RESTAURATION TRADITIONNELLE
(277 avis)
Actuellement
Fermé
12:00 - 14:00
+33 4 28 29 53 23
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Situé entre le centre ville et la gare de Saint-Priest, vous découvrirez un endroit accueillant, une cuisine raffinée et créative où sont utilisés des produits frais essentiellement.
En s’attachant les services d’artisans et de producteurs locaux, le chef, Frédéric Virte, imagine une cuisine authentique dont la carte change toutes les trois semaines afin de suivre le rythme des saisons, ainsi que des suggestions renouvelées quotidiennement.
Le Restaurant est ouvert du lundi au vendredi le midi, ainsi que le jeudi et le vendredi soir.
Sur réservation, Le Restaurant accueille les groupes à partir de 20 personnes.
« Il n’y a qu’une seule vraie cuisine: la bonne »
F. Virte
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Entrée + Plat OU Plat + Dessert
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28,00 € |
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Entrée + Plat + Dessert
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34,50 € |
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Le café madeleine
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3,50 € |
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Filet de maquereau vapeur mariné au ponzu Gaspacho de tomate légèrement relevé, Fenouil râpé et radis |
14,00 € |
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L’œuf de poule mollet en croute de granola, confit provençal et huile d’estragon
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14,00 € |
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Noix de coquilles Saint Jacques à la façon thaï, nouilles de soba
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20,00 € |
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Fondant de saumon, jus au moules du Mont Saint Michel au parfum de curcuma Risotto de pomme de terre et Tuile salée à l’ail noir |
20,00 € |
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Onglet de bœuf cuit saignant, jus concentré, mousseline de céleri et petits légumes
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20,00 € |
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Cœur de filet de bœuf « Charolais », quelques légumes et pomme Anna
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29,00 € |
Le Restaurant
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