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À proximité de
7 Rue Roy, 75008 Paris, France

RESTAURANT FRANÇAIS

(124 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 15:00 | 19:00 - 23:00

  • +33 1 45 22 22 46

  • Visiter le site web

  • € € € €

Le Sauvage en quelques mots...

  

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 SIMPLEMENT LE PLAISIR ACCUEILLIR

L’ambition de Julien Piot a toujours été claire : « j’ai ouvert ce restaurant par plaisir d’accueillir des clients et de leur apporter du plaisir à travers la cuisine ». Il a aussi passé un diplôme de cuisinier, juste pour parler le même langage que son chef, celui des produits, des cuissons, des saisons. C’est aujourd’hui cette équipe soudée et passionnée qui vous reçoit au restaurant Le Sauvage.
 

UN JEUNE CHEF PÉTILLANT D'ÉNERGIE 

 

Yohann Trique, jeune chef formé dans les cuisines d'Alain Ducasse et du restaurant Lasserre, ensuite second de cuisine à Racines des Prés.
Fort de son expérience,  il montre son savoir faire et sa volonté en tant que chef :
Une vision de la cuisine : au plus proche de la saisonnalité des produits et du terroir français.

 
VIN SUR VIN
 
Ancien caviste, Julien Piot fait la part belle aux vins. Il dispose d’une cave riche de très nombreuses références qu’il aime faire partager. Il aime avant tout proposer sans imposer et de conduire doucement les clients vers ses découvertes et coups de cœur à travers les vignes des grands crus comme celles des petits domaines. 
 

UN LIEU CALME A DEUX PAS DE L’ÉLISE SAINT-AUGUSTIN

 

À deux pas de l'Église Saint Augustin, du boulevard Malesherbes et du boulevard Haussmann, le lieu est idéal pour les déjeuners d'affaires ou des dîners chaleureux. La cinquantaine de places se répartit dans trois salles, aux ambiances douces et colorées. Des tables rondes peuvent accueillir de 3 à 6 personnes pour des déjeuners confidentiels ou conviviaux. Le Sauvage est privatisable en tout ou en partie, pour une soirée, un dîner ou un cocktail.

 

POUR DÉJEUNER EN SEMAINE OU DÎNER CERTAINS SOIRS

 

Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner, et du mardi au vendredi soir pour les dîners.

 

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Les horaires d'ouverture

  • Lundi 12h00 - 15h00 & 19h00 - 23h00
  • Mardi 12h00 - 15h00 & 19h00 - 23h00
  • Mercredi 12h00 - 15h00 & 19h00 - 23h00
  • Jeudi 12h00 - 15h00 & 19h00 - 23h00
  • Vendredi 12h00 - 15h00 & 19h00 - 23h00
  • Samedi Fermé
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • Carte Bleue
  • Visa
  • Ticket Restaurant
  • American Express

Les références sur le web

124 avis sur Uniiti

T

a noté 5/5

Cuisine inventive, savoureuse et raffinée. Accueil parfait.

Il y a 7 j.

B

a noté 5/5

Il y a 22 j.

H

a noté 5/5

Il y a 22 j.

R

a noté 5/5

Il y a 23 j.

a noté 5/5

Il y a 28 j.

D

a noté 5/5

Il y a 1 mois

L

a noté 5/5

Il y a 9 mois

A

a noté 5/5

Excellent la cuisson de nos poissons était parfaite !

Il y a 9 mois

C

a noté 5/5

Il y a 9 mois

M

a noté 5/5

Tout etait parfait. Tres bon accueil, carte courte mais variee, mets delicieux et respect de la distanciation comme je l’ai rarement vu. Le service est aussi parfait. Merci :)

Il y a 9 mois

La carte

ENTRÉES

Thon blanc en carpaccio, concombre de chez Guy Barrais, carottes et wasabi

13,00€

Ceviche de Filet de Bœuf Black Angus (Argentine) mariné à l’huile de basilic, condiment moutarde de Meaux et olive de Kalamata

17,00€

Ravioles Croustillantes de chèvre frais, petit pois, citron confit et herbes potagères

13,00€

PLATS

Pêche du jour rôtie au beurre demi-sel, courgettes de Mandresles-Roses, girolles, bouillons de champignons au Pedro Ximenez

31,00€

Poulpe grillé, Cœurs de Bœuf grillées à la marjolaine, burratina, condiment riquette

29,00€

Quasi de Veau fermier, aubergines confites, condiment piquillos et arroches rouges

31,00€

FROMAGES

Sélection de fromages affinés de la Crémerie Delacourt

12,00€

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location

Le Sauvage

7 Rue Roy, 75008 Paris, France