CAVE ET BAR À VINS
(218 avis)
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"Des amis, du vin, une rencontre... Celle de Jean, vigneron et de Pierre, marchand de vins qui se concrétise par un beau projet commun : une cave et bar à vins dans le cœur historique du négoce bordelais.
Le vin c'est avant tout le plaisir de partager, d'échanger, de découvrir... Accompagnés de beaux produits locaux, sélectionnés, et des spécialités de bar à vins, notre équipe de professionnels vous attend afin de vous faire découvrir quelques pépites dans un cadre convivial."
Cave et bar à vins / 24 vins aux verres servis en Enomatic
Service en intérieur et en extérieur
Salle arrière disponible en privatisation pour les pro et particulier (sous demande de devis)
Vincent M. a noté 5/5
Très bon accueil par Pierre, le patron des lieux, très grand choix de vins à tous les prix, bonne qualité des plats. Bravo !
Il y a 44 min.
Philippe C. a noté 5/5
Il y a 2 h.
Eleonora M. a noté 5/5
Posto meraviglioso, ha un’eccellente scelta di vini alla mescita di cui si può scegliere la grandezza (e di conseguenza il prezzo) per poterne assaggiare di più! Un’accoglienza unica e un’esperienza fantastica, grazie soprattutto a Gabriel che ci ha seguiti e consigliati perfettamente!
Voir +Il y a 10 j.
Oliván A. a noté 5/5
Buen vino, bien acompañado y mejor servicio
Il y a 10 j.
Laurent C. a noté 5/5
Très bien reçu, arrivé à 23h00.
Il y a 12 j.
Amélie P. a noté 5/5
Endroit chaleureux, super choix de vins et tapas excellents
Il y a 21 j.
Camila A. a noté 5/5
Toujours aussi bien
Il y a 22 j.
Max C. a noté 4/5
Wonderful atmosphere, very helpful, friendly advise, well-curated selection of wine from budget to premier cru, tasty if limited things to eat. We will definitely return next time we're in Bordeaux.
Il y a 24 j.
Marie M. a noté 5/5
Il y a 29 j.
Astrid B. a noté 5/5
Excellent bar a vin ! Très bonne recommendation du serveur pour le vin et la planche mixte était délicieuse ! Je recommande :)
Il y a 1 mois
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Le Sobre Chartrons est fier de pouvoir vous proposer une sélection de 24 à 32 vins différents, disponibles au verre, grâce à notre système de machines Enomatic©
Venez découvrir notre sélection renouvelée régulièrement de vins rouges, blancs secs, blancs moelleux ou rosés. |
3cl 6cl 12cl |
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Choisissez n’importe quelle bouteille de notre cave, dont le prix affiché est le prix « cave » et nous ajoutons simplement 10€ de frais de service par bouteille et 15€ par magnum.
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Une bouteille achetée et consommée sur place = un Fuet Catalan - offert
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2 Verres de Bordeaux « Plaisir » Et 1 planche (charcuteries ou fromages) |
15,00 € |
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2 Bières et 1 Fuet Catalan
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12,00 € |
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Le Sobre Chartrons est fier de pouvoir vous proposer une sélection de 24 à 32 vins différents, disponibles au verre, grâce à notre système de machines Enomatic©
Venez découvrir notre sélection renouvelée régulièrement de vins rouges, blancs secs, blancs moelleux ou rosés. |
3cl 6cl 12cl |
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Choisissez n’importe quelle bouteille de notre cave, dont le prix affiché est le prix « cave » et nous ajoutons simplement 10€ de frais de service par bouteille et 15€ par magnum.
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Une bouteille achetée et consommée sur place = un Fuet Catalan - offert
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2 Verres de Bordeaux « Plaisir » Et 1 planche (charcuteries ou fromages) |
15,00 € |
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2 Bières et 1 Fuet Catalan
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12,00 € |
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Croque « Tout Truffe » Crème & gouda & jambon truffés |
12,00 € |
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Croque « Sobre » Pastrami & Comté |
10,00 € |
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Croque « Végé » Piperade, fromage du moment, piquillos & tomates séchées |
10,00 € |
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Œufs Mimosa Du Chef Davy |
8,00 € |
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Tatsuko Bœuf mariné façon Tataki, saveurs japonaises |
12,00 € |
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Foie Gras de canard mi-cuit
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15,00 € |
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Gravelax de Saumon Saumon fumé Bordelais |
15,00 € |
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Burrata Di Buffala - 200g Crème de truffe ou beurre de noix de cajou |
15,00 € |
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Burrata Di Buffala - 200g - jambon truffé ou jambon reserva
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19,00 € |
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Planche 3 fromages
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12,00 € |
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Planche 3 charcuteries Mixte : ajout 3 fromages |
Classique Mixte |
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Sobre Jambon truffé, jambon Reserva, saucisson |
12,00 € 22,00 € |
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Française Porc noir de Bigorre, jambon & chorizo de Coche |
14,00 € 24,00 € |
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La Grande Planche Mixte du Sobre
4 Fromages : Comté, Gouda truffé et 2 fromages du moment |
35,00 € |
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Fuet Catalan ou bol de saucisson ou bol de chorizo
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7,00 € |
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Assiette de Lomo au paprika doux
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12,00 € |
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Assiette de jambon de Coche – ou – Jambon Reserva
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12,00 € |
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Assiette de Jambon de Sanglier fumé
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18,00 € |
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Assiette de Porc Noir de Bigorre
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24,00 € |
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Assiette de bœuf Wagyu
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28,00 € |
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130g 190g |
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Désir Rillettes de canard au piment du Béarn |
8,00 € 11,00 € |
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Divin Pâté au foie gras ferme de Brougnon |
8,00 € 11,00 € |
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Audace Pâté au piment du Béarn |
8,00 € 11,00 € |
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Majesté Pâté au prince noir de Biscay |
8,00 € 11,00 € |
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Houmous ail noir & piment fumé du Béarn Terra, 130g |
10,00 € |
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Houmous citron confit & ail Terra, 130g |
10,00 € |
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Tomates rôties Terra, 130g |
10,00 € |
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Poivrons grillés au fromage frais Terra, 130g |
10,00 € |
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Pesto de champignons Terra, 130g |
10,00 € |
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Dessert(s) du moment Selon arrivage, quantités limitées |
6,00 € |
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Abatilles - 50cl Eau minérale ou pétillante |
3,00 € |
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Evian ou San Pellegrino - 1L Eau minérale ou pétillantes |
5,00 € |
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Limonade - 33cl Fizz limo by Meneau |
4,00 € |
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Coca cola ou coca cola zero - 33cl
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4,00 € |
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Jus de fruits by Meneau - 25cl
Bio au choix |
4,00 € |
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Thé glacés by Meneau - 25cl
Bio au choix |
4,00 € |
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Archibald tonic bio - 20cl
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4,00 € |
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Thomas Henry tonic bio - 20cl
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4,00 € |
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Fever Tree Ginger beer - 20cl
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4,00 € |
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Fever Tree Ginger Ale - 20cl
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4,00 € |
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Fever tree tonic pamplemousse - 20cl
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4,00 € |
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Liqueur de Noix
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8,00 € |
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Chartreuse Classique Verte ou Jaune
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10,00 € |
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Liqueur d’Elixir 1605
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12,00 € |
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Liqueur de Foudre 147
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12,00 € |
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Liqueur Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France (MOF)
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12,00 € |
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Liqueur du 9ème Centenaire
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14,00 € |
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Liqueur VEP verte ou jaune
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18,00 € |
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Get 27
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4,00 € |
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Rosa Bordeaux |
4,00 € |
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Menthe Pastille
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4,00 € |
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Amarula
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4,00 € |
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Bailey’s
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4,00 € |
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Liqueur de café
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4,00 € |
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Rhum arrange maison
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4,00 € |
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Grappa
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4,00 € |
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L’Ivresse Tequila, Hibiscus, citron vert |
4,00 € |
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« Shooter de Transition from the mountains »
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6,00 € |
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Liqueurs Japonaises Tomato – ou - Okinawa Citrus |
4,00 € |
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Liqueurs Amari (Sicile) Citron – ou – Mandarine – ou – Figue |
6,00 € |
|
Liqueurs Granier Menthe |
6,00 € |
|
Fior Di Limancello
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6,00 € |
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Liqueur Matsui Prune
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6,00 € |
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Liqueur Roulot Citron – ou - Abricot |
12,00 € |
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Cognac Lhéraud VSOP Petite Champagne
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8,00 € |
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Cognac Lhéraud Cuvée 10 ans – ou – L’Oublié 48
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10,00 € |
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Cognac Lhéraud XO Charles VII
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23,00 € |
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Brandy by Thompson’s Spirits
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10,00 € |
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Fine de Bordeaux by Thompson’s Spirits 1979 - 1986
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20,00 € |
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Fine de Bordeaux Ô Chartrons
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8,00 € |
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Bas Armagnac Gaston Legrand (1977 – 1998 – 1999 – 2003)
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16,00 € |
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Armagnac Ténarèze Gaston Legrand (1987 – 1992)
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18,00 € |
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Calvados Christian Drouin
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10,00 € |
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Eau de vie Olivier Buisine Poire Williams ou Mirabelle |
12,00 € |
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La Vieille Prune cuvée « Réserve de la Maison Louis Roque » |
15,00 € |
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Pastis Château des Creissades « Brut de Foudre » 2021 |
10,00 € |
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Vodka Nadé 2017
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12,00 € |
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Aperol Spritz
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10,00 € |
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Campari Spritz
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10,00 € |
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St Germain Spritz
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12,00 € |
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Cognac to Cognac Lhéraud, tonic |
8,00 € |
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Side car Cognac Lhéraud, cointreau, citron, sucre de canne |
10,00 € |
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Ti'punch Rhum, citron vert, sucre de canne |
8,00 € |
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Cuba libre Rhum, citron vert, coca cola |
10,00 € |
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Jäger bomb Jägermeister, Redbull |
8,00 € |
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Expresso martini Vodka, liqueur de café, orgeat, expresso |
12,00 € |
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Paloma Tequila Lokita, Citron, Tonic Pamplemousse |
10,00 € |
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Mexican Paloma Mezcal Lokita, Citron, Tonic Pamplemousse |
10,00 € |
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Mexican mule Mezcal, Citron Vert, Ginger Beer |
10,00 € |
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Moscow mule Vodka, Citron Vert, Ginger Beer |
10,00 € |
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Gin'to du moment Gin, Tonic |
10,00 € |
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Negroni Gin, Campari, Vermouth |
12,00 € |
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Americano Campari, Vermouth |
12,00 € |
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Whisky Alé Whisky, citron vert, ginger Alé |
10,00 € |
|
Whisky sour Whisky, citron, sucre de canne |
10,00 € |
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Amaretto sour Amaretto, citron, sucre de canne |
10,00 € |
|
Tous les spiritueux de la cave sont disponibles au service au verre
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Virgin Spritz Lyres Italian, Limonade |
8,00 € |
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Virgin'to Lyres Dry London, Tonic |
8,00 € |
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Virgin rhum Lyres White Cane, Citron, Sirop Lavande, Tonic |
8,00 € |
|
Bières - 33cl Au choix |
5,00 € |
|
« Sidre » Nouvelle Vague d’Eric Bordelet - 33cl
|
6,00 € |
|
« Sidre » Brut d’Eric Bordelet - 75cl
|
14,00 € |
|
Poiré Authentique d’Eric Bordelet - 75cl
|
16,00 € |
|
Poiré Authentique d’Eric Bordelet - 75cl
|
16,00 € |
|
Poiré Authentique d’Eric Bordelet - 150cl
|
32,00 € |
|
Fruit du Cormé d’Eric Bordelet - 50cl
|
45,00 € |
|
Expresso, cafe court, cafe allonge
|
2,00 € |
|
Double expresso
|
4,00 € |
|
Thé, tisane
|
4,00 € |
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