7 Rue Roy, 75008 Paris, France

RESTAURANT FRANÇAIS

(696 avis)

  • Actuellement Fermé

  • +33 1 45 22 22 46

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Le Sauvage en quelques mots...

SIMPLEMENT LE PLAISIR ACCUEILLIR

L’ambition de Julien Piot a toujours été claire : « j’ai ouvert ce restaurant par plaisir d’accueillir des clients et de leur apporter du plaisir à travers la cuisine ». Il a aussi passé un diplôme de cuisinier, juste pour parler le même langage que son chef, celui des produits, des cuissons, des saisons. C’est aujourd’hui cette équipe soudée et passionnée qui vous reçoit au restaurant Le Sauvage.
 

UN JEUNE CHEF PÉTILLANT D'ÉNERGIE 

 Yohann TRIQUE, commence son apprentissage en cuisine à quatorze ans et demi au Plaza-Athénée continue sa formation de chef dans plusieurs restaurants étoilés, ensuite second de cuisine à Racines des Prés.
Fort de son expérience,  il montre son savoir faire et sa volonté en tant que chef :
Une vision de la cuisine : au plus proche de la saisonnalité des produits et du terroir français.
 
VIN SUR VIN
 Ancien caviste, Julien Piot fait la part belle aux vins. Il dispose d’une cave riche de très nombreuses références qu’il aime faire partager. Il aime avant tout proposer sans imposer et de conduire doucement les clients vers ses découvertes et coups de cœur à travers les vignes des grands crus comme celles des petits domaines. 
 

UN LIEU CALME A DEUX PAS DE L’ÉGLISE SAINT-AUGUSTIN

 À deux pas de l'Église Saint Augustin, du boulevard Malesherbes et du boulevard Haussmann, le lieu est idéal pour les déjeuners d'affaires ou des dîners chaleureux. La cinquantaine de places se répartit dans trois salles, aux ambiances douces et colorées.
Le Sauvage possède une salle privative pour 10 à 12 personnes, que vous pouvez réserver une semaine à l'avance pour le déjeuner ou le diner.
 

POUR DÉJEUNER OU DÎNER EN SEMAINES

 
Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi, les déjeuners et les diners.
 
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Parking Saemes St Augustin - Bergson : 

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12h15 - 14h00 & 19h30 - 23h00
  • Mercredi 12h15 - 14h00 & 19h30 - 23h00
  • Jeudi 12h15 - 14h00 & 19h30 - 23h00
  • Vendredi 12h15 - 14h00 & 19h30 - 23h00
  • Samedi Fermé
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • Ticket Restaurant
  • American Express

Les références sur le web

696 avis sur Uniiti

G

a noté 5/5

Il y a 6 j.

P

a noté 5/5

Il y a 16 j.

S

a noté 5/5

The food is sublime - so innovative and creative. A unbelievable gastronomic experience! Bravo to the chef and the fantastic staff!

Il y a 17 j.

L

a noté 5/5

Accueil et service attentionné, nourriture excellente, originale et recherchée. Nous y retournerons avec plaisir.

Il y a 19 j.

Z

a noté 5/5

Exceptional

Il y a 22 j.

F

a noté 5/5

Très bel endroit; accueillant; très bonne cuisine.

Il y a 1 mois

P

a noté 5/5

This was a wonderful dining and service experience. Food was delicious paired with a a full bodied wine and finished with 1994 Armagnac. The dishes were elegantly presented by the very attentive server. Thank you for a special evening.

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Il y a 1 mois

L

a noté 5/5

Il y a 1 mois

A

a noté 5/5

Qualité dans l’accueil, dans l’assiette et dans le service! Excellent !! Je recommande sans réserve. Deux points notamment : le Boeuf Angus est copieux et tendre, les vins au verre sont nombreux et de belle facture. AQ.

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Il y a 1 mois

E

a noté 5/5

We had a lovely dinner last week at Le Sauvage - the food was delicious, the proprietors were so friendly and the ambiance was very sophisticated, yet warm. The amuse bouche was a vegetable-based parcel similar to a Samosa and it was delicately spiced and crispy. For starters, we had the langoustine fried ravioli - bursting with meat and nestled in the most unique and unforgettable tamarind laced sauce - very creative and tasty. For mains, we had the beef, which arrived a beautiful medium rare and included roasted potatoes and herb sauce. We would have stayed for dessert but had to rush back to witness the Women's Olympic Hockey Final, which was a sweet end to the meal as well. Thank you for a lovely evening.

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Il y a 1 mois

La carte

ENTRÉES

Morilles fraîches

Ail des ours, gnocchis croustillants, coppa et crème de cresson

20,00 €

Bar de pêche côtière en ceviché

Condiment citron confit, coriandre et radis d’hiver

20,00 €

Langoustines en fines ravioles croustillantes

Jus de la presse et tamarin

21,00 €

PLATS

Lieu jaune de pêche côtière

Févettes, artichauts poivrade, coquillages et jus parfumé au basilic

35,00 €

Rouget barbet

Asperges vertes et blanches, jus safrané et condiment kumquat

36,00 €

Bœuf Black Angus Australie

Olives taggiasche, pommes grenailles confites, pleurotes et condiment herbes

39,00 €

FROMAGES

Sélection de fromages affinés de la Crémerie Delacour

16,00 €

location

Le Sauvage


7 Rue Roy, 75008 Paris, France