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À proximité de
7 Rue Roy, 75008 Paris, France

RESTAURANT FRANÇAIS

(547 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:15 - 14:00 | 19:30 - 23:00

  • +33 1 45 22 22 46

  • Visiter le site web

  • € € € €

Le Sauvage en quelques mots...

SIMPLEMENT LE PLAISIR ACCUEILLIR

L’ambition de Julien Piot a toujours été claire : « j’ai ouvert ce restaurant par plaisir d’accueillir des clients et de leur apporter du plaisir à travers la cuisine ». Il a aussi passé un diplôme de cuisinier, juste pour parler le même langage que son chef, celui des produits, des cuissons, des saisons. C’est aujourd’hui cette équipe soudée et passionnée qui vous reçoit au restaurant Le Sauvage.
 

UN JEUNE CHEF PÉTILLANT D'ÉNERGIE 

 Yohann TRIQUE, commence son apprentissage en cuisine à quatorze ans et demi au Plaza-Athénée continue sa formation de chef dans plusieurs restaurants étoilés, ensuite second de cuisine à Racines des Prés.
Fort de son expérience,  il montre son savoir faire et sa volonté en tant que chef :
Une vision de la cuisine : au plus proche de la saisonnalité des produits et du terroir français.
 
VIN SUR VIN
 Ancien caviste, Julien Piot fait la part belle aux vins. Il dispose d’une cave riche de très nombreuses références qu’il aime faire partager. Il aime avant tout proposer sans imposer et de conduire doucement les clients vers ses découvertes et coups de cœur à travers les vignes des grands crus comme celles des petits domaines. 
 

UN LIEU CALME A DEUX PAS DE L’ÉGLISE SAINT-AUGUSTIN

 À deux pas de l'Église Saint Augustin, du boulevard Malesherbes et du boulevard Haussmann, le lieu est idéal pour les déjeuners d'affaires ou des dîners chaleureux. La cinquantaine de places se répartit dans trois salles, aux ambiances douces et colorées.
Le Sauvage possède une salle privative pour 10 à 12 personnes, que vous pouvez réserver une semaine à l'avance pour le déjeuner ou le diner.
 

POUR DÉJEUNER OU DÎNER EN SEMAINES

 
Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi, les déjeuners et les diners.
 
֎֎֎֎֎֎֎֎
 
Parking Saemes St Augustin - Bergson : 

Les horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12h15 - 14h00 & 19h30 - 23h00
  • Mercredi 12h15 - 14h00 & 19h30 - 23h00
  • Jeudi 12h15 - 14h00 & 19h30 - 23h00
  • Vendredi 12h15 - 14h00 & 19h30 - 23h00
  • Samedi Fermé
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • Ticket Restaurant
  • American Express

Les références sur le web

547 avis sur Uniiti

I

a noté 5/5

Il y a 13 j.

M

a noté 5/5

Il y a 19 j.

B

a noté 5/5

Bon accueil , qualité des mets , conseils sur l’accord met / vin …

Il y a 21 j.

L

a noté 5/5

Il y a 22 j.

M

a noté 5/5

Il y a 22 j.

J

a noté 5/5

Très bonne table Bon accueil

Il y a 26 j.

F

a noté 5/5

Très bon

Il y a 27 j.

C

a noté 4/5

Très sympa . Entrée originale. 3 belles tranches de Bœuf Angus parfaitement cuit et delicieux. Dessert tout à fait à l’a hauteur : je conseille le citron niçois avec un sorbet tagette. Personnel et patron aux petits soins dans la bonne humeur. Addition raisonnable

Voir +

Il y a 27 j.

L

a noté 5/5

Il y a 27 j.

E

a noté 5/5

D'excellents conseils, des portions adaptées et une cuisine délicieuse : un bon moment

Il y a 1 mois

La carte

ENTRÉES

Trompettes de la mort

Œuf bio croustillant, coppa et sauce Albufera

17,00 €

Bar de pêche côtière en ceviché

Radis d’hiver et et citron caviar

19,00 €

Langoustines en fines ravioles croustillantes

Jus de la presse et tamarin

21,00 €

PLATS

Cabillaud breton

Fleurs de choux, broccoletti, tuber melanosporum et jus infusé à la sauge

34,00 €

Noix de Saint Jacques

Chanterelles marinées, endives de pleine terre fondantes, jus des bardes, radicchio et crumble noisette

35,00 €

Bœuf Angus Argentine

Olives de Kalamata, pommes grenailles confites, pleurotes et condiment herbes

37,00 €

FROMAGES

Sélection de fromages affinés de la Crémerie Delacour

15,00 €

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location

Le Sauvage

7 Rue Roy, 75008 Paris, France