CUISINE TRADITIONNELLE FRANÇAISE
(313 avis)
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Le Val en Cygne, estaminet situé dans le centre de Valenciennes, vous propose une cuisine traditionnelle française et régionale.
Les frites sont fraîches et épluchées pour chaque service à la main, Les viandes viennent des fermes locales.
Et le sourire accompagnera vos plats.
Venez découvrir en famille, entre amis ou collègues les plats flamands fait maisons.
A bientôt dans votre estaminet sur Valenciennes, Le Val en Cygne.
Jean-Louis D. a noté 4/5
Cadre pas assez "marqué" estaminet. Accueil chaleureux. Très bons plats avec une mention spéciale pour les frites.
Il y a 9 h.
Juliette D. a noté 5/5
Excellent rapport qualité/prix, la cuisine est de qualité.
Il y a 8 j.
Francois C. a noté 5/5
Il y a 9 j.
Olivier L. a noté 5/5
La simplicité l’accueil et des plats délicieux Je recommande fortement !!!
Il y a 13 j.
Thomas L. a noté 5/5
Superbe estaminet ! Personnel / repas au top !
Il y a 15 j.
Jacques B. a noté 5/5
Il y a 20 j.
Corinne B. a noté 4/5
Il y a 26 j.
Saengchan D. a noté 5/5
Il y a 26 j.
Vincent V. a noté 5/5
Il y a 27 j.
Célia B. a noté 5/5
Il y a 30 j.
Une petite planche pour l'Apéro - 10pcs / 2pers Beignets calamars, sticks Mozzarella, beignets crevettes, bouchées camembert, oignons Ring |
8,00 € |
Une petite planche pour l'Apéro - 20pcs / 4pers Beignets calamars, sticks Mozzarella, beignets crevettes, bouchées camembert, oignons Ring |
15,00 € |
Assiette de charcuterie
|
5,90 € |
Saumon fumé et ses toasts
|
6,00 € |
Mini Potjevleesch
|
5,90 € |
La brasseur Charcuterie |
13,50 € |
La mixte Charcuterie / Fromage |
14,90 € |
Une petite planche pour l'Apéro - 10pcs / 2pers Beignets calamars, sticks Mozzarella, beignets crevettes, bouchées camembert, oignons Ring |
8,00 € |
Une petite planche pour l'Apéro - 20pcs / 4pers Beignets calamars, sticks Mozzarella, beignets crevettes, bouchées camembert, oignons Ring |
15,00 € |
Assiette de charcuterie
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5,90 € |
Saumon fumé et ses toasts
|
6,00 € |
Mini Potjevleesch
|
5,90 € |
La brasseur Charcuterie |
13,50 € |
La mixte Charcuterie / Fromage |
14,90 € |
La trilo des tartes Flamiche maroilles, Quiche-Lorraine, Quiche Poireaux |
13,90 € |
La trilo des plats Potjevleesch, Carbo, Welsh |
17,50 € |
La trilo des Welshs Cheddar, Maroilles, Tome |
16,00 € |
Gratin Avesnois - Salade
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13,50 € |
Camembert rôti
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14,50 € |
Carbonade Flamande
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17,00 € |
Potjevleesch (4 viandes)
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16,50 € |
Poulet Maroilles
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14,90 € |
Andouillette 5A
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16,00 € |
Jambonneau avec os
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17,50 € |
Cuisse de lapin à la moutarde
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13,90 € |
Cheddar
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14,00 € |
Maroilles
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15,50 € |
Spécial Œuf |
15,00 € |
Madame Œuf, tomate |
15,50 € |
Mixte Cheddar, Maroilles |
15,00 € |
Le cambrésien Tome |
16,00 € |
Le végé Sans jambon |
13,00 € |
Welsh Burger
|
15,50 € |
Burger Végé Omelette |
14,00 € |
Le val burger Cheddar |
14,50 € |
Le burger Cygnes Maroilles |
15,50 € |
Le burger mixte Cheddar / Maroilles |
15,00 € |
Le cambrésien Tome |
16,00 € |
Le Fish burger
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14,00 € |
Filet bœuf France +/- 250g |
19,90 € |
Bavette à l'échalote Irlande +/- 250g |
18,90 € |
Haché de bœuf +/- 200g |
13,50 € |
Hâché de boeuf à cheval + 200gr |
14,00 € |
Hâché boeuf gourmand Façon burger |
13,90 € |
Filet Américain Maison |
15,00 € |
Tartare poêle Base viande hachée |
15,50 € |
Ecalope De veau forestière |
16,90 € |
Tagliatelle saumon
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14,50 € |
Waterzoï 20min |
14,90 € |
Fish and chips
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14,00 € |
1ere sauce Maroilles, Roquefort, Poivre, Forestière |
0,00 € |
2eme sauce Maroilles, Roquefort, Poivre, Forestière |
1,00 € |
Entrée au choix :
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0,00 € |
Accompagnements Tagliatelle - haricots verts - petits pois - carottes |
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Supplément frites
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3,00 € |
2ème accompagnement
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1,50 € |
Plat au choix :
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0,00 € |
La flamiche au maroilles
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5,90 € |
Le mini welsh cheddar
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6,00 € |
Le mini welsh maroilles
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6,50 € |
Le mini welsh cambraisien
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6,50 € |
Choux maroilles
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5,50 € |
Coca Cola - Coca cola zéro - Coca cherry - 33cl
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3,70 € |
Fanta orange - 25cl
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3,70 € |
Sprite - 25cl
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3,70 € |
Fuzetea - 25cl Thé pêche ou Menthe citron vert |
3,70 € |
Tropico - 25cl
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3,70 € |
Minute Maid - 25cl Orange, pomme, multi-fruit, ananas, tomate |
3,70 € |
Schweppes agrumes - 20cl
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3,20 € |
Diabolo - 22cl
|
3,20 € |
Perrier - 33cl
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3,60 € |
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50cl 100cl |
Eau plate St Amand
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3,70 € 4,50 € |
Eau pétillante St Amand
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3,70 € 4,50 € |
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25cl 33cl 50cl |
Goudale
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3,90 € 4,90 € 6,90 € |
Goudale ambrée
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4,00 € 5,00 € 7,00 € |
Panaché
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3,60 € 4,60 € 6,60 € |
Monaco
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4,00 €
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Picon Bière
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4,90 € 5,90 € 6,90 € |
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25cl 33cl 75cl |
BB blonde
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4,90 €
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BB triple
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4,90 €
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Belzebuth Rouge, Violette |
5,20 €
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Kwak
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4,90 €
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Paix Dieu
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6,50 €
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Anosteké blonde - IPA
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5,20 €
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Saint Feuillien Grand cru |
5,10 €
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Liefmans
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3,70 €
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Grisette Bio Blanche ou blonde |
3,50 €
|
La Jonquille Bière artisanale |
9,80 € |
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12cl 75cl |
Champagne Brut AOP André Legendre |
8,00 € 45,00 € |
Crémant d'Alsace Brut AOP Bestheim |
5,00 € 28,00 € |
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12cl 50cl 75cl |
IGP pays d'oc chardonnay Maison Virginie. Belle robe dorée aux reflets brillants. Nez complexe, un mélange subtil d'arômes d'agrumes et de fruits exotiques, boisés, grillés et fondus. La bouche est ample, généreuse avec une dominante de fruits frais. |
4,00 € 14,00 € 19,00 € |
IGP pays d'oc Domaine de la Clapière. Figuerette : robe pâle, nuances vertes. Nez très aromatique friand et fruité sur des notes d'agrumes, fruits blancs et verveine fraiche. Bouche ample et généreuse du chardonnay, élégante et aromatique du viognier, et fraicheur du grenache. |
3,80 €
18,00 € |
IGP cotes de Gascogne Charmes - Plaimont. Le vin jaune paille vif aux reflets argentés développe un nez exubérant d'écorces de citron confites agrémentées d'un soupçon de fleurs blanches et de miel d'acacia. |
4,50 €
26,00 € |
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12cl 50cl 75cl |
IGP pays d'oc Domaine de la Clapière. Le Jalade a une robe est rose étincelante. Le nez est expressif aux senteurs florales. La bouche est gourmande et développe des arômes de fruits à chair blanche. |
3,50 € 14,00 € 18,00 € |
Larmoni La cuvée Marafiance révèle une robe rose pale et délicate avec des reflets bleutés. Nez intense d'agrumes et de fruits à chair blanche, la finale est légèrement réglissée. La bouche est ample et friande avec une finale assez puissante et minérale |
4,50 €
26,00 € |
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12cl 50cl 75cl |
Bordeaux AOP Château Marquis des Bois. Rouge soutenu aux nuances rubis. Nez complexe et délicat aux arômes de fruits mûrs avec de légères notes toastées et vanillées. Bouche souple, équilibrée et portée par des tanins fins et harmonieux, notes éclatantes de fruits rouges et noirs. |
4,00 € 16,00 € 19,00 € |
Bordeaux AOP Château Malbec. Magnifique robe pourpre légèrement violette. Le nez intense et fruité de cerise noire et de mûre. En bouche, arômes de fruits noirs et rouges à la fois mûrs et juteux. Structure tannique remarquable, finale longue et racée, petite note musquée. |
4,50 €
26,00 € |
Cadillac côtes de Bordeaux AOP Le château Latour Camblanes s'habille d'une robe rubis. Nez de fruit rouges juteux ainsi que des fines nuances épicées. Bouche très veloutée au fruité gourmand fait de baies rouges où se mêlent des notes de cacao et de cardamome. Structure tannique toute en finesse, finale savoureuse. |
5,50 €
31,00 € |
Côtes-du-Rhône Villages Sainte Cécile AOP Les Jarlotiers vous invitent à découvrir un vin de dégustation issu du vignoble confidentiel de Sainte Cécile. Sa robe est d'une belle couleur rubis intense. Le nez offre de puissants arômes de fruits rouges et noirs mûrs avec une touche d'épices. La puissance aromatique est confirmée en bouche avec une belle matière, de la complexité et des tannins soyeux. |
4,00 € 16,00 € 21,00 € |
Médoc AOP Château Tour Prignac. Magnifique robe pourpre. Nez puissant, très médocain où pointent quelques notes de bois de rose. En bouche, l'attaque est intense et développe ses arômes (nuances de cuir blond et de Havane) dans une matière suave. |
37,00 € |
Saint-Estèphe AOP Les Pèlerins de Lafont-Rochet. Second vin du grand Lafont-Rochet, les Pèlerins se révèle très expressif. L'équilibre entre sa structure tannique et sa fraîcheur et soutenu par un univers aromatique entre le fruit frais de cerise et cassis mais aussi de cèdre et de poivre blanc. Ce vin est typique de son appellation. |
40,00 € |
IGP pays d'oc Domaine de la Clapière. Le jardin de Jules a une robe violine et soutenue. Le nez est concentré en fruits rouges, noirs et de bâton de réglisse et de poivre gris. La bouche est gourmande et ronde. |
4,00 €
19,00 € |
Saint Nicolas de Bourgueil AOP Marie Dupin. Le terroir de graviers donne à ce vin l'expression d'une rondeur et d'un fruité, aux arômes dominant de petits fruits rouges. |
4,50 €
26,00 € |
Les Barrabans AOP
|
18,00 € |
Café
|
1,80 € |
Déca
|
1,90 € |
Grand café
|
3,50 € |
Café crème
|
1,90 € |
Café viennois Chantilly |
3,60 € |
Thé nature ou aromatisé Maison Dammann |
3,50 € |
Tisane
|
3,70 € |
Amaretto coffee
|
6,00 € |
Irish coffee
|
6,50 € |
Baileys coffee
|
6,00 € |
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