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À proximité de
7 Rue Roy, 75008 Paris, France

RESTAURANT FRANÇAIS

(506 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:15 - 14:00 | 19:30 - 23:00

  • +33 1 45 22 22 46

  • Visiter le site web

  • € € € €

Le Sauvage en quelques mots...

 

SIMPLEMENT LE PLAISIR ACCUEILLIR

L’ambition de Julien Piot a toujours été claire : « j’ai ouvert ce restaurant par plaisir d’accueillir des clients et de leur apporter du plaisir à travers la cuisine ». Il a aussi passé un diplôme de cuisinier, juste pour parler le même langage que son chef, celui des produits, des cuissons, des saisons. C’est aujourd’hui cette équipe soudée et passionnée qui vous reçoit au restaurant Le Sauvage.
 

UN JEUNE CHEF PÉTILLANT D'ÉNERGIE 

 

Yohann TRIQUE, commence son apprentissage en cuisine à quatorze ans et demi au Plazza-Athénée continue sa formation de chef dans plusieurs restaurants étoilés, ensuite second de cuisine à Racines des Prés.
Fort de son expérience,  il montre son savoir faire et sa volonté en tant que chef :
Une vision de la cuisine : au plus proche de la saisonnalité des produits et du terroir français.

 
VIN SUR VIN
 
Ancien caviste, Julien Piot fait la part belle aux vins. Il dispose d’une cave riche de très nombreuses références qu’il aime faire partager. Il aime avant tout proposer sans imposer et de conduire doucement les clients vers ses découvertes et coups de cœur à travers les vignes des grands crus comme celles des petits domaines. 
 

UN LIEU CALME A DEUX PAS DE L’ÉLISE SAINT-AUGUSTIN

 

À deux pas de l'Église Saint Augustin, du boulevard Malesherbes et du boulevard Haussmann, le lieu est idéal pour les déjeuners d'affaires ou des dîners chaleureux. La cinquantaine de places se répartit dans trois salles, aux ambiances douces et colorées. Des tables rondes peuvent accueillir de 3 à 6 personnes pour des déjeuners confidentiels ou conviviaux. Le Sauvage est privatisable en tout ou en partie, pour une soirée, un dîner ou un cocktail.

 

POUR DÉJEUNER OU DÎNER EN SEMAINES

 

Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner, et du mardi au vendredi soir pour les dîners.

 

 +++++++++
 
Parking Saemes St Augustin - Bergson : 
 

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12h15 - 14h00 & 19h30 - 23h00
  • Mercredi 12h15 - 14h00 & 19h30 - 23h00
  • Jeudi 12h15 - 14h00 & 19h30 - 23h00
  • Vendredi 12h15 - 14h00 & 19h30 - 23h00
  • Samedi Fermé
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • Ticket Restaurant
  • American Express

Les références sur le web

506 avis sur Uniiti

T

a noté 5/5

Delicious and well presented courses with friendly explanations of the chef’s special innovations. Lovely wine pairings of good value.

Il y a 1 j.

A

a noté 5/5

Il y a 2 j.

D

a noté 5/5

Il y a 5 j.

M

a noté 5/5

Plats et service impeccables

Il y a 5 j.

G

a noté 5/5

Parfait

Il y a 6 j.

B

a noté 5/5

Il y a 7 j.

D

a noté 4/5

Il y a 7 j.

C

a noté 5/5

Excellent du début à la fin. Service souriant

Il y a 7 j.

J

a noté 5/5

Il y a 8 j.

V

a noté 5/5

Il y a 13 j.

La carte

ENTRÉES

Girolles marinées

Œuf bio croustillant, tagliatelles de courgette, anchois et olives taggiache

16,00 €

Bar de pêche côtière en ceviché

Radis d’automne, concombre et citron confit

19,00 €

Langoustines en fines ravioles croustillantes

Jus de la presse et tamarin

21,00 €

PLATS

Cabillaud breton

Persil tubéreux, sabayon safran, chorizo Ibérique et condiment amande

34,00 €

Encornets rôtis

Cèpes bouchon, artichauts, condiment persil et savagnin

35,00 €

Bœuf Angus Argentine

Olives de Kalamata, pommes grenailles confites, pleurotes et condiment herbes

37,00 €

FROMAGES

Sélection de fromages affinés de la Crémerie Delacour

15,00 €

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location

Le Sauvage

7 Rue Roy, 75008 Paris, France