RESTAURANT FRANÇAIS
(46 avis)
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Actuellement Fermé
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03.31.45.22.22.46
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Le Sauvage en quelques mots...
Situé dans une rue calme, à deux pas de l'Eglise Saint Augustin, du boulevard Malesherbes et du boulevard Haussmann, le restaurant LE SAUVAGE est le lieu idéal pour vos déjeuners d'affaire ou des diners chaleureux. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner, et du mercredi au vendredi soir pour les dîners. La cinquantaine de places se répartit dans trois salles, aux ambiances douces et colorées. Les tables en bois blond sont recouvertes de nappes et serviettes en lin. Des tables rondes peuvent accueillir de 3 à 6 personnes pour des déjeuners confidentiels ou conviviaux. La carte est courte, varie au gré des saisons, et 100% de nos produits sont travaillés sur place par notre équipe dans une cuisine semi ouverte sans parler de notre selection des vins qui a été effectuée par la sommelière Amandine Ramalingom.
Pensez à privatiser Le Sauvage pour une soirée, un dîner ou un cocktail… !
Les horaires d'ouverture
- Lundi 12h00 - 14h30
- Mardi 12h00 - 14h30
- Mercredi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
- Jeudi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
- Vendredi 12h00 - 14h30 & 19h00 - 22h00
- Samedi Fermé
- Dimanche Fermé
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- Carte Bleue
- Visa
- Ticket Restaurant
- American Express
Les références sur le web
Les guides papier
46 avis sur Uniiti
C
Christophe L. a noté 5/5
Rapport qualité / prix exceptionnel
Il y a 3 j.
A
Anna C. a noté 5/5
Il y a 4 j.
Q
Quentin R. a noté 5/5
Il y a 11 j.
F
Fabrice M. a noté 2/5
Sympathique. Bonne entrée. Mais la viande du pot au feu était très dure, et sans goût. Le chef nous a fait savoir que nous étions tombés sur le mauvais morceau. Pas convaincu!
Il y a 22 j.
A
Anne M. a noté 5/5
Il y a 24 j.
P
Philippe P. a noté 3/5
1h d'attente entre l'entrée et le plat...
Il y a 27 j.
O
Olivia F. a noté 3/5
Il y a 1 mois
Q
Quentin R. a noté 5/5
Il y a 2 mois
P
Pierre Yves D. a noté 5/5
Il y a 2 mois
V
Valérie M. a noté 5/5
Il y a 3 mois
La carte
EN ATTENDANT LE PLAT !
|
Carpaccio de Saint Jacques Anguille fumé e , orange sanguine , huile de piment |
16,00€ |
|
Soupe de chou-rave Fromage bleu, noix fraîches |
12,00€ |
|
Terrine de campagne aux foies gras Cornichons maison, sucrine |
14,00€ |
VOLAILLE, VACHE, COCHON…
|
Suprême de poulet fermier Oignon rouge confit au Vadouvan, olive Kalamata, épinard |
30,00€ |
|
Confit de canard Chou vert, foie gras, crépine, champignons |
32,00€ |
|
Filet mignon de veau pour deux Rattes du Touquet et champignons de saison |
70,00€ |
LA PÊCHE DU JOUR
|
Saint Jacques snackées Purée de panais, châtaigne, poire, cressons |
34,00€ |
|
Thon rouge Purée d’edamame, edamame, navet long, radis |
32,00€ |
|
Cabillaud Coco de Paimpol, écrevisse, algues |
30,00€ |
location
7 Rue Roy, 75008 Paris, France
Le Sauvage
7 Rue Roy, 75008 Paris, France
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La carte
TOUS NOS PRODUITS SONT FRAIS ET CUISINÉS CHAQUE JOUR PAR NOTRE CHEF JOSEPH RAWLINS
EN ATTENDANT LE PLAT !
|
Carpaccio de Saint Jacques Anguille fumé e , orange sanguine , huile de piment |
16,00€ |
|
Soupe de chou-rave Fromage bleu, noix fraîches |
12,00€ |
|
Terrine de campagne aux foies gras Cornichons maison, sucrine |
14,00€ |
|
Crabe en mue, tempura à l’encre de seiche Sauce piquillos |
15,00€ |
VOLAILLE, VACHE, COCHON…
|
Suprême de poulet fermier Oignon rouge confit au Vadouvan, olive Kalamata, épinard |
30,00€ |
|
Confit de canard Chou vert, foie gras, crépine, champignons |
32,00€ |
|
Filet mignon de veau pour deux Rattes du Touquet et champignons de saison |
70,00€ |
|
* Melanosporum truffle
|
15,00€ |
LA PÊCHE DU JOUR
|
Saint Jacques snackées Purée de panais, châtaigne, poire, cressons |
34,00€ |
|
Thon rouge Purée d’edamame, edamame, navet long, radis |
32,00€ |
|
Cabillaud Coco de Paimpol, écrevisse, algues |
30,00€ |
|
Saumon label rouge d’Ecosse Fenouil, citron confit, fumet de poisson , sésame |
30,00€ |
|
*** Changement de garniture
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4,00€ |
UNE GOURMANDISE ?
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Chocolat liégeois au Yuzu Sorbet cacao |
14,00€ |
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Perles du Japon au lait de coco et ananas rôti au rhum Sorbet de noix coco, citron vert |
13,00€ |
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Tarte Tatin Sablé breton, crème de chocolat blanc |
13,00€ |
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Crumble aux poires et romarin Glace vanille |
12,00€ |
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Fromages du moment
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12,00€ |
VINS AU VERRE
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Vins Blancs au verre : ( 12 cl)
|
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|
Sélection du moment le verre |
8,00€ |
|
Vins Rouges au verre : ( 12 cl)
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|
|
Sélection du moment le verre |
8,00€ |
|
Le Champagne : ( 12 cl)
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Verre de Champagne verre 12cl |
13,00€ |
CHAMPAGNE
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Dosnon Récolte Noire Brut
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50,00€ |
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Dosnon Récolte Noire Zéro Dosage
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55,00€ |
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Dosnon Récolte Brute
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55,00€ |
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Dosnon Récolte Blanche Brut
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65,00€ |
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Dosnon Cuvée Alliae Brut Nature
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78,00€ |
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Gimonnet 1er cru "blanc de Blanc" Brut Nature
|
68,00€ |
|
Drappier Brut Nature
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68,00€ |
|
Nathalie Falmet Brut Nature
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68,00€ |
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Jacquesson Cuvée 739 Extra Brut
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75,00€ |
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Champagne rosé
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Billecart Salmon (37,5 cl) rosé brut
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65,00€ |
|
Billecart Salmon rosé brut
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85,00€ |
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Dosnon Récolte Rose brut
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70,00€ |
LES VINS BLANCS
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Alsace
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2015 Riesling Dirstelberg Agathe Bursin
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37,00€ |
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2014 Grand Cru Riesling Barmes Buecher
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74,00€ |
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2016 Riesling Domaine Ostertag
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41,00€ |
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2016 Pinot Blanc Domaine Ostertag
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39,00€ |
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Loire
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2012 Muscadet "Gorges" Domaine La Tour Gallus
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42,00€ |
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2015 Pouilly Fumé le petit fumé M. Redde
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43,00€ |
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2016 Sancerre Vincent Gaudry "Tournebride"
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46,00€ |
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2016 Sancerre Vincent Gaudry "Constellation du Scorpion"
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65,00€ |
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2015 Sancerre "Monts Damnés" Fournier père et Fils
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69,00€ |
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2015 Sancerre F. Cotat "Caillottes"
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88,00€ |
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2008 Sancerre F. Cotat Cul de Beaujeu
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95,00€ |
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2010 Sancerre F. Cotat La Grande Côte
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110,00€ |
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2015 Savennière "La Féminine" Domaine FL
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42,00€ |
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2010 Savennières "Chamboureau"Domaine FL
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49,00€ |
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2014 Savennières "Chamboureau"Domaine FL
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45,00€ |
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2014 Savennières "Le Parc"Domaine FL
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54,00€ |
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2009 La Roche aux Moines Domaine FL
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88,00€ |
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2005 Saumur « Brézé » R. Guiberteau
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80,00€ |
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Bourgogne
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2016 Bourgogne aligoté Domaine Anne Boisson
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36,00€ |
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2016 Bourgogne Aligoté Domaine Anne Boisson
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42,00€ |
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2015 Bourgogne Blanc Domaine Roulot
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90,00€ |
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2015 Bourgogne Domaine Philippe Chavy
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46,00€ |
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2016 Bourgogne Blanc Domaine Pierre Boisson
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47,00€ |
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2016 Bourgogne Blanc Domaine Jobard-Morey
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64,00€ |
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2015 Chablis Domaine J.C. Oudin
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45,00€ |
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2016 Saint Bris ''Moury" Domaine Goisot
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42,00€ |
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2014 Côtes d’Auxerre "Corps de Garde" Domaine Goisot
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48,00€ |
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2015 Marsannay Domaine Derey Fréres
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46,00€ |
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2013 Monthélie Jean Phillipe Fichet
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68,00€ |
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2015 Monthélie "Champs Fulliot" Domaine Roulot
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140,00€ |
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2014 Saint Romain Domaine C. Buisson
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68,00€ |
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2015 Auxey-Duresses "Boutonniers" Domaine Lafouge
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65,00€ |
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2014 Auxey-Duresses "Les Hautés" Domaine J.M. Vincent
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78,00€ |
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2014 Auxey-Duresses 1er cru "En Reugne" Domaine Pierre Boisson
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96,00€ |
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2015 Meursault "Meix Chavaux" Domaine Lafouge
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80,00€ |
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2015 Meursault "Sous La Velle" Domaine Anne Boisson
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95,00€ |
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2015 Mersault "Les Grands Charrons" Domaine Bernard Boisson Vadot
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103,00€ |
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2016 Meursault "Tillets" Domaine Jobard-Morey
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98,00€ |
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2016 Meursault 1er cru "Poruzot" Domaine Jobard-Morey
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128,00€ |
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2010 Saint Aubin Domaine Pierre Yves Colin Morey
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90,00€ |
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2011 Saint Aubin Domaine Henri Boillot
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84,00€ |
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2015 Saint Aubin 1er cru "Les Murgers des dents de chien" Philippe Chavy
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98,00€ |
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2010 Puligny Montrachet Domaine Jean Marc Boillot
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130,00€ |
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2014 Puligny Montrachet Domaine Bachelet-Monnot
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110,00€ |
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2014 Puligny Montrachet "Les Corvées des vignes" Philippe Chavy
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102,00€ |
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2015 Puligny Montrachet "Rue Rousseau" Philippe Chavy
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135,00€ |
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2014 Puligny Montrachet 1er Cru " Les Referts " Domaine Bachelet-Monnot
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155,00€ |
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2016 Mercurey Vieilles Vignes Domaine Raquillet
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49,00€ |
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Côtes du Rhône
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2016 Saint Peray Domaine du Tunnel "Cuvée Prestige"
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81,00€ |
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2015 Saint Joseph Domaine P. Gaillard
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75,00€ |
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2016 Saint Joseph Domaine Cristophe Curtat
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54,00€ |
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Languedoc Roussillon et Sud ouest
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2015 Côteaux du Languedoc Clos Marie cuvée "Manon"
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48,00€ |
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2015 VDP d'OC Mas d'Espanet "Eolienne"
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39,00€ |
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2014 Jurançon sec "Cuvée Marie" Charles Hours
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34,00€ |
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2011 AOP Iroulegy " Cuvée Hegoxuri " Domaine Arretxea
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72,00€ |
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Franche Comté
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2017 Chardonnay "Par Amour" Domaine de la Paturie
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32,00€ |
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Les Vins Blancs Moelleux
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2009 Vendanges tardives Gewurtztraminer Domaine Ostertag
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110,00€ |
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2000 Bonnezaux Château de Fesles (50 Cl)
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65,00€ |
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2011 Coteaux du Layon "les quatre villages" Domaine FL
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51,00€ |
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2005 Vouvray moelleux Clos Naudin P. Foreau
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120,00€ |
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2005 Vouvray moelleux Clos Naudin Réserve P. Foreau
|
190,00€ |
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2005 quintessence du petit grain domaine du Mas Rouge
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85,00€ |
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2009 VDN Beaumes de Venise Caves des Bernadins
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60,00€ |
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2015 Jurançon "Cuvée Uroulat" Charles Hours
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48,00€ |
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2013 Vin de Liqueur " Maydie" Domaine Laplace
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45,00€ |
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Les Vins Rosés
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2017 Côtes de Provence Cru Classé Domaine Rimauresq
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39,00€ |
LES VINS ROUGES
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Loire
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2015 Chinon " les Hauts et les Bas" Domaine Jaulin-Plaisantin
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40,00€ |
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2013 Fiefs Vendéens "Jacques" Domaine Saint Nicolas
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59,00€ |
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2005 Chinon "L'Huisserie" P. Alliet
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135,00€ |
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2006 Chinon "vieilles vigne" P. Alliet
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95,00€ |
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2006 Chinon "Coteau de Noiré" P. Alliet
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115,00€ |
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2004 Saumur Clos Rougeard
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350,00€ |
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Beaujolais
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2015 Beaujolais Villages "l'Argile Ardente" Chateau Pravin
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37,00€ |
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2016 Morgon Domaine Marcel Lapierre
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59,00€ |
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2016 Morgon "Côtes de Py" Domaine J.M. Burgaud
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51,00€ |
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2015 Morgon "Côtes de Py" Domaine Jean Foillard
|
55,00€ |
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Bourgogne
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2017 Côteaux Bourguignons Domaine Jobard Morey
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37,00€ |
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2015 Côte d'Auxerre "Corps de Garde" Domaine Goisot
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48,00€ |
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2016 Mercurey Vieilles Vignes Domaine Raquillet
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52,00€ |
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2014 Auxey Duresses 1er cru Climat du Val - Domaine Lafouge
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65,00€ |
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2014 Chorey les Beaunes Domaine Vincent LEDY
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67,00€ |
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2011 Cote de Nuit Village Domaine Jayer Gilles
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90,00€ |
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2007 Cote de Nuit Village "Croix Violettes" Domaine Jean Fournier
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90,00€ |
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2014 Hautes Cotes de Nuits Domaine Vincent LEDY
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59,00€ |
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2011 Pommard 1 er cru ''Les Bertins'' Domaine Lescure
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155,00€ |
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2015 Morey Saint Denis Domaine des Lambrays
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165,00€ |
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2007 Morey Saint Denis 1er cru Domaine S. Magnien
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125,00€ |
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2013 Gevrey-Chambertin ''Les Songes'' Domaine Heresztyn Mazzini
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86,00€ |
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2013 Nuits Saint Georges "Vieilles Vignes" Domaine de la Douaix
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88,00€ |
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2013 Nuits Saint Georges 1er cru " Les Pruliers" Domaine Henri Gouges
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174,00€ |
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2014 Nuits Saint Georges 1er cru " Les Porets " Domaine Vincent LEDY
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158,00€ |
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Franche Comté
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2017 Pinot noir "Par Amour" Domaine de la Paturie
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32,00€ |
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Bordeaux
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2012 Bordeaux Côtes de Francs Château Franc Cardinal
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36,00€ |
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Médoc
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2012 Haut Médoc Cru Bourgeois Chareau Labat
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48,00€ |
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1998 Haut Médoc Château Lestage Simon
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70,00€ |
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2001 Médoc Château Les Ormes Sorbet
|
80,00€ |
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2008 Haut Médoc Château Landot
|
58,00€ |
|
Saint Emilion
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1999 Saint Emilion Grand cru classé A, Château Ausone
|
1.200,00€ |
|
1996 Saint Emilion Grand cru classé A, Château Cheval Blanc
|
1.200,00€ |
|
1999 Saint Emilion Grand cru classé A, Château Cheval Blanc
|
1.200,00€ |
|
1998 Saint Emilion Grand cru Château Yon Figeac
|
160,00€ |
|
1998 Saint Emilion Grand cru Château Montbousquet
|
220,00€ |
|
1999 Saint Emilion Grand cru Château Montbousquet
|
220,00€ |
|
Graves
|
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1999 Graves Château Haut Brion
|
1.200,00€ |
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Saint Julien, Margaux, Pauillac
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1998 Saint Julien, 4 ème grand cru 1855 Château Branaire-Ducru
|
240,00€ |
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1996 Saint Julien, 2 ème grand cru 1855 Château Gruaud-Larose
|
380,00€ |
|
1996 Saint Julien, 2 ème grand cru 1855 Château Léoville Poyferré
|
420,00€ |
|
1998 Saint Julien, 2 ème grand cru 1855 Château Léoville Poyferré
|
420,00€ |
|
1999 Pauillac, 1 er grand cru 1855 Château Latour
|
1.150,00€ |
|
1999 Margaux Château Issan
|
220,00€ |
|
Côtes du Rhône
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Côtes du Rhône septentrionales
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2016 Ardèche Syrah Domaine Christophe Curtat
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32,00€ |
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2011 Côtes du Rhone Domaine Jamet
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65,00€ |
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2009 Côtes du Rhone Domaine Jamet
|
75,00€ |
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2016 Crozes Hermitage "Fées des Champs" Domaine Christophe Curtat
|
42,00€ |
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2015 Saint Joseph "Nomade" Domaine Christophe Curtat
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54,00€ |
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2010 Cornas Domaine Alain Verset
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90,00€ |
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2013 Côte Rotie "Cuvée du Plessis" Domaine Barge
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105,00€ |
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1995 Côte Rotie Domaine Jamet
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350,00€ |
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2006 Côte Rotie "Cordeloux"Domaine Bénetière
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175,00€ |
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2007 Côte Rotie "la Sereine Noire" Domaine Gangloff
|
300,00€ |
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2007 Côte Rotie "Barbarine" Domaine Gangloff
|
250,00€ |
|
2007 Côte Rotie Domaine Burgaud
|
160,00€ |
|
Côtes du Rhône méridionales
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2015 Vin de France Roucas Toumba
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34,00€ |
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2017 Côtes du Rhone "Poignée de raisins" Domaine Gramenon
|
42,00€ |
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2010 Vin de pays du Vaucluse Domaine des tours
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65,00€ |
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2007 "Maréotis" Domaine Viret
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78,00€ |
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2007 "Massif d'Uchaux" Cros de la Mure
|
82,00€ |
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2011 Beaumes de Venise "la Balme" Domaine Chiniard
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41,00€ |
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2014 Cairanne 2014 Cuvée des Seigneurs Clos de l’Oratoire Saint Martin
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34,00€ |
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2011 Gigondas "Florence" Domaine Les Gouberts
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75,00€ |
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2012 "La Pialade" Domaine Rayas
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95,00€ |
|
2007 Châteauneuf Du Pape Domaine Versino
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88,00€ |
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2000 Châteauneuf Du Pape Cuvée du centenaire André Brunel
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165,00€ |
|
Provence
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2012 Bandol Domaine du Gros Noré
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55,00€ |
|
2008 "Columelle" Domaine Richeaume
|
95,00€ |
|
2014 Côtes de Provence cru classé R de Rimauresq
|
61,00€ |
|
2006 Côtes de Provence cru classé Rimauresq
|
65,00€ |
|
2004 " Quintessence" cru classé Rimauresq
|
92,00€ |
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Languedoc Roussillon
|
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2016 Languedoc Malpère "La Maîtresse" Domaine La Louvière
|
32,00€ |
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2016 Languedoc "Rouge de Rêve" Domaine de La Grande Sieste
|
42,00€ |
|
2008 "Les Gamines" Domaine de la Marfée
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45,00€ |
|
2007 "Les vignes que l'on abat" Domaine de la Marfée
|
96,00€ |
|
2009 Pic Saint Loup Domaine des Grandes Costes
|
48,00€ |
|
2008 / 2009 Pic Saint Loup "Olivette" Clos Marie
|
58,00€ |
|
2008 / 2009 Pic Saint Loup "Olivette" Clos Marie
|
38,00€ |
|
2014 Pic Saint Loup "Simon" Clos Marie
|
62,00€ |
|
2008 Pic Saint Loup "Simon" Clos Marie
|
88,00€ |
|
2014 Faugéres Tradition Domaine Barral
|
48,00€ |
|
2006 Faugéres "Jadis" Domaine Barral
|
98,00€ |
|
2008 Faugéres "Jadis" Domaine Barral
|
90,00€ |
|
2014 Faugéres "Jadis" Domaine Barral
|
65,00€ |
|
2011 Faugéres "Valinières" Domaine Barral
|
78,00€ |
|
2007 / 2008 Coteaux du Languedoc Domaine de Montcalmes
|
120,00€ |
|
2010 VDP d'Oc "Les Brunes" Domaines des Creisses
|
98,00€ |
|
2007 Collioure "Quadratur" Domaine Coume del Mas
|
98,00€ |
|
Alsace et Sud Ouest
|
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2016 Pinot Noir '' Les Jardins" Domaine Ostertag
|
44,00€ |
|
AOP Irouleguy Domaine Arretxea
|
40,00€ |
LES MAGNUMS (150 CL)
|
Les blancs en Magnum
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Champagne Dosnon "Récolte Noire"
|
110,00€ |
|
2005 Champagne "La Croix Joly" Domaine Dehours
|
205,00€ |
|
2015 Savennières "La Croix Picot"Domaine FL
|
74,00€ |
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2009 Côtes d'Auxerre "Corps de Garde" Domaine Goisot
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105,00€ |
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2014 Côteaux du Languedoc Clos Marie cuvée "Manon"
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85,00€ |
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Les rouges en Magnum
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2005 Chinon "Les Grezaux" Domaine Bernard Baudry
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165,00€ |
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2013 Bourgogne Robert Chevillon
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60,00€ |
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2009 Nuits Saint Georges Domaine V. Lechenault
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350,00€ |
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1999 Côte-Rotie "Cordeloux" Domaine Pierre Bénetière
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450,00€ |
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1995 Pessac-Léognan Château Olivier
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450,00€ |
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2009 Côtes Du Rhône "Il fait Soif" Domaine Gramenon
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70,00€ |
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Vin de Pays Les Rouliers
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170,00€ |
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2012 Bandol Domaine Gros Noré
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110,00€ |
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2012 Faugéres "Tradition" Domaine Barral
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75,00€ |
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2012 Faugéres "Jadis" Domaine Barral
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95,00€ |
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2012 Faugéres "Valinières" Domaine Barral
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145,00€ |
LES VINS ITALIENS ROUGES
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Piémont
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2015 Dolcetto d’Alba DOC Azelia
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34,00€ |
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2013 Dolcetto d’Alba DOC Voerzio
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48,00€ |
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2015 Nebbiolo Langhe DOC 2015 Marchesi Di Gresy
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57,00€ |
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2015 Barbera d’Alba DOC Conterno Fantino
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48,00€ |
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2013 Barolo DOCG Mauro Veglio
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70,00€ |
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2010 Barbaresco "Albesani" Vieilles Vignes Piero Busso
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350,00€ |
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Toscane
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2014 Toscane IGT Le Cupole Tenuta de Trinoro
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65,00€ |
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2012 Brunello di Montalcino DOCG 2012 Mastro Janni 95 €
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95,00€ |
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Vénétie
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2013 Valpollicella Ripasso DOC La Collina Dei Ciliegi
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42,00€ |
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Sicile
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2013 Terre de Sicile IGT Passopisciaro Passorosso
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80,00€ |
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