CAVE ET BAR À VINS
(157 avis)
Actuellement
Ouvert
10:00 - 00:00
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€ € € €
"Des amis, du vin, une rencontre... Celle de Jean, vigneron et de Pierre, marchand de vins qui se concrétise par un beau projet commun : une cave et bar à vins dans le cœur historique du négoce bordelais.
Le vin c'est avant tout le plaisir de partager, d'échanger, de découvrir... Accompagnés de beaux produits locaux, sélectionnés, et des spécialités de bar à vins, notre équipe de professionnels vous attend afin de vous faire découvrir quelques pépites dans un cadre convivial."
Cave et bar à vins / 24 vins aux verres servis en Enomatic
Service en intérieur et en extérieur
Salle arrière disponible en privatisation pour les pro et particulier (sous demande de devis)
Bernard P. a noté 5/5
Personnel aimable et disponible. large choix de vins.
Il y a 4 j.
Matthieu L. a noté 5/5
Lieu très agréable avec de très nombreuses références et un personnel incroyable, pro et attentif
Il y a 11 j.
Flo S. a noté 5/5
Excellent moment passé dans ce bar à vin . Super accueil et conseils de la part de l’équipe du Sobre
Il y a 19 j.
Axel F. a noté 4/5
Il y a 20 j.
Michèle R. a noté 3/5
L’endroit et le personnel sont très sympas . Mais les vins proposés à la dégustation sont vraiment médiocres … après 2 passages . Je reviendrai quand même voir si la qualité des vins self service s’est améliorée
Voir +Il y a 28 j.
Silvia M. a noté 4/5
Il y a 1 mois
Yhasmine H. a noté 5/5
La comida y la atención genial.El sistema de la máquina con 24 botellas es genial para poder probar muchos vinos diferentes.Por dentro es muy bonito,la terraza tal vez podría ser algo más acogedora.
Il y a 1 mois
Muriel R. a noté 5/5
Il y a 1 mois
Lisa B. a noté 5/5
Vins et nourriture de qualité
Il y a 1 mois
Thomas C. a noté 5/5
Il y a 1 mois
Sélection de 24 à 32 vins différents, disponibles au verre, grâce à notre système de machines Enomatic
Venez découvrir notre sélection renouvelée régulièrement de vins rouges, blancs secs, blancs moelleux ou rosés. |
3cl 6cl 12cl |
Prix affichés en cave + 10€ par bouteille et 15€ par magnum
|
|
Croque « Tout Truffe » Crème & gouda & jambon truffés |
12,00 € |
Croque « Sobre » Pastrami & Comté |
10,00 € |
Croque « Végé » Piperade, Ossau Iraty, piquillos & tomates séchées |
10,00 € |
Sélection de 24 à 32 vins différents, disponibles au verre, grâce à notre système de machines Enomatic
Venez découvrir notre sélection renouvelée régulièrement de vins rouges, blancs secs, blancs moelleux ou rosés. |
3cl 6cl 12cl |
Prix affichés en cave + 10€ par bouteille et 15€ par magnum
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Croque « Tout Truffe » Crème & gouda & jambon truffés |
12,00 € |
Croque « Sobre » Pastrami & Comté |
10,00 € |
Croque « Végé » Piperade, Ossau Iraty, piquillos & tomates séchées |
10,00 € |
Tartinable maison Carottes, Feta, huile d’olive, miel & paprika fumé |
7,00 € |
Œufs Mimosa Du Chef Davy |
8,00 € |
Tatsuko Bœuf mariné façon Tataki, saveurs japonaises |
12,00 € |
Foie Gras de canard mi-cuit
|
15,00 € |
Gravelax de Saumon Saumon fumé Bordelais |
15,00 € |
Burrata Di Buffala - 200g "Formaggi Ciresa" Brisures de truffes |
15,00 € |
Burrata Di Buffala - 300g "Chez Pierre" Brisures de truffes |
18,00 € |
Planche 3 fromages
|
11,00 € |
Planche 3 charcuteries Mixte : ajout 3 fromages |
Classique Mixte |
Sobre Jambon truffé, jambon Reserva, saucisson |
12,00 € 22,00 € |
Française Porc noir de Bigorre, jambon & chorizo de Coche |
14,00 € 24,00 € |
Fuet Catalan ou bol de saucisson ou bol de chorizo
|
7,00 € |
Assiette de Lomo au paprika doux
|
12,00 € |
Assiette de jambon de Coche – ou – Jambon Reserva
|
12,00 € |
Assiette de porc noir de Bigorre – ou – Jambon Bellota
|
24,00 € |
Assiette de bœuf Wagyu
|
28,00 € |
|
130g 190g |
Désir Rillettes de canard au piment du Béarn |
8,00 € 11,00 € |
Divin Pâté au foie gras ferme de Brougnon |
8,00 € 11,00 € |
Audace Pâté au piment du Béarn |
8,00 € 11,00 € |
Majesté Pâté au prince noir de Biscay |
8,00 € 11,00 € |
Houmous ail noir & piment fumé du Béarn Terra, 130g |
10,00 € |
Houmous citron confit & ail Terra, 130g |
10,00 € |
Tomates rôties Terra, 130g |
10,00 € |
Poivrons grillés au fromage frais Terra, 130g |
10,00 € |
Pesto de champignons Terra, 130g |
10,00 € |
Dessert(s) du moment
Selon arrivage, quantités limitées |
6,00 € |
Abatilles - 50cl Eau minérale ou pétillante |
3,00 € |
Evian ou San Pellegrino - 1L Eau minérale ou pétillantes |
5,00 € |
Saint Géron - 1L Eau pétillante |
6,00 € |
Perrier Tranche - 33cl
|
4,00 € |
Pago - 20cl Au choix |
4,00 € |
Ice Tea - 33cl
|
4,00 € |
Limonade - 33cl Fizz limo by Meneau |
4,00 € |
Coca cola ou coca cola zero - 33cl
|
4,00 € |
Seven Up - 33cl
|
4,00 € |
Archibald Tonic bio - 20cl
|
4,00 € |
Ginger beer bio - 20cl
|
4,00 € |
Thomas Henry tonic ou Pamplemousse - 20cl
|
4,00 € |
Fever Tree Ginger beer - 20cl
|
4,00 € |
Fever Tree Ginger Ale - 20cl
|
4,00 € |
Liqueur de Noix
|
8,00 € |
Gentiane des Pères Chartreux
|
8,00 € |
Chartreuse Classique Verte ou Jaune
|
10,00 € |
Liqueur d’Elixir 1605
|
12,00 € |
Liqueur de Foudre 147
|
12,00 € |
Liqueur Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France (MOF)
|
12,00 € |
Liqueur du 9ème Centenaire
|
14,00 € |
Liqueur VEP Verte
|
18,00 € |
Liqueurs Japonaises Tomato – ou - Okinawa Citrus |
4,00 € |
Liqueurs Amari (Sicile) Citron – ou – Mandarine – ou – Figue |
6,00 € |
Liqueurs Granier Menthe |
6,00 € |
Fior Di Limancello
|
6,00 € |
Liqueur Matsui Prune
|
6,00 € |
Liqueur Roulot Citron – ou - Abricot |
12,00 € |
Cognac Lhéraud VS Emotion
|
6,00 € |
Cognac Lhéraud VSOP Petite Champagne
|
8,00 € |
Cognac Lhéraud Cuvée 10 ans – ou – L’Oublié 48
|
10,00 € |
Cognac Lhéraud XO Charles VII
|
23,00 € |
Brandy by Thompson’s Spirits
|
10,00 € |
Fine de Bordeaux by Thompson’s Spirits 1979 - 1986
|
20,00 € |
Fine de Bordeaux Ô Chartrons
|
8,00 € |
Cognac Lhéraud VS Emotion
|
6,00 € |
Bas Armagnac Gaston Legrand (1977 – 1998 – 1999 – 2003)
|
16,00 € |
Armagnac Ténarèze Gaston Legrand (1987 – 1992)
|
18,00 € |
Calvados Christian Drouin
|
10,00 € |
Eau de vie Olivier Buisine Poire Williams ou Mirabelle |
12,00 € |
La Vieille Prune cuvée « Réserve de la Maison Louis Roque » |
15,00 € |
Pastis Château des Creissades « Brut de Foudre » 2021 |
10,00 € |
Vodka Nadé 2017
|
12,00 € |
Aperol Spritz
|
10,00 € |
Campari Spritz
|
10,00 € |
St Germain Spritz
|
12,00 € |
Le fuz’ Cognac fusion, citron vert, ginger ale |
8,00 € |
Cognac to Cognac Lhéraud, tonic |
8,00 € |
Side car Cognac Lhéraud, cointreau, citron, sucre de canne |
10,00 € |
Ti'punch Rhum, citron vert, sucre de canne |
8,00 € |
Cuba libre Rhum, citron vert, coca cola |
10,00 € |
Jäger bomb Jägermeister, Redbull |
8,00 € |
Expresso martini Vodka, liqueur de café, orgeat, expresso |
12,00 € |
Paloma Tequila Lokita, Citron, Tonic Pamplemousse |
10,00 € |
Mexican Paloma Mezcal Lokita, Citron, Tonic Pamplemousse |
10,00 € |
Mexican mule Mezcal, Citron Vert, Ginger Beer |
10,00 € |
Moscow mule Vodka, Citron Vert, Ginger Beer |
10,00 € |
Gin'to du moment Gin, Tonic Artisan |
10,00 € |
Gin'to 100% Français Gin Confidential ou Avem, tonic Archibald |
12,00 € |
Gin'to Etsu Gin Japonais Etsu, Tonic Artisan |
12,00 € |
Negroni Gin, Campari, Vermouth |
12,00 € |
Americano Campari, Vermouth |
12,00 € |
Whisky Alé Whisky, citron vert, ginger Alé |
10,00 € |
Whisky sour Whisky, citron, sucre de canne |
10,00 € |
Amaretto sour Amaretto, citron, sucre de canne |
10,00 € |
Tous les spiritueux de la cave sont disponibles au service au verre
|
Virgin Spritz Lyres Italian, Limonade |
8,00 € |
Virgin'to Lyres Dry London, Tonic |
8,00 € |
Virgin rhum Lyres White Cane, Citron, Sirop Lavande, Tonic |
8,00 € |
Get 27
|
4,00 € |
Rosa Bordeaux |
4,00 € |
Menthe Pastille
|
4,00 € |
Amarula
|
4,00 € |
Bailey’s
|
4,00 € |
Liqueur de café
|
4,00 € |
Rhum arrange maison
|
4,00 € |
Grappa
|
4,00 € |
« Shooter de Transition from the mountains »
|
6,00 € |
Bières - 33cl Au choix |
5,00 € |
« Sidre » Nouvelle Vague d’Eric Bordelet - 33cl
|
6,00 € |
« Sidre » Brut d’Eric Bordelet - 75cl
|
14,00 € |
Poiré Authentique d’Eric Bordelet - 33cl
|
7,00 € |
Poiré Authentique d’Eric Bordelet - 75cl
|
16,00 € |
Poiré Authentique d’Eric Bordelet - 150cl
|
32,00 € |
Fruit du Cormé d’Eric Bordelet - 50cl
|
45,00 € |
Expresso, cafe court, cafe allonge
|
2,00 € |
Double expresso
|
4,00 € |
Thé, tisane
|
4,00 € |
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