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7 Rue Roy, 75008 Paris, France

RESTAURANT FRANÇAIS

(709 avis)

  • Actuellement Fermé

  • +33 1 45 22 22 46

  • Visiter le site web

  • € € € €

Le Sauvage en quelques mots...

SIMPLEMENT LE PLAISIR ACCUEILLIR

L’ambition de Julien Piot a toujours été claire : « j’ai ouvert ce restaurant par plaisir d’accueillir des clients et de leur apporter du plaisir à travers la cuisine ». Il a aussi passé un diplôme de cuisinier, juste pour parler le même langage que son chef, celui des produits, des cuissons, des saisons. C’est aujourd’hui cette équipe soudée et passionnée qui vous reçoit au restaurant Le Sauvage.
 

UN JEUNE CHEF PÉTILLANT D'ÉNERGIE 

 Yohann TRIQUE, commence son apprentissage en cuisine à quatorze ans et demi au Plaza-Athénée continue sa formation de chef dans plusieurs restaurants étoilés, ensuite second de cuisine à Racines des Prés.
Fort de son expérience,  il montre son savoir faire et sa volonté en tant que chef :
Une vision de la cuisine : au plus proche de la saisonnalité des produits et du terroir français.
 
VIN SUR VIN
 Ancien caviste, Julien Piot fait la part belle aux vins. Il dispose d’une cave riche de très nombreuses références qu’il aime faire partager. Il aime avant tout proposer sans imposer et de conduire doucement les clients vers ses découvertes et coups de cœur à travers les vignes des grands crus comme celles des petits domaines. 
 

UN LIEU CALME A DEUX PAS DE L’ÉGLISE SAINT-AUGUSTIN

 À deux pas de l'Église Saint Augustin, du boulevard Malesherbes et du boulevard Haussmann, le lieu est idéal pour les déjeuners d'affaires ou des dîners chaleureux. La cinquantaine de places se répartit dans trois salles, aux ambiances douces et colorées.
Le Sauvage possède une salle privative pour 10 à 12 personnes, que vous pouvez réserver une semaine à l'avance pour le déjeuner ou le diner.
 

POUR DÉJEUNER OU DÎNER EN SEMAINES

 
Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi, les déjeuners et les diners.
 
֎֎֎֎֎֎֎֎
 
Parking Saemes St Augustin - Bergson : 

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12h15 - 14h00 & 19h30 - 23h00
  • Mercredi 12h15 - 14h00 & 19h30 - 23h00
  • Jeudi 12h15 - 14h00 & 19h30 - 23h00
  • Vendredi 12h15 - 14h00 & 19h30 - 23h00
  • Samedi Fermé
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • Ticket Restaurant
  • American Express

Les références sur le web

709 avis sur Uniiti

C

a noté 5/5

Il y a 10 j.

a noté 5/5

une cuisine raffinée, un accueil sympathique, un cadre agréable. What else?

Il y a 12 j.

C

a noté 5/5

Il y a 16 j.

a noté 5/5

comme toujours ! bravo à l'équipe

Il y a 18 j.

S

a noté 5/5

This is one of those truly special restaurants that serves meals you’ll continue dreaming of for years to come. I am a travel advisor, and after having read only phenomenal reviews, had originally booked Le Sauvage for some clients who were staying at a nearby hotel. After my clients raved about Le Sauvage upon their return, I decided to give it a try for myself during my subsequent trip to Paris several weeks later. My clients were, of course, spot on in their review. Every dish was mouthwatering, and the dessert was so incredible that it had me scraping the bowl despite practically bursting out of my skirt from the four prior courses. The owner and wait staff were so warm and welcoming, and truly made me feel like family. If you’re looking for the ultimate immersive French dining experience that’s modern and yet also classic, and with the menu and elegance of a brasserie but with the warmth of a bistro, then this is the place for you.

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Il y a 23 j.

D

a noté 5/5

Il y a 24 j.

M

a noté 5/5

Nous avons adoré. Le repas était délicieux, le service super gentil et agréable! A recommandeR!

Il y a 2 mois

C

a noté 5/5

Fantastico todo. Pedimos el menu degustación y estaba todo increible. La atención estupenda, tanto Poh que es la persona que atiende las mesas, como el propietario, fueron super amables y cercanos, nos hicieron sentir muy a gusto. Tienen una gran variedad de vinos y el propietario nos ayudó a elegir segun nuestros gustos y la comida que habiamos pedido.

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Il y a 2 mois

S

a noté 4/5

This is a classic small Bistro with good food and terrific service. My only gripe is the menu is limited which is ok but one more main and one more starter would help.

Il y a 2 mois

P

a noté 5/5

Excellent repas avec des plats plein de saveurs et très raffinés. Un service plus qu'à la hauteur, sympathique, impliqué et d'excellent conseil sur le choix du vin. Je recommande très vivement !

Il y a 2 mois

La carte

ENTRÉES

Tomates de pleine terre comme une tarte croustillante

Sabayon herbacées et moutarde à l’ancienne

15,00 €

Sardines grillées à la flamme

Condiment citron confit, concombre, coriandre et guindillas

17,00 €

Langoustines en fines ravioles croustillantes

Jus de la presse et tamarin

21,00 €

PLATS

Lieu jaune de pêche côtière

Courgettes trompette, fleurs croustillantes, jus à l’estragon et citron noir

34,00 €

Maigre de ligne

Aubergines rôties, coquillages, jus safranée et condiment amande

35,00 €

Bœuf Black Angus Australie

Olives taggiasche, pommes grenailles confites, pleurotes et condiment herbes

39,00 €

FROMAGES

Sélection de fromages affinés de la Crémerie Delacour

16,00 €

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location

Le Sauvage

7 Rue Roy, 75008 Paris, France