10 Rue de Parme, 75009 Paris, France

RESTAURANT GASTRONOMIQUE

(31 avis)

  • Actuellement Fermé
    12:00 - 14:00 | 18:30 - 22:30

  • 06.70.48.69.19

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Le Vaisseau Vert en quelques mots...

Le Vaisseau Vert est un lieu unique.

Unique car entièrement conçu par le sculpteur français Philippe Angot, de l'aménagement de la salle aux éléments de mobilier, d'éclairage, de vaisselle, jusqu'à l'enseigne et le logo. Cette unité immédiatement perceptible par les sens donne un sentiment d'harmonie et de plénitude propice à passer une soirée agréable et détendue.
L'espace est ponctué d'œuvres, sculptures, peintures, vidéos, que l'artiste a conçues pour le lieu......

La terrasse, ensoleillée la journée, offre un moment de fraîcheur agréable dès le début de soirée.
La cuisine, créative et gourmande, mêle la tradition française aux cuisines du monde. Tous nos plats sont préparés exclusivement à base de produits de saison frais et bios pour garantir une cuisine saine et savoureuse.

Les plats proposés changent régulièrement au gré des saisons et de l'inspiration du Chef.
La carte des vins est une invitation à découvrir le terroir français et goûter le fruit du travail de vignerons que nous connaissons, qui développent une vinification biologique, biodynamique, dans une démarche de respect de l'environnement. Nous pouvons conseiller votre clientèle pour les accords mets/vins et leur offrir un vrai moment de dégustation.
Pour les amateurs de cocktails et de fins spiritueux, nous avons une belle sélection de whiskys, de rhums et proposons un choix de cocktails, dont certains complètement originaux.
Le service est discret, attentionné tout en restant convivial. Toute l'équipe est bilingue, français/anglais.

Le Vaisseau Vert sera pour nous un moment de plaisir inoubliable!

Les horaires d'ouverture

  • Lundi 12h00 - 14h00 & 18h30 - 22h30
  • Mardi 12h00 - 14h00 & 18h30 - 22h30
  • Mercredi 12h00 - 14h00 & 18h30 - 22h30
  • Jeudi 12h00 - 14h00 & 18h30 - 22h30
  • Vendredi 12h00 - 14h00 & 18h30 - 22h30
  • Samedi 19h00 - 20h00 & 18h30 - 23h00
  • Dimanche Fermé

Les moyens de paiement acceptés

  • Master Card
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Visa

Les références sur le web

31 avis sur Uniiti

. a noté 5/5

Il y a 4 j.

. a noté 5/5

Il y a 5 j.

. a noté 5/5

Il y a 13 j.

. a noté 5/5

Une décoration qui crée l’ambiance, des plat délicieux et un service sympathique... un très beau moment

Il y a 14 j.

. a noté 5/5

Très bon et très bon accueil.

Il y a 19 j.

. a noté 4/5

Il y a 1 mois

. a noté 5/5

Cadre intimiste, accueil sympathique et cuisine délicieuse : un bon moment ! A recommander avec plaisir.

Il y a 1 mois

. a noté 4/5

Il y a 2 mois

. a noté 4/5

Accueil sympathique, très bons plats.

Il y a 2 mois

. a noté 5/5

Lumières tamisées et ambiance cosy, doublées d'un accueil parfait, mais c'est dans l'assiette qu'est la meilleure surprise. Nous avons passé une excellente soirée.

Il y a 2 mois

La carte

MENU THÉÂTRE - 37€

APÉRITIF

Prosecco De Faveri Ca' Dei Mori

Blanc - Château Moulin de Peyronin 2016

LES ENTRÉES

Tatare de gambas Obsiblue, nouvelle Calédonie

mangue, kiwi, fruit de la passion, oignons rouges, aneth, sauce à la mangue et au piment d'Espelette

17,00€

Roulé de veau et mozzarella di bufala

filet de veau rôti, asperges vertes; pesto frais

16,00€

Escale nordique (*)

haddock fumé, Skrei, crème au citron et au wasabi, aneth, aqua dolce de radis noir

10,00€

LES PLATS

Onglet de bœuf Black Angus, Aberdeen (*)

Purée de pommes de terre à l'ail et à l'huile d'olive de Sicile, gratin de blettes couleurs, jus de viande

25,00€

Poulet fermier bio rôti (*)

moussaka de patates douces, chutney à la mangue, jus au garam masala

21,00€

Pluma ibérique

carottes rôties au miel et au gingembre, mousseline de carottes, sauce aigre-doux

32,00€

location

Le Vaisseau Vert


10 Rue de Parme, 75009 Paris, France