10 Rue de Parme, 75009 Paris, France

RESTAURANT GASTRONOMIQUE

(80 avis)

  • Actuellement Ouvert
    12:00 - 14:00 | 18:30 - 22:30

  • 06.70.48.69.19

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  • € € €

Le Vaisseau Vert en quelques mots...

Le Vaisseau Vert est un lieu unique.

Unique car entièrement conçu par le sculpteur français Philippe Angot, de l'aménagement de la salle aux éléments de mobilier, d'éclairage, de vaisselle, jusqu'à l'enseigne et le logo. Cette unité immédiatement perceptible par les sens donne un sentiment d'harmonie et de plénitude propice à passer une soirée agréable et détendue.
L'espace est ponctué d'œuvres, sculptures, peintures, vidéos, que l'artiste a conçues pour le lieu......

La terrasse, ensoleillée la journée, offre un moment de fraîcheur agréable dès le début de soirée.
La cuisine, créative et gourmande, mêle la tradition française aux cuisines du monde. Tous nos plats sont préparés exclusivement à base de produits de saison frais et bios pour garantir une cuisine saine et savoureuse.

Les plats proposés changent régulièrement au gré des saisons et de l'inspiration du Chef.
La carte des vins est une invitation à découvrir le terroir français et goûter le fruit du travail de vignerons que nous connaissons, qui développent une vinification biologique, biodynamique, dans une démarche de respect de l'environnement. Nous pouvons conseiller votre clientèle pour les accords mets/vins et leur offrir un vrai moment de dégustation.
Pour les amateurs de cocktails et de fins spiritueux, nous avons une belle sélection de whiskys, de rhums et proposons un choix de cocktails, dont certains complètement originaux.
Le service est discret, attentionné tout en restant convivial. Toute l'équipe est bilingue, français/anglais.

Le Vaisseau Vert sera pour nous un moment de plaisir inoubliable!

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 12h00 - 14h00 & 18h30 - 22h30
  • Mardi 12h00 - 14h00 & 18h30 - 22h30
  • Mercredi 12h00 - 14h00 & 18h30 - 22h30
  • Jeudi 12h00 - 14h00 & 18h30 - 22h30
  • Vendredi 12h00 - 14h00 & 18h30 - 22h30
  • Samedi 19h00 - 20h00 & 18h30 - 23h00
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Visa

Les références sur le web

80 avis sur Uniiti

M

. a noté 1/5

Reservation was screwed up. No table available

Il y a 18 h.

I

. a noté 5/5

Il y a 1 j.

L

. a noté 5/5

Tout d'un grand sauf les prix !

Il y a 2 j.

A

. a noté 5/5

Superbe comme d'habitude !

Il y a 2 j.

O

. a noté 5/5

Il y a 3 j.

H

. a noté 5/5

Il y a 7 j.

C

. a noté 5/5

Très bonne cuisine ! Cadre très agréable ! Personnel très accueillant. Un seul petit bémol, l’attente un peu longue pour avoir ses plats.

Il y a 26 j.

P

. a noté 5/5

Il y a 1 mois

L

. a noté 4/5

Il y a 1 mois

M

. a noté 5/5

Très bonne expérience, je recommande.

Il y a 2 mois

La carte

LES ENTRÉES

Encornets snackés

crème de parmesan, tomates séchées et câpres de Sicile, jus de citrons verts, persil

11,00€

Velouté de courge Kabocha

crème de mozzarella di buffala, jambon de Parme croustillant

9,00€

Soupe de gambas et coco

gambas Obsiblue, lait de coco, citronelle, champignons, galanga, coriandre

17,00€

LES PLATS

Mijoté de joue de boeuf bio

purée de pommes de terre à la crème, carottes rainbow, tomates séchées de Sicile

21,00€

Onglet de bœuf Black Angus, Irlande

purée de pommes de terre à l'ail et à l'huile d'olive, gratin de blettes couleur, jus de viande

25,00€

Côre de veau fermier élevé sous la mère (300g)

veau des Pyrénées, purée de pommes de terre à la crème, carottes sautées, sauce au paprika

29,00€

POUR DEUX

La côte de cochon bio du VV, 750g

marinée une semaine et rôtie sur os, purée de pommes de terre à la crème, pickles Maison

58,00€

L'assiette de charcuteries italiennes

Porchetta, Salami finocchiona, Jambon de Parme

21,00€

Planche de fromages de la Maison Barthélémy

Tome de Orggs, Tour de Montot, Fourme de Montbrison

21,00€

location

Le Vaisseau Vert


10 Rue de Parme, 75009 Paris, France