CAVE ET BAR À VINS
(57 avis)
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Actuellement Ouvert
10:00 - 00:00 -
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Le Sobre Chartrons en quelques mots...
"Des amis, du vin, une rencontre... Celle de Jean, vigneron et de Pierre, marchand de vins qui se concrétise par un beau projet commun : une cave et bar à vins dans le cœur historique du négoce bordelais.
Le vin c'est avant tout le plaisir de partager, d'échanger, de découvrir... Accompagnés de beaux produits locaux, sélectionnés, et des spécialités de bar à vins, notre équipe de professionnels vous attend afin de vous faire découvrir quelques pépites dans un cadre convivial."
Cave et bar à vins / 24 vins aux verres servis en Enomatic
Service en intérieur et en extérieur
Salle arrière disponible en privatisation pour les pro et particulier (sous demande de devis)
Les horaires d'ouverture
- Lundi 17h00 - 23h00
- Mardi 10h00 - 00h00
- Mercredi 10h00 - 00h00
- Jeudi 10h00 - 00h00
- Vendredi 10h00 - 00h00
- Samedi 10h00 - 00h00
- Dimanche Fermé
Les moyens de paiement acceptés
- Master Card
- American Express
- Carte Bleue
- Visa
Les références sur le web
Les guides papier
57 avis sur Uniiti
G
Gilles V. a noté 1/5
Certes la sélection des vins est plutôt pointue mais un service totalement desincarnė gâche l'ensemble. On y croise la profession mais au final peu d'intérêt. Gilles
Il y a 19 j.
C
Carmen M. a noté 5/5
Il y a 21 j.
A
Alicia S. a noté 5/5
Buen producto, tanto la comida como el vino. Nos han atendido muy bien. Hemos disfrutado mucho de la cena!
Il y a 25 j.
B
Bernard P. a noté 5/5
Il y a 1 mois
R
Rajiv R. a noté 5/5
Il y a 1 mois
S
Seb Et Marie R. a noté 5/5
Une ambiance cosy et du vin partout ! Des serveurs de très bons conseils !
Il y a 1 mois
J
Julien T. a noté 5/5
Huge choice of good wines Amazing food Very welcoming staff
Il y a 1 mois
H
Hippolyte F. a noté 5/5
Très large sélection de vins, de France et d'ailleurs. Belle adresse pour les amateurs de bons flacons. Les conseils avisés des sommeliers sont un plus. Prix sur place très honnêtes. A table, les tapas sont généreuses et les produits sont de bonne qualité. Merci à l'équipe pour votre accueil, à bientôt.
Voir +Il y a 1 mois
I
Isabelle M. a noté 5/5
Il y a 1 mois
Majid L. a noté 4/5
Il y a 2 mois
La carte
UN PETIT CREUX?
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Nouveauté
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Œufs Mimosa du Chef Davy *
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8,00€ |
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Les Rillettes du Chef Davy *
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8,00€ |
PRODUCTEURS PARTENAIRES
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Fromagerie chez pierre
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Planche 3 fromages
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11,00€ |
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Burrata Di Buffala (300gr) – Brisures de Truffes
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18,00€ |
ENVIE DE SUCRE?
|
Dessert(s) du moment* * Selon arrivage, quantités limitées |
6,00€ |
location
24 Quai des Chartrons, 33000 Bordeaux, France
Le Sobre Chartrons
24 Quai des Chartrons, 33000 Bordeaux, France
Fermer
La carte
UN PETIT CREUX?
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Nouveauté
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|
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Œufs Mimosa du Chef Davy *
|
8,00€ |
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Les Rillettes du Chef Davy *
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8,00€ |
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Salade de légumes d’été * Vinaigrette au sirop d’érable et noisettes grillées |
12,00€ |
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Supplément charcuterie
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2,00€ |
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servi uniquement le soir du mardi au vendredi et toute la journée le samedi |
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Best Sellers
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Tatsuko, bœuf façon Tataki, mariné aux saveurs japonaises * * Servi uniquement le soir du mardi au vendredi et toute la journée le samedi |
12,00€ |
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Croque « Tout Truffe » : crème & gouda & jambon truffés
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12,00€ |
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Planche 3 charcuteries
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Sélection du Sobre
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12,00€ |
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Sélection 100% Française
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14,00€ |
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Sélection 100% Porc Noir Ibérique
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16,00€ |
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Supplément « Planche Mixte » 3 Fromages
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10,00€ |
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Les petits plats
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Croque « Sobre » (Pastrami, Comté)
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10,00€ |
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Tartine Pan Con Tomate & Jamon
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9,00€ |
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Foie Gras de canard mi-cuit
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15,00€ |
PRODUCTEURS PARTENAIRES
|
Fromagerie chez pierre
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|
Planche 3 fromages
|
11,00€ |
|
Burrata Di Buffala (300gr) – Brisures de Truffes
|
18,00€ |
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Formaggi ciresa (italie)
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Burrata Di Buffala (200gr) – Brisures de Truffes
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14,00€ |
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Saumon fume bordelais local & artisanal |
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Gravelax de Saumon
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14,00€ |
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Maison oliveras Viandes séchées et/ou fumées et/ou maturées |
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Fuet Catalan ou bol de saucisson ou bol de chorizo
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7,00€ |
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Bol de saucisson Paysan Truffé
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10,00€ |
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Assiette lomo au paprika doux tranché
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12,00€ |
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Assiette cœur de cécina tranché
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20,00€ |
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Assiette bœuf Wagyu
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28,00€ |
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Assiette jambon réserve tranché
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12,00€ |
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Assiette jambon ibérique bellota tranché
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24,00€ |
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Ferme pouchiou (gers, france)
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Œuf d’autruche entier à partager
Servi à la coque, avec assortiment de charcuteries de 450 gr accompagné de mouillettes de pain toasté |
140,00€ |
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Domaine terra Local & artisanal |
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Pots de 130g (au choix, ci-dessous)
- Houmous ail noir & piment fumé du Béarn |
10,00€ |
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Pierre sajous Artisan Charcutier |
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Pots de 90g Porc noir de Bigorre (au choix)
- Rillettes |
7,00€ |
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Maison oliveras
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Terrines de campagne : Nature – ou – Piment d’Espelette
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90gr 6,00€ 180gr 10,00€ |
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Terrines de lapin
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10,00€ |
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Pots de 90g (au choix, ci-dessous)
- Délice d’aubergines |
6,00€ |
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Les conservistes Local & artisanal |
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Conserves de 190g Genèse (pâté de province) |
8,00€ |
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Conserves de 130g (au choix, ci-dessous)
- Audace (pâté au piment Maison Malnou) |
7,00€ |
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Conserves de 130g (au choix, ci-dessous)
- Désir (rillettes de canard au piment Maison Malnou) |
8,00€ |
ENVIE DE SUCRE?
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Dessert(s) du moment* * Selon arrivage, quantités limitées |
6,00€ |
BOISSONS SANS ALCOOL
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Ice Tea - 33cl
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3,00€ |
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Coca Cola Ou Coca Cola Zero - 33cl
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3,00€ |
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Schweppes - 33cl
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3,00€ |
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Seven Up - 33cl
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3,00€ |
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Pago - 20cl Au choix |
2,50€ |
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Granini A.C.E - 25cl
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2,50€ |
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Eau minérale, Eau minérale pétillante
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50cl 2,50€ 100cl 4,00€ |
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Tonic Archiblad - 20cl
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3,50€ |
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Tonic Fever Tree - 20cl
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2,50€ |
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Ginger Ale Fever Tree - 20cl
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2,50€ |
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Perrier Tranche - 20cl
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2,50€ |
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Tonic Artisan - 20cl
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2,50€ |
BIÈRES*
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Canettes ou bouteilles
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5,00€ |
BOISSONS CHAUDES
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Expresso, cafe court, cafe allonge
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2,00€ |
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Double expresso
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4,00€ |
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Thé, tisane
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4,00€ |
VINS AU VERRE*
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Sélection de 24 à 32 vins différents, disponibles au verre, grâce à notre système de machines Enomatic
Venez découvrir notre sélection renouvelée régulièrement de vins rouges, blancs secs, blancs moelleux ou rosés. |
3cl 6cl 12cl |
VINS EN BOUTEILLES*
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Prix affichés en cave + 10€ par bouteille et 15€ par magnum
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NOS SPIRITUEUX*
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GIN (4cl) x TONIC “ARCHIBALD” Avec citron vert/jaune |
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Gin d’Arche
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12,00€ |
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Gin Confidential
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12,00€ |
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Gin Thompson
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12,00€ |
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Gin Avem
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15,00€ |
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GIN(4cl) x TONIC “ARTISAN” Avec citron vert/jaune |
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Gin Etsu Classique
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12,00€ |
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Gin Etsu Double Yuzu
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12,00€ |
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Gin Etsu Double Orange
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12,00€ |
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Gin Etsu Eau Du Pacifique
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12,00€ |
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GIN Salcombe « London Dry »
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12,00€ |
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Gin Salcombe « Dry Rose »
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12,00€ |
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Gin Lawrenny « Highlands »
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12,00€ |
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Gin Lawrenny « Meadowbank Pink »
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12,00€ |
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Gin Bayab « Ecorce de Baobab »
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10,00€ |
COCKTAILS
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Le fuz’ Jus de citron, tranche de citron vert, cognac fusion & ginger ale |
8,00€ |
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Aperol spritz
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8,00€ |
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Ti punch
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8,00€ |
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Jäger bomb
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8,00€ |
|
Moscow mule
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10,00€ |
|
Cuba libre
|
10,00€ |
DIGESTIFS
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Cognac Lhéraud Vsop Petite Champagne
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8,00€ |
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Shooters Get 27 – ou – Get 31 – ou – Rhum arrangé maison – ou – Limoncello – ou – Liqueurs Japonaises : « Tomato » – ou – « Yuzu » – ou – « Okinawa Citrus » |
4,00€ |
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Pour les autres digestifs, tous les spiritueux de la cave sont disponibles au verre |
CHARTREUSES DES PERES CHARTREUX
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Liqueur d’Elixir 1605
|
12,00€ |
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Liqueur de Foudre 147
|
12,00€ |
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Liqueur du 9ème Centenaire
|
12,00€ |
|
Liqueur Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France (MOF)
|
12,00€ |
|
VEP (Jaune ou Verte)
|
16,00€ |
Fermer
- UN PETIT CREUX?
- PRODUCTEURS PARTENAIRES
- ENVIE DE SUCRE?
- BOISSONS SANS ALCOOL
- BIÈRES*
- BOISSONS CHAUDES
- VINS AU VERRE*
- VINS EN BOUTEILLES*
- NOS SPIRITUEUX*
- COCKTAILS
- DIGESTIFS
- CHARTREUSES DES PERES CHARTREUX
X
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