS & LES MOELLEUX
- LES BLANCS
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- SÉLECTION DE MAGNUMS
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