RESTAURANT FRANÇAIS
(313 avis)
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Actuellement Fermé
11:45 - 14:00 | 19:30 - 22:00 -
+33 3 20 58 29 68
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€ € € €
Le potager des demoiselles en quelques mots...
Le Potager des Demoiselles est parfait pour une pause rapide, gourmande et de qualité.
Quelques tables hautes permettent de s'installer et de profiter d'un excellent plat du jour, d'un burger, d'une belle salade, d'une quiche ou d'une bonne soupe.
Tout est fait maison à base de produits frais, les sandwiches sont préparés à la demande, et sont réalisables avec du pain sans gluten.
Pour les plus pressés, toutes ces bonnes choses sont aussi à emporter. Excellent rapport qualité/prix.
Les horaires d'ouverture
- Lundi 11h45 - 14h00
- Mardi 11h45 - 14h00
- Mercredi 11h45 - 14h00
- Jeudi 11h45 - 14h00
- Vendredi 11h45 - 14h00 & 19h30 - 22h00
- Samedi Fermé
- Dimanche Fermé
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- Carte Bleue
- Visa
Les références sur le web
Les guides papier
313 avis sur Uniiti
N
Nicolas M. a noté 5/5
Excellente expérience, comme à chaque fois.
Il y a 2 j.
A
Anne C. a noté 5/5
Nous avons passé un excellent moment dans ce restau, même si nous étions les seuls clients ce soir là car il fermait pour congés juste après notre passage. Cela n’a en rien altéré la qualité de l’accueil, bien au contraire : nous avons été reçus avec chaleur, attention et une petite touche d’humour (bague de mariage). La nourriture était délicieuse, les produits frais, bien travaillés. Un grand merci à l’équipe et bonnes vac bien méritées
Voir +Il y a 8 j.
E
Eric G. a noté 5/5
toujours un moment d’exception et quelle belle découverte que ce nouveau chef, qui a encore ajouté de la diversité, tout en restant dans une très grande qualité comme auparavant, à recommander sans aucun doute pour les vrais gastronomes
Voir +Il y a 10 j.
J
Julien R. a noté 5/5
Nous avons passé une agréable soirée dans ce restaurant C'est calme et on apprécie le calme Les restaurateurs sont très sympathiques en salle et prennent le temps de conseiller Les plats er les desserts été très bons ainsi que le choix des vins
Voir +Il y a 20 j.
V
Valerie H. a noté 4/5
Il y a 21 j.
P
Patrick S. a noté 5/5
Nous avons reçu un accueil chaleureux dans ce restaurant au cadre agréable. Les plats sont raffinés et le grand choix des vins permet des accords parfaits, bravo au chef.
Il y a 28 j.
G
Gauthier C. a noté 5/5
Un enchantement du début à la fin Les mets, les accompagnements, sans oublier le service irréprochable et le sourire de l'équipe, tout fut impeccable Quelle belle adresse!
Il y a 1 mois
A
Arnaud V. a noté 5/5
Il y a 1 mois
C
Célia R. a noté 5/5
Il y a 1 mois
B
Birenam A. a noté 5/5
Ma 3ème fois dans ce resto pour déjeuner et c'est toujours aussi bon. Les plats comme l'accueil! Bravo!
Il y a 1 mois
La carte
ASSIETTE APERITIF OU ENTREE A PARTAGER
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Ardoise ibérique : pesto maison, moliterno à la truffe, serrano 18 mois, jambon blanc à la truffe noire , fuet, jambon de pays
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22,00 € |
ENTREES
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Velouté frais de concombres aux herbes du jardin (sarriette, basilic, aneth, menthe et cerfeuil), melba croustillante, ricotta et pickles. Allergènes; Lactose, Sulfites, Gluten, Fruits à coque. |
12,00 € |
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Huîtres pochées, yaourt infusé au poivre, granité de concombres, brunoise de radis et herbes vertes. Allergènes; Lactose, Mollusque, Fruits à coque, Sulfites. |
15,00 € |
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Vitello tonnato, noix de veau cuite et froide, vinaigrette à base de thon et d'anchois, parmesan et noix. Allergènes; Fruits à coque, Lactose, Gluten, Sulfites, Oeuf, Moutarde. |
15,00 € |
PLATS
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Bar rôti, jus marinière aux coques, croustille de poisson, riz citronné et petits légumes de saison. Allergènes; Lactose, Fruits à coque, Fruits de mer, Gluten, Poisson. |
34,00 € |
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Pavé de bœuf Angus (Argentine), confiture d’échalote, frites fraîches et petits légumes (sauce poivre ou béarnaise) Allergènes : Lactose, Soja, Oeuf |
34,00 € |
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Thon rouge mariné au saté et sésame à la plancha, caviar d'aubergines, courgettes, poivrons, tomates, légumes de saison et galettes de PDT. Sauce curry rouge. Allergènes; Lactose, Sésame, Oeuf |
34,00 € |
location
73 Rue de Seclin, 59175 Vendeville, France
Le potager des demoiselles
73 Rue de Seclin, 59175 Vendeville, France
Fermer
La carte
MENU DU JOUR "CÔTÉ BISTRO" (LE MIDI)
ASSIETTE APERITIF OU ENTREE A PARTAGER
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Ardoise ibérique : pesto maison, moliterno à la truffe, serrano 18 mois, jambon blanc à la truffe noire , fuet, jambon de pays
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22,00 € |
ENTREES
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Velouté frais de concombres aux herbes du jardin (sarriette, basilic, aneth, menthe et cerfeuil), melba croustillante, ricotta et pickles. Allergènes; Lactose, Sulfites, Gluten, Fruits à coque. |
12,00 € |
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Huîtres pochées, yaourt infusé au poivre, granité de concombres, brunoise de radis et herbes vertes. Allergènes; Lactose, Mollusque, Fruits à coque, Sulfites. |
15,00 € |
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Vitello tonnato, noix de veau cuite et froide, vinaigrette à base de thon et d'anchois, parmesan et noix. Allergènes; Fruits à coque, Lactose, Gluten, Sulfites, Oeuf, Moutarde. |
15,00 € |
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Le poireau brûlé en extérieur et fondant à l'intérieur. Vinaigrette de poireaux, crémeux d'oeuf et gel à l'ail noir. Allergènes; Gluten, Oeuf, Arachides, Fruits à coque, Moutarde, Sulfites. |
13,00 € |
PLATS
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Bar rôti, jus marinière aux coques, croustille de poisson, riz citronné et petits légumes de saison. Allergènes; Lactose, Fruits à coque, Fruits de mer, Gluten, Poisson. |
34,00 € |
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Pavé de bœuf Angus (Argentine), confiture d’échalote, frites fraîches et petits légumes (sauce poivre ou béarnaise) Allergènes : Lactose, Soja, Oeuf |
34,00 € |
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Thon rouge mariné au saté et sésame à la plancha, caviar d'aubergines, courgettes, poivrons, tomates, légumes de saison et galettes de PDT. Sauce curry rouge. Allergènes; Lactose, Sésame, Oeuf |
34,00 € |
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Pluma de porc Ibérique cuite basse température et rôtie. Taboulé de sarrasin, amandes, abricots et coriandre. Herbes folles, jus de cochon, condiment aux dattes, citron brulé et bonbon épicé à la carotte. Allergènes; Lactose, Arachide, Moutarde, Gluten, Sarrasin, Fruits à coque, Oeuf. |
34,00 € |
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Les ravioles de bœuf Angus comme une carbonnade, émulsion de frites. Allergènes; Moutarde, Gluten, Sulfites, Fruits à coque, Oeuf, Lactose. |
28,00 € |
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Plat Végé
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Nos gnocchis maison, pesto d'herbes et délicinaison de légumes verts (haricots vets, épinards et brocolis) Allergènes; Lactose, Fruits à coque, Sulfites, Oeuf. |
20,00 € |
DESSERTS
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Ardoise du fromager (4 fromages) Sans gluten, lait |
15,00 € |
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Café ou thé gourmand (4 mini desserts) Plein de bons ingrédients. |
14,00 € |
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Baba au sirop citronnelle et citron vert, fruits de la passion, mangue et aloe vera et extraction d'herbes. Flambé au Rhum J.M jardin fruité. Supp 3€ Allergènes; Gluten, Lactose. |
13,00 € |
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Autour du chocolat, ganache chocolat, biscuit sacher (biscuit au chocolat à base pâte d'amandes), glace chocolat, crème paresseuse et fruits secs caramélisés. Allergènes; Fruits à coque, Gluten, Lactose, Oeuf. |
15,00 € |
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La noiretelette, pâte sucrée et crème d'amandes, insert cassis, crème montée et myrtilles fraîches, sauce au citron noir d'Iran et au miel. Allergènes; Gluten, Lactose, Oeuf, Fruits à coque. |
14,50 € |
MENU DU JOUR "CÔTÉ LUNCH" (LE MIDI)
APERITIF A LA CARTE
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LE Gin tonic "ginger beer" maison, Le Spritz maison
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12,00 € |
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Banyuls cuvée "mademoiselle Ô" de chez Pietri Géraud à Collioures Une belle cuvée pour ce vin d'apéritif ou de dessert |
9,00 € |
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Vendange tardive de viognier
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8,00 € |
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Kir à la crème de cassis ou pêche
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7,50 € |
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Coupe de "Blanc de blanc" de Bourgogne 100% chardonnay sec et fruité |
8,00 € |
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Saumur brut vieilli en fut (domaine de la Grézille) à la coupe 100% chenin et ultra brut |
10,00 € |
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Notre sélection de whiskys purs malt Nous consulter |
12,00 € |
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Champagne Lhuillier cuvée "Fleur de Lys" Un assemblage 60% chardonnay et 40% pinot noir avec une maitrise du sucre et sec |
Bouteille 79,00 € La coupe 14,50 € |
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Champagne Rollin cuvée "Ebène" millésimé 2013 Une cuvée 100% pinot noir vieillie en fût et exceptionnelle |
Bouteille 95,00 € à la coupe 18,00 € |
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Vendange tardive de grenache
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8,00 € |
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Ricard
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6,00 € |
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Tous nos vins au verre...
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SOFTS
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Virgin" tonic (sans alcool)
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10,00 € |
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Jus de fruit Alain Milliat - 33 cl Ananas, Fraise, Mandarine, Tomate noire de Crimée, Raisin blanc chardonnay, Carotte, Mangue, Litchi, Raisin rouge merlot, Pamplemousse rose, Abricot, Passion |
7,00 € |
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Coca-Cola, Coca zéro, Orangina, Schweppes - 33cl
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5,00 € |
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Infusions fraîches d'Alain Milliat 25cl Citronnade gingembre |
6,50 € |
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Chateldon gazeuse - 75cl
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7,50 € |
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Thonon (plate), Vals (gazeuse) 75cl
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7,00 € |
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Villers plate et gazeuse 100cl
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7,50 € |
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Valls (gazeuse), Evian - 33 cl
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5,00 € |
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Café
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3,50 € |
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Thé
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4,50 € |
CHAMPAGNES
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Lhuillier cuvée Fleur de Lys 60% chardonnay 40% pinot noir |
12cl 14,50 € 75cl 79,00 € |
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Lhuillier cuvée 1676 Millésime 2016 |
12cl 1.600,00 € 75cl 75,00 € |
BIÈRES
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Bières pression Goose Island IPA, Leffe, Ninkasi - 25 cl Blondes |
5,50 € |
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Bières spéciales pression : rousse du Mont Blanc, Castelain grand cru, Victoria, Karmelit...
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6,50 € |
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Bières bouteilles 33cl : Célestin du vieux Lille La dix, Double IPA, Blanche, Stoot... |
7,00 € |
LANGUEDOC - ROUSSILLON
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L'AUDE
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DOMAINE COMBE DES DUCS - LA CLAPE Vignerons depuis 4 générations, le Domaine Combe des Ducs, s’étend sur 50 hectares de vignes, sur le flanc sud du Massif de La Clape, en terrasses, face à la mer Méditerranée. Étonnant vignoble, La Clape, tient son caractère original, elle exprime ses influences méditerranéennes qui mêlent force du vent, puissance du soleil et fraîcheur maritime. |
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Douceur de Bourboulenc Bourboulenc – ½ sec. Vendanges tardives. Fruité, aux notes de pêches de vignes, fraîcheur et douceur. |
Verre 6,00 € Bouteille 36,00 € |
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L’estime – 2023 Bourboulenc, Marsanne. Frais aux arômes de fruits à chair blanche. |
Verre 6,50 € Bouteille 38,00 € |
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Sourire de Vénus – 2021 Bourboulenc, Marsanne, Roussanne. Vendange manuelle. Élevé en fûts de chêne 9 mois. Fruits exotiques et de marrons glacés. |
Verre 7,50 € Bouteille 48,00 € |
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Sourire de Vénus rouge – 2020 Syrah, Grenache vieilles vignes, Mourvèdre. Vendange manuelle. Élevé en fûts de chêne 9 mois. Élégant et suave, aux tannins souples. Cacao torréfié, légèrement vanillées, à la longueur incomparable. |
Verre 7,50 € Bouteille 48,00 € |
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Avem Terrae – 2020 Syrah, Mourvèdre. Framboise , mûre, violette et cappuccino. Fin et élégant ce vin est d’une infinie douceur et d’une grande complexité. |
Verre 8,00 € Bouteille 54,00 € |
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DOMAINE CHRISTOPHE BARBIER, CHÂTEAU BOUÏSSET - LA CLAPE Situé au cœur de La Clape, s’étend aujourd’hui sur une trentaine d'hectares. Terroir à la typicité sans pareil. Les vignes s’étendent entre garrigue et plaine. Une terre riche à la beauté sauvage où le climat sec et l'ensoleillement sont garants de qualité. A la croisée des vents et face à la mer. |
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Domaine Simonet - 2023 Bourboulenc – Rustique, un brin nerveux mais facile. Des arômes subtils. |
Verre 6,50 € Bouteille 38,00 € |
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Côté Nord – 2022 Bourboulenc, Roussanne, Grenache – Arômes complexes pour une bouche tout en matière, soulignée d’une belle fraîcheur. |
Verre 8,00 € Bouteille 52,00 € |
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Les Terres Salées – 2023 Bourboulenc – Une bagarre contre la nature des sols, les pieds dans l’eau. Une culture inédite. Salinité. |
Verre 7,50 € Bouteille 48,00 € |
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Les Terres Salées – 2020 Merlot – Une bagarre contre la nature des sols, les pieds dans l’eau. Une culture inédite. Des tannins souples. |
Verre 7,50 € Bouteille 48,00 € |
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L’inspiration – 2021 Syrah, Grenache – Vieilli en Fût pendant 18 mois. Doux et velouté, une grande finesse. |
Verre 7,00 € Bouteille 44,00 € |
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Côté Sud – 2017 Syrah, Grenache, Carignan – Entre puissance et élégance, Un équilibre notable pour cet assemblage issu de vignes exposées plein Sud, là où “ça cogne”. |
Verre 8,00 € Bouteille 52,00 € |
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CHÂTEAU RICARDELLE - LA CLAPE - LANGUEDOC En plein Massif de La Clape dominant les rivages, Château Ricardelle y rayonne depuis plus de six siècles en alliant terre, mer, vents et soleil. La recherche optimale de l’expression naturelle de notre terroir est notre philosophie, avantagée par une culture traditionnelle raisonnée dans le plus grand respect de l’environnement. |
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Vignelacroix blanc - 2024 Bourboulenc, Picpoul, Roussanne, Vermentino. Agriculture raisonnée, une structure aromatique, un boisé grillé élégant, et une acidité rafraîchissante. |
Verre 7,00 € Bouteille 42,00 € |
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Vignelacroix rosé - 2023 - Languedoc Grenache, Cinsault. Une bouche délicate et fraîche sur des arômes de groseilles et d‘agrumes. |
Verre 6,50 € Bouteille 36,00 € |
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Vignelacroix rouge - 2022 - La Clape Grenache, Syrah, Carignan. Élevé en barriques pendant 8 mois. La robe est rouge à reflets grenat. Nez sur les fruits rouges mûrs et grillés avec une pointe réglissée et épicée. Bouche en souplesse. |
Verre 7,00 € Bouteille 42,00 € |
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Blason - 2021 - La Clape Syrah, Grenache, Carignan. Élevé en barriques 10 mois. Très fruits noirs et rouges, il exprime la figue la garrigue et les épices, avec un beau volume de bouche et des tannins déjà soyeux et aériens. |
Verre 8,50 € Bouteille 52,00 € |
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Combemale - 2022 - Languedoc Grenache, Carignan, Syrah. La robe est rouge à reflets noirs. Nez sur les fruits rouges mûrs et grillés avec une pointe réglissée et épicée. Bouche en souplesse sur des tannins soyeux. |
Verre 6,50 € Bouteille 34,00 € |
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Cuvée Vendredi XIII - 2021 - La Clape Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en barriques 12 mois. robe de velours grenat, aux senteurs à la fois puissantes et délicates de fruits compotés, de cuir de muscat et de menthol. La chair concentrée et tannique s’épanouit et se prolonge dans une finale épicée et vanillée. |
Verre 9,50 € Bouteille 60,00 € |
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Cuvée Juliette - 2022 - La Clape Syrah, Grenache Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en barriques 14 mois. Un palais ample et généreux se mêlent tanins exquis, corps svelte et arômes de cassis. Une belle longueur, marquée par quelques notes chocolatées et une finale tonique et boisée. |
Verre 10,00 € Bouteille 62,00 € |
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DOMAINE GIRARD - PAYS D'OC, LIMOUX, MALEPERE Philippe et Jean-François Girard ont repris le flambeau de 4 générations de vignerons au début des années 2000. A Alaigne dans lAude, ils cultivent une trentaine dhectares en AOC Malepère et IGP dOc. A l’ouest de l’ouest, le domaine Girard est sur le versant le plus océanique de l’appellation. |
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Chardonnay sur lies fines - Pays D'oc - 2022 Chardonnay. Melon et beurre épicé. Et cela ressemble encore plus à du beurre épicé, avec un peu de jus de clémentine et un rasage de zeste de citron, en bouche. |
Verre 7,00 € Bouteille 38,00 € |
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Las Salvios – Limoux - 2022 Chardonnay. Élevé dix mois en fût. En bouche, il se montre suave, rond, presque moelleux, équilibré par une fraîcheur aux tonalités salines et mentholées |
Verre 8,00 € Bouteille 48,00 € |
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Cuvée Néri – Melepère - 2021 Merlot, Cabernet franc, Malbec – Vieilli en Fût. Fraicheur avec un fruit rouge de quetsche, un fruit noir de cassis, des notes finement terriennes d’humus frais, épicées de poivre vert. La bouche est pleine et charnue, avec une belle trame tannique, présente et tissées fin. |
Verre 7,50 € Bouteille 42,00 € |
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Syrah - Pays D'oc - 2020 Syrah. Exposé sur une terrasse à 350 m d’altitude. Plaisir immédiat, chair tendre, fraise écrasée, un fruit avenant et des tanins agréablement grenus. |
Verre 6,50 € Bouteille 34,00 € |
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Pech Calvel - Pays d'Oc - 2021 Pinot Noir. Vendange manuelle, élevé dans des barriques de 500 litres. Effluves intenses de pivoine, de fraise séchée et de cerise confite. Les tanins d’une finesse incroyable. |
Verre 7,00 € Bouteille 36,00 € |
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DOMAINE PLÔ ROUCARELS - LIMOUX - CARCASSONNE Plô est «le petit plateau» et Roucarels veut dire «rocheux». «Le Petit plateau rocheux» en l’ancienne langue de notre région l’Occitanie. Situé au sud de Carcassonne, l’altitude et les pentes ainsi qu’un climat mêlant l’influence méditerranéenne et océanique offrent des conditions de croissance extraordinaire aux vignes. |
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Oh lala! - Limoux - 2022 Chardonnay. Élevé en fût de chêne neuf 10 mois. Vignes de 35 ans. Goûtez et dites vous Oh lala! |
Verre 8,00 € Bouteille 44,00 € |
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Plant du Roc - Carcassonne - 2020 Carignan. Au nez, une explosion de cassis et de mûre : ces vignes de 80 ans ont encore bon pied et elles donnent bon œil à ce vin brillant, profond et franc, aux tanins soyeux de qualité. En bouche l’équilibre est parfait entre puissance et harmonie, entre vivacité et douceur. |
Verre 7,00 € Boutielle 42,00 € |
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Treize-Vents - Limoux - 2016 Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon. Élevé en fût de chêne 10 mois. Bouquet mûr de cerise noire, de notes de prunes et réglisse, un soupçon de moka, belle profondeur. Dense, concentré, montrant du charme et un extrait de velours, fort caractère, fort potentiel. |
Verre 8,00 € Bouteille 52,00 € |
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Si Bon! Cabernet Sauvignon Cuvée éphémère - 2018 Cabernet Sauvignon. Ce vieux cépages murit sur des galets roulés en coteaux. Récolté au sécateur et seau. Élevage dans 3 fûts de chêne français de 600 litres durant 36 mois. |
Verre 8,00 € Bouteille 52,00 € |
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Eh Voilà! Syrah Cuvée éphémère - 2020 Syrah. 10 rangées de cette belle Syrah perchée sur le haut du village avec vue sur les Pyrénées. Récolté au sécateur et seau. Élevage dans deux fûts de chêne français de 600 litres durant 24 mois. |
Verre 8,50 € Bouteille 52,00 € |
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Les Pépieux - Cité de Carcassonne - 2016 Carignan, Syrah. Vendanges manuelles. Élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois. Puissance et complexité aromatique, grand fruit pur, violette, glycine, encens, garrigue, la trame serrée et mûre, la superbe fraicheur et la longue finale équilibrée. |
Verre Bouteille |
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CHATEAU DE GAURE - LIMOUX - LANGUEDOC 🍇 Enracinés dans Gaure dans cette terre nourricière qui a déjà 1000 ans d’histoires. Nous avons privilégié la Biodynamie et en quelques années nos vins Bio se sont fait un nom sur les plus belles tables françaises et étrangères. |
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Oppidum - Limoux - 2019 Chardonnay, Chenin, Mauzac. Vendanges manuelles. Notes d’amandes grillées, fruits secs avec une minéralité en fin de bouche qui lui apporte de la fraîcheur. |
Verre 8,50 € Bouteille 58,00 € |
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Limoux Rouge - Languedoc - 2019 Syrah, Grenache, Carignan. Vendanges manuelles. Élevé en barriques 6 à 12 mois. L’attaque est ronde et les tanins soyeux. Un vin remarquablement équilibré, frais et rond. |
Verre 7,50 € Bouteille 46,00 € |
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CHATEAU BORDE ROUGE - CORBIERES 🍇 Une situation géographique exceptionnelle, au cœur de l’un des plus charmants territoires de la région Languedoc-Roussillon. Sur les coteaux escarpés du Mont Villebressan, les rangs de vignes prennent possession des terres rouges et forment un cocon de lumière accueillant les bâtisses du domaine et la sublime tourelle, au charme intemporel. |
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sant Esperit - Corbières - 2022 Syrah, Grenache. Vendanges manuelles. Arômes : Tabac, cacao, truffe. Bouche puissante et aérienne. |
Verre 8,50 € Bouteille 56,00 € |
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Rubellis - Corbières - 2020 Carignan, Syrah, Grenache. Aux reflets rubis, s’exprime par des arômes de fruits rouge; Cassis, grenadine, cerises. Bouche ronde et souple aux arômes de fruits rouges persistants. |
Verre 7,00 € Bouteille 38,00 € |
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Carminal Rouge - Corbières - 2019 Syrah, Grenache. Élevé en fût sur lies 12 mois. Nous offre de superbes arômes de fruits noirs et d’intenses notes d’épices méditerranéennes. La bouche est dense, droite, équilibrée. Les tanins sont, quant à eux, puissants et soyeux; amenant de la noblesse à l’ensemble. |
Verre 7,50 € Bouteille 48,00 € |
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CHÂTEAU MAYLANDIE - CORBIERES - CORBIERES BOUTENAC 🍇 Domaine viticole familial de 25 ha est situé au cœur des Corbières, sur le Terroir de Boutenac, entre Carcassonne et Narbonne. Vignerons Indépendants et culture des vignes dans le respect de l’environnement Certification Haute Valeur Environnementale (HVE). |
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Exquises Esquisses - Corbières Grenache blanc, Bourboulenc. Élevé en barriques 9 mois. Complexe d’abord, grillé avec des notes d’épices douces (vanille et safran) puis notes de fruits exotiques bien mûrs. Bouche fine, ferme et aromatique qui apporte de la fraîcheur |
Verre 7,00 € Bouteille 42,00 € |
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Les Ferals - Corbières - 2023 Grenache, Syrah. riche de fruits juteux, entre fraise et framboise, groseille et cerise, c’est joyeux. Une note de violette pour la syrah avec une touche de tapenade et de poivres noirs. Aussi présents au nez qu’en bouche, les fruits se fondent dans les tanins fins, reste une trame minérale avec une fraîche amertume de sauge qui s’étire longuement. |
Verre 6,50 € Bouteille 38,00 € |
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Villa Ferrae - Corbières Boutenac - 2022 Grenache, Syrah, Carignan. 1 an en barriques bordelaises neuves. Nez épicé (poivre noir) et fruité (framboise & mûre) ; nez complexe à l’aération avec du grillé, du bois de sental et des épices douces. La bouche est tendre, savoureuse et épicée, le vin est fondant avec des tanins feutrés. |
Verre 7,00 € Bouteille 42,00 € |
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Petaçs - Corbières - 2022 Carignan, Grenache. Le nez est riche de fruits juteux, entre fraise et framboise, groseille et cerise, c’est joyeux. Les fruits se fondent dans les tanins fins, reste une trame minérale avec une fraîche amertume de sauge qui s’étire longuement. |
Verre 7,50 € Bouteille 48,00 € |
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Carnache - Corbières Boutenac - 2020 Carignan, Grenache. Vendanges manuelles. Nez riche sur le fruit caramélisé et les épices douces ; notes de sous-bois et de grillé à l’aération, puis sur les fruits secs comme le pruneau et la figue. La bouche est soyeuse, les tanins sont veloutés et fondus sur une empreinte réglissée. |
Verre 7,50 € Bouteille 50,00 € |
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DOMAINE LA BOUYSSE - CORBIERES BOUTENAC 🍇 Le Domaine la Bouysse est situé au coeur des Corbières, entre la Méditerranée et les Pyrénées, à proximité de la célèbre Abbaye de Fontfroide dans le village de Saint-André-de-Roquelongue. Le domaine s'est engagé par conviction en Agriculture Biologique en 2010, et produit ainsi des vins labellisés Bio depuis 2013. |
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L'incédent - 2019 Carignan, Grenache, Mourvèdre. Élevage 18 mois en demi muid. Robe grenat, la bouche est ample et onctueuse sur des notes de fruits noirs. |
Verre 9,50 € Bouteille 62,00 € |
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Mazèrac - 2022 Carignan, Grenache. Élevage 12 mois en fût de chêne. Robe pourpre profonde, la bouche révèle des arômes subtils de truffe, de vanille, de cacao et d'épices |
Verre 7,50 € Bouteille 48,00 € |
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DOMAINE REGAZEL - CORBIERES 🍇 Issue d’une lignée de viticulteurs travaillant la terre avec leurs mains, les terres du Domaine Régazel sont pentues, couvertes de vignes, de rocs, de cyprès, de chênes et de garrigues. C’est un vignoble de 9 hectares implanté sur des sols argilo-calcaires accrochés au caillou, à la croisée des villages de Comignes et de Douzens, dans les Corbières, sur le piedmont Nord de la Montagne Alaric. Culture des vignes en agriculture biologique pour respecter les équilibres de cet environnement méditerranéen privilégié. |
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Petites Mains - Corbières - 2024 Grenache, Roussanne. BIO. Une belle synergie entre volume et fraicheur. Un bel aspect jaune paille, un nez délicat, fleuri et finement fruité. |
Verre 6,50 € Bouteille 32,00 € |
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Réflexion - Corbières - 2014 Syrah, Grenache. Élevé en fûts. Un vin complexe mais frais, parfaitement équilibré, aux notes de pruneaux, de vanille et de fruits rouges. |
Verre 8,50 € Bouteille 54,00 € |
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DOMAINE PECH DE L'ESCALE - CORBIERES BOUTENAC Blotti au cœur des Corbières, en terroir Boutenac. couvert de galets roulés, le vignoble de plus d’un siècle s’étend sur 20 Ha de collines orientées sud-est. Ce terroir baigné de soleil et balayé par le vent est favorable au développement de raisins de qualité. |
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Manon – 2018 Grenache, Vermentino – Vieilli en Fût |
Verre 7,00 € Bouteille 42,00 € |
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Schurando – 2015 Mourvèdre, Carignan, Grenache, Syrah. Ample, structure aux tanins soyeux. |
Verre 8,00 € Bouteille 50,00 € |
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CHÂTEAU LES PALAIS - CORBIERES Situé dans les Corbières centrales, les terres du château, fertiles en éléments argilo-calcaire, sont idéalement exposées Sud/ Sud-Est. Une superficie de 130 hectares dont 90 auront le droit à l'appellation d'origine. |
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Nuances de Blanc - Corbières - 2021 Vermentino, Bourboulenc, Roussanne. Le nez est fruité, on note des arômes d’agrumes accompagnés d’une pointe de menthe. La bouche présente une attaque vive, un bon équilibre acide-gras et un retour aromatique intéressant. |
Verre 6,50 € Bouteille 34,00 € |
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3 Sorres - Corbières - 2020 Mourvèdre, Grenache. Une nez aromatique, féminin, arômes de fleurs, arômes de fruits noirs, arômes de garrigue. Une Bouche élégante, délicate, soyeuse, notes de fruits noirs, tanins fondus, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance. |
Verre 7,00 € Bouteille 38,00 € |
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DOMAINE ORTOLA - LANGUEDOC QUATOURZE - LANGUEDOC 🍇 Le domaine Ortola au sein même de l’appellation méconnue AOC Languedoc Quatourze, nous propose des vins en biodynamie d’une grande finesse. Le domaine Ortola est situé près de Narbonne au bord de l'étang de Bages au cœur même de l'AOC Languedoc Quatourze. |
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Nautica - AOP Languedoc - 2021 Vermentino, Grenache, Viognier. Belle palette aromatique de fruits à chair blanche, pêches de vignes et abricot. La bouche ample et fraîche, un bel équilibre sur le gras, discrètement boisée. Finale sur une note grillée de noisette. |
Verre 7,00 € Bouteille 34,00 € |
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Ôde à la main - AOP Languedoc - 2021 Vermentino, Viognier. Biodynamie. Allure délicate et expressive. La bouche est suave et ronde, dotée d'un beau gras aux tonalités minérales qui apportent une bonne persistance finale. |
Verre 7,50 € Bouteille 38,00 € |
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Ôde à la main - AOP Languedoc - 2019 Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Biodynamie. Élevé en fûts de chêne 12 mois. Une robe pourpre et intense. Un nez sur les épices et les fruits rouges. Une bouche assez franche et fraiche porté sur les fruits rouges et des notes de poivres. |
Verre 7,50 € Bouteille 44,00 € |
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Nautica - AOP Languedoc Quatourze - 2019 Mourvèdre, Syrah, Grenache. Ce vin une belle robe grenat d’une belle densité. Un nez expressif alliant des notes de fruits rouge et d’épices. L’attaque est souple et soyeuse. Un ensemble harmonieux, associant finesse élégance et une finale sur des notes vanillées. |
Verre 7,00 € Bouteille 34,00 € |
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Au Rythme de la Lune - AOP Languedoc - 2021 Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Sans sulfites ajoutés, fermentation naturelle avec des levures indigènes. Une bouche toute en fraîcheur, ronde et très fruitée. Une digestibilité sans pareille. |
Verre 7,00 € Bouteille 34,00 € |
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CHÂTEAU LE BOUÏS - LANGUEDOC 🍇 Situé sur la commune de Gruissan, dans l’Aude, le vignoble du Château le Bouïs s’étend sur 35 ha, sur le remarquable terroir de La Clape. Les vignes du domaine, exposées sud pour la plupart, face à la mer, bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel. La rudesse de ce climat est gage de grande qualité viticole. Le Domaine est certifié Haute Valeur Environnementale. |
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Rosé Syrah, Grenache, Cinsault. Une attaque fraiche ouvre sur une bouche suave et tendre, bien équilibré et fruité à dominante de pêche, aiguillonnée par une fine tension finale. |
Verre 6,50 € Bouteille 34,00 € |
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Rouge Grenache, Mourvèdre |
Verre 7,00 € Bouteille 36,00 € |
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DOMAINE RICARDELLE DE LAUTREC - PAYS D'OC 🍇 Niché au cœur du Languedoc, notre domaine familial dédié à la viticulture biodynamique se situe à la croisé des terroirs de la Clape, du Minervois et des Corbières. Chaque jour, nous cultivons nos vignes en harmonie avec la nature, respectant les cycles lunaires et terrestres pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle. |
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Pinot Noir - 2022 Pinot Noir. Vin Nature, sans sulfites ajoutés. Vendanges manuelles. Une structure élégante, beaucoup de finesse et de fruits rouges. |
Verre 7,00 € Bouteille 40,00 € |
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Pinot Noir Scène n°2 - Vin de France - 2024 Biologique et biodynamique. Structure fine et bouche souple, arômes de petits fruits rouges et noirs. |
Verre 7,00 € Bouteille 36,00 € |
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Syrah - 2022 Syrah. Vin nature, sans sulfites ajoutés, Structure élégante, bouche fraiche, notes fruitées et épicées. |
Verre 7,00 € Bouteille 40,00 € |
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Syrah Scène n°7 - Pays d'Oc - 2023 Biologique et biodynamique. Structure fine et bouche souple, arômes de petits fruits rouges et noirs, notes épicées. |
Verre 7,00 € Bouteille 36,00 € |
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DOMAINE CLOS TEISSEIRE - HAUTE VALLEE DE L'AUDE 🍇 Perché sur les hauts de Rouffiac d'Aude, le CLOS TEISSEIRE est un authentique petit nid qui tutoie les cimes Pyrénéennes. Nous apportons un soin particulier à nos vignes dans le but d'élaborer un millésime de qualité. Notre vignoble est conduit de manière raisonnée, basé sur l'observation de la végétation, et tout ceci dans un souci du respect de l'environnement. Labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE). |
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Vue Sur Ciel - 2022 Chardonnay, Chenin. Vendnages manuelles. Arômes délicats de pêche et de poire, laissant place peu à peu à de fines notes florales et miellées. Ample et charnue en attaque, témoigne d’une maturité aboutie sur ces coteaux ensoleillés, tandis que la belle acidité finale nous ramène à la fraicheur des cépages. |
Verre 7,00 € Bouteille 38,00 € |
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Pinot Noir - 2023 Pinot Noir. Vendanges manuelles. Complexité de fruits rouges, la cerise et la framboise laissent place à des notes de canneberge, tout en fraîcheur. La bouche allie concentration et élégance. Un grain de tannins tout en finesse et une belle tension. |
Verre 7,50 € Bouteille 48,00 € |
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DOMAINE BASTIDE DES SONGES - PAYS D'OC 🍇 Située au cœur du vignoble héraultais, la Bastide des Songes s'étend sur plus de 35 hectares. Jean-Noël et Monique Torquebiau ont choisi une culture en lutte raisonnée pour sublimer leur terroir et vignoble (taille sévère, pas d'apport en engrais chimique et pas d'arrosage). Labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE). |
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Malbec Rosé - 2019 Malbec. Non filtré. Frais et fruité, vin de plaisir, bel équilibre, très aromatique. |
Verre 6,50 € Bouteille 32,00 € |
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Peyres Brune - 2021 Gewurztraminer, Chardonnay. Non filtré.Très floral, fleur blanche, une bel équilibre en bouche. |
Verre 7,00 € Bouteille 36,00 € |
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Cantemerle - 2003 Cabernet Sauvignon, Merlot. Non filtré. Élevé en fûts de chêne 12 mois, une attaque fruits rouges (fraise), belle structure, bon équilibre tanin/alcool, bonne longueur en bouche. |
Verre 8,00 € Bouteille 48,00 € |
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DOMAINE JOUCLARY - PAYS D'OC En vue des tours de la cité médiévale de Carcassonne, sur les premiers contreforts de la Montagne Noire, le vignoble s’étend sur 60 hectares regroupés autour du Château. |
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Grenache Sans Sulfites – 2020 Grenache. Sans sulfites. Le nez contient des fruits comme les prunes, les cerises et les myrtilles, mais aussi une touche épicée typique du Grenache. La bouche est fine et juteuse, avec une structure délicate. |
Verre 6,50 € Bouteille 38,00 € |
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CHÂTEAU LE BOUCHAT-ALAUX - CABARDES Quatrième génération de vignerons indépendants, situé sur la plaine de Pennautier aux portes de la Cité de Carcassonne. Climat avec des influences atlantiques et méditerranéennes. |
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Clos Romani Fontis - 2019 Syrah, Greanche. Chaleureux aux senteurs de cerises confites , associés à des senteurs subtiles de cuir. Puissant, charnue et volumineux, aux arômes de fruits confits, par rétro olfaction nous découvrons des notes épicées et des tanins fondus. |
Verre 8,00 € Bouteille 52,00 € |
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DOMAINE DES 7 ECLUSES - COTEAUX DE NARBONNE Situé à Sallèles d’Aude sur les bords du canal à 10 km de Narbonne, le Domaine des 7 Écluses exploite 30 Hectares de vigne situés en partie sur des coteaux ensoleillés et dans la plaine de l’Aude. |
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Andrea Vendanges Tardives Grenache Vendanges tardives. Moelleux. Vendanges manuelles. |
Verre 7,50 € Bouteille 42,00 € |
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L'HERAULT
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DOMAINE DE LA PERRIERE - PIC ST LOUP, GRES DE MONTPELLIER Le Domaine de la Perrière s'étend sur une superficie de 45 hectares de vignes réparties sur les communes de St Vincent de Barbeyrargues et d'Assas. |
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As de Pic – 2017 - Pic Saint Loup Syrah, Grenache. Frais et soyeux, il y a un bel équilibre entre la rondeur et la structure tannique, avec une belle finale sur des notes de violette et de poivre. |
Verre 8,00 € Bouteille 52,00 € |
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Casia – 2017 - Pic Saint Loup Syrah, Grenache – Vieilli en fût 12 mois, velouté ( fruits noirs), dense avec une belle longueur et de jolis tanins soyeux, entremêlés des notes vanillées et épicées. |
Verre 8,50 € Bouteille 54,00 € |
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Barbarrus – 2016 - Grès de Montpellier Syrah, Grenache, Carignan – Vieilli en fût 12 mois, l’attaque est charnue, dense et ample. La matière est riche les tanins polis, le fruit arrive ensuite. Les tanins sont fondus, soyeux et agréables. La note finale est élégante avec une grande longueur et une belle puissance. |
Verre 7,50 € Bouteille 48,00 € |
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DOMAINE MAS COMBARELA - SAINT GUILHEM LE DESERT, LES TERASSES DU LARZAC 🍇 Domaine artisanal né d’une passion pour le vin, Mas Combarèla a été fondé en 2016 par Olivier Faucon, qui a fait le choix d’une viticulture bio à petits rendements et de vinifications en quête de finesse et d’harmonie. |
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Les Vieux Mazets – 2017 - Saint Guilhem le Désert Carignan. Vin très aromatique sur la mûre confite et les notes balsamiques du laurier. Les carignans de 70 ans à leur apogée produisent un vin d’une élégante pureté. |
Verre 7,50 € Bouteille 48,00 € |
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Ode Aux Ignorants – 2016 - Les Terasses du Larzac Syrah, Grenache, Carignan. Vin signature sur des notes minérales d’encre et de graphite. Profond et complexe. Sur un équilibre frais et juteux qui laisse présager une jolie évolution |
Verre 8,50 € Bouteille 54,00 € |
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DOMAINE LE CLOS ROUGE - LANGUEDOC - TERRASSES DU LARZAC 🍇 domaine producteur de vins BIO situé au cœur de l’appellation Terrasses du Larzac sur la commune de Saint-Jean-de-la-Blaquière. De 2 hectares en 2013, le domaine s’étend depuis 2020 sur 13 hectares par l’ajout de nouvelles parcelles. |
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Blaca - Languedoc - 2020 Grenache blanc, Vermentino. Vendanges manuelles. Franc, tirant vers l’anis et le fenouil et se termine sur un zeste de citron vert. L’aromatique est longue, très précise avec un retour très net du poivre blanc en finale. |
Verre 8,00 € Bouteille 52,00 € |
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Babel - Terrasses du Larzac - 2019 Syrah, Grenache, Cinsault. Vendanges manuelles, élevé 24 mois en cuves et barriques. Une bouche de violette et de réglisse. La finale, sur le cinsault, est épicée, délicate et soyeuse. |
Verre 8,00 € Bouteille 52,00 € |
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DOMAINE DE L'ORCHIS POUPRE - ST CHINIAN 🍇 Le vignoble en AOP Saint Chinian s'étend sur 16 hectares dont 12 d'un seul tenant. Il est cerné par la garrigue et une nature intacte. Le couvert végétal maintenu aussi longtemps que cela est possible offre une biodiversité abondante tout au long de l'année. Entamé dès 2021 une transition vers l'agriculture biologique. |
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Tango - 2020 Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault. Sombre aux reflets pourpres, au nez méditerranéen épicé et poivré, à la bouche ample et expressive. |
Verre 7,00 € Bouteille 42,00 € |
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Mambo - 2022 Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault. Sombre aux reflets pourpres, au nez méditerranéen épicé et poivré, à la bouche ample et expressive. |
Verre 7,00 € Bouteille 42,00 € |
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Sirius- 2021 Syrah, Greanche. Élevé en fûts de chêne plus de 12 mois. Vin puissant, très expressif, sur des notes de tabac, de cerise noire, de cassis et de cacao grillé. Les tanins sont veloutés, la finale est longue, fraîche et réglissée. |
Verre 9,00 € Bouteille 68,00 € |
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DOMAINE SAINT MARTIN D'AGEL - COTES DE THONGUE Depuis 1822, le destin du Domaine Saint Martin d’Agel est lié à celui de la même famille, garante du respect d’une grande tradition vigneronne sur l'aire de Faugères, célèbre pour ses terres de schistes. |
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Hey! Cinsault 100% Cinsault. Juste la belle nature du cépage vous invite à une dégustation plaisir tout en délicatesse, en fraîcheur et en légèreté. Goût de raisin frais, d'arômes floraux et de saveurs de garrigue. |
Verre 6,00 € Bouteille 30,00 € |
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LES PYRENEES-ORIENTALES
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DOMAINE DE LA TOUPIE – COTES DU ROUSILLON à 25 km de Perpignan et des rivages de la mer méditerranée, au cœur du pays catalan. Lové au pied du pic du Canigou, sur les contreforts des Pyrénées, le domaine la Toupie étend ses 12 ha sur les terres du Fenouillèdes, tout autour du village de Maury. |
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Fine fleur – 2020 Grenache gris, Grenache blanc, Macabeu – Vendanges Manuelles. Vieilli en fût de chêne 6 mois. Une bouche ample équilibrée par une belle fraîcheur se prolongeant sur une finale saline. |
Verre 7,50 € Bouteille 42,00 € |
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Quator - 2018 - Côtes du Rousillon Villages Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en barrique pendant 10 mois. Notes de fruits rouges, de cassis et d’épices douces. Grain fin des tanins, finale persistante sur les épices. |
Verre 7,00 € Bouteille 40,00 € |
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Sur un Fil Rouge – 2022 - Maury Sec Grenache, Syrah, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Beaucoup de tension tempérée par une certaine sucrosité, des tanins présents et élégants, une finale complexe, intense sur les épices. |
Verre 7,50 € Bouteille 44,00 € |
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Volte-Face – 2021 Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah. Vendanges manuelles. Vieilli en fût 12 mois. Arômes floraux et de fruits murs auxquels se mêlent des odeurs douces de garrigues et de tabac. Une belle matière, des tanins d’une grande élégance. |
Verre 8,00 € Bouteille 52,00 € |
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Phi Rouge Syrah, Grenache. Vendanges Manuelles. Long et dense, les tanins d’une grande qualité sont soyeux. La finale garde néanmoins une certaine fraîcheur, ce qui confère à ce vin une grande élégance. |
Verre 12,00 € Bouteille 78,00 € |
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DOMAINE MAS LAVAIL - MAURY SEC, CÔTES DU ROUSSILLON, CÔTES CATALANES 🍇 Domaine situé au cœur de l'appellation contrôlée MAURY, sur un sol argilo-calcaire, entouré par les deux chaînons des Corbières. Respectueux de l'environnement ils ont fait le choix de mener une partie du domaine en agriculture biologique et l'autre en agriculture raisonnée. |
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EGO - Maury Sec - 2022 Grenache, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en fûts et longue macération sur grains. Nez élégant de griottes, d’épices. Belle amplitude en bouche et finesse des tanins. Beaucoup de gras, de sucrosité et belle longueur. |
Verre 7,50 € Bouteille 48,00 € |
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Carignan Vieilles Vignes - Côtes Catalanes - 2022 🍇 Carignan. Vendanges manuelles. Vignes de plus de 50 ans. Belle intensité aromatique, beaucoup de concentration. Arômes de fruits rouges, d’épices fines, d’une belle fraîcheur. |
Verre 6,50 € Bouteille 34,00 € |
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La Désirade - Côtes du Roussillon Villages - 2022 🍇 Carignan, Grenache, Syrah. Vendanges manuelles. Élevé 12 mois en fûts. l’attaque est ample, franche et expressive. La cerise est très présente, surplombant des saveurs de sous bois et de torréfaction. La finale, extraordinairement longue, se termine sur des parfums de garrigue, réglisse, de cacao. Vins aux tanins suaves d’une élégante finesse. |
Verre 7,00 € Bouteille 46,00 € |
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Initiale - Maury Sec - 2018 Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan. Vendanges manuelles. Élevé 14 mois en barriques. Nez expressif et complexe, notes cacaotées, balsamiques et de fruits noirs compotés, avec une pointe mentholée. En bouche, l’attaque est franche avec beaucoup de fraîcheur.Vins structuré aux tannins veloutés. |
Verre 10,00 € Bouteille 72,00 € |
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DOMAINE PIETRI GIRAUD - COLLIOURE 🍇 Labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE). 5ème génération de vignerons, ce domaine situé à Collioure, date de la fin du XIXe siècle. Ses vignes en terrasses sont accrochées aux derniers maillons des Pyrénées et surplombent la Méditerranée. Depuis plus de 35 ans, ce sont les femmes qui écrivent l'histoire du Domaine en perpétuant la mémoire de leurs ancêtres. |
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Eccume Grenache, Vermentino, Marsanne. Attaque franche, fleurs blanches, finale minérale, pomelos, citron vert et noisette. Vin gras, charnu, finement boisé et très long en bouche. |
Verre 8,00 € Bouteille 54,00 € |
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Resac Grenache gris. Fraicheur en attaque, note citronné, beaucoup de tension, de salinité et de minéralité. |
Verre 10,00 € Bouteille 68,00 € |
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Mademoiselle 0 – Banyuls VDN – 2018 Grenache – Vin doux, élevage en cuve pleine sur lies fines. Confiture de cerises noires, liqueur de framboise, de cassis, myrtille, fruits noirs, pointe réglisse. Banyuls franc, rond, généreux, aux tanins soyeux, beaucoup de fraicheur. |
Verre 8,50 € Bouteille 54,00 € |
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Trousse Chemise – 2017 Mourvèdre, Grenache – Élevage en barrique de chêne français 24 mois. Bonne attaque, très ample, méli-mélo de de fruits (cerise noire), fruits secs (noix de coco), gousse de vanille et de réglisse douce et caramel. C’est du velours. Très intense, long en bouche, beaucoup de gras et de complexité. |
Verre 9,00 € Bouteille 68,00 € |
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Flagrant Désir - Banyuls - 2019 Grenache , Syrah. Cerise noire à l'alcool, Poivre de Sichuan, Épices douces, Tabac, Garrigue, Fève de Cacao, Pointe vanillée. Très puissant, voire explosif, et long en bouche. |
Verre Bouteille |
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DOMAINE LES ARRELS - BANYULS 🍇 « Les arrels » signifie en catalan « les racines ». Le domaine est réparti sur environ 4,5 hectares dans les Aspres et sur la côte Vermeille (Banyuls et Port-Vendres). Les vignes sont travaillées en agriculture biologique. |
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Diwan - 2023 Grenache gris, Grenache blanc. Nature. Non Filtré, sans sulfites ajoutés. Vendanges manuelles. |
Verre 8,00 € Bouteille |
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Amix'Spirit - Moelleux - 2023 Muscat petits grains, macération 9 jours. Nature, non filtré. Vendanges manuelles. Élevé en barrique 7 mois. |
Verre 9,00 € Bouteille |
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Xadic - 2023 Grenache Noir. Nature, non filtré. Vendanges manuelles. Élevé en barriques. |
Verre 8,00 € Bouteille |
LA LOIRE
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DOMAINE DE LA GREZILLE - ANJOU 🍇 C’est dans cette petite commune de Ambillou-Château, en Anjou que vous pourrez découvrir un terroir d’exception, chargé d’histoire. Terroir qui entoure le Château de la Grézille. L’expression de ce terroir est favorisée par le mode de culture de ce vignoble : enherbement, travail du sol, lutte raisonnée, puis par de longues fermentations naturelles. Ces choix favorisent aussi l’expression du terroir et l’équilibre naturel parfait des vins. Ils vont permettre de mettre en bouteilles des vins nature, sans intrants, sans sulfites ajoutés. Certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) |
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La Seigneurie - Anjou - 2023 Chenin vieilles vignes, sans sulfites ajoutés. Élevage sur lies, fermentation naturelle longue. Vin blanc tendre à déguster sur des fruits de mer, de la viande blanche, avec des fromages à pâte pressée. |
Verre 7,00 € Bouteille 42,00 € |
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Coteaux des mines - Coteaux des Layon – 2016 Chenin – Moelleux. Élevé sur lies en fûts de chêne. Non filtré, sans sulfites ajoutés. Vin audacieux et doux à la fois. Légère acidité en fin de bouche. |
Verre 8,00 € Bouteille 42,00 € |
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La Galopinière – 2003 Chenin. Non filtré, sans sulfites ajoutés. Élevé « sous voile » avec plus de 13 années sur lies en fût de chêne, robe couleur caramel et arômes impressionnants (agrumes confits, notes salines, poivre et épices). Une rareté en Anjou et très intéressant comme vin oxydatif à déguster. |
Verre 12,50 € Bouteille 72,00 € |
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Blanc de Noir - 2023 Cabernet Franc. Non filtré, sans sulfites ajoutés. Belle blanche sèche, une certaine complexité, baies rouge et fruits a noyau. |
Verre 7,50 € Bouteille 38,00 € |
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Avant-Première - 2023 Cabernet Sauvignon - 1/2 sec. Fermentation naturelle, non filtré et sans sulfites ajoutés. Vin rouge demi sec très fruité pour un apéritif original et en dessert. |
Verre 7,00 € Bouteille 42,00 € |
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La Huppe - Anjou sans sulfites - 2022 Cabernet Franc. Non filtré, sans sulfites, fermentation naturelle longue. Vin rouge fruité, ample, aux tannins fins. |
Verre 7,00 € Bouteille 42,00 € |
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La Hupe - Anjou sans sulfites - 2016 Cabernet Franc. Non filtré, sans sulfites, fermentation naturelle longue. Vin rouge fruité, ample, aux tannins fins. |
Verre 8,00 € Bouteille 54,00 € |
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Cuvée Tradition - 2015 Cabernet Sauvignon.Vinifié naturellement, sans sulfites ajoutés, non filtré et élevé en fûts de chêne. Vin rouge fruité et charpenté. |
Verre 7,50 € Bouteille 44,00 € |
ARDECHE
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VIGNERONS ARDECHOIS - ARDECHE - CÔTES DU VIVARAIS - CÔTES DU RHÔNE Producteurs récoltants, nous réunissons depuis 1967 14 caves situées en sud Ardèche. Sur 6000 hectares de vignes, réparties sur une mosaïque de terroirs, nos 1000 familles de vignerons travaillent la vigne avec passion, dans le respect de l’Homme et de la Nature. Depuis les contreforts des Cévennes jusqu’aux terrasses escarpées de la vallée du Rhône, la mosaïque des terroirs et la proximité des montagnes et des rivières permet à nos cépages d’exprimer toute leur fraîcheur, leur richesse et leur diversité. |
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Douceur d'Orélie - Moelleux - Ardèche - 2022 Viognier, Sauvignon Blanc, Muscat. Viognier récolté en vendange tardive, sauvignon blanc et un soupçon de muscat donnent naissance à cette remarquable cuvée drapée dans une seyante robe jaune paille. Un vin de haute expression, subtil et élégant. |
Verre 6,50 € Bouteille 38,00 € |
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Amandier - Ardèche - 2022 Chardonnay. Sélection parcellaire. Élevé en fûts de chêne. La robe jaune pâle aux reflets vif argent. Un nez de fruits blancs et secs avec une touche de pomme verte et de citron. La bouche est fraiche et tendue. Une finale ronde, boisée et une belle matière enrobante. |
Verre 6,50 € Bouteille 38,00 € |
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Eglantier - Ardèche - 2021 Viognier. Sélection parcellaire. Élevé en fûts de chêne. Une belle robe jaune paille brillante. Le nez est riche en fruits et de fleurs avec une dominante de poire et d’abricot. Une bouche fraîche et gourmande avec une finale sur la vivacité. |
Verre 6,50 € Bouteille 38,00 € |
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Vendanges d'Octobre - Moelleux - Ardèche - 2022 Viognier récolté à surmaturité (Vendanges tardive). Élevé en fûts de chêne. Une robe jaune or brillante avec des reflets irisés. Le nez avec fruits blancs et du coing, de verveine et de tilleul puissant et riche. La bouche est pleine de sucrosité bien équilibrée par l'acidité et la fraîcheur. Une sublime longueur tout en finesse et gourmandise. Un vrai coup de cœur. |
Verre 8,00 € Bouteille 48,00 € |
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Grand Aven - Côtes du Vivarais - 2023 Grenache Blanc, Marsanne. Sélection parcellaire. Produits dans le sud de l’Ardèche, les vins des Côtes du Vivarais sont à l’image de leur pays : minéraux et chaleureux. Cette cuvée "Grand Aven" fait honneur à l’Aven d’Orgnac, grotte découverte en 1935 par Robert de Joly, située sur le terroir des Côtes du Vivarais et classée Grand Site de France. Un vin aromatique et croquant. |
Verre 6,50 € Bouteille 72,00 € |
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Mûrier - Ardèche -2022 Merlot. Élevé en fûts de chêne. Une belle personnalité pour ce vin tout en rondeur, tendre, velouté et chocolaté. Très garrigue, épices, notes minérale et note amère délicate. |
Verre 7,00 € Bouteille 38,00 € |
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Terra Helvorium - Ardèche - 2022 Syrah. Robe grenat profond à nuance pourpre. Nez cassis-mûre-groseille, réglisse, cacao, olive noire, laurier-garrigue, poivre noir, clou de girofle, une touche minérale. Bouche ample et complexe, structure équilibrée tanins-acidité-fruit-poivre, une note de gourmandise dans la persistance. |
Verre 7,50 € Bouteille 48,00 € |
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Montjau - Côtes du Rhône - 2022 🍇 Mourvèdre, Grenache, Carignan, Syrah. Le raisin est ramassé à une maturité poussée volontairement. Une longue macération de 18 jours est nécessaire pour harmoniser les 4 cépages. Une belle brillance, un nez aux notes de fruits mûrs et une bouche délicate avec des tanins fondus. Ample et puissant. |
Verre 7,00 € Bouteille 38,00 € |
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DOMAINE TERRA NOE - VIGNERONS ARDECHOIS - ARDECHE 🍇 Situé dans un océan de vignes, au cœur d’une nature sauvage et préservée dans le Sud de l’Ardèche, le Domaine Terra Noé offre un vignoble d’une qualité exceptionnelle, vitrine du savoir-faire des Vignerons Ardéchois. Conduit en Agriculture Biologique, le Domaine Terra Noé est une formidable réserve pour la biodiversité ardéchoise. |
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Upsilon - Arcdèche - 2022 Viognier. Élevé sur lies. Cette cuvée offre une jolie robe aux délicats reflets argent, des arômes de fleurs de Tilleul et de fleur d’Oranger soulignés par des notes d’abricot frais. A la dégustation rondeur et fraicheur avec un beau volume et une belle longueur. |
Verre 7,50 € Bouteille 42,00 € |
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Upsilon - Arcdèche - 2022 Syrah. Élevé en fûts de chêne. Cette cuvée offre une robe sombre avec des reflets violets, un nez puissant et complexe mariant fruits noirs (cerises, confiture de mûres) et un boisé élégant aux notes de torréfaction. A la dégustation les notes de fruits mûrs se mêlent à celles de l’amande grillée. |
Verre 7,50 € Bouteille 48,00 € |
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Esprit de Noé - Ardèche - 2022 🍇 Merlot, Syrah. Une belle robe d'un rouge profond. Puissant au nez et ample en bouche. |
Verre 7,00 € Bouteille 38,00 € |
PROVENCE
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DOMAINE DES TROIS FILLES - CÔTES DE PROVENCE - BANDOL - MONT CAUME 🍇 Ceinturé par un écrin de garrigue et d’oliviers centenaires, le vignoble à La Cadière-d’Azur bénéficie d’un micro climat qui donne toute sa personnalité à nos productions. En effet, la récolte s’effectue traditionnellement : manuellement et recueillie en petites caisses pour préserver la qualité du raisin. Respectueuses de la nature, ils privilégient le travail au sol et le travail manuel des vignes : épamprage, piochage, éfruitage, vendange… Le domaine est certifié Haute Valeurs Environnementale (HVE). |
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Trois filles - Mont caume - 2022 Carignan, Grenache. Vieilles vignes. Vendanges manuelles. La robe est rouge rubis, le nez est fruité, la bouche est souple avec des notes de fruits rouges. |
Verre 7,00 € Bouteille 39,00 € |
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Trois filles - Bandol - 2021 Mourvèdre, Syrah, Cinsault. Vendanges manuelles. Élevé en fûts pendant 18 mois. Robe couleur rouge pourpre profond. Le nez présente des notes fruits rouges. La bouche est élégante et fruitée. Des saveurs épicées laissent une fin de bouche légèrement boisée, avec des tannins bien fondus, très belle longueur. |
Verre 8,00 € Bouteille 52,00 € |
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Trois filles - Côtes de Provence - 2022 Mourvèdre, Grenache. Vendanges manuelles. La robe est rouge rubis, le nez fruité et la bouche est gourmande avec des notes de fruits rouges. |
Verre 7,50 € Bouteille 46,00 € |
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